Введение

Руководителям различных предприятий приходится перебирать многочисленные комбинации потенциальных действий для того, чтобы найти правильное действие для данной организации в данное время и в данном месте. По сути, чтобы организация могла четко эффективно работать, руководитель должен сделать серию правильных выборов из нескольких альтернативных возможностей.

Принятие управленческого решения – это выбор того, как и что планировать, организовывать, мотивировать и контролировать.

Принятие решений является важной частью любой управленческой деятельности. Образно говоря, принятие решений можно назвать " центром ", вокруг которого вращается жизнь организации.

Ответственность за принятие важных решений – тяжелое моральное бремя, что особенно ярко проявляется на высших уровнях управления. Поэтому руководитель, как правило, не может принимать непродуманных решений.

Цель данной курсовой работы заключается в выявлении признаков, характерных для управленческих решений. Целью практической части курсовой работы является выявление и анализ проблем конкретной фирмы, а также разработка и принятие решений по их ликвидации.

Для достижения поставленной цели необходимо поставить ряд конкретных задач:

1. уяснить место, занимаемое управленческими решениями в настоящих экономических условиях, осознать их место в информационной системе предприятия;

2. раскрыть теоретические основы: сущность, классификацию управленческих решений, методы и способы принятия, функции управленческих решений.

3. дать характеристику объекту исследования;

4. выработать предложения по повышению эффективности хозяйственной деятельности анализируемой компании.

Описание ситуации

Компании Rostik International (Венесуэла), с которой началась история «Ростик Групп», в 2006 году исполнилось 25 лет. В 1984 году основатель бизнеса Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко впервые приехал в Москву с деловым визитом. Изучив рыночное пространство бывшего СССР, он выбирает два направления деятельности. В 1988 он начинает развивать сеть фотопредприятий совместно с компанией Kodak. А в 1990 – Ростислав открывает в центре Москвы ресторан «Испанский Уголок». Эти события стали началом выдающейся деловой истории.Сегодня «Ростик Групп» – это группа компаний, успешно развивающих бизнес на территории России, СНГ и Восточной Европы.

4 апреля 2006 года по адресу 1-я Тверская-Ямская, 2/1 (площадь Маяковского) открылось первое предприятие быстрого обслуживания «РОСТИК’С-KFC», положив начало глобальному ребрэндингу популярной сети «РОСТИК’C».Причиной ребрэндинга стало подписание компаниями «Росинтер Ресторантс Холдинг» и Yum!Brands соглашения, согласно которому ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» инвестирует порядка 100 миллионов долларов США в открытие около 300 совместных ресторанов «РОСТИК’С-KFC» в течение пяти лет. Yum!Brands обеспечивает финансовую поддержку в форме предоставления кредитов и гарантий и планирует вложить около 30 миллионов долларов США в развитие бизнеса. Основное позиционирование «РОСТИК’С-KFC»– локальный брэнд с мировыми стандартами! Ребрэндинг затронет все предприятия сети, включая точки, действующие на основе лицензионных соглашений. Смена имиджа всех ПБО, расположенных как в России, так и в странах СНГ, будет произведена в течение 2006-2007 годов. Подготовка к ребрэндингу заняла 9 месяцев, в течение которых были отработаны основные изменения, касающиеся: меню, вывески, логотипа, фирменного стиля, дизайна интерьера, униформы, упаковки, маркетинговой политики, изменения технологий и рецептур приготовления. В этот период функционировали специальные тестовые рестораны, на которых отрабатывалось и адаптировалось к местным вкусам новое меню, в которое вошли лидеры продаж от «РОСТИК’С»: куриный шашлык, пельмени, чебуреки и пирожки, а также мировые хиты от KFC, такие как Original Recipe®, Twister® и Zinger®. Главной новинкой в сети «РОСТИК’С-KFC» является курица, приготовленная по всемирно известному секретному рецепту от KFC, в основе которого оригинальная смесь из 11 трав и специй, придающая незабываемый вкус и аромат куриным блюдам. По планам компании в течение пяти лет будет построено еще 250–300 предприятий в разных уголках страны и за ее пределами.

• Торговые марки корпорации являются гарантом качества для потребителей и ценным активом для компании, в котором заложен огромный потенциал развития.

• Более 280 предприятий общественного питания, обслуживающих около 30 млн. гостей в год.

• Количество сотрудников – 10 000 человек.

• Консолидированный оборот в 2005 году составил $235 млн.

• Карлсон Туризм обслуживает 6 000 клиентов в год.

• Новыми перспективными направлениями бизнеса «Ростик Групп» являются недвижимость и логистика.

• «Ростик Групп» и ее дочерние предприятия входят в рейтинги крупнейших российских компаний таких изданий как Forbes, «Финанс», «Эксперт», FoodServise.

• Корпорация сотрудничает с такими общественными организациями как «Федерация Рестораторов и Отельеров»,«Русбрэнд»,«Деловая Россия»,«Американская Торговая Палата».

Копорация является партнером крупнейших мировых ресторанных операторов Yum! Brands и Carlson Worlwide Inc.

Компании, входящие в состав корпорации «Ростик Групп», поддерживают партнерские связи с крупными российскими и зарубежными фирмами, финансовыми учреждениями, средствами массовой информации, государственными и административными структурами.

Награды

2006

Предприниматель года. Ростислав Ордовский-Танаевский Бланко, президент корпорации «Ростик Групп» одерживает победу в национальном этапе международного конкурса, организованного компанией Ernst&Young.

Брэнд года/EFFIE. Сеть ресторанов «IL Патио» завоевывает награду в категории «Услуги и сервис».

Золотые сети. Сеть ресторанов «Планета Суши» получает награду в номинации «Лучшая ресторанная сеть».

Master of Brandbuilding. ОАО «Росинтер Ресторантс Холдинг» награжден за выдающиеся успехи в области создания и продвижения брендов.

Супербренд. Бренд РОСТИК’С-KFC признан лучшим на российском рынке.

Best Russian Brands. Сети РОСТИК'С-KFC отмечены Международной академией бренда как наиболее успешные бренды России, сети удостоены диплома «За создание успешного российского бренда, вклад в развитие индустрии и российского общества».

Лучший ресторан в Европе и Скандинавии. Ресторан Friday's-Шереметьево получил награду от Carlson Restaurants Worldwide Inc.

Лучший оператор. Компания Carlson Restaurants Worldwide Inc. наградила «Росинтер Ресторантс Холдинг» за развитие сети Friday's.

The Golden Star in Marketing. Компания «Росинтер Ресторантс» завоевывает награду Carlson Restaurants Worldwide Inc. за успехи в продвижении сети Friday's на рынках России, СНГ и Восточной Европы.

2007

В январе ФГУП «Аэропорт «Пулково» и корпорация «Ростик Групп» заключили соглашение о сотрудничестве, которое дает право корпорации «Ростик Групп» открывать точки общественного питания под своими торговыми марками на территории пассажирских терминалов «Пулково-1» и «Пулково-2».

Аналитическая часть

1.1 Анализ ситуации

Миссия предприятия: Понимать и предвосхищать потребности людей. Предоставлять продукт наивысшего качества, доступный широкому кругу потребителей. Лидировать в приоритетных направлениях бизнеса. Использовать передовые технологий, непрерывно развиваться и смотреть в будущее, чтобы создавать эффективный бизнес, который дает возможность собственникам, акционерам, работникам и клиентам получать наибольшую пользу от сотрудничества с предприятием.

Показатели, характеризующие финансовое состояние предприятя:

Наименование показателя	2002 г.	2003 г.	2004 г.	2005 г.	2006 г.	1 кв. 2007 г.
Стоимость чистых активов предприятиеа, руб.	28 884 000	65 320 000	122 260 000	201 188 000	204 109 000	205 028 000
Отношение суммы привлеченных средств к капиталу и резервам, %	2 002,74	933,11	1 227,92	1 104,58	1 036,63	1 046,65
Отношение суммы краткосрочных обязательств к капиталу и резервам, %	618,10	206,60	361,96	400,01	497,49	376,76
Покрытие платежей по обслуживанию долгов, %	0,01	0,12	0,06	0,04	0,02	0,44
Уровень просроченной задолженности, %	0	0	0	0	0	0
Оборачиваемость дебиторской задолженности, раз	32,52	27,73	5,93	3,41	6,54	1,76
Доля дивидендов в прибыли, %	0	0	0	0	0	0
Производительность труда, руб./чел.	515 303	859 141	2 250 387	788 770	934 740	267 785
Амортизация к объему выручка, %	1,91	3,38	2,11	2,16	1,20	1,54

Для расчета данных показателей использовалась методика, рекомендованная «Положением о раскрытии информации предприятиеами эмиссионных ценных бумаг», утвержденным приказом Федеральной службы по финансовым рынкам от 10 октября 2006 года № 06-117/пз-н.

Чистые активы рассчитаны в соответствии с порядком оценки стоимости чистых активов акционерного общества, утвержденным Приказом Минфина России N 10н и ФКЦБ России № 03-6/пз от 29 января 2003 г.

Компания пытается позиционировать себя как отечественный бренд.

Swot – анализ

Сильные стороны:

1). Невысокая цена товара.

Цена товара данного предприятия сопоставима с ценами конкурентов. Снижение цены может привести к увелечению доли компании на рынке и повышению ее конкурентоспособности.

2). Невысокая стоимость ресурсов.

Компания закупает продукцию как у отечественных, так и у зарубежных поставщиков. Наибольшую долю в поставках занимает «Эмборг А.О.»-65%, что снижает зависимость нашего предприятия от изменения коньюнктуры на международных рынках. Так же у компании имеются и другие поставщики:

А)ОАО «Лебедянский»

ОАО "Лебедянский" - крупнейший производитель натуральных соков в Восточной Европе, один из лидеров российского рынка детского питания. "Лебедянский" выпускает соки и нектары "Я", "Тонус", "Фруктовый Сад", сокосодержащие напитки "Frustyle", ice tea "Эдо", а также широкий ассортимент детского питания и соков для детей под торговой маркой "ФрутоНяня". Сегодня каждая третья упаковка сока, которая продается в России, выпущеа "Лебедянским". "Лебедянский" входит в число 300 крупнейших компаний России по выручке и капитализации и в top-10 мировых производителей соков

Б) ОАО «Балтика»

ОАО «Пивоваренная компания «Балтика» - крупнейший производитель пива в России, в состав которого входят 5 современных заводов и 31 дистрибуционный центр по всей России. Компания производит 38 сортов пива, а также лимонады и минерализированные воды. Основные марки Компании в России - «Балтика», «Арсенальное», в сегменте лицензионной продукции - «Carlsberg». Объем продаж в 2003 г. составил более 16,17 млн. гкл. Крупнейшим акционером компании является компания «Балтик Бевериджиз Холдинг» (Baltic Beverages Holding AB), Швеция.

В) ОАО «нижегородский масло-жировой комбинат»

ОАО "Нижегородский масло-жировой комбинат" - крупнейший поставщик масложировой продукции на российский рынок. Основанный более 100 лет назад в 1898 г. как кустарное производство гарного масла и хозяйственного мыла.

ОАО "НМЖК" является одним из ведущих предприятий масложировой отрасли России.

Сегодня ОАО "Нижегородский масло-жировой комбинат" представляет собой вертикально-интегрированный холдинг "НМЖК", с полным производственным циклом: от заготовки сырья до производства и сбыта продукции. В состав холдинга входят: ОАО "Шуйский масло-экстракционный завод", ОАО "Екатериновский элеватор" и ОАО "Кущевская хлебная база № 68", ОАО "Самарский жиркомбинат", ОАО "Оренбургский масло-экстракционный завод", ОАО "Пермский маргариновый завод "Сдобри".

В состав Нижегородского масло-жирового комбината входят пять заводов и четырнадцать вспомогательных цехов. Маргариновый завод, входящий в систему ОАО “НМЖК”, имеет более, чем сорокалетние традиции в производстве маргарина и майонеза. Особенно высокое качество у майонезов, выпускаемых комбинатом. О чем свидетельствуют многочисленные дипломы и сертификаты, полученные на различных выставках.

Завод по производству пищевых поверхностно - активных веществ (ПАВ) - единственное в России и странах СНГ предприятие, которое производит эмульгаторы для различных отраслей промышленности, добавки способствующие повышению качества продукции и увеличению сроков ее хранения. Завод ПАВ оснащен немецким оборудованием фирмы «Карл канцлер» и шведской технологией, что позволяет выпускать пищевые ПАВ, соответствующие мировым стандартам.

Г)ОАО «Вимм-Билль Данн»

Вимм-Билль-Данн ведущее предприятие на российском рынке молочных продуктов и сокосодержащей продукции России. В Группу входит 28 производственных предприятий в России и СНГ и торговые филиалы, открытые в 26 крупнейших городах России, а также в странах СНГ. Деятельность Компании организована по трем основным направлениям: сегмент молочных продуктов, сегмент напитков и сегмент детского питания, объединенных под контролем ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания». В состав ВБД: 21 комбинат, производящий молочную продукцию, включая завод по производству сыра; 2 комбината, производящих исключительно соковую продукцию; 3 площадки по производству воды; 2 комбината, производящих детское питание. ОАО «Вимм-Билль-Данн Продукты Питания» обладает хорошо развитой региональной сетью: дистрибуторы компании работают более чем в 40 городах

3). Наличие наработанной методики подготовки кадров.

Предприятие разработало методики по повышению профессионализма кадров и их обучения в короткие сроки в связи с сильной текучестью кадров, так как при текучести кадров не должно страдать качество обслуживания.

4). Невысокий износ производственных фондов.

Предприятием было закуплено 2 года назад новое немецкое обородувание.

5). Хорошее месторасположение.

Предприятие обладает 259 точками обслуживании посетителей, которые находятся вблизи метро и непосредственно в крупных торговых центрах, что повышает спрос на нашу продукцию. Руководство предприятия пристально следит за расширением сети предприятий.

6). Конкурентоспособность. Способы, применяемые предприятием, и способы, которые предприятие планирует использовать в будущем для снижения негативного эффекта факторов и условий, влияющих на деятельность предприятия. Предприятие использует ряд способов для снижения негативного эффекта факторов и условий, влияющих на деятельность предприятия.

В частности к ним относятся следующие способы:

1) диверсификация по ценовым сегментам; 2) диверсификация по регионам; 3) диверсификация по концепциям; 4) активный маркетинг.

Основными факторами конкурентоспособности предприятия (в порядке убывания влияния факторов на конкурентоспособность) являются: устойчивые и узнаваемые товарные знаки в основных сегментах ресторанного рынка, жесткие стандарты контроля качества обслуживания гостей, диверсификация ресторанного бизнеса. Степень влияния указанных факторов конкурентоспособности на деятельность предприятия значительна