5636

торговли, большое значение имеет объём продажи товаров и оказание услуг. В статье 492 ГК РФ указано, что согласно договору розничной купли-продажи, продавец, осуществляющий продажу товаров в розницу, обязуется передать покупателю товар, предназначенный для личного, семейного, домашнего или иного использования, не связанного с предпринимательской деятельностью (это один из важнейших признаков определения вида розничной торговли). Почти та же формулировка даётся в государственном стандарте «Торговля», где «под розничным товарооборотом понимается объём продажи товаров и оказание услуг населению для личного, семейного, домашнего использования».

Розничная реализация товаров включает продажу товаров непосредственно населению для личного потребления и продажу товаров госбюджетным предприятиям для коллективного потребления или хозяйственных нужд. Эта последняя часть продажи носит название мелкооптового розничного товарооборота.

К розничному товарообороту относятся:

—продажа товаров населению из розничной торговой сети за деньги и в кредит;

—продажа печатных изделий (книги, журналы, газеты) из различной торговой сети и по подписке населению;

—продажа предметов санитарии, гигиены и лекарств, производимые через торговые предприятия или аптеки;

—продажа горюче-смазочных материалов владельцам автотранспорта;

—продажа автошин в личное пользование населения;

—выручка на оказанные платные услуги населению;

—продажа потребительских товаров в порядке безналичных расчётов госбюджетными предприятиями (детским садам, домам, больницам, домам отдыха и санаториям, и т.д.).

Удельный вес продажи товаров населению составляет более 90% всего объёма розничного товарооборота, тогда как госбюджетным предприятиям – менее 10%.

Необходимо чётко выделять «состав» товарооборота. Товарооборот различается:

—по видам продаж;

—организационным формам;

—формам обслуживания;

—форме оплаты за товар, что наглядно представлено на рисунке 4.1.

51

За наличный расчёт

По кредитным карточкам и расчётным чекам Сбербанка

По

безналичному

расчёту

Рисунок 4.1 Состав товарооборота

Посредством розничного товарооборота торговое предприятие выполняет в рыночных условиях три важные функции.

Первой функцией торгового предприятия является максимальное удовлетворение покупательского спроса населения на разнообразные товары и услуги. Ради этой функции и создаются торговые предприятия. Выполнение данной функции невозможно без систематического изучения покупательского спроса на отдельные виды товаров; составление обоснованных заказов и заявок и их представление товаропроизводителям или посредникам; заключение с поставщиками договоров на поставку товаров в будущем с обязательным приложениям развёрнутой спецификации; осуществление контроля за выполнение поставщиками договорных условий по поставке товаров; достижение высокой культуры торгового обслуживания населения и др.

Второй функцией торговых предприятий является их участие в процессе расширенного воспроизводства потребительных стоимостей. Путём продажи товаров конечному потребителю, торговое предприятие создаёт материальный стимул для продолжения и расширения производства продуктов питания и

52

непродовольственных товаров. Если товары не будут реализованы, то товаропроизводитель не получит возмещение труда и затраченных издержек производства, не говоря уже о прибыли, включённой в оптовую цену предприятия. В этом случае производство становится не только бесцельным, но

иневозможным. Поэтому всякое продвижение продуктов труда в сферу потребления, т.е. в торговые предприятия, создаёт условия для продолжения производства и его стимулирует. Поскольку связь между производителем и потребителем осуществляется в товарной форме, то это означает, что торговые предприятия, покупая товары у производителей и продавая их населению, тем самым возмещают издержки производства в денежной форме.

Только получив за свою продукцию деньги, производственные предприятия приобретают возможность приобрести новые средства производства и оплатить труд своих работников, уплатить налоги в бюджет и выполнить все договорные условия перед другими хозяйствующими субъектами. Но торговое предприятие возмещает в денежной форме не только затраты товаропроизводителей, но и позволяет им получить нормальную прибыль, созданную в процессе производства. В этом проявляется материальное стимулирование труда товаропроизводителей в дальнейшем наращивании темпа роста своей продукции

ирасширение её ассортиментной структуры. Более того, продавая товары потребителям, торговля оправдывает само существование товарного производства.

Третья — социально-экономическая функция. Торговые предприятия являются стабильными донорами, участвующими в систематическом увеличении доходной части бюджета страны различных уровней путём отчислений прямых и косвенных налогов: НДС, акцизы, налог на прибыль или единый налог на вмененный доход и т.д. Следовательно, торговля принимает самое активное участие в социально-экономическом развитии государства и своего региона в частности.

4.2. Значение розничного товарооборота

Значение розничного товарооборота в экономической жизни страны состоит в следующем:

1.На уровне государства (макроуровень):

—является экономическим индикатором, во многом характеризующим

53

состояние национальной экономики, т.е. отражает положение дел в промышленности и в сельском хозяйстве; инфляционные процессы; изменение благосостояния населения; конъюнктуру и ёмкость внутреннего рынка;

—характеризует объём покупательных фондов населения в виде денежных доходов, которые затем могут быть обменены на потребительские товары в различных каналах торговли. Посредством розничного товарооборота получает своё общественное признание стоимость и потребительная стоимость товара;

—является одним из важнейших показателей уровня жизни населения, его материального и духовного развития. Для характеристики уровня жизни населения используется целая система аналитических показателей, многие из которых связаны непосредственно с развитием товарооборота: объём потребления важнейших продуктов питания и непродовольственных товаров на душу населения, обеспечение населения основными потребительскими товарами длительного пользования на душу населения, объём продажи товаров в целом на душу населения, потребление алкогольной продукции на душу населения и др. По классификации ООН эти показатели среди других важнейших показателей являются оценочными для характеристики уровня жизни населения разных стран мира;

—является одним из показателей потребительского спроса как основного элемента совокупного спроса страны, региона;

—выражает взаимосвязь между производством и потреблением в системе общественного воспроизводства;

—оказывает существенное влияние на денежное обращение страны и устойчивость отечественной валюты, выступает одним из инструментов установления пропорции между товарной массой и денежной величиной средств, находящихся на рынке.

Наглядно значение данного показателя на макроуровне, т.е. на уровне государства, представим рисунок 4.2.

2.На уровне предприятия (микроуровень):

—характеризует масштаб деятельности предприятия, выражающийся в объёме денежной выручки за проданные товары и показывает рыночную долю на том или ином рынке;

—является базовой величиной для расчёта оценочных показателей деятельности предприятия (валового дохода, издержек обращения, прибыли,

рентабельности, товарных запасов, трудовых и финансовых ресурсов, торговых

54

площадей и оборудования);

—выступает в качестве одного из основных показателей деятельности, её конечный результат и качество управления торговым предприятием;

—свидетельствует о деловой активности и имидже предприятия, его стратегических и тактических целях;

—выражает миссию предприятия — максимальное удовлетворение покупательского спроса населения на разнообразные товары и услуги;

—является налогооблагаемой базой для исчисления НДС, акцизов, таможенных пошлин и др.

Является одним из показателей потребительского спроса как основного элемента совокупного спроса страны

Индикатор уровня жизни населения, характеризующий объём потребления определенных видов продовольственных и непродовольственных товаров

Рисунок 4.2 Значение товарооборота на макроуровне

Также весьма велико значение товарооборота на микроуровне (рисунок 4.3.). Следует помнить, что миссией любого коммерческого предприятия

независимо от форм собственности является максимальное удовлетворение покупательского спроса населения на разнообразные потребительские товары и услуги. В этой связи стратегическая цель предприятия уверенность, стабильность, успех, конкурентоспособность, имидж.

Средствами достижения миссии и поставленной цели являются: организационные, технологические, коммуникационные ресурсы.

55

Выражает миссию фирмы — максимальное удовлетворение покупательского спроса населения

Характеризует масштаб деятельности предприятия, выражающийся в объёме денежной выручки за проданные товары, и показывает рыночную долю на том или ином рынке

Является базовой величиной для расчёта оценочных показателей деятельности предприятия (трудоёмкости, затратоёмкости, фондоёмкости, капиталоёмкости и др.)

Выступает в качестве одного из основных показателей деятельности торгового предприятия, в т.ч. качестве управления им

Свидетельствует о деловой активности и имидже фирмы, её стратегических и тактических целях

Рисунок 4.3 Значение товарооборота на микроуровне

Впроцессе осуществления торговой деятельности предприятие использует следующие методы: правовые, административные, экономические, социальнопсихологические. Данные методы предполагают использование различных инструментов: цены, издержек обращения, прибыли, норм, санкций, заработной платы, коэффициентов, премий и др.

Вотечественной и зарубежной специальной экономической литературе для оценки розничного товарооборота используются следующие показатели:

объём продаж товаров в стоимостной оценке в текущих ценах; объём продаж товаров в сопоставимых (т.е. неизменных или так

называемых сравнимых) ценах; ассортиментная структура товарооборота в абсолютных и относительных

показателях (сумма, удельные веса); время обращения товаров, (дни оборота);

скорость товарооборота, (число оборотов); среднедневной объём продаж в стоимостной или натуральной оценке; фактическая численность работников предприятия;

объём продаж товаров на одного работника предприятия, в том числе на одного оперативного работника (продавцы, кассиры, фасовщики) в текущих и сопоставимых ценах;

56

объём товарооборота на один квадратный метр общей площади торгового предприятия, в том числе на один квадратный метр экспозиционной (торговой) площади.

4.3. Понятие текущих товарных запасов за исследуемый период времени; время обращения товаров

Сфера товарного обращения, как показывает практика, для организации бесперебойной торговли потребительскими товарами должна располагать определённой величиной товарных запасов, которая является составной частью товарных ресурсов предприятия.

Необходимость образования запасов обусловлена рядом объективных причин. Производство и потребление не совпадают в пространстве и во времени. Причиной этого является развитие производства, углубление его специализации, расширение ассортимента выпускаемых товаров, а следовательно, увеличение спроса и потребления.

Необходимость образования запасов также обусловлена условиями транспортирования и реализации товаров, неравномерностью поставки товаров, наличием колебаний размеров спроса и предложения, а также частотой завоза товаров и т.д. Процесс обращения товаров требует постоянного наличия товарных запасов как на начало, так и конец анализируемого периода.

Товарный запас рассматривают как в узком, так и в широком смысле. В узком смысле — это определённая часть товаров, которые временно выключены из оборота, т.е. обращения, и хранятся на складах, в магазинах и т.д. Момент образования таких запасов означает приостановку товарного обращения, а вызванные этим затраты не увеличивают стоимости товаров. Тем не менее товарные запасы, практически не участвуя в обращении, потенциально обеспечивают реализацию потребительских товаров.

Вшироком смысле товарные запасы представляют собой всю совокупность товаров (в единстве их натурально-вещественной и стоимостной форм), которые обеспечивают процесс обращения товаров.

Таким образом, товарный запас является необходимым условием развития розничного товарооборота торгового предприятия.

Вторговых предприятиях товарные запасы классифицируются по разным признакам (рисунок 4.4).

57

Рисунок 4.4 Классификация товарных запасов в сфере товарного обращения

Товарные запасы текущего хранения составляют основную массу всех товарных запасов, а в продовольственной торговле, если она не расположена в районах Крайнего Севера или приравненных к ним районах, удельный вес таких товаров достигается более 95 % всей массы. Данные запасы предназначены для обеспечения бесперебойной продажи продуктов питания и непродовольственных товаров населению и госбюджетным предприятиям. Между их поступлением и продажей проходит относительно небольшой промежуток времени; завоз товаров в торговую сеть производится равномерно. Они постоянно и равномерно пополняются.

Товарные запасы сезонного накопления и хранения, а также досрочного завоза создаются по тем товарам, по которым в силу особенностей их производства, спроса или других причин существует разрыв во времени между производством и реализацией. Это овощи, картофель, фрукты, определённые виды одежды (например, школьная форма, валяная обувь), ёлочные украшения и др.

Запасы досрочного завоза создаются для снабжения населения районов

58

Крайнего Севера, отдалённых и высокогорных районов. Если между поступлением и продажей сезонных запасов проходит несколько месяцев, то по товарам досрочного завоза этот период достигает 9–12 месяцев.

При формировании сезонных запасов и запасов досрочного завоза обычно не участвуют собственные оборотные средства; вся потребность в накоплении данных запасов обеспечивается полностью за счёт целевых кредитов банков.

Текущие товарные запасы должны быть оптимальными, т.е. незавышенными

инезаниженными. Завышенные запасы ведут к замедлению

товарооборачиваемости, росту товарных потерь и издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное – к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в продаже даже достаточных товаров, к снижению объёма розничного товарооборота.

Товарные запасы, прежде всего текущего назначения, учитываются, анализируются и планируются в абсолютных и относительных величинах.

Абсолютная величина измеряется в денежном выражении и натуральных единицах (килограммах, штуках, метрах, литрах и т.д.). Однако сумма товарных запасов не даёт представления об эффективности их использования. С этой целью на практике рассчитывают товарный запас в днях оборота, который характеризует фактическую степень обеспеченности предприятия товарными запасами, имеющимися на конкретную дату. Иными словами, показывает, на сколько дней бесперебойной торговли хватит запаса, имеющегося на предприятии на конкретную дату при заданном среднедневном объёме продажи товаров.

Товарный запас в днях оборота (Уз) рассчитывается как отношение суммы товарного запаса (Тз) на конкретную дату к однодневному товарообороту, предшествующему этой дате.

Формулой это можно изобразить так:

Уз Тз Тср .

Товарный запас как элемент экономического механизма играет важную роль и находится в непрерывной связи со многими сторонами хозяйственной деятельности торгового предприятия. Величина торговых запасов служит для

59

работников торговых предприятий своего рода экономическим барометром. Если товарные запасы становятся ниже норматива, то работникам предприятия следует принять действенные меры для увеличения соответствующих товарных запасов. Увеличение же товарных запасов сверх нормальной величины говорит о необходимости тщательного изучения причин, вызывающих это явление, и принятии соответствующих мер по повышению эффективности использования запасов товаров на предстоящий период времени.

Товарные запасы влияют на показатели использования трудовых ресурсов. Отсутствие товаров не только отрицательно сказывается на удовлетворении покупательского спроса населения и развитии розничного товарооборота, но и приводит к неоправданным простоям продавцов, складских работников и т.п. В итоге снижается производительность труда, а следовательно, и эффективность использования затрат живого труда.

От величины товарных запасов в значительной степени зависит дальнейшее развитие материально-технической базы торгового предприятия: площадь торгового зала, конструкции и размещение различных видов торговотехнологического оборудования, а также компьютерного оборудования.

Объём товарных запасов оказывает влияние на величину целого ряда статей издержек обращения. Это расходы по транспортированию и хранению товаров; расходы по заработной плате, аренде и содержанию помещений и др. От размера товарных запасов и продолжительности их хранения зависит величина расходов по статье: «Проценты за кредит». Размер товарных запасов оказывает прямое влияние на формирование налога на имущество, а следовательно, и финансовые результаты предприятия.

Таким образом, величина товарных запасов через показатели «валовой доход» и «издержки обращения» влияет на формирование прибыли от реализации товаров, а следовательно, и рентабельность торговой деятельности.

Товарные запасы являются основным элементом оборотных средств, в том числе собственных и заёмных. По оценке федеральной и краевой статистики доля собственных оборотных средств, занятых в текущих товарных запасах, составляет менее 9 %, тогда же как заёмных средств, главным образом краткосрочных кредитов банка по товарообороту, более 90 % всех оборотных средств. Сложившееся соотношение в удельных весах на определённую дату, позволяет реально оценить степень финансового состояния предприятия, его платёжеспособность и ликвидность, а с другой стороны, для оценки

60