Пчеловодство Бразилии

23 февраля 2005 г. по телеканалу «Культура» был показан фильм «Пчелы-убийцы». Он был снят в штате Аризона (США) по заказу радиовещательной корпорации ВВС и рассказывает об опасностях соседства с агрессивными пчелами. Рекомендации авторов фильма для американцев, проживающих в южных штатах, однозначны: во избежание несчастных случаев залетевший на участок рой следует немедленно уничтожить. Увы, эти рекомендации основаны на печальной статистике: в странах Нового Света от таких атак погибло около 1000 человек, а также большое количество домашних и диких животных, и печальный список продолжает расти. Но это только одна сторона проблемы. Есть и другая, более оптимистичная. В этой связи предлагаем читателям ознакомиться с настоящей статьей.

При близком знакомстве с Бразилией поражает обилие параллелей с реалиями России. Обе страны располагают примерно равными экономическими потенциалами, богатейшими минеральными, нефтяными, лесными и другими природными ресурсами. Население Федеративной Республики Бразилия — 180 млн чел., территория — 8,5 млн км2, среднегодовой доход на душу населения — 2710 долл. США. Сопоставимы и параметры пчеловодства: в Бразилии насчитывается около 300 тыс. пчеловодов и 2,5 млн пчелиных семей со средней производительностью 15 кг меда в год.

При желании можно найти немало других интересных совпадений, которые дают повод политологам называть Бразилию «тропической Россией» и делать из этого далеко идущие выводы. Но различий у наших стран, естественно, гораздо больше и многие носят принципиальный характер. Это в полной мере относится и к пчеловодству.

Аборигенные опылители Бразилии — десятки видов безжалых пчел мелипом, мед которых до сих пор пользуется повышенным спросом. Медоносные черные, или, как их когда-то называли, германские, пчелы, а также карника и итальянские были привезены переселенцами лишь в первой половине XIX в. Но европейские пчелы плохо адаптировались к экваториальному и субтропическому климату Бразилии (средняя температура января 23–29°С, июля 16–24°С) и по этой причине в середине 1950-х годов было решено скрестить их с более «жаростойкими» африканскими (Аpis mellifera scutellata). Для этого специалисты из Университета Сан-Паулу приобрели в нескольких странах Африки неплодных маток, осеменили их спермой трутней европейских пород и среди полученных помесных «дочерей» отобрали три десятка наиболее перспективных. Однако в 1957 г. из-за небрежности бразильских экспериментаторов почти все они улетели на волю и положили начало популяции пчел с жесткой африканской доминантой: повышенной возбудимостью, злобивостью, мобильностью, ройливостью, высокой производительностью и устойчивостью ко многим паразитам и заболеваниям. Надежды на то, что целенаправленная и стихийная селекция со временем размоет их агрессивность, оказались беспочвенными. Одно время их именовали бразильскими пчелами, пчелами-убийцами, но затем утвердился нейтральный термин — африканизированные медоносные пчелы (АМП).

Вскоре они заселили всю Бразилию и большинство стран Южной и Центральной Америки, а в 1990 г. пересекли границы США и обосновались в Калифорнии, Аризоне, Техасе, Неваде, Нью-Мексико и даже на расположенных в Карибском море Виргинских островах и Пуэрто-Рико. На этом победное наступление на север прекратилось. Считается, что главным барьером их дальнейшему распространению стал прохладный климат. По этой же причине их нет в Чили и Аргентине. Не добрались они пока и до Кубы.

Экспансия АМП нанесла ощутимый удар по пчеловодству большинства стран Южной и Центральной Америки. Положение дел в пчеловодстве Бразилии даже спустя два десятилетия после злополучного эксперимента специалисты характеризовали как хаос. Многие пчеловоды вынуждены были сменить профессию, а у значительной части населения сложилось стойкое негативное отношение к пчеловодству и ко всему, что с ним связано.

В этих условиях в начале 1970-х годов была начата систематическая работа по изучению биологии и особенностей АМП, возложенная в основном на Университет Сан-Паулу, который со временем обрел репутацию одного из мест наиболее высокой концентрации мировой пчеловодной науки. За прошедшие годы на биологическом факультете этого университета был выполнен широкий комплекс научных исследований по АМП, защищено около 200 докторских и кандидатских диссертаций, издано большое количество научных трудов, проведено сотни конференций и встреч различного уровня. Сейчас над проблемами пчеловодства здесь работают 11 профессоров, 40 аспирантов и специалистов из бразильских и зарубежных университетов.

Параллельно накапливался опыт мирного сосуществования с новыми пчелами. Были радикально изменены технологии и методы традиционного пчеловодства; ужесточены требования к размещению пасек вблизи жилья; отработаны правила техники безопасности для населения на случай коллизий с АПМ; изобретены специальные ловушки и приманки для отлова диких пчел и слетевших роев. Уничтожение наиболее агрессивных пчелиных семей на пасеках было признано более эффективным и экономичным способом приручения и «европеизации» АМП, нежели подсаживание маток Apis mellifera. Были также внесены изменения в покрой пчеловодных костюмов (уплотнена ткань, на спину добавлено вентиляционное «окно» с защитной сеткой), в конструкцию дымарей (емкость увеличена минимум в 2 раза) и другого пчеловодного инвентаря.

Благодаря параллельным усилиям ученых, пчеловодов и специалистов отношение к АМП постепенно начало меняться в лучшую сторону. Стало очевидным, что у этих пчел есть и немало достоинств, главное из которых — феноменальная медопродуктивность. К середине 1980-х годов отрасль полностью переориентировалась на АМП. В результате в мировом пчеловодстве появился уникальный бразильский путь.

В конце 1990-х годов в Бразилии был принят ряд правительственных программ развития пчеловодства. К 2005 г. численность пчеловодов намечалось увеличить на 20%, производство меда — на 25, а его экспорт — на 30%. В рамках программы поддержки малого бизнеса предполагалось построить в основных медовых штатах около 50 складов, пунктов по закупке меда, продаже инвентаря и оборудования, «технологических клиник» и учебных центров. Планировалось также на 35% нарастить мощности перерабатывающих предприятий и начать кампанию по продвижению бразильского меда на основные международные рынки. При этом учитывалось, что масштабы внутреннего рынка ограниченны, поскольку в рационе бразильцев мед занимает довольно скромное место. Перечисленные выше программы были в целом успешно реализованы.

Ужесточение требований стран Запада к качеству меда и введенные ими ограничения на его импорт из Китая и Аргентины способствовали впечатляющему прорыву Бразилии на мировой рынок. Экспорт меда в 2001 г. составил 2,4 тыс. т, в 2002 г. — 12,6, а в 2003 г. — 19,3 тыс. т. В итоге Бразилия заняла пятое место в мире по экспорту этого продукта после Китая, Аргентины, Мексики и Германии.

Главные покупатели бразильского меда — страны ЕС и США. Из экспортированных в первом квартале 2004 г. 8780 т продукта в Германию было поставлено 70%, в Англию — 15, в США — 5, в другие страны — 10%.

В рекламных проспектах бразильских экспортных компаний подчеркивается, что предлагаемый ими мед отличается экологической чистотой и не содержит остатков пестицидов, гербицидов, тяжелых металлов, радионуклидов и других химических веществ. Этим примесям попросту неоткуда взяться в основных медовых регионах, хозяйственное освоение которых по существу только начинается. Устойчивость же АМП к клещам, гнильцовым и другим болезням исключает необходимость применения акарицидов, антибиотиков и прочих ветеринарных препаратов и попадание их остатков в продукты пчеловодства. Все это существенно повышает конкурентоспособность бразильского пчеловодства.

Центр отрасли постепенно перемещается на северо-восток страны. Это наиболее засушливая (500 мм осадков в год) часть Бразильского плоскогорья, покрытая кустарниковой саванной, богатая естественными медоносами и идеально подходящая для АМП. Наиболее перспективным считается штат Риу-Гранди-ду-Порти, куда в последнее время перебрались многие пчеловоды из южных штатов. Занимающиеся агробизнесом бразильские и зарубежные компании также проявляют интерес к этому региону, вынашивая планы превращения его в мировую «продовольственную корзину». Это означает, что в ближайшем будущем здесь может потребоваться большое количество пчел и для опыления плодовых, овощных и других плантаций.

Главной фигурой в отрасли пока является пчеловод-любитель, содержащий 10–20 пчелиных семей, однако в последнее время на- блюдается быстрый рост профессионального сектора. Бразильские пчеловоды хорошо организованы. В ассоциацию АРАКАМЕ, созданную в 1979 г., входит около 300 федеральных и региональных объединений пчеловодов. Девиз издаваемого АРАКАМЕ раз в два месяца тиражом 5 тыс. экземпляров журнала «Менсагем досе» символичен: «Мы — не богатые, мы — организованные».

Общенациональные пчеловодные конгрессы, проводимые раз в два года, — всегда широкомасштабные мероприятия, в них участвуют представители всех секторов отрасли. В работе проходившего в мае 2004 г. в г. Натале XV конгресса участвовало, например, около 1 тыс. чел. (а некоторых предыдущих — до 2 тыс.).

Промышленность Бразилии полностью обеспечивает потребности отрасли в современном инвентаре и оборудовании. Высока степень унификации пчеловодного инвентаря: 90% всех ульев составляют ульи Лангстрота.

Перечисленные факты говорят о том, что бразильское пчеловодство опирается на солидную материальную, производственную, научную и организационную базу, гарантирующую успешное развитие отрасли. По оценкам экспертов, этот потенциал позволяет стране довести производство меда в обозримом будущем до 200 тыс. т в год и стать главным мировым производителем экологически чистой продукции.

Аборигенными опылителями в Бразилии являются десятки видов безжалых пчел мелипом, мед которых до сих пор пользуется повышенным спросом. Медоносные «черные» или, как их когда-то называли, - «германские» пчелы, а также карника и итальянские пчелы были привезены переселенцами лишь в первой половине ХIХ века. Но европейские пчелы плохо адаптировались к экваториальному и субтропическому климату Бразилии (средние температуры января 23 - 29, а июля 16 - 24 градусов Цельсия), и по этой причине в середине 50-х годов прошлого века было решено провести эксперимент по скрещиванию их с более «жаростойкой» африканской (apis mellifera scutellata) пчелой. Для этого специалисты из Университета Сан-Паулу приобрели в нескольких странах Африки неплодных маток, осеменили их спермой трутней европейских пород и среди полученных помесных «дочерей» отобрали три десятка наиболее перспективных. Однако в 1957 г. из-за небрежности бразильских экспериментаторов почти все они улетели на волю вместе с роями и положили начало популяции пчел с жесткой африканской доминантой: повышенной возбудимостью, злобивостью, мобильностью, ройливостью, а также высокой производительностью и устойчивостью ко многим паразитам и заболеваниям. Надежды на то, что целенаправленная и стихийная селекция со временем размоет их агрессивность, оказались беспочвенными. Одно время их именовали «бразильскими пчелами» и «пчелами-убийцами», но затем утвердился нейтральный термин - «африканизированные медоносные пчелы» (АМП).  Вскоре эти пчелы заселили всю Бразилию и большинство стран Южной и Центральной Америки, а в 1990 г. пересекли границы США и обосновались в Калифорнии, Аризоне, Техасе, Неваде, Нью-Мексико и даже на расположенных в Карибском море Виргинских островах и Пуэрто-Рико. На этом победное наступление на север прекратилось. Считается, что главным барьером дальнейшему распространению АМП стал прохладный климат. По этой же причине нет их в Чили и Аргентине. Не добрались они пока и до Кубы.  Экспансия АМП нанесла ощутимый удар по пчеловодству большинства стран Южной и Центральной Америки. Положение дел в пчеловодстве Бразилии даже спустя два десятилетия после злополучного эксперимента специалисты характеризовали как «хаос». Многие пчеловоды вынуждены были сменить профессию, а у значительной части населения сложилось стойкое негативное отношение к пчеловодству и ко всему, что с ним связано.  В этих условиях в начале 70-х годов была начата систематическая работа по изучению биологии и особенностей АМП. Эта работа была возложена в основном на Университет Сан – Паулу, который со временем обрел репутацию одного из мест «наиболее высокой концентрации мировой пчеловодной науки». За прошедшие годы на биологическом факультете этого университета был выполнен широкий комплекс научных исследований по АМП, защищено около 200 докторских и кандидатских диссертаций, издано большое количество научных трудов, проведены сотни конференций и встреч различного уровня. Сейчас на этом факультете над проблемами пчеловодства работают 11 профессоров, 40 аспирантов и специалистов из других бразильских и зарубежных университетов.  Параллельно накапливался опыт «мирного сосуществования» с новой пчелой. Были радикально изменены технологии и методы традиционного пчеловодства; ужесточены требования к размещению пасек вблизи жилья; отработаны правила техники безопасности для населения на случай коллизий с АПМ; изобретены специальные ловушки и приманки для отлова диких пчел и слетевших роев. С учетом миниатюрности рабочей пчелы АМП (интересно, что размеры маток и трутней у АМП - такие же, как у apis mellifera) было налажено производство вощины с диаметром ячейки 4,8 мм, сокращено с 34,9 до 31,8 мм межсотовое расстояние. Уничтожение наиболее агрессивных пчелиных семей на пасеках было признанно более эффективным и экономичным способом приручения и «европеизации» АМП, нежели подсаживание маток apis mellifera. Были также внесены изменения в покрой комбинезонов (уплотнена ткань, на спину добавлено вентиляционное «окно» с защитной сеткой), в конструкцию дымарей (емкость увеличена минимум в 2 раза) и другого пчеловодного инвентаря.  Благодаря параллельным усилиям ученых, пчеловодов и специалистов отношение к АМП постепенно начало меняться в лучшую сторону. Стало очевидным, что у этой пчелы есть и немало достоинств, главное из которых - феноменальная медопродуктивность. К середине 80-х годов отрасль полностью переориентировалась на АМП. В результате в мировом пчеловодстве появился уникальный «бразильский путь».  В конце 90-х годов был принят ряд правительственных программ развития пчеловодства. Намечалось увеличить к началу 2005 г. численность пчеловодов на 20%, производство меда - на 25, а его экспорт - на 30%. В рамках программы поддержки малого бизнеса предполагалось построить в основных «медовых» штатах около 50 складов, пунктов по закупке меда и продажи инвентаря и оборудования, «технологических клиник» и учебных центров. Планировалось также существенно (на 35%) нарастить мощности перерабатывающих предприятий и начать кампанию по продвижению бразильского меда на основные международные рынки. При этом учитывалось, что масштабы внутреннего рынка Бразилии ограничены, поскольку в рационе бразильцев мед занимает довольно скромное место. Перечисленные выше программы были в целом успешно реализованы.  Ужесточение требований стран Запада к качеству меда и введенные ими ограничения на его импорт из Китая и Аргентины способствовали впечатляющему прорыву Бразилии на мировой рынок. Экспорт меда составил в 2001 г. 2,4 тыс. т, в 2002 г. - 12,6, а в 2003 г. - 19,3 тыс. т. В итоге Бразилия заняла 5-е место в мире по экспорту этого продукта после Китая, Аргентины, Мексики и Германии.  Главными покупателями бразильского меда являются страны ЕС и США. Из экспортированных в первом квартале 2004 г. 8780 т продукта 70% было поставлено в Германию, 15 - в Англию, 5- в США и 10% - в другие страны мира.  В рекламных проспектах бразильских экспортных компаний подчеркивается, что предлагаемый ими мед отличается экологической чистотой и не содержит остатков пестицидов, гербицидов, тяжелых металлов, радионуклидов и других химических веществ. Этим примесям попросту неоткуда взяться в основных «медовых» регионах, хозяйственное освоение которых по существу только начинается. Устойчивость же АМП к клещам, гнильцовым и другим болезням исключает необходимость применения акарицидов, антибиотиков и прочих ветеринарных препаратов и попадание их остатков в продукты пчеловодства. Все это существенно повышает конкурентоспособность бразильского пчеловодства.  Центр тяжести отрасли постепенно смещается на северо-восток страны. Это наиболее засушливая (500 мм осадков в год) часть Бразильского плоскогорья, покрытая кустарниковой саванной, богатая естественными медоносами и идеально подходящая для АМП. Наиболее перспективным в этом плане считается штат Рио-Гранде до Норте, куда в последнее время перебирались многие пчеловоды из южных штатов. Оперирующие в области агробизнеса бразильские и зарубежные компании также проявляют интерес к этому региону, вынашивая планы превращения его в мировую «продовольственную корзину». Это означает, что в ближайшем будущем здесь может потребоваться больше количество пчел и для опыления фруктовых, овощных и других плантаций.  Главной фигурой в отрасли пока является пчеловод-любитель, имеющий в своем хозяйстве 10-20 пчелиных семей, однако в последнее время наблюдается быстрый рост профессионального сектора. Бразильские пчеловоды хорошо организованы. В ассоциацию АРАКАМЕ, созданную в 1979 г., входит около 300 федеральных и региональных объединений пчеловодов. За четверть века в принадлежащих этой организации учебных центрах было подготовлено более 6 тыс. пчеловодов. Девиз издаваемого АРАКАМЕ раз в два месяца тиражом 5 тыс. экземпляров журнала «Менсагем досе» символичен: «Мы - не богатые, мы – организованные». В Апимондии и на международных форумах Бразилию представляет Конфедерация апикультуры (СВА). Автономно функционирует Бразильский клуб пчеловодов.  Общенациональные пчеловодные конгрессы, проводимые раз в два года, - всегда широкомасштабные мероприятия, в которых участвуют представители всех секторов отрасли. В работе проходившего в мае 2004 г. в Натале ХУ конгресса участвовало, например, около 1 тыс. человек (а некоторых предыдущих - до 2 тыс.). Было заслушано 55 докладов по наиболее актуальным проблемам пчеловодства Бразилии и других стран, организована выставка более 120 плакатов по различным аспектам пчеловодства, проведен первый в истории Бразилии конгресс по проблемам развития «мелипонокультуры» и т.д.  Промышленность Бразилии полностью обеспечивает потребности отрасли в современном инвентаре и оборудовании и экспортирует медогонки, станки для распечатывания сотов и другую продукцию. Высока степень унификации пчеловодного инвентаря: 90% всех ульев составляют ульи Лангстрота.  Перечисленные факты говорят о том, что бразильское пчеловодство опирается на солидную материальную, производственную, научную и организационную базу, гарантирующую успешное развитие отрасли. По оценкам экспертов, этот потенциал позволяет Бразилии довести производство меда в обозримом будущем до 180-200 тыс. т в год и стать главным мировым производителем экологически чистого мед

Бразилия (население 201 млн. чел., территория 8,5 млн. кв. км) - пятая экономика мира. Крупнейший в мире производитель сахара, кофе, соевых бобов. ВВП на душу населения составляет $11,3 тыс. По уровню развития сельского хозяйства, добывающей и производственной промышленности и сферы услуг Бразилия далеко опережает все другие страны Латинской Америки. Бразильское пчеловодство отличается высоким уровнем развития и имеет ряд уникальных особенностей.  В Бразилии насчитывается 300 тысяч пчеловодов, около 3 млн. семей пчел и производится 60 тысяч тонн меда. «Костяк» пчеловодства продолжают составлять хозяйства, имеющие 10 - 20 пчелиных семей, но профессиональное (коммерческое) играет все более заметную роль. По перечисленным показателям бразильское пчеловодство напоминает российское, но по большинству других - принципиально отличается. Одно из главных отличий в том, что на протяжении последних десятилетий бразильское пчеловодство развивалось при активной поддержке государства. Другое важное отличие - бразильские пчеловоды, в отличие от их российских коллег, хорошо организованы и умеют отстаивать свои интересы. В национальную пчеловодную ассоциацию АРАКАМЕ, созданную в 1979 году, входит около 300 пчеловодных объединений различного уровня.  В истории пчеловодства Бразилии выделяются три этапа.  Первый этап - 1839 -1956 годы. Пчеловодство в этот период рассматривалось как рядовое «хобби», и его развитие никак не увязывалось с развитием сельского хозяйства и увеличением производства продовольствия. Продуктивность завезенных в страну в первой половине ХIХ века европейских пчел (темных лесных - «германских», карника и итальянских) в условиях экваториального и субтропического климата оказалась крайне низкой. Производство меда к середине 50-х годов не превышало 5000 тонн в год  Второй этап - 1956-1970 годы. Период хаоса в пчеловодстве, вызванного распространением созданного бразильскими экспериментаторами «гибрида» европейских и африканских пчел с жесткой африканской доминантой. Исключительная агрессивность, возбудимость, ройливость и другие особенности этих пчел вынудили многих пчеловодов оставить пчеловодство, а у значительной части бразильцев породили стойкое неприятие всего, что связано с пчелами и пчеловодством. На этом фоне сложился миф о бразильских пчелах - убийцах, которым позже дали более нейтральное название - африканизированные медоносные пчелы (Аfricanised honey bees) - АМП. 

Третий этап - с 1970 года по настоящее время. Период коренных преобразований в бразильском пчеловодстве. В начале 1970-х годов была начата систематическая работа по изучению биологии и особенностей АМП в Университете Сан-Паулу, который со временем обрел репутацию исследовательского центра с наиболее высокой концентрации мировой пчеловодной науки. Параллельно накапливался практический опыт работы и «мирного сосуществования» с новыми пчелами. Были ужесточены требования к размещению пасек АМП вблизи жилья, изобретены специальные ловушки для отлова диких пчел и слетевших роев. Изменился пчеловодный инвентарь - увеличена в несколько раз емкость дымарей, налажен выпуск вощины с уменьшенным размером ячеек, уплотнена ткань пчеловодных костюмов, была отработана техника безопасности для населения на случай коллизий с АПМ и т.д. Уничтожение наиболее агрессивных пчелиных семей на пасеках было признано более эффективным способом «европеизации» АМП.  Со временем отношение к АМП стало изменяться. С появлением в Бразилии клеща Varroa destructor в 1978 году выяснилось, что АМП обладает устойчивостью к этому паразиту. Это исключило необходимость в применении акарицидных препаратов для контроля клеща. Устойчивость АМП к гнильцовым заболеваниям ограничила масштабы применения антибиотиков. Выяснилось также, что гибридные пчелы в условиях Бразилии обладали более высокой медопродуктивностью, чем их европейские «сестры». К середине 1980-х годов бразильское пчеловодство полностью переключилось на АМП. Промышленность страны стала в полном объеме обеспечивать потребности национального пчеловодства в инвентаре и оборудовании. За период 1995-2011 годов пчеловодству было предоставлено кредитов на $54 млн.  В «нулевые» годы бразильское пчеловодство обрело четко выраженную экспортную направленность. Экспорт меда с 2001 года по 2009 год вырос с 2,4 тысяч тонн до 25 тысяч тонн. В итоге Бразилия заняла четвертое место в мире по экспорту этого продукта после Китая, Аргентины и Мексики. Этому способствовали как очевидные достижения бразильского пчеловодства и высокое качество бразильского меда, так и благоприятная конъюнктура мирового рынка меда.  За рубеж отправляется около 50% произведенного в Бразилии меда. Главные его покупатели - страны ЕС и США. В январе-ноябре 2012 года в США было поставлено 10,4 тыс. тонн меда, включая 2,3 тыс. тонн органического меда. В последнее время бразильские экспортеры прилагают усилия по налаживанию прямых поставок меда на Ближний Восток, в Японию и другие страны, а также по увеличению доли фасованного продукта в этих поставках.  Высоким спросом пользуется на мировом рынке и бразильский прополис, обладающий уникальными характеристиками и без остатков пестицидов, акарицидов, антибиотиков, тяжелых металлов и других вредных примесей.  Бразилия является лидером в развитии мелипонокультуры - разведении безжальных пчел. Из имеющихся в стране более 300 подвидов этих пчел 20-30 подвидов можно использовать для производства меда, а семь подвидов уже разводят в специальных хозяйствах. В 2004 году были сняты ограничения на свободную продажу мелипон из упомянутых хозяйств. Мед этих пчел стоит в несколько раз дороже меда европейских пчел. Из-за миролюбия мелипон, их нередко содержат не ради получения меда, а в качестве экзотических «домашних животных».  Центр пчеловодства перемещается с юга на северо-восток страны - в район Бразильского плоскогорья, где преобладает кустарниковая саванна, богатая естественными медоносами и идеально подходящая для АМП. Доля пяти регионов Бразилии в производстве меда в настоящее время составляет: Южный регион-43,5%, Северо-восточный регион- 34,5%, Юго-восточный регион - 16,2%, Центральный регион - 3,4% и Северный регион - 2,4%.  По экспертным оценкам, Бразилия располагает потенциалом, который позволяет ей в ближайшей перспективе довести производство меда до 200 тысяч тонн в год и стать второй (после Китая) «пчеловодной державой».

ЮАР.

ЮАР. Основные характеристики пчеловодства

 

ЮАР (именуемая часто Южной Африкой) занимает 33-е место в списке стран - ведущих производителей меда. Растущий спрос на опыление ведет к тому, что пчеловоды переключаются с производства меда на опыление сельскохозяйственных культур, в результате чего снижается объем производимого в стране меда.

 

100 коммерческих пчеловодов владеют 80 тыс. пчелиных семей, выполняют 98% заказов на опыление и производят 60% товарного меда. 1100 пчеловодов являются полупрофессионалами и любителями и владеют 35 тыс. пчелиных семей.

 

Для опыления фруктов в ЮАР требуется 60 тыс. пчелиных семей, а для производства семян овощей и других культур - 20 тыс. пчелиных семей. В пчеловодных хозяйствах доминируют стандартные ульи Лангстрота.

Пчеловодство ЮАР имеет четко выраженную опыленческую направленность. По данным председателя Организации пчеловодной индустрии Южной Африки (SA Bee Industry Organisation) Т. Энгельбрехта, для опыления фруктовых деревьев используется 60 тыс. пчелиных семей, для производства семян овощных культур - 20 тыс. и для опыления ореха макадамия и овощей - 12-15 тыс. Спрос фермеров на опыленческие «услуги» стабильно растет.  Мед занимает скромное место в диете южноафриканцев. Потребности страны в этом продукте оцениваются всего в 3,2 тыс. тонн. Из этого количества в самой ЮАР, в зависимости от погодных условий, производится лишь 1,2-2,8 тыс. тонн. В целях насыщения внутреннего рынка, недостающее количество меда закупается за рубежом.  95% импортного меда обычно поступает из Китая. В 2012 году мед импортировался также из США, Уругвая и Танзании.  60% потребляемого в ЮАР меда производят около 100 местных профессиональных пчеловодов. Имеется также около 1,1 тыс. «мелких» пчеловодов, занимающихся производством меда, но не выходящих со своей продукцией на «формальный» рынок. Если цены на мед падают, «мелкие» пчеловоды переключаются на опыление.  Аномалии климата не обходят стороной ЮАР и накладывают свой отпечаток на ее пчеловодство. По соображениям «экономии водных ресурсов» вырубаются посадки таких продуктивных медоносов как эвкалипт и мимоза, которые в ЮАР занимают 50% всех лесных насаждений. По словам Т. Энгельбрехта, на положение дел в пчеловодстве негативно сказываются также ускоряющаяся урбанизация, монокультура и увеличение масштабов применения в сельском хозяйстве пестицидов.  Пчеловодство в некоторых регионах ЮАР уже не расценивается как перспективный бизнес, и ряды профессиональных пчеловодов не пополняются. Если ситуация в этой области не изменится, то вскоре ЮАР столкнется с кризисом в области опыления сельскохозяйственных культур. Считается, что первыми жертвами этого кризиса станут производство семян овощей, а также производство фруктов и ягод.