книги / 54

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 111

густе и является прекрасным медоносом и пыльценосом. С 1 га сплошного покрова медопродуктивность составляет до 140–185 кг.

Бодяк огородный растет по заболоченным местам, берегам рек, склонам гор, в кустарниках, по влажным лесам.

Бузина сибирская, бузина красная (Sambucus sibirica Nakai) –

кустарник из семейства жимолостные (Caprifoliaceae). Образует деревца до 5 м высотой. Сердцевина побегов губчатая. Листья супротивные, сложные, непарноперистые, состоят из 3–7 яйцевидных удлиненных пильчато-зубчатых листочков. Листья снизу покрыты мелкими волосками. Цветки обоеполые с двойным пятичленным околоцветником. Имеют колосовидный венчик, внутри которого имеется 5 тычинок. Цветет весной одновременно с распусканием листьев в течение двух недель. В теплые дни охотно посещается пчелами, которые собирают нектар и пыльцу. Плоды красные.

Растет в диком виде в лесной зоне повсеместно по всей республике, широко используется в декоративных целях. Пчеловоды часто используют ветви и листья бузины для отпугивания грызунов, а в быту для отпугивания тараканов.

Будра плющевидная (Glecoma hederaceae.) – многолетнее травянистое растение из семейства губоцветные (Lamiaceae). Стебель ползучий. Листья черешковые, округло-почковидной формы. Цветки расположены в пазухах средних стеблевых листьев. Цветки мелкие, голу- бовато-лиловой окраски. Растение с четырехгранным ветвистым стеблем высотою до 20–50 см.

Растет по опушкам лесов, склонам холмов. Цветет в апреле – июле. Листья и цветки издают неприятный запах и имеют горький вкус.

Будра является ранним, слабым медоносом. С 1 га травостоя выделяет до 15 кг нектара.

Применяется в народной медицине при заболеваниях дыхательных органов. Используют надземную часть как мочегонное и средство повышающее аппетит.

Борщевик сибирский (Heracleum sibiricum L.) – травянистое растение из семейства зонтичные (Apiaceae). Жестковолосистое растение с ребристо-бороздчатым стеблем. Листья перистые. Плод сильно сжатый со спинки. Цветки желтовато-зеленые, собраны в зонтик. Цветет с середины июня в течение 3–4 недель. Цветки охотно посещаются пчелами. Медопродуктивность с него составляет 80–100 кг с 1 га сплошного травостоя. Привес контрольного улья в сутки составляет

2–3 кг. Мед с борщевика душистый, матовый с серыми и желтыми оттенками имеет особый терпкий вкус.

Растет по опушкам лесов, кустарникам, в поймах рек, хорошо произрастает на торфяниках.

Борщевик местное население использует в пищу. Это эфиронос. Используют при артритах.

Размножается семенами, которые надо стратифицировать в течение 3 месяцев во влажном песке. В последнюю декаду марта семена выставляют на тающий снег на две недели. Семена высевают рано весной.

Боярышник кроваво-красный (Cratаegus sanguinea Pall.) – дерево или высокий кустарник из семейства розовые (Rosaceae). Достигает до 6 м высоты. Листья его трех-, cемилопастные, очередные, с прилистниками и с клиновидным основанием. Цветки в щитках, белые, с пурпурными пыльниками. На пурпурово-коричневых побегах образуются крупные толстые колючки. Цветет боярышник в мае – июне, плодоносит в августе. Цветение продолжается 3–4 недели. Медопродуктивность с 1 га сплошного покрова составляет от 58 до 150 кг, максимум до 270 кг.

Растет в смешанных лесах, по опушкам, часто высаживается в городах и других населенных пунктах в качестве живой изгороди. Размножается семенами, которые необходимо стратифицировать. Плоды и листья больше используются в медицине. Из плодов и цветков делают настои, понижающие кровяное давление.

Брусника (Vaccinium vitis-ideae L.) – вечнозеленый полукустарник из семейства брусничные (Vaccinaceae). Достигает высоты от 5 до 25 см. Листья очередные, кожистые, эллиптической формы, нижняя сторона светло-зеленая, с черными точками. Цветет в мае – июне, плоды созревают в августе. Плоды темно-красные, ягоды съедобные, содержат лимонную, яблочную, уксусную, щавелевую, бензойную кислоты.

Растет брусника на болотах в хвойных и смешанных лесах. В Башкортостане встречается и на высоких горах Южного Урала, а также в Дюртюлинском, Краснокамском районах.

Брусника обильно выделяет нектар. Медопродуктивность с 1 га составляет до 20 кг. Цветет около четырех недель.

Брусника используется в медицине. Из листьев и ягод делают отвары, имеющие седативное (мочегонное, антисептическое, противо-

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 113

воспалительное) действие. Ягоды используют в пищу. Из них варят варенья, кисели, сиропы.

Вайда красильная (Isatis tinctoria L.) – двулетнее травянистое растение из семейства крестоцветные (Brassicaceae). Высота растения достигает до 60–120 см. Листья опушенные, продолговато-ланцето- видные. Цветки желтые, соцветие щитковидное, ветвистое, густое. В первый год образует прикорневую розетку листьев, на второй год цветет и плодоносит. Цветет в самом начале лета в течение 20–25 дней. Пчелы охотно посещают цветки, собирая пыльцу и нектар. Пыльца желтого цвета. Медопродуктивность достигает до 60 кг

с1 га сплошного травостоя.

Вдикорастущих зарослях встречается в степных районах Башкортостана, в Зауралье. Растет в степи, на залежах, по берегам рек и озер. Используется как кормовое растение, высевают ее во второй половине июня.

Валериана лекарственная (Valeriana officinalis L.) – многолетнее травянистое растение из семейства валериановые (Valerianaceae). Высота стебля доходит до 200 см. Стебель чаще одиночный, прямостоячий, цилиндрический. Листья супротивные, голые, прикорневые листья с длинными черешками. Корни и корневища издают характерный запах. Цветки мелкие, ароматные, в щитковидных соцветиях. Цветет в июне – августе, начиная со второго года жизни. Семена мелкие, снабжены хохолками.

Валериана выделяет нектар. Медопродуктивность доходит до 70 кг

с1 га сплошного травостоя

Встречается на увлажненных местах, на сырых лугах, по берегам рек, на лесных опушках, в кустарниках.

Валериана размножается семенами и делением корневищ. Она культивируется у нас с XIX века. Препараты из корней употребляются как успокаивающее средство при повышенной нервной возбудимости, неврозах, при бессоннице.

Василек синий, василек посевной (Centaurea cyanus L.) – однолетнее или двулетнее травянистое растение из семейства сложноцветные (Asteraceae). Растение достигает до 60 см высоты. Цветки синие, краевые цветки воронковидные, остальные фиолетовые. Стеблевые листья цельные, ланцетовидно-линейные или линейные. Растение па- утинисто-пушистое, с тонким корнем, стебель прямой, ветвистый. Цветки хорошо посещаются пчелами. Цветет с июня, продолжитель-

но. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет 30–96 кг. Мед с него зеленовато-желтый, густой, с миндальным запахом.

Растет среди посевов зерновых культур сорняк, по межам, заброшенным пашням и на залежах.

Вербейник монетный, луговой чай (Lysimachia nummularia L.) – многолетнее травянистое растение из семейства первоцветные (Primulaceae). Ее стебель ползучий, укореняющейся в узлах, длиной 20–100 см. Листья супротивные, заостренные, цельнокрайние, на коротких черешках. Цветки желтые, одиночные, расположены в пазухах средних листьев. Плод – шаровидная коробочка. Цветет в июне – июле. Охотно посещается пчелами, собирающими нектар и пыльцу.

Растет по сырым опушкам лесов, в зарослях кустарников, по влажным лугам, берегам рек. Встречается часто во всех районах республики.

Вербейник обыкновенный (Lysimachia vulgaris L.) – многолетнее растение из семейства первоцветные (Primulaceae). Растение имеет прямостоячий стебель, высотой от 60 до 120 см. Соцветие метельчатое. Листья продолговато-ланцетные, заостренные. Лепестки цветка желтые, на поверхности усеяны короткими волосками, по краю без жилок.

Хорошо посещается пчелами. Растет по берегам рек и ручьев.

Вероника лекарственная (Veronica officinalis L.) – многолетнее травянистое растение из семейства норичниковые (Scrophulariaceae). Высота растения доходит до 35–40 см. Стебель ветвистый, ползучий, покрыт волосками, листья на коротких черешках, яйцевидные или продолговатые. Цветки бледно-лиловые или голубые. Обильно цветет в июне – августе. Одно растение выделяет от 22 до 38 мг сахара.

Растет по опушкам лесов, на лесных полянах.

Медоносными являются и другие виды вероники – вероника длиннолистная (Veronica longifolia L.) и вероника дубравная (Veronica teucrium L.). Вероника длиннолистная с 1 га сплошного покрова дает до 295 кг нектара, а вероника дубравная – до 23 кг.

Вишня кустарная, вишня степная (Cerasus fruticosa L.) – кустарник высотой до 200 см из семейства розоцветные (Rosaceae). Кора коричнево-бурая, почки мелкие, листья продолговато-эллиптические до 3–5 см с клиновидным основанием. Цветки с белыми лепестками, собраны в простые зонтики. Плоды – сочные косточки, округлые, красные или темно-красные. Цветет в мае – начале июня. Охотно по-

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 115

сещается пчелами. Медопродуктивность составляет 30–40 кг с 1 га сплошного массива.

Растет по опушкам лесов, по остепненным склонам. Плоды используются в пищу.

Володушка золотистая (Bupleurum aureum Fisch.) – многолетнее травянистое растение из семейства зонтичные (Apiaceae). Стебель достигает до 120 см высоты. Листья продолговато-обратнояйцевид- ные или продолговатые. Все листья цельные, цельнокрайние. Цветки желтые, собраны в зонтики. В сложном зонтике бывает до 30 лучей, в каждом зонтике насчитывается до 18 цветков. Плод продолговатый. Растение цветет в июле – августе. Охотно посещается пчелами. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя достигает 30 кг.

Растет в лесах, по склонам, среди кустарников на полянах и опушках лесов по всей республике.

В надземной части растения содержится много флавоноидов, их используют в медицине.

Волчье лыко, волчеягодник (Daphne mezereum L.) – низкорослый кустарник из семейства волчеягодниковые (Thymelaeaceae).Стебель достигает до 150 см высоты, чаще до 50–70 см. Стволик сероватый. Листья продолговато-ланцетные с туповатой верхушкой. Цветки розовые или пурпуровые, собраны в пучки. Цветет раньше появления листьев в апреле – мае. Плод – сочная красная костянка. Нектарники цветка обильно выделяют сахаристый сок, с жадностью собираемый пчелами при теплой погоде.

Растет в подлесках лесов, встречается очень редко. Занесен в «Красную книгу Башкортостана» (2001).

Волчье лыко – сильно ядовитое растение. Плоды и кора используются в медицине, при желтухе, дизентерии, колите, других желудоч- но-кишечных заболеваниях.

Мед, собранный с волчьего лыка необходимо кипятить, т. к. это растение ядовито.

Вяз обыкновенный, вяз гладкий (Ulmus laevis Pall.) – дерево из семейства ильмовые (Ulmaceae). Листья обратно-яйцевидные. Цветки на длинных ножках. Цветет в апреле – начале мая до распускания листьев в течение двух недель. Он является ценным ранним медоносом, выделяет много нектара и пыльцы, а почки – клей, который используется пчелами для производства прополиса. Медопродуктивность высокая.

Растет в широколиственных, а также в смешанных лесах, встречается по всей республике.

Горицвет кукушкин (Coronaria flos-cuculi (L.) A. Br.) – многолетнее травянистое растение из семейства гвоздичные (Caryophillaceae.) Стебель ее верху разветвленный, высотой 30–90 см. Листья прикорневые продолговато-лопастные, стеблевые – линейноланцетовидные. Цветки розово-красные, иногда белые, собраны по 20 (иногда до 60) в щитковидную или пирамидальную метелку. Цветет в июне – июле. Охотно посещается пчелами. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет от 8 до 93 кг.

Растет по заболоченным местам, на окраинах болот, по опушкам.

Горошек мышиный (Vicia crassa L.) – многолетнее травянистое растение из семейства бобовые (Fabaceae). Листья с 8–10 парами листочков. Бобы линейно-продолговатые. Цветет в июне. Пчелы охотно посещают цветки. Медопродуктивность сплошного травостоя составляет около 70 кг с 1 га.

Встречаются у нас и другие виды горошка: горошек лесной (Vicia sylvatica L.), горошек заборный (Vicia sepium L.), горошек тонколистный (Vicia tenuifolia Roth.). Все они являются хорошими медоносами.

Мед прозрачный, по вкусу напоминает мед с желтой акации. Растут на лугах, среди кустарников, по опушкам лесов, обочинам

дорог.

Гравилат речной (Geum rivale L.) – многолетнее травянистое растение из семейства розоцветные (Rosaceae). Стебель прямой. Крас- но-бурый, шероховатый. Цветки бледноватые с красноватым оттенком колокольчатой формы, расположены по 2–3 на конце стебля. Цветет в мае – июне. Один цветок выделяет до 4,9 мг сахара в нектаре. Медопродуктивность гравилата речного составляет до 255 кг с 1 га сплошного покрова. Установлено, что во время массового цветения привес контрольного улья при благоприятных погодных условиях доходит до 1–1,5 кг в сутки.

Кроме гравилата речного у нас произрастает еще гравилат городской (Geum urbanum L.). Лепестки гравилата городского золотистожелтые, округлые. Стебли покрыты короткими волосками. Плоды цепляются крючочками и разносятся животными и людьми.

Оба вида растут по лесам, опушкам лесов, в кустарниках, по обочинам дорог.

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 117

Корневища гравилата городского используют как противовоспалительное, антисептическое средство в народной медицине. Настой применяют для полоскания при кровотечениях десен, воспалении горла.

Герань болотная (Geranium palustre L.) – многолетнее травянистое растение из семейства гераниевые (Geraniaceae) Растение высотой до 120 см. Цветки яркие, пурпурно-красные.

Кроме того, в республике встречаются еще герань лесная (Geranium sylvaticum L.), герань луговая(Geranium pratense L.), герань кроваво-красная (Geranium sanguinum L.). Все они многолетние растения. Пчелы охотно посещают цветки гераней. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет у герани болотной от 15 до 67 кг, у герани луговой – от 30 до 90 кг.

Герань растет по всей республике на лугах, по опушкам лесов, в кустарниках.

Горец змеиный, раковые шейки (Polygonum bistorta L.) – многолетнее травянистое растение из семейства гречишные (Polygonaceae). Прикорневые листья широко ланцетные, стеблевые – мелкие, малочисленные. У горца змеиного мощное, толстое, змеевидное корневище черно-бурого цвета. Цветет в мае – июне. Пчелы охотно посещают цветки весь день. Медопродуктивность с 1 га сплошного покрова составляет 17–53 кг.

Растет по влажным местам в лесах, по опушкам, на полянах. Стебель прямой, не ветвистый и в конце стебля густое колосообразное соцветие. В его корневищах содержится до 25 % дубильных веществ.

Горец альпийский, башкирская капуста (Polygonum alpinum All.) – многолетнее травянистое растение из семейства гречишные (Polygonaceae). Стебель прямостоячий, высотой от 30 до 120 см, ветвистый. Листья от яйцевидно-ланцетных до удлиненно-ланцетных, 13–15 см длиной и 1–5 см шириной, с клиновидным основанием, короткочерешковые снизу волосистые или голые. Цветки белые, в безлистной кистевидной метелке. Корень отпрысковый, корневище шнуровидное, в узлах укореняющееся. Цветет в июне – августе. Плоды созревают в августе.

Растение очень хорошо посещается пчелами, особенно в горнолесных районах республики.

Растет на лесных полянах, по опушкам, на лугах, на склонах гор, и холмов. Особенно часто встречается в горно-лесных районах (Бурзянский, Белорецкий, Зилаирский и др.)

Хорошее витаминное растение. Листья и молодые стебли напоминают по вкусу щавель. Используются в пищу в свежем виде, служат начинкой для пирогов, добавляют в супы.

Дягиль лекарственный, дудник дягилевый (Archangelica officinalis (Moench) Hoffm.) – многолетнее или двулетнее травянистое растение из семейства зонтичных (Apiaceae). Листья очередные, черешковые, дваждыили триждыперистые, крупные до 12 см длиной и до 8 см шириной. Цветки у дягиля мелкие, зеленовато-желтые, собраны в сложный зонтик шаровидной формы, диаметром 10–17 см. Цветет с конца июня, в июле.

Растение высотой до 2,5 м. Во время цветения в благоприятные годы ежедневная прибавка контрольного улья доходит до 3–6 кг. Медопродуктивность с 1 га сплошного покрова составляет 60–300 кг, а сбор меда доходит до 80–90 кг на одну пчелиную семью. Мед с дягиля красноватого цвета, с сильным приятным ароматом. Дягиль является отличным медоносом. Пасеки часто размещают там, где он растет.

Растет по лесным опушкам, полянам, по берегам рек, на вырубках, по болотам.

Дербенник иволистный, плакун (Lythrum salicaria L.) – многолетнее травянистое растение из семейства дербенниковые (Lythraceae). Стебель прямостоячий, высотою до 50–150 см. Стебель четырехгранный, разветвленный, листья по три вместе сидячие, нижние расположены супротивно, а верхние – очередные. Все растение покрыто короткими жесткими волосками. Цветки пурпуровые, собранные в длинную метелку, на верхушке стебля собраны мутовками. Цветет в июле – августе. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет 300–350 кг. В благоприятные годы обеспечивает привес улья до 5 кг в сутки.

Растет около рек, по сырым лугам, среди кустарников, местами образует заросли.

Душица обыкновенная (Origanum vulgare L.) – многолетнее травянистое растение из семейства губоцветные (Lamiaceae). Растение высотою до 30–70 см. Стебель прямой, цветки розовато-лиловые в овальных колосках. Листья продолговато-яйцевидные.

Цветет в июле – августе. Хороший медонос. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет до 85 кг. Цветки охотно посещаются пчелами во второй половине лета. Мед янтарный, приятный

4. Кормовая база пчеловодства Башкортостана 119

на вкус, при кристаллизации становится беловато-зеленым. Пригоден для корма в период зимовки пчел.

Растет по лесным полянам, по опушкам лесов, на лугах, по солнечным суходолам.

Трава применяется в медицине как успокаивающее, усиливающее перестальтику кишечника. Издавна используется для заварки как чай.

Ежевика сизая, Ожика (Rubus caesus L.) – кустарник из семейства розоцветные (Rosaceae). Ежевика сизая образует гибкие стеблевые побеги с сизым налетом, усаженные шипами, листья тройчатые. Цветки белые, чашелистики зеленые, волосистые. Цветет в мае – июне, цветение продолжается до осени. Съедобные плоды созревают в июле – августе.

Ежевика – прекрасный медонос, она дает пчелам много нектара и пыльцы в течение длительного времени. Медопродуктивность составляет 50–60 кг с 1 га сплошного покрова. Мед светлый и прозрачный, имеет слабый приятный аромат.

Растет по берегам рек, холмам, лесным дорогам, в кустарниках, около канав.

Из плодов изготавливают компоты, варенья, соки и кисели.

Желтушник левкойный (Erysimum cheirantoides L.) – однолетнее травянистое растение семейства крестоцветных (Brassicaceae).

В первый год образует розетку побегов, цветет на второй год и отмирает. Иногда цветет и на первом году жизни. Листья линейно-про- долговатые, зубчатые. Цветки желтые, в редких кистях. Стручки по углам светло-зеленые, почти голые, но на гранях с густым плотным опушением. Растение высотой до 80 см. Хорошо посещается пчелами. Цветет в мае-июне. Один цветок может выделять за сутки 0,25 мг сахара в нектаре.

Растет в степях, на каменистых склонах, вырубках, залежах. Встречается в основном в Зауралье. Растение используется в медицине при заболеваниях сердца. Иногда возделывается для получения зеленой массы до 15–20 ц с 1 га.

Живучка ползучая (Ajuga reptans L.) – многолетнее травянистое растение из семейства губоцветные (Lamiaceae) Растение высотой до 35 см с ползучими стелющимися облиственными побегами. Прикорневые листья обратнояйцевидные в розетке на длинных черешках. Цветки синие, реже розовые и белые, в пазухах. Цветки образуют соцветие в виде колоса, на одном растении бывает от 20 до 130 цветков.

Пчелы охотно посещают цветки живучки. Медопродуктивность с 1 га сплошного травостоя составляет до 80 кг, иногда она выше. Цветет в основном в июне.

Растет в лесах, кустарниках, по склонам и сырым лугам, образует небольшие заросли. В республике произрастает и другой вид – живучка женевская (Ajuga genevensis L.) Она цветет в мае – июне. Растет в таких же местах обитания, что и живучка ползучая.

Жимолость татарская (Lonicera tatarica L.) – кустарник из семейства жимолостные (Caprifoliaceae) Побеги кустарника голые, листья яйцевидно-ланцетные. Цветки пазушные, парные. Они беловаторозовые или красные. Ягоды парные, сросшиеся, желтые или красные. Цветет в мае. Разводится как декоративное растение. Плоды несъедобные.

Пчелы собирают с жимолости нектар и пыльцу. Медопродуктивность составляет около 200 кг с 1 га сплошного массива. Привес контрольного улья составляет до 2 кг в сутки. Мед с жимолости татарской светлый, имеет приятный аромат.

Жимолость размножается семенами, зелеными черенками. В естественных условиях в республике встречается на опушках лесов, по остепненным склонам, и пойменным лугам.

Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum L.) – многолетнее травянистое растение из семейства зверобойных (Hypericaceae) Стебель прямой, высотой от 40 до 80 см. Листья супротивные, сидячие, гладкие. На листьях просвечивающие точки. Цветки ярко-желтые с черно-бурыми пятнами. Соцветие – щитковидная метелка. Семена мелкие, продолговатые, бурые. Цветет с июня до августа. Цветки охотно посещаются пчелами. Содержание сахара в нектаре с 1 га сплошного травостоя достигает 47 кг.

Растет в светлых лесах, по опушкам лесов, на суходольных лугах, в кустарниках. Встречается по всей республике.

Зверобой применяется в медицине как вяжущее, кровоостанавливающее, противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Используется для заварки как чай.

Звездчатка средняя, мокрица (Stellaria media L.) – однолетнее или двулетнее травянистое растение из семейства гвоздичных (Caryophylaceae)

Растение высотой до 30 см. Листья широкие, яйцевидные или сердцевидные. Стебли округлые. Цветки мелкие, пазушные или в ко-