5636

млрд руб. для оптовой торговли и 13 915 млрд руб. – для розничной.

Общее количество хозяйствующих субъектов сектора торговли в 2008 году достигло 2 082 тыс. единиц. Вклад сектора экономики в ВВП РФ так же оставался достаточно стабильным на протяжении последних лет и в 2008 году составил около 21%. При этом занятость в отрасли торговли увеличивалась с 9,9 млн человек в 2002 году до 12,1 млн человек в 2008 году.

2.Товарная структура сектора торговли РФ остается относительно стабильной.

Соотношение продовольственных и непродовольственных товаров в розничной торговле до кризиса 2008 г. показывало незначительную динамику в сторону увеличения доли последних. Но кризис замедлил данную тенденцию, и соотношение между данными группами товаров в 2008 году вернулось на уровень 2000 – 2005 годов и составило 46% продовольственных товаров к 54% непродовольственных.

При этом в товарной структуре непродовольственной торговли наблюдается некоторая тенденция к снижению доли продаж, приходящейся на текстильные изделия, медицинские препараты.

3. Производительность труда и оборот торговли на душу населения в РФ растут, но всё ещё существенно отстают от аналогичных показателей развитых стран

Чаще всего под производительностью труда в секторе понимают отношение добавленной стоимости или выручки, создаваемой отраслью, к численности занятых в секторе. По добавленной стоимости на занятого сектор торговли стоит на 4-м месте в рейтинге отраслей экономики РФ с производительностью 622 тыс. рублей на занятого, уступая лишь таким отраслям и секторам, как добывающая промышленность (с производительностью в 2008 году в 3 230 тыс. рублей на занятого), финансы и операции с недвижимостью (934 тыс. рублей на занятого), транспорт и связь (627 тыс. рублей на занятого).

Производительность труда по обороту на занятого в секторе розничной торговли, с 2002 года росла примерно на 4% в год (в ценах 2008 г.) и в 2008 году составила 1 487 тыс. рублей. При сравнении этого показателя в РФ с аналогичным показателем в других странах, выявляется ещё нереализованный потенциал его увеличения до 5 раз.

Низкий уровень производительности свидетельствует о недостаточной эффективности российской торговли. Эта ситуация обусловлена, в первую

11

очередь, недостаточной степенью консолидации отрасли, недостаточным проникновением современных форматов, недостаточным использованием современных технологий.

4. Структура каналов продаж меняется в сторону современных форматов и удаленных каналов торговли, но отставание по этим показателям от развитых стран ещё велико

Низкая доля продаж, приходящаяся на современные каналы торговли, отмечается одной из проблем сектора торговли в РФ большинством участников сектора, представителями потребительских организаций и регулирующих органов. Недостаточный уровень развития современных каналов торговли приводит к недостаточно высокому качеству обслуживания населения, более узкому ассортименту, недостаточной прозрачности сектора и, соответственно,

11,9 % в год. Что касается удалённых каналов продаж, то рост оборота торговли

% в сопоставимых ценах. Оборот через другие удалённые каналы растёт на 12 % в год.

Тем не менее, несмотря на рост, доля продаж, проходящая через современные форматы торговли, в розничном обороте РФ мала по сравнению с развитыми странами. Например, для продуктовой розничной торговли доля продаж через современные форматы в 2008 году составила 35 %. Для сравнения в Дании этот показатель составляет 83 %, во Франции 78 %. Проникновение современных форматов в непродовольственной рознице в РФ также значительно отстаёт от развитых стран. В России в 2007 году доля товарооборота, приходящаяся на

Слабое развитие удалённых каналов торговли, с одной стороны, отмечается участниками отрасли, как положительный фактор, так как подобные каналы зачастую характеризуются низкой прозрачностью операций. С другой стороны, именно удалённые каналы торговли являются успешной альтернативой традиционным розничным точкам на удалённых и мало привлекательных для торгового бизнеса территориях. Потому недостаточное развитие удалённых каналов торговли является одним из факторов низкой географической

12

доступности товаров для населения РФ. Кроме того, удалённым каналам нет необходимости поддерживать дорогостоящую торговую инфраструктуру, содержать персонал торгового зала, платить высокий арендные ставки, поэтому часто цены в таких каналах ниже, чем в «физических» магазинных.

5. Обеспеченность торговыми объектами и площадями увеличивается, но отставание от развитых стран ещё велико

В последние годы в РФ наблюдается рост общего количества торговых объектов как в продовольственной, так и в непродовольственной розничной торговле. Так, если в 2002 году их количество составляло 305 тыс. ед. и 132,5 тыс. ед., соответственно, то к 2007 году эти показатели выросли до 322 тыс. ед. и 158,5 тыс. ед., соответственно.

Низкая динамика роста количества точек продаж (1,0 3,6% в год) компенсируется более активным увеличением площадей современных форматов торговли. Так, в 2002 году площади супермаркетов, гипермаркетов и дискаунтеров в РФ составляли 13 м кв. на 1000 человек, в 2008 году обеспеченность площадями современных форматов выросла до 73 м кв. на 1000 человек, что соответствует среднегодовому темпу роста в 33%.

По общему уровню обеспеченности населения современными торговыми площадями РФ пока существенно уступает развитым странам. Например, если в 2007 году в РФ на 100 тыс. человек насчитывалось 15 продовольственных магазинов современных форматов, то в Норвегии их было 86 ед., в Дании – 55 ед., в Германии – 41 ед. Аналогичная ситуация и с обеспеченностью населения площадями современных форматов в непродовольственной рознице. В Норвегии на тысячу жителей в 2008 году приходилось 500 м кв. современных торговых центров, а в России всего 53-63 м кв.

6. Степень консолидации сектора торговли в РФ низка

Рынок розничной торговли в России характеризуется относительно низкой степенью консолидации практически для всех категорий товаров, за исключением рынка бытовой техники и электроники. Доля пяти крупнейших игроков на рынке мобильных телефонов и сотовой связи в 2008 году составила 82 %, а на рынке бытовой техники и прочей электроники 68 %. В то же время консолидация рынка фармацевтики составила лишь 15,5 %, продуктов питания

11 %, одежды 1,4 %, а текстиля всего 0,5 %.

Консолидация продовольственной розничной торговли в развитых странах значительно выше российских показателей. Так, в Германии она составляет

13

80 %, в США 55 %, в Швейцарии 63 %, в Португалии 47 %.

Отсутствие аккумулированных источников финансирования развития перспективных и конкурентоспособных организаций, крупномасштабных проектов тормозит формирование конкурентных преимуществ.

В настоящий момент Россия существенно отстает от развитых стран по всем ключевым параметрам развития сектора торговли (таблица 1).

Таблица 1 Разрыв между РФ и ЕС по ключевым параметрам сектора торговли

**На примере Германии, Великобритании, Франции, Швеции, Дании, Нидерландов и др.

Прогноз ВВП на душу населения и оборота розничной торговли в инновационном сценарии развития экономики показывает, что Россия к 2015 году выйдет примерно на современный уровень Польши, Хорватии и Венгрии, а к 2020 на уровень Чехии, Словении и Португалии.

Вопросы и задания для самопроверки

1.Что означает понятие «организация»? В чём состоят различия «организация», «предприятия», «хозяйствующего субъекта»?

2.Какова специфика торговой организации?

3. Каковы функции и задачи розничной торговли на потребительском рынке и как можно классифицировать субъекты розничной торговли?

4.Какие методы, инструменты и рычаги экономического управления применяются в торговых организациях?

5.Охарактеризуйте основные блоки финансово-экономического механизма торговой организации.

6.Назовите основные особенности развития торговых организаций в рыночных условиях.

14

Тема 2. Основные фонды торговой организации

2.1. Сущность и значение основных фондов торговой организации

Капитал является одним из факторов производства любого предприятия. Нередко капитал отождествляют со средствами производства. Внешне капитал представлен в конкретных формах: средства производства (производительный капитал), деньги (денежный капитал), товары (товарный капитал).

Часть производительного капитала (здания, сооружения, машины и оборудование) носит название основного капитала. Каждый вид основного капитала имеет определённое назначение и сферу применения и в натуральновещественном виде представляет собой основные фонды предприятия, а в денежной их оценке основные средства.

Основные фонды торгового предприятия представляют собой совокупность материально-вещественных ценностей производственного и непроизводственного назначения, способствующие осуществлению товарного обращения.

Основные фонды часть ресурсов торговых предприятий, которая вещественно воплощена в средствах труда, сохраняет в течение длительного времени свою натуральную форму, переносит по частям стоимость на продукцию и возмещается только после нескольких производственных циклов.

Основными фондами средства труда являются вследствие специфического способа обращения их стоимости, в силу многократного обслуживания в своей натурально-вещественной форме актов купли-продажи товаров и оказания торговых услуг.

Являясь материальной базой функционирования торговых предприятий, основные фонды способствуют решению важных задач, к которым относятся:

обеспечение сохранности товаров и их качество; экономия и облегчение живого труда работников торгового предприятия; рост производительности труда торгового персонала;

создание необходимых условий для высококачественного обслуживания населения;

сокращение затрат времени населения, связанного с покупкой товаров и услуг в торговле.

15

Роль основных фондов в процессе труда торговых работников определяется тем, что в своей совокупности они образуют материально-техническую базу и определяют производственную мощь предприятия.

Согласно ПБУ 6/01, имущество учитывается в составе основных средств организации при единовременном выполнении следующих условий:

1)имущество используется в производстве продукции, при выполнении работ или оказании услуг, либо для управленческих нужд организации, либо для предоставления организацией за плату во временное владение и пользование или во временное пользование;

2)имущество используется в течение длительного времени (продолжительностью свыше 12 месяцев или обычного операционного цикла, если он превышает 12 месяцев);

3)организацией не предполагается последующая перепродажа данного имущества;

4)имущество способно приносить организации экономические выгоды (доход) в будущем.

В налоговом учёте действует чёткое правило: основные средства первоначальной стоимостью не более 40 000 руб. списываются в состав материальных расходов в полной сумме в момент ввода в эксплуатацию.

Никаких иных вариантов учёта основных средств стоимостью не выше 40 000 руб. глава 25 НК РФ не предусматривает.

Основными фондами являются произведенные активы, используемые неоднократно или постоянно в течение длительного периода, но не менее одного года, для производства товаров, оказания рыночных и нерыночных услуг. Основные фонды состоят из материальных и нематериальных основных фондов.

Особенностями основных фондов являются:

высокая стоимость и большая продолжительность эксплуатации; относительно динамичное изменение их технического уровня в результате

научно-технического прогресса.

Всё это обусловливает определённые требования как к характеру приобретаемых основных фондов, так и к их эксплуатации. Основные фонды должны обладать высокой производительностью, экономичностью при использовании, универсальностью и надёжностью в работе, ибо они непосредственно влияют на уровень производительности труда на предприятии, а следовательно, на объём его товарооборота и размер прибыли.

16

Основные фонды аккумулируют в своей натуральной форме и потребительной стоимости общественный труд, затраченный на их создание, модернизацию и ремонт. Поэтому в рыночных условиях они также являются носителями денежной стоимости.

Поскольку средства труда представляют собой единство потребительной и денежной стоимостей, постольку их функционирование связано не только с потерей полезных (потребительных) свойств, но и с уменьшением их денежной стоимости. Это происходит до тех пор, пока объект основных фондов полностью не реализует свой полезный ресурс, а стоимость не будет полностью перенесена на стоимость реализуемых товаров и услуг. Время, в течение которого совершается оборот стоимости основных фондов, называется сроком полезного использования основных средств.

Понятие «срок полезного использования основных средств» введено в

торговую практику вместо «нормативного срока службы» и определяется периодом, в течение которого данный вид основных средств способен приносить доход.

Срок полезного использования основных средств торговых предприятий определяется исходя из технических условий их эксплуатации и установлений органов государственного управления в этой сфере. Если такие установления отсутствуют, то срок полезного использования основных средств определяют с учётом их производительности и мощности, а также реальных условий эксплуатации на предприятии.

Долговечность и сроки использования отдельных элементов основных фондов на торговых предприятиях различны и зависят от конструктивных решений, интенсивности их использования, обслуживания основных фондов.

Для учёта, оценки и анализа основных фондов они классифицируются по ряду признаков. Эти признаки классификации приведены на рисунке 2.1.

По экономическому назначению и роли в процессе производства основные фонды торговых предприятий подразделяются на производственные и непроизводственные.

К производственным основным фондам относятся те средства труда, которые непосредственно участвуют в торгово-технологическом процессе, создают условия для его нормального осуществления и служат для хранения и перемещения предметов труда. Непроизводственные основные фонды непосредственно не участвуют в торгово-технологическом процессе, служат для

17

удовлетворения бытовых и культурных потребностей людей, находятся в ведении предприятий. К ним могут, например, относиться жилые дома, детские сады и ясли, школы, больницы. В торговле преобладающая часть основных фондов относится к производственным.

Рисунок 2.1 Классификация основных фондов торговой организации

По функциональному назначению основные фонды можно подразделить следующим образом:

здания архитектурно-строительные объекты, обеспечивающие условия труда торговых работников, хранения, подработки, подсортировки и подготовки товаров к продаже, для осуществления самой продажи, торговых услуг и

18

торгового обслуживания населения;

сооружения объекты, необходимые для осуществления производственных и торгово-технологических процессов, выполнения вспомогательных функций обслуживания населения;

передаточные устройства это агрегаты, представляющие собой систему механизмов и устройств, полностью механизирующие процессы получения, преобразования, передачи и использования энергии; материалы и программные задания; регулирующие и измерительные приборы; тепловое оборудование;

машины и оборудование, к которым относятся силовые машины, рабочие машины и оборудование, поточные линии, подъемно-транспортное оборудование, контрольно-кассовые аппараты, весоизмерительные приборы, аппараты и установки для приготовления и продажи напитков, оборудование

производственного назначения, облегчающие торгово-технологические и производственные операции во время работы (столы и прилавки); оборудование по охране труда; ёмкости для хранения сыпучих и жидких товаров и т. д.;

другие виды основных фондов.

По степени участия в торговом процессе основные производственные фонды классифицируют на активные и пассивные. Активная часть (машины, оборудование) непосредственно влияет на торгово-технологический процесс, объём товарооборота и качество обслуживания. Пассивные элементы основных фондов (здания, сооружения) создают необходимые условия для осуществления товарного обращения.

Для характеристики качественного состояния основных средств на предприятии используют понятия «производственная (видовая)», «технологическая» и «возрастная структура» основных средств.

Под производственной структурой понимается соотношение различных

групп основных фондов по вещественно-натуральному составу в их общей

19

среднегодовой стоимости.

Важнейшим показателем производственной структуры является доля активной части в их общей стоимости.

Соотношение между активной и пассивной частями основных производственных фондов зависит от особенностей технологического процесса конкретного торгового предприятия, уровня его технической оснащенности, географического месторасположения и др. Структура основных фондов предприятия торговли значительно отличается от структуры основных фондов субъектов других секторов экономики. В торговле наибольшая доля принадлежит пассивным основным фондам, и в первую очередь зданиям и сооружениям. В известной мере это объясняется спецификой торгового процесса, необходимостью применения ручного труда, но в то же время и низким уровнем механизации и технической вооруженности труда в торговле.

Технологическая структура основных фондов предприятия характеризует их распределение по структурным подразделениям предприятия в процентном выражении к их общей стоимости.

Возрастная структура основных фондов характеризует их распределение по группам (до 5 лет, от 5 до 10, от 10 до 15, от 15 до 20 и свыше 20 лет). Средний возраст основных фондов по предприятию рассчитывается как средневзвешенная величина.

Структура основных фондов предприятий общественного питания зависит от ряда специфических факторов: типа предприятия (ресторан, кафе, столовая и др.), количества посадочных мест, формы обслуживания, формы организации производства.

Особое воздействие на технологическую структуру предприятий торговли и питания оказывает здание, в котором оно размещается (отдельно стоящее, встроенное, встроенно-пристроенное или занимающее помещения в жилом доме, учреждении или учебном заведении).

Структура основных фондов каждого субъекта торговли формируется под воздействием внутренних и внешних факторов. Важнейшими из них являются: специализация торгового предприятия, его тип, объём товарооборота, уровень механизации и автоматизации труда, климатические и географические условия расположения организаций. С учётом их воздействия структура основных фондов розничных, оптовых фирм и предприятий общественного питания различна, вместе с тем направления её совершенствования едины для всех

20