Добавил:
Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:
Шпора got.doc
Скачиваний:
5
Добавлен:
04.09.2019
Размер:
483.84 Кб
Скачать

53) Законодавче забезпечення виробництва молока та молочних продуктів. Правове регулювання виробництва молока.

Основним НПА є ЗУ «Про молоко та молочні продукти», який визначає правові та організаційні основи забезпечення безпечності та якості молока і молочних продуктів для життя та здоров'я населення і довкілля під час їх виробництва, транспортування, переробки, зберігання і реалізації, ввезення на митну територію та вивезення з митної території України.

+

  • ДСТУ 3662-97 "Молоко коров'яче незбиране. Вимоги при закупівлі"

  • Наказ Мінагрополітики та Держ.департаменту ветеринарної політики від 20.04.2004 N 49 «Про затвердження Правил ветеринарно-санітарної експертизи молока і молочних продуктів та вимог щодо їх реалізації»

  • Наказ Мінагрополітики та Держ.комітету Укр. з питань технічног регулювання та споживчої політики від 21.01.2005 N 23/17 «Про затвердження Порядку проведення атестації виробництва молока, молочної сировини і молочних продуктів суб'єктів господарювання», який визначає процедуру проведення атестації виробництва молока, молочної сировини і молочних продуктів суб'єктів господарювання всіх форм власності, крім особистих селянських господарств та фізичних осіб.

  • Наказ Міністерства аграрної політики України 14.07.2008 N 421 «Про затвердження Інструкції з оцінки якості молока корів, овець та кіз у племінному тваринництві», яка визначає вимоги до проведення відбору проб і оцінки якості молока корів, овець та для одержання результатів, необхідних для ведення селекційно-племінної справи у тваринництві.

  • Наказ Державного департаменту ветеринарної медицини України від 21.03.2002 N 18 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до пунктів закупівлі молока від тварин, які утримуються в особистих селянських господарствах»

  • Наказ Державного департаменту ветеринарної медицини України від 21.03.2002 N 17 «Про затвердження Ветеринарних та санітарних вимог до особистих селянських господарств - виробників сирого товарного молока»

54) Правове регулювання реалізації молока здійснюється ЗУ «Про молоко та молочні продукти», а також ін.. НПА.

Реалізацію молока здійснюють виробники молока, при цьому молоко, молочна сировина і молочні продукти повинні відповідати показникам безпечності та якості для харчових продуктів, які встановлені нормативно-правовими актами України.

Встановлюються також вимоги до пакування і маркування молочної сировини та молочних продуктів. Так, зокрема, тара та упаковка для молочної сировини та молочних продуктів повинні бути виготовлені з матеріалів, дозволених для використання центральним органом виконавчої влади з питань охорони здоров'я.

Не допускається використання назв молочних продуктів у власних назвах продуктів та торговельних марках, якщо ці продукти виробляються з використанням сировини немолочного походження.

Забороняється відокремлення процесу пакування молочних продуктів від технологічного циклу виробництва продукції (крім пакування масла, сиру, сухих молочних продуктів атестованими структурними підрозділами одного переробного підприємства або атестованими переробними підприємствами, що входять до складу одного об'єднання).

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]