2. Анализ деятельности и эффективности товарной политики на предприятии

2.1 Краткая характеристика предприятия Открытое акционерное общество "Башспирт"

ОАО "БАШСПИРТ" - один из крупнейших производителей спирта и алкогольной продукции в России, официальный представитель всей спирто-водочной промышленности РБ. В течение двух веков происходит становление отрасли в Республике Башкортостан, и мелкокустарные винокуренные заводы сменяет высокотехнологичная индустрия. В 2000 году семь заводов производителей республики объединились в мощную структуру конкурентоспособного предприятия "БАШСПИРТ": - Стерлитамакский спиртоводочный комбинат, 1796 - Ермолаевский спиртоводочный комбинат, 1863 - Уфимский спиртоводочный комбинат, 1876 - Бирский спиртоводочный комбинат, 1894 - Белебеевский спиртоводочный комбинат, 1895 - Уфимский винно-водочный завод, 1965 - Ишимбайский винно-водочный завод, 1969. Общество находится по адресу: 450104, Республика Башкортостан, г. Уфа, ул. Уфимское шоссе, 24.

Единая ценовая политика, оптимизация ассортиментного ряда, внедрение инноваций и строгий контроль над качеством выпускаемой продукции определяет лидирующее положение ОАО "Башспирт" как в Республике Башкортостан, так и за ее пределами. Подтверждают это не только симпатии потребителей, награды и медали, но и мнения экспертов отрасли. Всероссийский НИИ пищевой биотехнологии признал бальзам "Иремель" и черносмородиновую наливку Бирского СВК эталонами качества в своих группах напитков, производящихся в нашей стране.

Значительную часть бюджета ОАО "Башспирт" инвестирует в новые технологии, обеспечивающие высокое качество продукции в соответствии с требованиями современного общества. Продолжаются работы по полной автоматизации спиртового производства на филиалах, внедряется менеджмент системы качества международного уровня. Бирский и Стерлитамакский СВК уже соответствуют требованиям стандартов ISO 9000, что открывает выход на мировые рынки. В планах сертификация систем качества на всех филиалах. Республика Башкортостан - один из плодородных и экологически чистых регионов Российской Федерации. Для производства спирта пятью филиалами ОАО "Башспирт" отбирается самая лучшая пшеница и рожь. Предприятие располагает комплексом аттестованных и аккредитованных лабораторий, где высококвалифицированными специалистами на современном оборудовании проводится анализ качества выпускаемой продукции.

Неоднократно отмечалось, что содержание примесей в спиртах ОАО "Башспирт" в 10, а в некоторых случаях в 25 раз меньше предельного значения, допускаемого ГОСТом. В процессе производства алкогольной продукции используется специально подготовленная вода, которая поступает из артезианских скважин. В некоторых случаях она обладает такой природной мягкостью, что не нуждается в дополнительной обработке. Розлив осуществляется только в новую стеклянную посуду, проходящую специальную подготовку.

В структуре ОАО "Башспирт" отработаны схемы логистики, склады и филиалы оснащены большим автопарком, имеются пристанционные базы, железнодорожные пути. За годы работы предприятие создало в республике единую торговую сеть, которая включает 21 оптовый склад и 200 фирменных магазинов с единой ценовой политикой.

Предприятие выпускает широкий ассортимент продукции - спирты, водки, бальзамы, ликеры, вино, настойки, а также натуральный уксус трех видов, минеральные и питьевые воды - в общей сложности белее 150 наименований. Республика Башкортостан славится своими уникальными бальзамами, которые производит ОАО "Башспирт". Основанные на натуральных травах, вобравшие в себя силу природы родного края, они признаны во многих странах мира. На международном уровне отмечена также водочная продукция предприятия - на престижном конкурсе "United Vodka" в Брюсселе, бренды "Федор Шаляпин", "Дикий Мед", а также бальзам "Агидель" заняли призовые места. ОАО "Башспирт" продолжает стратегию внешнего торгового сотрудничества.ОАО "Башспирт" представляет собой единый холдинг, с эффективной и слаженной системой управления. Вся продукция ОАО "Башспирт" отличается высоким качеством и полностью соответствует требованиям международного сертификата ISO 9000, что даст возможность выхода на мировой рынок.

2.2 Анализ хозяйственной деятельности ОАО "БАШСПИРТ"

Для того, чтобы повысить объём выручки от реализации продукции и оптимизировать объёмы производства с минимальными затратами, проведём анализ хозяйственной деятельности предприятия, основной деятельностью ОАО "БАШСПИРТ" является производство и реализация ликеро - водочной продукции.

Используя данные таблицы 1, рассчитаем показатели объёма выручки за первый и второй квартал 2006 года, по формулам

Абсолютный прирост:

. (1)

Темп роста:

.(2)

Таблица 1

Наименование показателя	1 кв. 2006	2 кв. 2006	.	.
Объем выручки от продажи продукции (работ, услуг), тыс. руб.	181887	185342	3455	1,01
в т. ч. от основной деятельности	86624	142769	56145	1,64
Доля основного вида продукции в общем объеме выручки, %	47,6	77,0	29,4	1,61

Таким образом, во втором квартале 2006 года темп роста объёма выручки от продаж всей продукции возрос на 3455 тыс. руб., что составляет 1%, а темп роста основной продукции, т. е водки на 29,4%.

Проведём анализ основных видов продукции, рассчитаем абсолютный прирост и темп роста.

Таблица 2 Основные виды продукции

Наименование показателя	1 кв. 2006	2 кв. 2006
Объем производства продукции, тыс. дал
- Золото Башкирии	28,5	55,1	26,6	1,9
- Курай	13,0	32,1	19,1	2,4
- Белый чай	18,4	30,4	12	1,6
Среднегодовая цена продукции, руб./тыс. дал
- Золото Башкирии	621449	645505	24056	1,03
- Курай	835483	841930	6447	1
- Белый чай	410232	404425	-5807	0,98
Объем выручки от продажи продукции, тыс. руб.
- Золото Башкирии	21813	32087	10274	1,5
- Курай	11433	19631	8198	1,7
- Белый чай	7972	11138	3166	1,3

По проведённому анализу мы получили следующие данные: "Золото Башкирии" является наиболее производимой продукцией, её объём составил 55,1 тыс., в сравнении с 1 кварталом 2006 года объём производства вырос на 26,6 тыс., что составляет 1,9 %, соответственно объём выручки от её продажи является самым высоким он составил 32087 тыс. руб., по показателю среднегодовой цены можно сказать что "Курай" является самой дорогой водкой. Так же мы выявили, что менее производимой является водка "Белый чай", даже с повышением объёма производства во 2 квартале на 12 тыс. и спадом цены на 0,98% объём выручки является самым малым, он составил 11138 тыс. руб.