- •«Безопасность жизнедеятельности. Основы охраны труда».
- •Цель изучения дисциплины
- •Тематический план по дисциплине «Безопасность жизнедеятельности. Основы охраны труда»
- •Тема 1. Теоретические основы безопасности
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •В процессе самостоятельной работы дайте ответы на нижеприведенные тестовые задачи:
- •Тема 2. Человек в системе «человек - внешняя среда» Вид учебного занятия
- •Материальное обеспечение
- •Информационные материалы
- •Характеристика основных анализаторов
- •Роль биоритмов в обеспечении жизнедеятельности человека
- •Тема 3. Значение внешней среды в системе «человек - внешняя среда» Вид учебного занятия
- •Учебные задачи
- •Учебно-материальное обеспечение
- •Опасности жизненной среды
- •Вопросы для самоконтроля
- •Практическое занятие (2 ч)
- •Тема 4. Обеспечение безопасности
- •Вид учебного занятия
- •Учебно– целевые задачи
- •Учебно – материальное обеспечение
- •Информационные материалы Медико-биологические и социальные проблемы здоровья человека в его жизнедеятельности.
- •Факторы снижения жизнедеятельности человека. Механизм вредного влияния на организм человека наркотиков, алкоголя, курения.
- •Здоровье и роль физической подготовки в жизни человека
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •Tестовые задачи:
- •Тема 5. Безопасность питания как составляющая безопасной жизнедеятельности человека Вид учебного занятия
- •Цель самостоятельной работы
- •Студент должен знать:
- •Учебно-методическое обеспечение
- •Информационные материалы
- •Питание в условиях радионуклидного загрязнения
- •Экологические проблемы питания
- •Классификация загрязняющих веществ в зависимости от химической
- •Энергетика питания
- •Составление диет
- •Tестовые задачи:
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 6: правовой и организационный вопросы охраны
- •Учебно-материальное обеспечение
- •Информационные материалы
- •Раздел 1. Общие положения
- •Раздел 3. Организация охраны труда.
- •Раздел 4. Государственное управление охраной труда
- •Раздел 7 . Государственный надзор и общественный контроль за охраной труда.
- •Раздел 8. Ответственность за нарушения законодательства по охране труда.
- •Вопрос для самоконтроля
- •Информационные материалы
- •Перечень вредных и опасных факторов, которые влияют на выполнение функциональных обязанностей медицинских работников
- •2. Профессиональные и профессионально обусловленные заболевания медицинских работников
- •Вопросы для самоконтроля
- •Тема 8. Опасные инфекционные заболевания в практике медицинского работника Вид учебного занятия
- •Цель самостоятельной работы
- •Студент должен знать
- •Учебно-материальное обеспечение
- •Информационные материалы
- •Контрольные вопросы для самопроверки
- •Тестовые задачи:
Тема 5. Безопасность питания как составляющая безопасной жизнедеятельности человека Вид учебного занятия
Самостоятельная работа.
Цель самостоятельной работы
Овладеть в свободное от учебных занятий время учебным материалом относительно безопасности жизнедеятельности человека.
Студент должен знать:
влияние питания на жизнедеятельность человека;
принципы рационального питания;
следствия загрязнения окружающего среды, пищевых продуктов пестицидами, радионуклидами, токсическими веществами;
особенности питания в условиях радиационного загрязнения;
белки, жиры, углеводы, их значение для организма человека;
генетически модифицированные продукты и их опасность для здоровья человека;
стимуляторы роста, которые применяются в сельском хозяйстве и их опасность для здоровья человека;
рациональное питание, порядок составления гиперкалорийного и гипокалорийного меню.
Учебно-методическое обеспечение
Азбука питания. Рациональное питание, справочник, Г.І.Столмаковой, И.О.Мартынюка, Львов, 1991.
Г.И.Зайков, С.А.Маслов, В.Л.Рубайло, Кислотные дожди и окружающая среда, М., 1992.
Е .П.Желибо, В.В.Зацаринный, Безопасность жизнедеятельности, учеб. пос., К., 2005.
М.П.Супрович, К.В.Замойская, Безопасность жизнедеятельности, практикум, К., Кондор, 2007.
Информационные материалы
Известно, что жизнедеятельность человека постоянно сопровождается затратами энергетических запасов, которые и определяют тяжесть работы. Энергетические затраты возобновляются питанием. Это необходимо для обеспечения постоянного обмена энергии, которая является условием функционирования организма.
Издавна люди понимали значение питания для здоровья и жизни.
Среди многочисленных факторов окружающей среды, которые постоянно влияют на организм человека, питание есть одно из самых важных, поскольку оно обеспечивает наивысшую человеческую ценность – здоровье.
Как известно, на питание, на жизнедеятельность человека оказывают влияние распространенные сегодня разные пищевые добавки, пестициды, которыми загрязнены пищевые продукты, а также разные стимуляторы роста, радионуклиды, токсичные вещества и др.
Откуда же берутся и поступают в пищевые продукты, а потом и в организм человека разные загрязнители, которые отрицательно влияют на ее жизнедеятельность?
Каждый год в грунты Украины вносится миллион 750 тысяч центнеров пестицидов. Чрезмерное, бесконтрольное использование на сельскохозяйственных угодьях пестицидов, нитратов привело к тому, что практически во всех областях Украины они выявлены в подземных водах. Если учесть еще дополнительное техногенное загрязнение, то безоговорочно можно утверждать, что практически все население Украины употребляет грязную воду и потребляет загрязненную пестицидами, тяжелыми металлами и нитратами сельскохозяйственную продукцию. Лабораторные анализы выявляют остаток гербицидов в 70% проб сельскохозяйственной продукции, а в 14% таких проб содержимое нитратов превышает допустимые нормы в 8 и больше раз. Наряду с этим свыше 30% сельскохозяйственных предприятий вообще не имеет складов для хранения ядохимикатов, а 20% - не имеет таких складов для хранения минеральных удобрений.
Ядовитые вещества, которые произведены для облегчения работы крестьян и повышения производительности сельскохозяйственных угодий, в неопытных руках превращаются во вредную составную часть окружающей среды, попадают в биологический кругооборот, накапливаются в растительных и животных организмах и, в конце концов, попадая в организм человека, приводят к многочисленным болезням и укорачивают человеку жизнь. Установлено, что ядохимикаты стимулируют развитие в окружающей среде вирусов. Пестициды неустанно разрушают иммунную систему.
Кроме грунтов, грунтовых, подземных вод загрязняется несколькими вредными веществами и воздух. Каждая из них, взятая отдельно, может иметь концентрацию, которая меньшая ГДК (предельно допустимая) и намного безвредная, но совместное влияние всех загрязнителей вызывает такой же эффект, как вещество с превышенной ГДК. Это явление называется эффектом суммации действия вредных веществ.
Сведения о влиянии некоторых наиболее распространенных в окружающей среде загрязнителей на организм человека приводим в таблице.
Влияние химических загрязнителей, которые могут попадать в воду, воздух, пищевые продукты и отрицательно влиять на здоровье человека.
Загрязнители |
Источника |
Влияние на здоровье |
Пестициды |
Сельскохозяйственное производство |
Рак, повреждение печени, эмбрионов |
Нефтехимикаты |
Транспорт, энергетика |
Головные боли, потеря координации, повреждение костного мозга |
Винилхлориды |
Производство пластиков |
Рак легких, печени, депрессия ЦНС, интоксикация эмбрионов |
Диоксин |
Гербициды, флуоресцентные лампы |
Рак, урожденные аномалии развития, повреждение почек, печени |
Тяжелые металлы, свинец |
Краски, бензин |
Головные боли, повышенная раздражимость, повреждение печени, нырок, уничтожение умственной деятельности |
Кадмий |
Производство минеральных удобрений, батареек |
Повреждение печени, почек.
|