3. Экстерьер.

Под экстерьером понимают внешний вид живот­ного, обусловленный конституциональными особенностями орга­низма.

При оценке животных по экстерьеру учитывают тип конститу­ции, породные особенности (индивидуальные и возрастные), кон­диции, состояние здоровья (ветеринарные кондиции), способность к проявлению той или иной продуктивности.

При современных методах ведения животноводства определе­ние хозяйственной ценности по внешнему виду приобретает особое значение.

Оценку экстерьера проводят путем наружного осмотра живот­ного (глазомерная оценка), прощупывания, измерения отдельных частей тела и определения их соотношения. При оценке экстерьера учитывают общее развитие животного, тип его конституции, породу, пол, возраст, физиологическое состояние, производствен­ное назначение, а также уровень продуктивности.

Форма и строение частей тела (статей) обычно оцениваются по пропорциональности развития отдельных частей тела с учетом хозяйственного назначения животного.

Так, одной из важнейших статей при оценке экстерьера молоч­ных коров и свиноматок является вымя, а при оценке экстерьера лошадей наибольшее внимание уделяют мышцам, сухожилиям, связкам.

Для примера на рис. 5 приведены стати тела крупного рога­того скота.

При оценке экстерьера учитывают, насколько данная стать приспособлена к выполнению той или иной функции. Например, при оценке передних конечностей лошадей верховой породы и тяжеловоза обнаружена небольшая косолапость (зацепы копыт смотрят вовнутрь). Для представителя верховой породы это без­условный недостаток, так как при движении быстрым аллюром лошадь будет задевать одной конечностью о другую, что может привести к травме и снижению ее работоспособности. Для тяжело­воза при относительно медленном передвижении возможность травмирования конечностей практически исключена, зато при небольшой косолапости обеспечивается лучшее сцепление копыта с землей (лошадь как бы вбуравливается в землю) и, в конечном итоге, делает работу тяжеловоза производительней. Следова­тельно, в этом случае косолапость нельзя считать экстерьерным недостатком.

Как отмечалось, оценку животных по экстерьеру производят глазомерно, пальпированием, измерением. В исключительных случаях применяют фотографирование. Полученные данные под­вергают анализу.

Глазомерный метод оценки является субъективным, степень его точности зависит от опыта специалиста, его знания породы оцениваемого животного. Стати животного оценивают путем внешнего осмотра и прощупывания. Особое внимание уде­ляется порокам и недостаткам экстерьера, которые могут быть как врожденными, так и приобретенными. Достоинства и недо­статки отдельных статей оценивают в баллах.

В настоящее время в практике животноводства применяются 5-, 10- и 100-балльная оценки экстерьера. При 5- и 10-балльной системе животное оценивают в целом без оценки конкретных статей. При 100-балльной (пунктирной) оценке экстерьера для большей объективности стати условно объединяют в группы, которые в зависимости от значимости оцениваются определенным числом баллов. Затем подсчитывается общая сумма баллов и опре­деляется класс животного по экстерьеру.

Измерение животных дает возможность более чно оценить экстерьер и избавиться от субъективизма, который >жет проявиться при глазомерной оценке.

Для измерения животных пользуются мерной палкой, цирку-ем, рулеткой и угломером. При измерении животное должно стоять на горизонтальной площадке, спокойно и свободно, опираясь на все конечности.

Число промеров определяется видом животных и целями, которые ставятся при измерении.

Наиболее часто для определения экстерьера крупного рогатого скота берут следующие промеры (см. рис. 5): А Б — высота в холке (палкой); ВГ — высота в пояснице (палкой); ДЕ — высота в крестце (палкой); МЛ — глубина и обхват груди за лопатками . (палкой и рулеткой); РП — косая длина туловища (палкой и ру­леткой); ПФ — косая длина таза (циркулем); ПК — высота в седа­лищных буграх (палкой).32У лошадей берут 4 основных промера: высоту в холке (палкой), косую длину туловища (палкой и рулеткой), обхват груди за лопатками (рулеткой) и обхват пясти (рулеткой).

У свиней измеряют только обхват груди за лопатками (ру­леткой).

В овцеводстве в производственных условиях промеры не ис­пользуются, а при углубленной селекции берут те же промеры, что и у других видов сельскохозяйственных животных.