1.8. Суточные ритмы усвоения пищи.

Всем известно, что различные виды продуктов усваиваются и перевариваются организмом по разному. Некоторые продукты просто несовместимы и не пригодны к единовременному употреблению. Существуют определенные правила, соблюдая которые можно избежать ощущения тяжести и дискомфорта в желудке.

Утром необходимо есть фрукты, этого достаточно до обеда. Энергии, которая поступит в организм от фруктов, хватит до обеда. Если человек не можете дотерпеть до обеда, испытывает неприятные боли, значит у него скрытый гастрит.. Но это лишь временное явление, которое пройдет через 2-3 недели в зависимости от серьезности гастрита. Если все же чувство голода не побороть, то можно перекусить чайной ложкой меда, авокадо или орешками (желательно несолеными).

Ближе к обеду человеку захочется есть уже сильнее, как правило, это 11-12 часов, когда в организме начинают свою активную работу пищеварительные ферменты. В этот период суток лучше всего подойдет крахмалистая пища (салаты, каши, крупы), которые быстро дадут организму необходимое количество энергии.

Следующий период наступает после 15 часов и может длится до 17 часов. В это время лучше всего есть белковую пищу, которая медленно расщепляется и долго движется через кишечник (8-12 часов), чтобы не смешивать с несовместимой пищей. До утра следующего дня эти белки смогут полностью расщепится и дать достаточное количество энергии.

Еще одно важное правило питания – не кушать "про запас", чтобы не вызывать в органах желудочно-кишечного тракта процессы гниения.

Употреблять жидкости нужно исключительно до еды. К этому себя сложно приучить, но вполне реально. А все потому, что если запивать пищу водой, то человек тем самым разбавляет желудочный сок, в обязанности которого входит переваривание поступившей в желудок пищи. Следовательно, требуется еще большее количество желудочного сока, чтобы переварить разбавленную пищу - а это кратчайший путь к появлению гастрита и еще больших проблем желудочно-кишечного тракта. Так что лучше прекратить прием жидкости за 20 минут до принятия пищи.

После 17 часов желательно не употреблять белковую и крахмалистую пищу, чтобы не перегружать работой весь желудочно-кишечный тракт. Лучше всего выпить стакан фруктового сока, йогурта, кефира, компота из сухофруктов или чашку травяного чая.

Соблюдая такие несложные правила принятия пищи, человек быстро почувствует изменения в лучшую сторону: кожа станет моложе, волосы восстановят свой естественный цвет, улучшится самочувствие и работоспособность.

Глава 2. Пища и болезни

2.1.Питание, масса тела и гормональный статус организма

Противоестественно, когда пища вместо того, чтобы служить источником жизни и здоровья, приносит вред. К сожалению, подобное случается и весьма нередко. Причины вредного влияния пищи на организм различны.

Неблагоприятно для организма недоедание, которое возникает не только из-за отсутствия пищи, но и под влиянием пропаганды «голодных» диет. У многих людей даже развивается болезненный страх «стать толстым». В этих случаях избегают калорийной пищи, искусственно вызывают рвоту, применяют сразу после еды слабительные и мочегонные средства. Подобные мероприятия не только снижают массу тела, но и могут привести к авитаминозам и иным нарушениям в организме, в частности в половой сфере. Злоупотребление слабительными и диуретическими (мочегонными) препаратами вызывает изменения в водно-солевом (электролитном) обмене. К признакам этих нарушений относятся бледность, потливость, тремор (дрожание) пальцев рук, напряженность мышц. В особенно тяжелых случаях наблюдают судорожные припадки, напоминающие эпилептические.

Однако у многих людей наоборот повышен интерес к пище, что, как правило, приводит к перееданию и ожирению. Таким образом, самое правильное — соблюдать во всем меру: не голодать и не переедать, ориентируясь на самочувствие и показатели массы тела.