- •Содержание
- •Предисловие
- •1 Организационное построение торговли в Республике Беларусь
- •1.1 Торговля в социально-потребительском комплексе
- •1.2 Основные признаки и организационно-хозяйственные звенья торговли. Виды торговых организаций
- •1.3 Торговые системы Республики Беларусь
- •1.4 Государственный контроль за торговой деятельностью
- •2 Построение и размещение розничной торговой сети
- •2.1 Сущность, виды и факторы развития розничной торговой сети
- •2.2 Специализация розничной торговой сети
- •2.3 Типизация розничной торговой сети
- •2.4 Размещение розничной торговой сети
- •2.5 Планирование развития розничной торговой сети
- •3 Устройство, планировка, основы проектирования магазинов
- •3.1 Классификация торговых зданий и помещений, основные требования к их устройству
- •3.2 Торговые помещения магазина. Формы планировок торгового зала
- •3.3 Неторговые помещения магазина
- •Или на первом этаже здания
- •3.4 Проектирование торговых зданий
- •3.5 Организация строительства, реконструкции и ремонта торговых объектов
- •3.6 Технико-экономические показатели использования зданий магазинов
- •4 Технология товароснабжения розничной торговой сети
- •4.1 Формы товароснабжения розничной торговой сети и условия их применения
- •4.2 Методы доставки товаров в розничную торговую сеть
- •4.3 Организация централизованной доставки товаров
- •4.4 Технология товароснабжения с применением тары-оборудования
- •5 Организация технологических процессов в магазине
- •5.1 Сущность и содержание торгово-технологического процесса в магазине
- •5.2 Организация приемки товаров в магазине
- •5.3 Хранение и подготовка товаров к продаже
- •5.4 Товарные потери в розничной торговле и пути их сокращения
- •5.5 Размещение и выкладка товаров в торговом зале
- •6 Организация розничной продажи товаров и обслуживания покупателей
- •6.1 Понятие культуры торговли и методики ее оценки
- •6.2 Правила осуществления розничной торговли
- •6.3 Самообслуживание в розничной торговле
- •6.4 Продажа товаров по предварительным заказам
- •6.5 Продажа товаров по образцам
- •6.6 Продажа товаров по методу индивидуального обслуживания,
- •7 Товарные склады, их устройство и основы технологических планировок
- •7.1 Склад и его основные функции. Классификация складов
- •7.2 Устройство склада
- •7.3 Планировка и оборудование складских помещений
- •7.4 Методика определения площади общетоварного склада
- •7.5 Технико-экономические показатели работы склада
- •8 Организация технологических процессов на складах
- •8.1 Понятие, содержание и принципы организации
- •8.2 Организация приемки товаров на складе
- •8.3 Хранение товаров на складах
- •8.4 Организация отпуска товаров со склада
- •9 Организация труда в организациях торговли
- •9.1 Особенности труда и основные категории работников торговли
- •9.2 Научная организация труда в торговле: понятие, задачи
- •9.3 Организация материальной ответственности работников торговли
- •9.4 Организация и обслуживание рабочих мест в торговле.
- •9.5 Методы изучения затрат времени работников торговли
- •9.6 Нормирование труда работников магазинов и складов
- •Литература Нормативно-правовые акты
- •Организация и технология торговли
1.2 Основные признаки и организационно-хозяйственные звенья торговли. Виды торговых организаций
Торговля как отрасль национальной экономики имеет сложное организационное построение. Оно характеризуется, с одной стороны многообразием форм управления торговыми организациями, а с другой – различием организационных структур управления торговлей отдельных торговых систем.
В основу организационного построения торговли положено три признака: административно-территориальный, товарно-отраслевой, ведомственный.
Организационно-хозяйственные звенья торговли имеют двойное подчинение. С одной стороны они подчиняются определенным министерствам и ведомствам, а с другой общее руководство их деятельностью осуществляют исполнительные комитеты органов местного управления.
Товарно-отраслевой признак характеризует товарный профиль торговых организаций. По товарной специализации торговые организации подразделяются на: универсальные; продовольственные; непродовольственные.
Ведомственный признак заключается в том, что торговую деятельность осуществляют различные министерства и ведомства.
Отраслевая инфраструктура торговли может быть охарактеризована как в вертикальном, так и в горизонтальном плане. Во главе вертикальной иерархической системы находится Совет Министров РБ, который осуществляет координацию деятельности торговых организаций, имеющих различную ведомственную подчиненность.
Следующий уровень отраслевой вертикали условно представлен 4 крупными сегментами: 1) Министерство торговли РБ; 2) Белорусский республиканский союз потребительских обществ (Белкоопсоюз); 3) республиканские органы государственного управления, объединения, подчиненные Правительству РБ, общественные организации, имеющие сеть организаций торговли; 4) республиканские органы государственного управления, осуществляющие регулирование торговой деятельности по определенному кругу вопросов. Все они имеют одинаковый статус.
Основными организационно-хозяйственными звеньями торговли являются: торговые единицы, торговые организации, торговые системы.
Торговая организация — юридическое лицо, осуществляющее торговлю на территории Республики Беларусь. Обязательной функцией торговой организации является осуществление законченного торгового процесса, начиная от закупки товаров и заканчивая их реализацией покупателю.
Торговые организации создаются в двух случаях: путем приватизации принадлежащих государству торговых объектов; путем регистрации вновь созданных субъектов хозяйствования. Порядок организации и ликвидации субъектов хозяйствования регулируется положением «О государственной регистрации и ликвидации субъектов хозяйствования» и дополнениями к нему.
Торговые организации в зависимости от характера их деятельности и назначения (по форме организации) подразделяются на: розничные, которые осуществляют розничную продажу товаров и обслуживание конечных потребителей; оптовые, осуществляющие закупку и последующую оптовую продажу товаров.
В состав торговой организации входят торговые объекты: магазины, киоски, ларьки, палатки павильоны, автомагазины, которые являются торговыми единицами.
Виды торговых организаций: хозяйственные товарищества; хозяйственные общества (ООО, ОАО, ОДО, ЗАО); унитарные предприятия; производственные кооперативы. Организации торговли могут быть представлены как отдельными объектами, так и разного рода объединениями в виде ассоциаций, концернов, торговых домов, трестов. В случае наличия такого рода объединений, входящие в его состав объекты могут действовать как в виде структурных подразделений, филиалов, так и в виде самостоятельных юридических лиц.