технология производства свинины / зачет / ответы на вопросы зачет ТП свинины

выращивание ремонтного молодняка. Успеху работы способствует рациональное кормление поголовья, в т.ч. и взрослого.

При чистопородном разведении применяют два метода спаривания:

неродственное (аутбридинг);

родственное (инбридинг).

Неродственными принято считать животных, если в первых четырех рядах родословной у них не встречаются общие предки.

При аутбредном разведении для спаривания отбирают лучших производителей и лучших маток стада, по результатам комплексной оценки, включающей оценку по родословной, по собственной продуктивности, по боковому родству и по качеству потомства. При этом не допускают инбридинга. Метод подбора зависит от цели разведения. Если требуется закрепить признак, то применяют гомогенный подбор, по принципу «подобное с подобным дает подобное». Обогащают наследственность новыми качествами гетерогенным подбором. При отборе и подборе обращают внимание на признаки, требующие улучшения. Одним из средств предупреждения родства, является обмен животными разных стад, то есть «освежение крови».

Аутбридинг используют для объединения ценных качеств линий, пород. При аутбридинге чаще всего наблюдается промежуточное наследование продуктивных (хозяйственно-полезных) качеств обоих родителей. При такой форме проявления наследственных качеств в основном сохраняется средняя продуктивность стада. Соответствующим отбором и подбором удается

совершенствовать стадо, но только в пределах наследственных возможностей породы. В основе промежуточного наследования лежит аддитивное взаимодействие генов.

Инбридинг - это спаривание животных, находящихся между собой в родстве Однако при применении инбридинга на протяжении нескольких поколений снижается жизненность животных, ухудшается их здоровье, нарушается воспроизводительная способность, снижается продуктивность, то есть появляется комплекс нежелательных изменений, называемый инбредной депрессией.

7. Требования для записи животных в ГПК.

ГПК – государственная племенная книга. Под Государственными книгами племенных животных понимается регистрация племенных особей, удовлетворяющих определенному стандарту по различным признакам. По материалам этих книг судят о направлении племенной работы, совершенствовании породы, ее линиях и семействах. В них зафиксирована история породы, методы племенной работы с ней. Книги племенных животных разделяют на закрытые, где регистрируют только животных, родители которых были заранее записаны в племенные книги, и открытые – в них записывают всех животных, удовлетворяющих определенным требованиям по происхождению, развитию и продуктивности. Важнейшие элементы зоотехнического учета по породам свиней:

•регистрация происхождения по породности животных (на племенных заводах и в племенных совхозах желательно устанавливать достоверность происхождения хряков и маток по наследственно обусловленным элементам крови);

•учет осеменения, опоросов маток;

•учет числа и массы гнезда поросят при рождении, в 21- и в 60-дневном возрасте;

•взвешивание, взятие промеров и классная оценка животных в сроки, установленные инструкцией по бонитировке свиней;

•индивидуальный учет племенного использования хряков, свиноматок и качество потомства;

•прижизненное определение толщины шпика.

В ГПК записывают только чистопородных хряков и маток с хорошим экстерьером и крепкой конституцией, оцененных по комплексу признаков не ниже класса элита, с данными о происхождении по четырем рядам предков, по матери и отцу, при этом хряки должны быть оценены по откормочным и мясным качествам и по продуктивности дочерей, а матки - по многоплодию, молочности и массе гнезда поросят в возрасте 2 месяца не менее чем по двум опоросам. Оценку хряков и маток проводят в соответствии с требованиями инструкции по бонитировке свиней, действующей в момент записи животных в ГПК. Хряки, получившие при бонитировке за один из признаков, а матки - за три признака, являющихся обязательными для определения суммарного класса, оценку I или за один признак II класса, записи в ГПК не подлежат. Запись животных в ГПК оформляется признаками министерств сельского хозяйства республик с момента получения документов на запись животных в ГПК. Отбор животных для записи в ГПК проводят по данным зоотехнического учета с обязательным осмотром животных.

8. Методы мечения свиней.

При содержании большого поголовья свиней необходимо метить и бирковать. В свиноводстве распространены 4 способы мечение поголовья: -биркование -выщипывание -микрочипирование -татуирование

Промышленность выпускает бирки различных расцветок, что позволяет использовать их для шифровки хозяйств, пород, породного сочетания и др.

Бирка прикрепляется на внешнюю сторону левого уха животного. Для этого в месте, где мало крупных кровеносных сосудов, дыроколом пробивают отверстие. С наружной стороны уха в отверстие вставляют штифт (ножку) бирки, а с внутренней стороны на

штифт надевают фиксирующее закрепительное кольцо (шайбу), предварительно нагретое в горячей воде, после чего шайба защелкивается. При утере бирки животным его идентификация осуществляется по индивидуальному номеру, который был нанесен татуировкой в племенном заводе или в племрепродукторе комплекса.

Менее популярным методом мечения свиней в настоящее время считается выщипывание.

Как правило выщипывают пигментированных животных.

Работа в свиноводческих хозяйствах, направленная на улучшение, на усовершенствование основного стада, требует учёта хозяйственно полезных признаков маток и хряков, по которым, в основном, и производится отбор молодняка на племя. Для того же чтобы вести такой учёт, чтобы знать происхождение отобранного для воспроизводства и ремонта стада молодняка, необходимо метить всех маток и хряков и весь приплод от них. Метят животных различными способами, а именно: 1) татуированием, 2) выщипами на ушах.

Метод микрочипирования сельхоз.животных в последние несколько лет очень сильно развивается. В настоящее время этот способ мечения свиней используется на модернизированных агрокомплексах. Этот способ наиболее гуманный из всех. Метод микрочипирования свиней заключается во введении микрочипа в ухо животноо, путем обыкновенного укола.

Каждым имплантированный микрочип имеет свой уникальный номер. В индивидуальную карту свиньи вклеивается наклейка с индивидуальным штрих-кодом, для считывания сканером. Микрочип вводится каждому животному за правым ухом.

Метод мечения свиней татуировкой применятся довольно давно. Как правило татуировки делают на ушных раковинах, но иногда крупными цифрами наносят на бока животного. На 2-3 день жизни поросятам на левое ухо наносят гнездовой номер, в 2 месяца уже на правое ухо ставят заводской номер. Как правило, этот метод мечения применяется при мечении свиней белой масти. Татуировки наносят специальными металлическими щипцами, в которые вкладываются плстинки с острыми стержнями, образующие цифры. Татуировку наносят на наружной стороне в нижнем крае уха, там расположено меньше всего кровеносных сосудов. Перед нанесением татуировки ухо тщательно дезинфицируют. Прокол делают резко и уверенно. После того как на ухе сделан прокол, в раны тщательно втирают специальные красящие составы, татуировочные краски и пасты. Как правило цвета красящих составов: черный, белый и зеленый/ 9. Требования и порядок нумерации свиней.

Перед нумерацией ухо свиньи моют и дезинфицируют спиртом. Место на ухе, где намечено ставить номер, смазывают мастикой. В щипцы закладывают цифры требуемого номера, затем быстрым нажимом руки делают прокол и в образовавшиеся на ухе ранки тщательно втирают мастику. Перед тем как прокалывать ухо животного, правильность набранного номера проверяют на бумаге. Первый раз поросят нумеруют в день рождения. На

левом ухе проставляют два номера: первый посередине уха — гнездовой (порядковый номер опороса текущего года) и второй в углу уха — порядковый номер поросенка в данном опоросе. Эти два номера дают возможность различать животных по номерам до двухмесячного возраста. Поросятам, идущим на откорм, ставят только гнездовой номер.

Перед отъемом поросятам, которых затем используют на племя, на правом ухе ставят заводской (индивидуальный) номер, по которому его и записывают в книги зоотехнического и племенного учета. При мечении выщипами ставят только заводской номер. Как правило, хрячков метят нечетными, свинок — четными номерами. Ставятся номера татуировкой на левом ухе, с внешней стороны, не позднее 3 дней с момента рождения. Татуировка применяется только на свиньях белой масти. Индивидуальные номера татуировкой ставят в возрасте 1-2 месяцев на правом ухе. Номер ставят специальными щипцами, предварительно смазав ухо сажей, разведенной тройным одеколоном или спиртом-денатуратом а для пигментированных вместо сажи можно использовать краски сурик или индиго. В месте прокола тщательно втирают краску в ранки от игл. Либо тушь наносится на цифры щипцов, затем щипцы фиксируют на внешней стороне уха и резким движением сдавливают рукоятки.

10. Формы зоотехнического и племенного учета в свиноводстве. Как правило основной акцент в производственом учете делается на следующих областях учёта:

-учет поголовья по головам и массе;

-учет животных по технологическим группам (партиям);

-учет показателей по репродуктивному циклу;

-учет кормов и ветеринарных препаратов;

-учет племенных показателей;

-расчет отраслевых показателей (среднесуточный привес, количество кормодней, сохранность животных, процент оплодотворяемости, процент выхода на опорос и т.д.).

Зоотехнический учет в свиноводстве — возможность каждому зоотехнику в любой момент увидеть всю необходимую информацию о каждом животном в стаде. Контроль за зоотехническими показателями важен для успешной организации работы, поскольку он покажет происхождение каждой свиньи, ее возраст, особенности развития и здоровья, перспективы на разведение, продуктивность. В программе племенного учёта важными функциями являются учет информации об оценке животных, отбор ремонтного молодняка, анализ отбора животных, анализ связей по селекционным признаками и подбор пары, формирование данных по бонитировке животных, оценка продуктивности хряков и свиноматок.

В отчетах по бонитировке важно видеть сводную информацию о пробонитированных животных заданной породы, породность стада, возрастной состав основного стада хряков и свиноматок. Для анализа полезно видеть оценку хряков и маток по откормочным и мясным качествам потомства (в среднем по проверенным животным). Важными являются

данные об оценке ремонтного молодняка при живой массе 100 кг (за год) и продуктивности свиноматок. Полезно видеть распределение хряков и свиноматок по классам и классность ремонтного молодняка при оценке по собственной продуктивности.

Формы зоотехнического учета 1. Карточка племенного хряка (форма 1-св). При заполнении этой формы в

строке «Порода хряка» в рамке записывается шифр породы по каталогу вычислительного центра, если предстоит машинная обработка.

Встроке «Дата рождения» в каждом прямоугольнике записывают одну цифру. Например 02-03-1983. Первые две цифры обозначают дату рождения, вторые – месяц. Третьи четыре цифры – год рождения.

Втаблице I «Происхождение» в каждом прямоугольнике записывают индивидуальный номер и номер ГПК матери и отца хряка.

Втаблице II «Племенное использование хряка» в колонке «Случной период» указывают даты начала и конца периода, за который приводятся показатели племенного использования хряка, во второй «Способ использования » указывают, проводилась ли случка или искусственное осеменение. Остальные колонки таблицы заполняются средними данными использования хряка за указанный период, взятыми из формы 3-св «Карточка учета продуктивности хряка».

Втаблице III «Оценка хряка и его родителей» прижизненная толщина шпика хряка и его предков заполняется на основе результатов прижизненного измерения при живой массе 85-110 кг.

Колонки «Телосложение» заполняют данными таблицы IV «Оценка экстерьера и конституции хряка». В колонки, характеризующие «Продуктивность дочерей или матери хряка», в первую, вторую и третью строки переносят данные таблицы V «Продуктивность дочерей хряка», а строки, относящиеся к предкам хряка (О, М, ОО, МО, ОМ и т. д.), заполняются показателями продуктивности или дочерей, или матерей для мужских предков и собственной продуктивности для женских предков. Показатели колонок «Плюс-минус к сверстницам» по многоплодию и молочности рассчитывают следующим образом: продуктивность каждой дочери по одному опоросу и отдельно по двум опоросам и более сравнивают со средними показателями по стаду для аналогичных групп маток, полученные отклонения суммируют (с учетом знака) и делят на число всех дочерей.

Вколонке «Живая масса потомства» переносят данные из формы 5-св «Книга учетов опоросов и приплода свиней», в колонки «Откормочные качества потомства» – данные из формы 9-св «Карточка оценки племенных животных по откормочным и мясным качествам потомства».

Колонку «Сумма баллов» получают путем сложения числа баллов по всем оцениваемым в данной таблице признакам. Средний балл определяют делением суммы баллов на число признаков.

Суммарный класс и шифр класса определяют по среднему числу баллов согласно «Инструкции по бонитировке свиней» (М., 1976, 2008 гг.).

Таблицу IV «Оценка экстерьера и конституции хряка» заполняют непосредственно при экстерьерной оценке хряка во время бонитировки. Таблица V «Продуктивность дочерей хряка» заполняется аналогично таблице III отдельно по дочерям-первоопороскам и по дочерям с двумя опоросами и более.

2.Карточка учета продуктивности хряка (форма 3-св). Данные для заполнения берутся из формы 4-св «Журнал учета случек и осеменений свиней» и формы 5-св «Книга учета опоросов и приплода свиней».

К моменту бонитировки по всем маткам, записанным в «Карточку учета продуктивности хряка», рассчитывают средние величины по всем показателям, записывают их в отдельную строку карточки и переносят в форму 1-св «Карточка племенного хряка».

3.Карточка племенной свиноматки (форма 2-св). В таблицах I и II все колонки заполняются аналогично форме 1-св «Карточка племенного хряка». В таблице III «Средние данные продуктивности свиноматки» в колонке 2 указывают порядковые номера опоросов, по которым во время бонитировки рассчитывают средние показатели продуктивности матки. Баллы за показатели конкретных признаков продуктивности проставляют в соответствии с их абсолютным средним значением, а не путем усреднения баллов за отдельные опоросы. Остальные таблицы заполняют аналогично форме 1-св «Карточка племенного хряка».

Знакомство с формами 1-св, 2-св и 3-св проводится в учебно-опытном хозяйстве на конкретном материале.

4.Журнал учета случек и осеменений свиней (форма 4-св). В него записывают всех основных и проверяемых маток, имеющихся на начало года, и указывают закрепленных за ними хряков. В журнале отмечают все перекрытия, дату ожидаемого и фактического опороса, номер гнезда, присвоенного приплоду при рождении

5.Книга учета опоросов и приплода свиней (форма 5-св). На каждую свиноматку отводится определенная страница: по каждому поросенку ведут запись индивидуально на племенных фермах и по всему гнезду на промышленных фермах, где указываются суммарный показатель и средняя масса одного животного в указанном возрасте. В книгу записывают обязательно поросят, отсаженных к другой матке и подсаженных из других гнезд. При выбытии ставят дату выбытия, массу животного и причину выбытия со ссылкой на номер акта.

Из книги учета опоросов и приплода данные выписывают в «Станковую карточку для подсосной матки», в «Карточку племенной свиноматки» и в «Карточку племенного хряка», а в промышленных хозяйствах – в «Карточку свиноматки племенного ядра в промышленных хозяйствах».

6.Книга учета выращивания ремонтного молодняка (форма 6-св) ведется на хрячков и свиноматок, отобранных для ремонта основного стада. В ней ведут записи, характеризующие развитие молодняка, его происхождение, классность, указывают место и дату выбытия.

7.Станковая карточка подсосной свиноматки (форма 8-св). Станковую карточку помещают на станке, желательно в контейнере, где содержится подсосная матка. Она содержит основные сведения о свиноматке и развитии гнезда.

8.Племенное свидетельство. На каждое проданное племенное животное оформляется племенное свидетельство. В него вносятся сведения о родословной животного, его развитии, месте рождения.

9.Журнал регистрации оценки телосложения племенных хряков и

маток. Этой формой предусмотрена информация о показателях живой массы, длины туловища и характеристики телосложения животных при проведении бонитировки животных. Телосложение свиней оценивается по стобалльной шкале. Каждой стати отводится определенный балл. Помимо оценки телосложения, этой формой предусмотрена оценка упитанности животных. Описываются основные достоинства и недостатки экстерьера и указывается назначение животного.

10.Сводная ведомость бонитировки свиней (форма 7-св) составляется на основании результатов проведенной бонитировки. В ней заполняются таблицы, указанные в теме 8 «Бонитировка свиней».

При оценке хряков и маток по качеству потомства методом конкретного откорма приняты следующие формы учета.

11.Форма 10-св «Акт-счет на покупку-продажу подсвинков на контрольный откорм». Форму заполняют хозяйствапоставщики подсвинков на контрольный откорм или станции контрольного откорма (при самовывозе подсвинков из племенного хозяйства транспортом контрольной станции). Эта форма является основным документом, удостоверяющим происхождение представленных на контрольный откорм подсвинков и оцениваемых по качеству потомства хряков и маток.

12.Форма 11-св «Станковая карточка» заполняется на основании данных формы 10-св «Акт-счет на покупку-продажу подсвинков на контрольный откорм».

Первичный учет данных в племенном свиноводстве ведется по следующим формам: - "Журнал учета случек и осеменения свиней (форма N 4-св)", согласно приложению N 1 к настоящим Правилам ведения учета; - "Книга учета опоросов и приплода свиней (форма N 5-св)", согласно приложению N

2к настоящим Правилам ведения учета; - "Книга учета выращивания ремонтного молодняка свиней (форма N 6-св)", согласно приложению N 3 к настоящим Правилам ведения учета;

- "Производственная карточка племенного хряка (форма N 9-св)", согласно приложению N 4 к настоящим Правилам ведения учета; - "Производственная карточка племенной свиноматки (форма N 10-св)", согласно приложению N 5 к настоящим Правилам ведения учета; - "Карточка учета кормов на контрольном выращивании (форма N 12-св)", согласно приложению N 6 к настоящим Правилам ведения учета; - "Акт поступления племенных свиней (форма N 13-св)", согласно приложению N 7 к настоящим Правилам ведения учета. Отчетность (сводные данные) в племенном свиноводстве ведется по

следующим формам: - "Карточка племенного хряка (форма 1-св)", согласно приложению N 8 к настоящим Правилам ведения учета; - "Карточка племенной свиноматки (форма 2-св)", согласно приложению N 9 к настоящим Правилам ведения учета; - "Карточка учета продуктивности племенного хряка по воспроизводительным качествам (форма N 3-св)", согласно приложению N 10 к настоящим Правилам ведения учета; - "Сводная ведомость (отчет) о бонитировке племенных свиней (форма N 7-св)", согласно приложению N 11 к настоящим Правилам ведения учета; - абзацы шестой - седьмой утратили силу. - Приказ Минсельхоза России от 10.06.2016 N 232.

11. Организация зоотехнического и племенного учета в свиноводстве. Зоотехнический учет.

Как правило основной акцент делается на следующих областях учёта:

-учет поголовья по головам и массе;

-учет животных по технологическим группам (партиям);

-учет показателей по репродуктивному циклу;

-учет кормов и ветеринарных препаратов;

-учет племенных показателей;

-расчет отраслевых показателей (среднесуточный привес, количество кормодней, сохранность животных, процент оплодотворяемости, процент выхода на опорос и т.д.).

Зоотехнический учет является основой племенной работы в любом хозяйстве. Для этого прежде все поголовье измеряют, а взрослым животным присваиваются клички. Важнейшим элементом зоотехнического учета является правильная нумерация и мечение животных.

Племенной учет. К основным

первичным показателям племенного учета в свиноводстве относятся карточка животного, показатели развития, экстерьера, продуктивности животных, показатели воспроизводительной способности, показатели откормочных и мясных качеств. В программе

племенного учёта важными функциями являются учет информации об оценке животных, отбор ремонтного молодняка, анализ отбора животных, анализ связей по селекционным признаками и подбор пары, формирование данных по бонитировке животных, оценка продуктивности хряков и свиноматок. В отчетах по бонитировке важно видеть сводную информацию о пробонитированных животных заданной породы, породность стада, возрастной состав основного стада хряков и свиноматок. Для анализа полезно видеть оценку хряков и маток по откормочным и мясным качествам потомства (в среднем по проверенным животным). Важными являются данные об оценке ремонтного молодняка при живой массе 100 кг (за год) и продуктивности свиноматок. Необходимо видеть распределение хряков и свиноматок по классам и классность ремонтного молодняка при оценке по собственной продуктивности. В отчетах по бонитировке важно видеть сводную информацию о пробонитированных животных заданной породы,

породность стада, возрастной состав основного стада хряков и свиноматок. Для анализа полезно видеть оценку хряков и маток по откормочным и мясным качествам потомства (в среднем по проверенным животным). Важными являются данные об оценке ремонтного молодняка при живой массе 100 кг (за год) и продуктивности свиноматок. Полезно видеть распределение хряков и свиноматок по классам и классность ремонтного молодняка при оценке по собственной продуктивности.

12. Использование инбридинга и гетерозиса в свиноводстве.

Инбридинг приводит к депрессии репродуктивной производительности из-за спаривания животных, состоящих в близком родстве. В частности, уменьшается показатель количества поросят в приплоде, их веса при рождении, а также снижаются темпы полового созревания и половая активность самцов. Уровень этого процесса размножения измеряют при помощи так называемого коэффициента инбридинга. Он напрямую зависит от уровня близости родственных связей между конкретными животными. Такие коэффициенты можно рассчитать для каждого конкретного самца, для каждой отдельной свиньи и их потомства. Данные, полученные в результате проведенных практических исследований, говорят о том, что влияние инбридинга на плодовитость племенного ядра весьма значительно. При коэффициенте инбридинга величиной 10 процентов (как для самки, так и для потомства) в стаде наблюдается следующее уменьшение количества особей в приплоде: при 10%-м коэффициенте у помета – на 0,32 единицы среди родившихся живыми детенышей и на 0,58 единицы – спустя три недели после рождения; при таком же коэффициенте у самки – на 0,44 и 0,24 единицы соответственно. Уровень инбридинга в условиях «закрытого» стада и чистых генетических линий, допустимый в свиноводстве, должен быть не более двух процентов, что выводит на первый план задачу грамотного управления системой спаривания животных. В племенных хозяйствах, которые сосредоточены на разведении чистых породных линий племенных свиней, для сохранения генетического разнообразия осуществляется тщательный контроль за инбридингом путем составления весьма сложных планов по спариванию.

Современное свиноводство базируется на применении эффекта гетерозиса (как межпородного, так и внутри одной породы). Суть его заключается в том, что полученное от скрещивания двух или трех пород потомство получает качества, несвойственные их прародителям. Кроме того, гетерозисные помеси обладают повышенной устойчивостью к заболеваниям, демонстрируют более высокие темпы прироста, у них снижаются кормовые затраты на получение привеса, а также эти помеси отличаются от предков более высокой плодовитостью.

Есть три компонента гетерозиса: индивидуальный (возникающий при скрещивании потомства), материнский (при скрещивании самки) и патернальный (при скрещивании самца). Таким образом, скрещивание между двумя чистопородными животными будет производить потомство, демонстрирующее индивидуальный гетерозис, который будет показывать

улучшение выживаемости. Тем не менее, если мать сама является результатом скрещивания, то она покажет большее количество рождённых улучшенных поросят и лучший интервал между вязками из-за материнского гетерозиса. Патернальный гетерозис в основном влияет на половое влечение и показатели выработки спермы.

Преимущества скрещивания с помощью гетерозиса в ходе проводимых научных исследований хорошо проявились при коммерческом учёте.

При скрещивании двух чистопородных животных получается потомство с индивидуальным эффектом гетерозиса, который выражается в повышении уровня выживаемости. Если же самка сама получена путем гибридизации, то в приплоде будет больше улучшенных детенышей, а также станет лучше интервал между спариваниями вследствие материнского компонента гетерозиса.

13. Понятие синтетических пород и линий свиней.

Синтетические линии выводят на основе чистопородного разведения и скрещивания животных разных пород. Созданию синтетических линий предшествует целенаправленная селекционная работа по формированию в породах специализированных линий определенного стандарта и их консолидации. На следующем этапе ведут селекцию этих линий на сочетаемость и выявляют линии с высокой комбинационной способностью. Завершается работа отбором лучших материнских и отцовских форм и созданием гибридных типов животных. Ростовский мясной тип свиней был создан методом сложного воспроизводительного скрещивания крупной белой, белой короткоухой пород, пьетрен и уэльс. Одна из специализированных линий выведена с привлечением генотипа северокавказской породы. Синтетические линии 1 и 2 были получены на основе скрещивания помесных маток (крупная белая х пьетрен) с хряками крупной белой породы; синтетические линии 3 и 4 — от сочетания помесных маток (белая короткоухая х пьетрен) с хряками белой короткоухой; синтетические линии 5 и 6 — от скрещивания помесных маток (крупная белая х пьетрен) с хряками породы уэльс. В дальнейшем помесей разводили «в себе» с использованием умеренных степеней инбридинга. Одна часть разведенческих организаций использует как исходные формы чистопородных животных, а другая — помесных, предварительно полученных путем скрещивания нескольких пород и отбора лучших свиней. Помесные группы называют иногда синтетическими линиями, поскольку они несут в себе кровь нескольких пород. Преобладает внутрипородная гибридизация, она гораздо экономичнее, так как не надо тратить время и средства на получение исходного помесного скрещивания. Специализация исходного материала для скрещивания — непременное условие любых систем гибридизации. Она идет по направлению и уровню продуктивности частично в процессе отбора форм для получения синтетических линий, но главным образом путем интенсивной преимущественной селекции на улучшение одного из основных продуктивных признаков (повышенную мясность, ускоренный рост, эффективное использование корма) или на