4.1. Основные функции крови

Основные функции крови – транспортная, защитная и регуляторная. Все эти функции связаны между собой.

Транспортная функция. Кровь переносит необходимые для жизнедеятельности органов и тканей различные вещества, газы и продукты обмена. Благодаря транспорту осуществляется дыхательная и экскреторная (выделение продуктов жизнедеятельности, вредных для организма) функции крови.

Защитные функциивесьма разнообразны и представлены специфическим и неспецифическим иммунитетом, системой сохранения циркулирующей крови в жидком состоянии, системой гемостаза (остановка кровотечения).

Гуморальная регуляциясвязана с поступлением в кровь гормонов, биологически активных веществ и продуктов обмена. Благодаря регуляторной функции крови осуществляется сохранение гомеостаза, водного и солевого балансов тканей и температуры тела, регуляция кроветворения и других функций. У человека кровь составляет 6 – 8 % от массы тела, т.е. в среднем 5 - 6 л.

4.2. Физико-химические свойства крови

Цвет кровиопределяется наличием в эритроцитах гемоглобина. Артериальная кровь имеет ярко-красный цвет за счет содержащегося в ней насыщенного кислородом гемоглобина (оксигемоглобин). Венозная кровь имеет темно–красную окраску, что обусловлено наличием восстановленного гемоглобина.

Относительная плотность кровисоставляет 1,056 – 1,062 и зависит, в основном, от содержания эритроцитов. Вязкость крови определяется относительно вязкости воды и составляет 4,5 – 5,0. Она зависит от содержания эритроцитов и концентрации белков плазмы. Вязкость венозной крови несколько больше, чем артериальной. Осмотическое давление крови составляет примерно 7,6 атм. и зависит, в основном, от растворенных низкомолекулярных соединений, главным образом солей. Около 60 % этого давления создается NaCl. Осмотическое давление в крови, лимфе, тканевой жидкости и тканях примерно одинаково и отличается постоянством. Поддержание постоянства осмотического давления (одно из проявлений гомеостаза) играет важную роль в жизнедеятельности клеток. Та часть осмотического давления, которая создается высокомолекулярными белками, называетсяонкотическим давлениеми составляет 30 мм. рт. ст. Онкотическое давление играет важную роль в регуляции водного обмена. Чем больше его величина, тем больше воды присутствует в сосудистом русле и меньше переходит в ткани и наоборот.

Концентрация водородных ионов и регуляция рН крови.В норме рН крови составляет 7,36, т.е. кровь имеет слабоосновную реакцию. При различных физиологических состояниях рН крови может изменяться в кислую и щелочную сторону довольно значительно (7,37,5). При рН крови 6,95 наступает потеря сознания, и в краткие сроки может наступить летальный исход. При рН выше 7,7 наступают тяжелые судороги, что также может привести к смерти. Существенное постоянство рН крови обеспечивается наличием буферных систем – гемоглобиновой, карбонатной, фосфатной и белками плазмы. Самой мощной является система гемоглобина. Она составляет 75 % буферной емкости крови. Карбонатная буферная система (Н₂СО₃/NaНСО₃) по мощности занимает второе место. Фосфатная система представлена соединениями NaH₂PO₄и Na₂HPO₄. Белки плазмы крови играют буферную роль в силу своих амфотерных свойств – в кислой среде они ведут себя как основания, в основной – как кислоты.

Суспензионная устойчивость крови(скорость оседания эритроцитов - СОЭ). Кровь представляет собой суспензию, поэтому при отстаивании в сосуде она разделяется на два слоя – верхнюю плазму и нижний осадок, в основном состоящий из эритроцитов. Определяя скорость оседания эритроцитов, врачи получают важную информацию о состоянии не только крови, но и других органов и систем организма. Повышение СОЭ наблюдается при воспалительных, инфекционных и онкологических заболеваниях, при анемии и многих других патологических состояниях.

Состав плазмы крови.

Плазма представляет собой жидкую часть крови желтоватого цвета, в состав которой входят различные белки, липиды (жиры), углеводы, продукты обмена, гормоны, ферменты и растворенные в крови газы. Состав плазмы лишь относительно постоянен и может меняться в зависимости от приема пищи, воды и солей. В то же время содержание глюкозы, белков, всех катионов, гидрокарбонатов удерживается на относительно постоянном уровне. Значительное отклонение их содержания от средних значений на длительное время приводит к тяжелым последствиям для организма. Искусственно приготовленные растворы, имеющие одинаковое с кровью осмотическое давление, называются изотоническими,или физиологическими. Это 0,9 % раствор NaCl и 5 % раствор глюкозы. Растворы с большим осмотическим давлением, чем кровь, называются гипертоническими, а с меньшим – гипотоническими. Важнейшей составной частью плазмы являются белки, содержание которых составляет 7 – 8 % массы плазмы. В состав белков входят альбумины (с молекулярной массой около 70 000 дальтон), их 4 –5 %, глобулины (с молекулярной массой более 450 000 дальтон), их около 3 %. На долю глобулярного белка фибриногена с молекулярной массой 340 000 дальтон приходится 0,2 – 0,4 %.

Фиг. Белки плазмы крови,

разделенные методом элект-

рофореза.