- •2)Развитие гигиены в России . Вклад Доброславина и Эрисмана в формирование гигиены.
- •3)Деятели отечественной гигиенической науки и санитарного дела ( Хлопин, Семашко, Соловьев) .
- •4) Вклад крупнейших клиницистов и физиологов ( Мудров, Пирогов, Сеченов, Павлов) на развитие профилактической гигиены.
- •5) Понятие о « Биосфере « и « Окружающей среде»
- •6) Химический состав атмосферного воздуха, физиолого0гигиеническое значение его составных частей
- •7)Показатели загрязнения атмосферного воздуха и восдуха помещений Загрязнение воздуха
- •8) Источнии загрязнения атмосферного воздуха населенных мест, влияние загрязнений на общесанитарные условия
- •9) Микроклимат больничных помещений.
- •10) Температура воздуха. Влияние на организм.
- •11)Влажность воздуха, ее виды. Принцип нормирования.
- •13) Физиолого-гигиеническое значение подвижности воздуха, ее роль в формировании климата, влияние на организм и методы определения. Роза ветров.
- •14) Солнечная радиация , ее гигиеническое значение. Факторы влияющие на солнечную радиацию.
- •15) Биологическое действие ультрафиолетовой части солнечного спектра.
- •16) Инфракрасное излучение.
- •17) Физиолого-гигиеническое значение видимой части солнечного спектра . Гигиенические требования к естественному освящению.
- •18) Физиолого-гигиеническое значение естественного освящения. Гигиенические требования к естественному освящению в больничных помещениях.
- •19) Основные гигиенические требования к к искусственному освящению.
- •20) Основные источники загрязнения атмосферного воздуха.
- •21) Климат, микроклимат.
- •22) Погода, определение , погодообразующие факторы. Влияние погоды на организм.
- •23) Акклиматизация. Фазы акклиматизации.
- •24) Естественный радиационный фон как постоянно действующий фактор окружающей среды, его составляющие, гигиеническое значение , влияние на организм.
- •25) Физиолого-гигиеническое значение воды. Вода, как причина массовых инфекционных заболеваний.
- •26) Показатели физиологической полноценности питьевой воды.
- •27) Основные гигиенические требования, предъявляемые к качеству питьевой воды. Показатели качества воды.
- •28) Вода различных источников.
- •30)Заболевания, связанные с употреблением воды , содержащей химические примеси .
- •31) Методы улучшения качества питьевой воды.
- •32) Гигиеническое значение, состав и свойства почвы. Понятия о биогеохимических провинциях.
- •33) Понятие « Здоровье».
- •34) Личная гигиена .
- •35) Гигиена одежды и обуви.
- •36) Современные принципы гигиенического нормирования вредных веществ в окружающей среде.
- •37) Больничная гигиена.
- •38) Современные принципы застройки больниц .
- •39) Гигиенические требования к внутренней планировке и отделке больниц.
- •40) Гигиенические требования к расположению и устройству больничного участка .Зонирование больничной территории.
- •41) Гигиенические требования к размещению, планировке ,оборудованию и содержанию пищеблока больничного учреждения.
- •42) Гигиенические требования к инфекционным отделениям больницы , особенности внутренней планировки ,отделки сонитарно-гигиенического режима ,профилактика внутрибольничных инфекций.
- •43) Гигиенические требования к хирургическим отделениям больниц.
- •44) Питание , как фактор, влияющий на состояние здоровье, физическое развитие.
- •45 ) Характеристика физиологических норм питания.
- •46) Физиологические нормы питания. Зависимость от возраста ,профессии.
- •47) Белки. Биологическая ценность, суточная потребность.
- •50) Жиры животного и растительного происхождения.
- •51)Углеводы ,их значение.
- •52) Витамины и их значение в питании людей.
- •53) Мясо, мясные продукты,биологическая ценность роль в питании населения. Гельминтозы человека.
- •54) Молоко, молочные продукты .Биологическая ценность. Значение в передаче инфекционных заболеваний.
- •55) Минеральные соли ,их физиологическая роль.Значние в питании.Заболевания связанные с избытком и недостатком минеральных веществ.
- •56) Хлеб и крупы. Биологическая ценность. Оценка качества .
- •57) Авитаминозы и потовитаминозы.
- •58) Пищевые отравления бактериального происхождения (токсикоинфекции , интоксикации ).
- •59) Пищевые отравления немикробного происхождения.
- •60) Гигиена детей и подростков, цели и задачи исследований.
- •61) Гигиенические требования к расположению , строительству и планировке, благоустройству школ.
- •62) Задачи и содержание работы врача детского учреждения .Физическое развитие.
- •63) Основные показания и методы оценки физического развития детей и подростков.
- •64) Состояние детей и подростков .Критерии и группы здоровья детей.
- •65) Факторы формирующие здоровье детей и подростков ,группы здоровья и оценка физического развития
- •67) Гигиенические требования к размещению ,планировке и оборудованию детских дошкольных учреждений.
- •68) Гигиенические требования к размещению ,планировке и оборудованию детских школьных учреждений.
- •70)Трудовая деятельность как основа существования и развития общества .Биологические и социальные аспекты труда. Влияние неблагоприятных факторов на работоспособность и состоянию здоровья рабочих.
- •71) Факторы производственной среды: физические , химические, биологические и их характеристика.
- •72) Понятие о профессиональных вредностях и профессиональных заболеваниях , их определение и классификации.
- •73) Химические факторы производственной среды : оксид углерода ,оксид серы .Источник их выделения.
- •74) Шум и вибрация как производственные факторы.
- •75) Здоровый образ жизни. Составляющие здорового образа жизни и их характеристика.
- •78) Вредные и опасные факторы в ренгеновских кабинетах .Обеспечение безопасности.
- •80) Условия труда в бронетанковых войсках , гигиеническая характеристика вредных факторов их влияние на организм.
- •82) Задачи санитарно-дозиметрического контроля .Классификация дозометрических приборов.
- •83) Дезактивизация ее определение ,виды ,методы, средства, эффективность.
- •84) Методы определения и гигиеническая оценка зараженности радиоактивными веществами обьектов окружающей среды в военно-полевых условиях.
- •85) Гигиеническое требование к питанию военнослужащих.
52) Витамины и их значение в питании людей.
Витамины – необходимые для нормальной жизнедеятельности низкомолекулярные органические соединения с высокой биологической активностью, которые не синтезируются (или синтезируются в недостаточном количестве) в организме и поступают в организм с пищей. Содержание витаминов в продуктах, однако, значительно ниже, чем основных нутриентов – белков, жиров и углеводов, и не превышает, как правило, 10-100мг/100г продукта.
Биологическая роль водорастворимых витаминов определяется их участием в построении различных коферментов. Биологическая ценность жирорастворимых витаминов в значительной мере связана с их участием в контроле функционального состояния мембран клетки и субклеточных структур. Необходимость водо- и жирорастворимых витаминов для нормального течения различных биологических процессов предопределяет развитие выраженных нарушений деятельности органов и систем при дефиците любого из витаминов.
КЛАССИФИКАЦИЯ ВИТАМИНОВ
Жирорастворимые витамины: Витамин А. Витамин D (кальциферолы). Витамин Е (токоферолы). Витамин К.
Водорастворимые витамины: Тиамин (витамин В 1). Рибофлавин (витамин В 2). Пиридоксин (витамин В 6). Цианокобаламин (витамин В 12). Аскорбиновая кислота (витамин С). Витамин Р (биофлавоноиды, полифенолы). Витамин РР (ниацин, никотиновая кислота). Фолацин (фолиевая кислота). Пантотеновая кислота (витамин В 3). Биотин (витамин Н).
Из жирорастворимых витаминов только А и D в дозах, превышающих суточную потребность в сотни и тысячи раз, могут быть опасны. В отличие от этого бета-каротин и витамин Е даже в дозах, во много раз превосходящих их обычное поступление с пищей, переносятся хорошо. Передозировки водорастворимых витаминов также не представляют опасности, за исключением витамина В 6, прием которого в очень высоких дозах (примерно в сто раз больше рекомендуемой ежедневной дозы, в течение многих месяцев) может привести к расстройству нервной системы.
Ретинол (Витамин А)
Физиологические эффекты витамина А: стимуляция процессов роста, участие в окислительных процессах), обмене нуклеиновых кислот, белков, углеводов, холестерина, влияние на функции желез внутренней секреции (щитовидная, надпочечники), стимуляция Суточная потребность для взрослого человека – 1.5мг
Кальциферол (Витамин D)
Витамин D оказывает влияние на внутриклеточные окислительные процессы, минеральный обмен,: поддерживает постоянный уровень кальция и фосфора в крови, улучшает его всасывание в кишечникеКроме того, оказывает влияние на эндокринные железы (гипофиз, надпочечники, щитовидная железа, паращитовидная железа), обмен холестерина.
Витамин К
Синтезируется микрофлорой кишечника. Применение витамина рекомендуется при различных формах геморрагического синдрома, легочных, маточных, паренхиматозных кровотечениях, пневмониях, заболеваниях печени, хронических поражениях желудка, в хирургической практике (в частности при подготовке к операции). Потребность в витамине составляет примерно 15мг в сутки. Лечебная суточная доза от 15 до 30мг.
Тиамин (Витамин В 1)
Оказывает благотворное действие на клеточное дыхание, процессы ассимиляции, обмен веществ, углеводный, жировой, белковый, минеральный обмен, сердечно-сосудистую систему и органы пищеварения, функцию нервной системы, в том числе на нервную трофику (питание). Суточная потребность для взрослых около 2мг,
Пиридоксин (Витамин В 6)
Участвует в белковом и жировом обмене, реакциях переаминирования и декарбоксилирования аминокислот, переносе сульфгидрильных групп, обмене триптофана, гистидина, метионина, цистина, окислении и синтезе жира, стимулирует использование организмом ненасыщенных жирных кислот. Может синтезироваться бактериальной флорой кишечника. Суточная потребность для взрослых около 2-2.5мг
Цианокобаламин (Витамин В 12)
Играет важную роль в процессах гемопоэза (кроветворения), регуляции эритропоэза (созревании эритроцитов),. Кроме того, вместе с фолиевой кислотой витамин участвует в синтезе нуклеиновых кислот, способствует ассимиляции аминокислот и их лучшему использованию клетками.. Синтезируется в толстой кишке. Суточная потребность здорового человека составляет около 2-5мкг
Аскорбиновая кислота (Витамин С)
Принимает участие в окислительно-восстановительных реакциях, в обеспечении нормального течения белкового, углеводного и жирового обмена. Под действием витамина органы обогащаются гликогеном, в крови повышается количество пирвиноградной кислоты, мелкодисперсных белков, окисление тирозина, регулируется содержание полипептидов и холестерина. Суточная потребность взрослых – 70-100мг.