книги / 54

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 131

мой, толстый, ветвистый. Грубо-волосистое растение. Листья очередные, нижние крупные, заостренные, верхние – сидячие, ланцетные. Цветки в завитках, поникающие, собраны в метельчатое соцветие. Венчики темно-фиолетовые. Цветет в мае – июне. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя доходит до 214–614 кг. Нектар прозрачен и содержит много сахара. Корневище толстое короткое с длинными ветвистыми корнями.

Растет на влажных лугах, по канавам, оврагам, берегам рек, ручьев, озер, болот и как сорняк. Пчеловоды часто высаживают его возле пасек. Размножается семенами, корневищами, черенками.

Орешник, лещина обыкновенная (Corylus avellana L.) – кустарник или небольшое дерево семейства бeрезовые (Betulaceae), высотой до 3–6 м листья округлые, с сердцевидным основанием и остроконечной верхушкой. На одном кусте женские и мужские цветки. Мужские сережки длинные, а пестичные, в форме листовых почек, с нитевидными красными рыльцами. Листья появляются по окончания цветения. Цветет в апреле. Выделяет много пыльцы. Орехи используют в пищу.

Растет по опушкам лесов, оврагам, на склонах гор, в лощинах.

Реброплодник уральский (Pleurospermum uralense Hoffm.) –

многолетнее или двулетнее травянистое растение из семейства зонтичные (Apiaceae). Растение достигает высоты до 2 м, стебель прямостоячий, листья дважды-, триждыперистые. Цветки мелкие, собраны

взонтик. Главный зонтик крупнее. Лепестки белые, цельные. Цветет

виюне – июле. Посещаемость пчелами активная. Медопродуктивность при сплошном травостое достигает 90 кг с 1 га.

Плод яйцевидный. Из этого растения башкиры изготовляют музыкальный инструмент – курай, так как у реброплодника стебель полый.

Он растет в хвойных, смешанных и лиственных лесах, по сырым лугам, оврагам, окраинам болот.

Сивец луговой (Succisa pratensis Moench.) – многолетнее травянистое растение из семейства ворсянковые (Dipsacaceae). Растение высотой до 100 см, стебель прямостоячий. Листья эллиптические, супротивные, расположены на черешках. Цветки голубовато-сиреневые, иногда белые, coбpaны по 20–100 штук в полушаровидные головки на длинных цветоносах. На одном растении обычно бывает до 170 цветков. Цветет

вмае – августе. Пчелы охотно собирают нектар и пыльцу. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет от 75 до 100 кг.

Растет на влажных лугах, на лесных опушках, среди кустарников.

Пустырник пятилопастной (Leonurus quinquelobatus Gilib.) –

многолетнее травянистое растение семейства губоцветные (Lamiaceae). Растение высотой до 90–125 см, стебель прямой. Листья лопастные, расчлененные на ланцетные доли. Цветки с пурпурной верхней губой с желтым пурпурными крапинками. Растение опушенное. Цветет в июне – августе. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет от 100 до 300 кг, иногда и до 500 кг. Мед очень светлый, «тяжелый».

Растет по пустырям, сухим берегам рек, около жилых построек, дорог, по склонам и обрывам.

Имеет лекарственное значение. Используется для понижения кровяного давления.

Скабиоза бледно-желтая (Scabiosa ochroleuca L.) – многолетнее травянистое растение из семейства ворсянковые (Dipsacaceae). Растение высотой от 40 до 80 см. Стебель разветвленный. Прикорневые листья эллиптические, суженные в черешок. Стеблевые листья перистораздельные, опушенные. Цветки желтые собраны по 20–40 шт. в полушаровидных головках. Цветет в июле – августе. Хорошо посещается пчелами на протяжении всего периода цветения. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет 60–85 кг.

Растет по опушкам лесов, склонам, в кустарниках по всей республике.

Синяк обыкновенный (Echium vulgare L.) – двулетнее травянистое растение из семейства бурачниковные (Boraginaceae). Стебли высотой до 90 см. Листья покрыты жесткими щетинистыми волосками. Цветки розовые или ярко-синие, собраны в метельчатое соцветие. Цветет с июня более двух месяцев. Прекрасный медонос. Медопродуктивность с 1 га сплошного массива достигает до 300 кг. Одна пчелиная семья собирает до 6–8 кг меда в день. Мед с синяка очень высокого качества светло-янтарного цвета, имеет превосходный вкус и долго не кристаллизуется. Очень хороший корм для пчел на зиму.

Растет как сорное растение по склонам холмов, обочинам дорог. Иногда образует значительные заросли.

Пчеловоды часто его высевают около пасек. Цветет на втором году жизни. Возобновляется самосевом.

Синюха голубая (Polemonium caeruleum L.) – многолетнее травянистое растение из семейства синюховые (Polemoniaceae). Стебли высотой 40–120 см. В нижней части стебли голые гладкие, в верхней –

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 133

ребристые опушенные. Листья очередные, непарноперистые. Цветки голубые, черно-синие, собранные в метелку. Цветет в июне – июле. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет 200 кг. Привес контрольного улья 1,5–2 кг в сутки.

Растет по сырым лугам, лесным полянам, среди кустарников, по берегам рек, болотам.

Препараты из корней используются при язве желудка.

Смолка обыкновенная (Viscaria vulgaris Bernh.) – многолетнее травянистое растение из семейства гвоздичные (Caryophyllaceae). Стебель высотой до 30–60 см голый, прямой, в верхней части клейкий. Листья линейно-паутинисто-реснитчатые. Цветки малиновые, иногда белые в полузонтиках, собраны в метелку. На одном растении бывает от 30 до 70 цветков. Цветет в мае – июне. Обильно посещается пчелами. С 1 га сплошного травостоя выделяется до 52 кг сахара в нектаре.

Растет в сосновых лесах, на полянах, лугах, песчаных склонах по всей республике.

Сурепка обыкновенная (Barbarea vulgaris R. Br.) – двулетнее травянистое растение из семейства крестоцветные (Brassicaceae). Растение высотой до 60 см. Стебель прямой. Нижние листья лировидные, верхние – обратнояйцевидные. Растение голое или слабо опушенное. Цветки ярко-желтые собраны в сжатые кисти. Цветет с мая до августа. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет 35–40 кг. Мед зеленовато-желтый, приятный на вкус. Растет как сорняк.

Сныть обыкновенная (Aegopodium podagraria L.) – многолетнее травянистое растение из семейства зонтичные (Apiaceae). Стебель одиночный, листья длинночерешковые, широкотреугольные с яйцевидными сегментами. Растение высокое – до 100 см. Цветки мелкие, белые, собраны в соцветие, сложный зонтик. Цветет с середины июня до середины июля. Медопродуктивность высокая, с 1 га сплошного травостоя достигает 200 кг. Мед светлый, желтовато-зеленого цвета, хорошего вкуса и высокого качества.

Растет в широколиственных лесах, по лугам, на вырубках, по оврагам. Молодые листья употребляют в пищу в сыром виде, а также тушат, едят с картофелем.

Спирея зверобоелистная (Spiraea hypericifolia L.) – кустарник из семеейства розоцветные (Rosaceae). Высота кустарника достигает 150 см.

Листья продолговато-обратно-яйцевидные, к основанию клиновидно суженные. Цветки белые или розовые, соцветие сидячее, цветоножки длинные, превышающие цветки в 4 раза. Плодики голые, с отогнутыми столбиками. Цветки охотно посещаются пчелами. Цветки собраны в метелки или зонтики. Цветение проходит в мае – июне. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет до 52 кг

Серпуха венценосная (Serratula coronata L.) – многоголетнее травянистое растение из семейства сложноцветные (Asteraceae). Высота растения 60–100 см. Стебель по всей длине облиственный. Доли листьев крупнозубчатые, хрящеватые, конечная доля более крупная. Цветки лилово-пурпуровые, краевые цветки в корзинке пестичные,

с3–4 – членными венчиками и бесплодными тычинками, остальные обоеполые. Семянка буроватая, гладкая. В каждой корзинке 15–80 цветков, которые дают много пыльцы – до 10–19 мг, а одно растение за период цветения выделяет до 115 мг пыльцы. Серпуха считается в основном пыльценосом.

Растет на лесных опушках, в разреженных лесах, по степным лугам.

Синеголовник плосколистный (Eryngium planum L.) – многолетнее травянистое растение из семейства зонтичные (Apiaceae). Стебель прямой, высотой до 80 см. Растение с жесткими колючезубастыми листьями. Прикорневые листья длинночерешковые, цельные, овальные, нижние стеблевые сидячие, стеблеобьемлющие, верхние пальчато–3–5-раздельные. Цветки голубые, в плотных головках, окруженных колючими листочками обертки. Головки собраны в щитовидную метелку. Цветки охотно посещаются пчелами. В каждой головке насчитывается до 70 цветков. В нектаре одной головки содержится 1,560 мг сахара. Нектаропродуктивность одного растения составляет до 0,0172 г.

Cypeпка обыкновенная (Barbarea vulgaris R. Br.) – двулетнее травянистое растение из семейства крестоцветные или капустные (Brassicaceae). Высота до 70 см. Листья очередные, нижние прикорневые лировидные, 2-, 4-парные, боковые дольки продолговатые, конечная – очень большая, почти овальная, при основании сердцевидная или закругленная. Стеблевые листья обратнояйцевидные цельные. Цветки в пирамидальной метелке. Лепестки золотисто-желтые. Стручки выпуклые, округло-четырехгранные, отклоненные от оси соцветия. Растение голое или опушено простыми волосками. Цветет

смая до конца июня.

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 135

Растет на полях, огородах, пустырях, сорных местах, около дорог по всей республике.

Сурепицу используют в пищу в свежем виде, а также для приготовления салатов, супов, запеканок, начинок для пирогов.

Тысячелистник обыкновенный (Achillea millefolium L.) – многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветковые, астровые (Asteraceae). Растение высотой 70–80 см. Стебель прямостоячий. Листья прикорневые ланцетовидные, дваждыперисторассеченные на узкие дольки. Цветочные корзинки мелкие, белые, расположены

вконце основного стебля. Цветет в июне – августе. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет от 18 до 32 кг. Пчелы собирают нектар и пыльцу.

Надземная масса и цветки имеют лекарственное значение. Они обладают кровоостанавливающим и бактерицидным действием.

Тмин обыкновенный (Carum carvi L.) – многолетнее или двухлетнее травянистое растение из семейства зонтичные (Apiaceae). Растение высотой до 80 см. Листья крупные, 13 см длиной. Стебель голый, от середины ветвистый. Соцветие – сложный зонтик. Цветки мелкие, пятилепестные, белые или розовые. Хороший медонос. Медопродуктивность до 100 кг с 1 га посева. Цветет на второй год жизни

втечение 50–55 дней.

Растет на лугах, полянах, вдоль дорог, чаще в лесостепи. Возделывают как эфиронос, для получения семян. В семенах со-

держится 3–7 % эфирного масла.

Хатьма тюрингенская (Lavatera thuringiaca L.) – многолетнее травянистое растение из семейства мальвовые (Malvaceae). Растение высотой от 25 до 150 см. Стебель прямой, в верхней части разветвленный, покрыт звездчатыми волосками. Листья черешковые, нижние листья слегка округленные, пятилопастные, верхние листья трехлопастные. Цветки розовые с двухлопастными лепестками на длинных цветоножках. Цветет с июня по сентябрь. Цветки крупные, охотно посещаются пчелами. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет до 210 кг. Выделяет много пыльцы. Пыльца белого цвета. Мед светлый, ароматный, отличного вкуса, кристаллизуется в мелкозернистую массу.

Растет по сухим открытым склонам холмов, вдоль дорог, по сорным местам.

Используется как декоративное растение.

Цикорий обыкновенный (Cichorium inthybus L.) – многолетнее травянистое растение из семейства астровые, сложноцветные (Asteraceae). Стебель прямой, высотой до 120 см. Прикорневые листья выемчато-перисторассеченные, с окрашенной главной жилкой. Стеблевые листья ланцетные. Цветки голубой окраски. Плоды семянки, наверху с зубчатой коронкой. Цветет в июле – августе. Хорошо посещается пчелами. С 1 га сплошного травостоя дает около 100 кг меда.

Растет около дорог, по окраинам посевов, часто как сорняк повсеместно.

Его культивируют, имеются сорта. Применяют корни, из которых делают заменитель кофе.

Чистец лекарственный (Stachu officinalis (L.) Trevis.) – многолетнее травянистое растение из семейства губоцветные (Lamiaceae). Стебель прямостоячий четырехгранный, шершавый, волосистый, высотой до 100 см. Листья продолговато-яйцевидные. Цветки светлопурпуровые собраны в мутовки и расположены на верхушке стебля. Цветет с июня до сентября. Цветы охотно посещаются пчелами. С 1 га сплошного травостоя собирают до 257 кг сахара.

Растет на лесных полянах, по опушкам лесов, на склонах холмов, среди кустарников.

Растение применяется в медицине. Отвары используют при гипертонии, заболеваниях почек, как кровоостанавливающее, отхаркивающее средство.

Черника (Vaccinum myrtillus L.) – кустарничек из семейства брусничные (Vaccinaceae). Растение небольшое до 15–40 см высотой. Побеги четырехгранные, зеленые. Листья яйцевидные или эллиптические, тонкие. Плод шаровидная ягода, содержит витамины С, Р, органические кислоты, сахар. Хороший медонос. Среднесуточный медосбор достигает 2,5 кг. Мед светлый, с красноватым оттенком, приятным ароматом.

Растет в хвойных и смешанных лесах, на заболоченных местах. Черника применяется в медицине. Плоды обладают вяжущим дей-

ствием, обладают хорошим закрепляющим эффектом. Листья, благодаря наличию в них гликозида мертиллина, обладающего свойствами снижать уровень сахара в крови, предложены для лечения сахарного диабета. Плоды используют в свежем виде как закрепляющее средство, для приготовления соков, морсов, сиропов, варенья, киселей.

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 137

Чернокорень лекарственный (Cynoglossum officinale L.) – двулетнее травянистое растение из семейства бурачниковые (Boraginaceae). Стебель прямой, ветвистый. Листья продолговато-эл- липтические или ланцетные. Цветки в завитках, темно-фиолетовые, пурпурные. Все растение серое, покрыто густыми мягкими волосками. Цветет с мая по август в течение 50–70 дней. Пчелы охотно посещают цветки. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет до 120 кг.

Растет по сухим склонам, вблизи жилья, по оврагам и берегам рек. Растение ядовитое. Отпугивает мышей, поэтому садоводы выра-

щивают его в своих садах.

Чертополох Термера (Carduus Thoermeri Wein.) – двулетнее травянистое растение из семейства сложноцветные (Asteraceae). Растение высотой до 100 см. Корзинки поникающие, крупные, 4–6 см в диаметре. Стебель ветвистый. Хорошо посещается пчелами. Одно растение выделяет до 100 мг нектара.

Кроме чертополоха Термера у нас растут еще другие виды этого рода: чертополох курчавый (C. crispus L.), чертополох крючковатый (C. uncinatus Bieb). Они выделяют много пыльцы. Мед с чертополохов бесцветный или золотисто-желтый с приятным вкусом.

Растут по сорным местам, у дорог, у жилья.

Черноголовка обыкновенная (Prunella vulgaris L.) – многолетнее травянистое растение из семейства губоцветные (Lamiaceae). Растение с восходящим стеблем, высотой 10–50 см. Листья продолговатые, яйцевидные, на коротких черешках. Цветки буровато-лилово-си- ние, собраны в соцветия, находящиеся в мутовках. Цветет с мая по сентябрь. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет от 5 до 283 кг.

В Башкортостане растет и другой вид – черноголовка крупноцветковая (Р. grandiflora (L.) Scholl) которая, как и черноголовка обыкновенная хорошо посещается пчелами.

Растет обильно по лугам, лесам, берегам рек, вдоль дорог, по кустарникам.

Черемуха обыкновенная (Padus avium Mill.) – невысокое дерево из семейства розовоцветные (Rosaceae). Достигает высоты до 17 м. Кора у нее матовая, черно-серая. Молодые ветви вишнево-красные. Листья продолговато-обратнояйцевидные, они очередные, короткочерешковые. Цветки белые, пахучие, собраны в густые многоцветковые

поникающие кисти. Плод – черная шаровидная костянка. Цветет в мае. Созревание плодов отмечается в июле – августе. Пчелам черемуха дает небольшой медосбор в теплую погоду. В отдельные годы на листьях появляется медвяная роса.

Растет в поймах рек, по опушкам лесов.

Плоды используются в пищу, а также применяются в медицине.

Чабрец, тимьян ползучий, богородская трава (Thymus serpullum L.) – род многолетних травянистых растений из семейства губоцветные (Lamiaceae). В Башкортостане встречается 10 видов тимьяна. Эти растения высотой до 30 см с розовато-лиловыми цветками, собранными в продолговато-головчатые соцветия, листья линейные или продолговато-эллиптические. Они трудно различаются друг от друга. Растут по каменистым местам, склонам по всей республике. Цветут с июня – август. Цветы хорошо посещаются пчелами. Медопродуктивность с 1 га сплошного массива составляет 160–180 кг. Мед светлый, ароматный, обладает высокими вкусовыми качествами.

В чабреце содержатся эфирные масла, в составе которых содержится тимол, поэтому трава может быть использована для лечения пчелиной семьи от варроатоза. Трава используется в медицине. Ее применяют при бронхитах и других заболеваниях верхних дыхательных путей. Эфирное масло используется в мыловаренной и парфюмерной промышленности.

Череда трехраздельная (Bidens tripartita L.) – многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветные (Asteraceae). Стебель почти от основания ветвистый. Листья темно-зеленые, трехраздельные с более крупной серединной долей, по краям зубчатой, реже все листья цельные, ланцетные. Цветки желтые, собраны в корзинки. Корзинки одиночные или по 2–3 на концах стебля. Цветки трубчатые, обоеполые с пленчатыми прицветниками. Плод – сплюснутая семянка зеленовато-бурая, обратнояйцевидная, четырехгранная, с двумя – тремя, реже четырьмя остями, покрытыми шипиками. Цветет в июле – августе. Плоды созревают в сентябре. Они легко прикрепляются к задевающим их проходящим человеку и животным, и таким образом распространяются далеко от материнского растения. Растение достигает метровой высоты. Цветки охотно посещаются пчелами. На одном растении бывает по шесть корзинок, в каждой корзинке до 30 цветков. В нектаре одного соцветия содержится до 0,3 мг сахара. В составе сахара до 80,67 % фруктозы, 10,99 % сахарозы и 8,34 % глюкозы. Растет

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 139

большими зарослями на сырых лугах, по берегам рек, на заболоченных участках лесов.

Череда является лекарственным растением. Применяется как мочегонное средство и при диатезах.

Шалфей мутовчатый (Salvia verticillata L.) – многолетнее травянистое растение из семейства губоцветные (Lamiaceae). Стебли наверху поникающие, высотой до 120 см. Цветы расположены мутовками на стеблях, венчики красновато-сиреневые. Нектар прозрачный, без запаха. Пчелы охотно посещают цветки. Медопродуктивность

с1 га сплошного травостоя составляет до 130 кг. Цветет с июня до конца августа.

Растет на сухих каменистых склонах.

Шалфей степной (Salvia stepposa Shost.) – растение высотой до 60 см. Листья черешковые, продолговато-яйцевидные, при основании сердцевидные, голые, цветки сине-фиолетовые, в мутовках. Цветет

смая по сентябрь. Медопродуктивность с 1 га сплошного массива составляет от 40 до 183 кг.

Растет в степях, на суходольных лугах и вдоль дорог, главным образом в Зауралье.

Шиповник коричный, роза коричная, роза майская (Rosa majalis Herm. (Rosa cinnamomea L.) – кустарник из семейства розоцветные (Rosaceae). Высота кустарника до 2 м. Ветви тонкие, прутьевидные, покрытые блестящей буровато-красной корой. Листья непарноперистые из 5–7 продолговато-эллиптических листочков. Плоды – продолговатые орешки (гипантии). Цветки одиночные, крупные, душистые, розовые. Цветет в мае. Плоды созревают в августе. Шиповник выделяет много пыльцы, в этом его главная ценность для пчеловодства.

Растет по опушкам лесов, в поймах рек. Нередко образует значительные заросли.

Шиповник – ценное витаминное растение. В его плодах витамина С в 10 раз больше, чем в черной смородине, в 50 раз больше, чем в лимоне, в 100 раз больше, чем в яблоке. Его плоды используют при цинге, авитаминозах. В семенах содержится витамин E. Его корни обладают вяжущим действием.

Размножают путем зеленого черенкования, делением куста, семенами.

Яснотка белая, глухая крапива (Lamium album L.) – многолетнее травянистое растение из семейства губоцветные (Lamiaceae). Высотой до 70 см. Листья черешковые, треугольно-яйцевидные, редковолисистые. Цветки белые. Цветет с мая по сентябрь. Считается хорошим медоносом. Медопродуктивность составляет от 20 до 540 кг с 1 га сплошного травостоя.

Кроме того, у нас растут еще три вида из этого рода: яснотка крапчатая (L.maculatum L.), яснотка пурпуровая ( L. purpureum L.) и яснотка стеблеобъемлющая (L. amplexicaule L.). Все эти виды тоже хорошо посещаются пчелами. Растут они среди кустарников, как сорняк около жилья, по оврагам.

4.3. Сельскохозяйственные энтомофильные культуры

Бобы кормовые (Faba bona Medik) – однолетнее травянистое растение из семейства бобовые (Fabaceae). Стебель мясистый, прямостоячий, четырехгранный, высотой 50–100 см. Листья состоят из 2–3 пар крупных эллиптических листочков. Цветки белые с черными пятнышками. Они расположены в пазухах листьев по всему стеблю. Плод – крупный боб. Зацветает через 1,5 месяца после посева. Пчелы посещают цветки во второй половине дня. Растения цветут более месяца. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет 15–50 кг. Кроме нектара пчелы с цветков охотно берут пыльцу из внецветковых нектарников, расположенных на листьях.

Бобы – древнейшая культура, имеется много сортов. Хозяйства засевают кормовые бобы для получения богатого протеином зерна для кормления скота. Использует в пищу и человек.

Вика мохнатая (Vicia villosa Roth.) – двулетнее травянистое растение из семейства бобовые (Fabaceae) с 6–8 парами листочков, оканчивающихся 3–4 усиками. Соцветие – многоцветковая кисть, цветки ярко-фиолетовые.

Она возделывается в республике как яровая культура во влажных условиях. Ее медопродуктивность составляет до 280 кг с 1 га сплошного травостоя.

Вика посевная (Vicia sativa L.) – однолетнее травянистое растение семейства бобовые (Fabaceae). Стебли тонкие, ветвистые. Листья из 4–9 пар широкояйцевйдных листочков, заканчивающихся разветвленными усиками. Цветки крупные, пурпурные, сиреневые, сидят по