4.3.4. Животноводческие подкомплексы: оценка состояния и задачи развития

Животноводство дает основную часть товарной сельскохозяйственной продукции. Состоит из скотоводства, свиноводства, птицеводства.

На развитие скотоводства затрачивается около 35% всех материально-денежных средств и расходуется до 45% производимых кормов. В мясном балансе продукция скотоводства – говядина и телятина – занимают более 40%. Максимальная плотность поголовья крупного рогатого скота характерна для Брестской области (более 60 голов в расчете на 100 га сельхозугодий). Его минимальная плотность – для Могилевской области (45 голов). Рост концентрации молочного поголовья наблюдается в пригородных зонах и в зонах перерабатывающих предприятий, что обусловлено низкой транспортабельностью и небольшими сроками хранения молока.

Основная часть поголовья свиноводства сосредоточена в сельскохозяйственных предприятиях. Производство свинины переведено на промышленную основу - работает 107 свиноводческих комплексов с проектной годовой мощностью 264 тыс. т свинины в живом весе. Но используются эти мощности примерно на 70%.

Одной из самых интенсивных отраслей в республике является птицеводство. По численности поголовья на 100 га посевов зерновых и зернобобовых и производству яиц на душу населения Беларусь занимает соответственно 13-е и 15-е места в Европе. В объединении «Белптицепром» сосредоточено примерно 50% поголовья птицы, производится 75% птичьего мяса.

Потенциал сельскохозяйственных угодий в стране используется лишь на ¼ в производстве мяса и на 1/3 в производстве молока. По исследованиям Института животноводства НАН Беларуси, внедрение интенсивных технологий позволяет экономить при производстве молока в каждой его точке 32-35% кормов. При производстве говядины по интенсивным технологиям с повышением уровня кормления в 1,6 раза суточные привесы возрастают в 2,6 раза, затраты кормов на единицу продукции снижаются на 36%, а продолжительность выращивания и откорма сокращается в 2- 2,4 раза.

В республике имеются 5 основных зон специализации сельского хозяйства:

1. молочно-льноводческая зона: Витебская область, Могилевская, Минская, Гродненская, Брестская (всего 47 районов); на ее долю приходится 40% общей площади сельскохозяйственных угодий (средний балл 36) и пашен (средний балл 40);

2. зона молочно-мясного скотоводства, свиноводства с развитым льноводством: Могилевская область, Минская, Витебская, Гомельская (всего 25 районов); на ее долю приходится 20% общей площади сельскохозяйственных угодий (средний балл 33) и пашен (средний балл 37);

3. зона мясо - молочного животноводства и свекловодства: Минская область, Брестская, Гродненская (всего 16 районов); на ее долю приходится 14% пашни с высоким естественным плодородием почвы (42балла) и столько же сельскохозяйственных угодий (39 баллов);

4. зона мясо – молочного скотоводства охватывает 22 района Полесья; средний балл сельскохозяйственных угодий – 26, а пашни – 52 (дополнительно выращивают свиней);

5. молочно – овоще – картофельная зона (пригородная) сосредоточена вокруг областных и крупных промышленных центров страны (8 районов, средний балл пашни - 410)

По Программе возрождения и развития села на 2005-2010 гг. намечены следующие направления развития животноводства:

1. концентрация основных объемов производства животноводческой продукции на крупных фермах, комплексах и птицефабриках;

2. реконструкция и оснащение современным технологическим оборудованием 1372 молочно-товарные фермы (производство на этих фермах не менее 90% валового объема молока, получаемого в сельскохозяйственных организациях республики); реконструкция 101 животноводческого комплекса по выращиванию и откорму крупного рогатого скота; 107 комплексов по выращиванию и откорму свиней и 51 птицефабрики (обеспечить к 2010 году производство 320 тыс. тонн говядины (25 – 30 процентов), 200 тыс. тонн мяса птицы (100%);

3. создание стабильной кормовой базы в объеме нормативной потребности под планируемые объемы производства животноводческой продукции с образованием 20% страхового фонда;

4. обеспечение развития специализированного мясного скотоводства в Полесье и Поозерье (Витебская обл.);

5. усовершенствование системы ветеринарного обслуживания на селе, включая проведение профилактических и лечебных мероприятий;

Осуществление указанных мероприятий по развитию животноводства позволит повысить годовую продуктивность коров в среднем по республике до 5 000 килограммов, среднесуточный привес крупного рогатого скота на откорме – до 900 граммов, свиней – до 500 и птицы – до 60 граммов.

В целом на финансирование мероприятий по развитию животноводства (программа «Племдело», приобретение кормовых добавок и зооветпрепаратов, реконструкция молочно-товарных ферм, животноводческих комплексов и птицефабрик, развитие рыбного хозяйства) в 2005 – 2010 годах направлено 9739,9 млрд. рублей. Благодаря этому, намеченные задачи, как показывают первые итоги реализации Программы, в целом успешно выполнены (см.табл. №):

Поголовье скота и птицы, тысяч голов (в хозяйствах всех категорий)

Годы	Крупный рогатый скот - всего	В том числе коровы	Свиньи	Овцы и козы	Лошади	Птица
2004	3924	1658	3287	126	192	24,5
2005	3963	1613	3407	125	181	25,1
2006	3980	1565	3545	121	168	28,5
2007	3989	1506	3642	122	156	28,7
2008	4007	1459	3598	124	147	29,4
2009	4131	1452	3705	126	137	31,2

Таблица №

За 2004-2009 гг. поголовье скота и птицы по всем хозяйствам возросло с 3924 тысяч голов до 4131. Некоторое снижение наблюдается по поголовью коров – с 1658 тысяч голов до 1452 и лошадей - со 192 до 137. Что говорит о необходимости увеличения здесь ресурсов, особенно по выращиванию поголовья коров как наиболее важного вида животноводства.

Развитию животноводства в период до 2020 г. посвящены основные положения Республиканской программы по племенному делу (1997–2005 гг.), а также программа «Кормопроизводство», увязывающая объемы производства животноводческой продукции с формированием устойчивой кормовой базы. Кроме животноводства, в Программе уделено внимание развитию промыслового и любительского рыболовства на внутренних водоемах республики с доведением ежегодного вылова рыбы до 6 тыс. тонн, что обеспечит суммарное производство свежей рыбы до 18 – 20 тыс. тонн в год к 2010 году.

лекция