707. Реактивы Бенедикта используют для обнаружения в моносахаридах:

1) рядом стоящих ОН-групп,

2) кетогруппы,

3) альдегидной группы,

4) СН₂- группы

708. Уреиды – это функциональные производные карбоновых кислот, содержащие остаток:

1) аммиака

2) мочевины

3) гидразина

4) бензола

709. Растворы глицерина и этанола можно различить действием реагента:

1) Br₂ 2) NaOH 3) Cu(OH)₂ 4) Na

710. Этанол является веществом, формула которого имеет вид:

1) CH₃COOH

2) HCOOH

3) C₂H₅OH

4) CH₃CHO

711. При химическом взаимодействии глицерина с Cu(OH)₂ цвет раствора изменяется на:

1) темно-синий

2) вишневый

3) фиолетовый

4) бурый

712. В молекулах алкенов двойная связь между атомами углерода включает:

1) Одну ионную и одну ковалентную связи

2) две σ-связи

3) две π-связи

4) Одну σ- и одну π-связи

713. Признаком протекания реакции многоатомных спиртов с Cu(OH)₂ является образование:

1) темно-синего раствора

2) малинового раствора

3) красного осадка

4) бурого осадка

714. Первичная структура амилозы поддерживается:

1) пептидной связью

2) 1,4-β-гликозидной

3) сложно-эфирной

4) 1,4-α-гликозидной связью

715. Пентозы в отличии от гексоз:

1) не обладают мутаротацией

2) не обладают восстановительными свойствами

3) не подвергаются брожению

4) не образуют глюкозидов

716. Раствор йода в присутствии KI (раствор Люголя) является качественной реакцией на:

1) глюкозу

2) лактозу

3) клетчатку

4) крахмал

717. К гетерополисахаридам относится:

1) хитин

2) клетчатка

3) гиалуроновая кислота

4) амилопектин

718. Присоединение галогенводородов к алкенам протекает по правилу:

1) Вернера 2) Вант-Гоффа 3) Марковникова 4) Зайцева

719. Растворы глицерина и метанола можно отличить при действии:

1) NaOH

2) Na

3) Cu(OH)₂

4) HCl

720. Кетоны образуются при окислении:

1) первичных спиртов

2) вторичных спиртов

3) третичных спиртов

4) кетонов

721. Реакции, протекающие под действием отрицательно заряженных частиц, называются:

1) нуклеофильными

2) инверсионными

3) молекулярными

4) радикальными

722. Реакции, протекающие при действии положительно заряженных частиц, называются:

1) обменными

2) электрофильными

3) нуклеофильными

4) реакциями присоединения

723. При эпимеризации D-глюкоза может перейти в:

1) галактозу и ксилозу,

2) рибозу и арабинозу,

3) сахарозу и рибозу

4) маннозу и фруктозу,

724. Реакцию моносахаридов с Cu(OH)₂ + NaOH при нагревании (проба Троммера) используют для обнаружения:

1) рядом стоящих ОН-групп, 2) альдегидной группы,

3) кетогруппы, 4) гликозидной связи

725. При действии Br₂ (H₂O) на D- галактозу образуется кислота:

1) галактаровая, 2) галактуроновая,

3) галактоновая, 4) мальтобионовая

726. При взаимодействии с избытком фенилгидразина озазон образует:

1) метил-b,D-галактопиранозид, 2) a,D-глюкопираноза,

3) дезоксирибоза, 4) D-глюкоза

727. Продукты гидролиза сахарозы реагируют только с реактивами:

1) Селиванова

2) Толленса

3) Селиванова и Толленса

4) гидросульфатом натрия (NaHSO₃)

728. Будет обладать мутаротацией и инверсией:

1) глюкозидо-глюкозид

2) глюкозидо-глюкоза

3) глюкозидо-фруктозид

4) фруктозидо-глюкоза

729. К гетерополисахаридам относится:

1) хитин 2) клетчатка 3) гиалуроновая кислота 4) амилопектин

730. Явление инверсии характерно для:

1) мальтозы 2) целлобиозы 3) клетчатки 4) сахарозы

731. Какие из утверждений не соответствуют свойствам мальтозы:

1) состоит из двух остатков D глюкозы

2) не обладает восстановительными свойствами

3) содержит 1-4 гликозидную связь

4) обладает способностью к цикло-оксо-таутомерии

732. Первичная структура амилозы поддерживается:

1) пептидной связью

2) 1,4-β-гликозидной

3) сложно-эфирной

4) 1,4-α-гликозидной связью

733. Какой газообразный продукт получается во второй стадии разложения лимонной (2-гидроксипропан-1,2,3-трикарбоновой ) кислоты в кислой среде?

1) оксид углерода (II),

2) оксид углерода (IУ),

3) вода,

4) метан.

734. Какая из предложенных гетерофункциональных карбоновых кислот способна при нагреании образовывать непредельную кислоту?

1) 5-гидроксигексановая,

2) 2-гидроксипропановая кислота,

3) 3-гидроксибутановая,

4) 4-гидроксибутановая.

735. Приведите тривиальное название 2-оксопропановой кислоты:

1) ацетоуксусная,

2) глиоксиловая,

3) пировиноградная (ПВК),

4) щавелевоуксусная.

736. Этилпируват образуется в реакции ПВК с этиловым спиртом за счет взаимодействия с:

1) карбонильной группой,

2) карбоксильной группой,

3) гидроксильной группой,

4) углеродным радикалом.

737. При гидратации пропина образуется:

1) пропанон

2) пропаналь

3) пропен-2-ол-1

4) пропановая кислота

738. Полуацетали – это продукты присоединения к альдегидам:

1) спиртов

2) кетонов

3) простых эфиров

4) воды

739. Какие из утверждений не соответствуют свойствам мальтозы:

1) состоит из двух остатков D глюкозы

2) не обладает восстановительными свойствами

3) содержит 1-4 гликозидную связь

4) обладает способностью к цикло-оксо-таутомерии

740. Для получения 5,0 л ацетилена при выходе 95% из техни­ческого карбида кальция, содержащего 10% примесей, необхо­димая навеска карбида составит:

1) 17,6 г 2) 15,0 г 3) 16,7 г 4) 20,0 г.