- •Методические разработки и задания для выполнения лабораторно-практических, семинарских занятий и самостоятельной работы.
- •Раздел 1. Предприятие в рыночной экономике
- •1.1 Состав и структура национальной экономики
- •1.2. Предприятие – основное звено экономики
- •1.3 Производственная и организационная структура предприятия
- •Раздел 2. Производственные ресурсы предприятия, их формирование и эффективность использования
- •2.1 Природные ресурсы и их использование
- •2.2 Формирование уставного капитала и имущества организации предприятия): их состав, назначение и эффективность использования
- •2.3. Основные фонды предприятия и их использования
- •2.3 Оборотные средства предприятия и их использование
- •2.4 Кадры предприятия и производительность труда
- •Раздел 3. Экономический механизм функционирования предприятия
- •3.1 Планирование деятельности предприятия
- •3.2 Издержки производства и себестоимость продукции
- •Формирование цен на продукцию предприятия
- •3.4 Прибыль, рентабельность производства и предприятия в целом
- •3.5 Инвестиционная и инновационная деятельность предприятия
- •3.6 Качество и конкурентоспособность продукции
- •Раздел 4. Эффективность хозяйственной деятельности предприятия
- •4.1 Экономка производства отдельных видов продукции
- •4.1.1 Экономика производства зерна
- •4.1.2 Экономка производства продукции скотоводства
- •4.1.3 Экономика производства продукции свиноводства
- •Финансы предприятия
- •4.3 Финансовое состояние предприятия
4.1.2 Экономка производства продукции скотоводства
В животноводстве скотоводство занимает ведущее место. Оценка экономической эффективности производства отдельных видов продукции животноводства проводится по комплексу натуральных и стоимостных показателей основными из которых являются:
Продуктивность животных (удой молока на 1 корову, выход телят на 100 коров, среднесуточный прирост живой массы скота).
Выход валовой продукции в натуральном и денежном выражении в расчете на 1 работника, 1 чел.-ч.
Трудоемкость производства 1 ц молока и 1 ц прироста живой массы скота, чел.-ч.
Себестоимость 1ц молока и 1 ц прироста живой массы скота, руб.
Сумма прибыли в расчете на 1 голову скота и на 1ц продукции, руб.
Уровень рентабельности продукции, %.
Задание 1. Определите уровень развития скотоводства
Методика расчета.
Методика расчета уровня товарности продукции приведена в подразделе 3.1 задание 3.2.
Таблица 59 - Уровень развития скотоводства
Показатели |
Предприятия |
Отношение 2 к 1 в % |
|
1 |
2 |
||
Поголовье крупного рогатого скота, гол. в т.ч. коров |
|
|
|
Удельный вес коров в общем поголовье КРС, % |
|
|
|
Валовое производство молока, ц |
|
|
|
Реализовано молока, ц |
|
|
|
Уровень товарности, % |
|
|
|
Валовой прирост скота, ц |
|
|
|
Реализовано в живой массе, ц |
|
|
|
Уровень товарности, % |
|
|
|
Выводы:
Задание 2. Определите экономическую эффективность производства молока
Методика расчета. На основании данных бухгалтерской отчетности, сформированной в программе 1С: Предприятие определяют показатели эффективности производства молока.
Методика расчета показателей эффективности производства молока приведена в подразделах 2.4, 3.2, 3.3 и 3.4.
Таблица 60 - Экономическая эффективность производства молока
Показатели |
Предприятия |
Отношение 2 к 1 в % |
|
1 |
2 |
||
Продуктивность: |
|
|
|
- надой молока на 1 корову, кг |
|
|
|
- выход телят на 100 коров, гол |
|
|
|
Затраты труда на 1 ц молока, чел.-ч. |
|
|
|
Производственная себестоимость 1 ц молока, руб. |
|
|
|
Полная себестоимость 1 ц молока, руб. |
|
|
|
Цена реализации 1 ц молока, руб. |
|
|
|
Прибыль - всего, тыс. руб. |
|
|
|
в т.ч. на 1 корову, руб. |
|
|
|
Уровень рентабельности, % |
|
|
|
Выводы:
Задание 3. Определите экономическую эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота.
Методика расчета. На основании данных бухгалтерской отчетности, сформированной в программе 1С:Предприятие определяют показатели эффективности выращивания и откорма КРС.
Методика расчета показателей эффективности производства продукции скотоводства приведена в подразделах 2.4, 3.2, 3.3 и 3.4.
Таблица 61 - Экономическая эффективность выращивания и откорма крупного рогатого скота
Показатели |
Предприятия |
Отношение 2 к 1 в % |
||
1 |
2 |
|||
Среднесуточный прирост живой массы скота, г |
|
|
|
|
Затраты труда на 1 ц прироста живой массы скота, чел.-ч |
|
|
|
|
Производственная себестоимость 1 ц прироста живой массы скота, руб. |
|
|
|
|
Полная себестоимость 1 ц живой массы, руб. |
|
|
|
|
Цена реализации 1 ц живой массы скота, руб. |
|
|
|
|
Прибыль - всего, тыс. руб. |
|
|
|
|
в т.ч. на 1 ц живой массы скота, руб. |
|
|
|
|
Уровень рентабельности, % |
|
|
|
|
Выводы: