Состав экскрементов сельскохозяйственных животных (с 20)

Экскременты – это смесь твёрдых и жидких выделений. У КРС, овец и лошадей твёрдых выделений больше, чем жидких, соответственно в 2, 2,5 и 3 раза, а у свиней, наоборот, в два раза больше жидких (С 21). В определённой степени соотношение твёрдых и жидких выделений определяется количеством и качеством кормов. Чем больше в рационе сочных кормов и чем выше их влажность, тем больше жидких выделений.

Твёрдые и жидкие выделения существенно различаются по содержанию элементов питания: 25-50 % азота от общего содержания в экскрементах и почти весь фосфор входят в состав твёрдых выделений, большая же часть азота (50-75 %) и не менее 80-90 % калия находятся в жидких. Например, в твёрдых выделениях КРС содержится 0,29 % N, 0,17 – Р₂О₅ и 0,1 % К₂О, а в жидких – соответственно 0,58, < 0,01 и 0,49 % (С 22).

Азот и фосфор твёрдых выделений представлен недоступными для растений органическими веществами. Азот жидких выделений входит в состав соединений, усваивающихся растениями или быстро минерализующихся. Калий и в твёрдых, и в жидких выделениях находится в минеральной форме.

В экскрементах лошадей и овец значительно больше сухого вещества и элементов питания, чем у КРС и свиней. Поэтому их навоз быстрее разлагается при хранении и называется горячим, а навоз КРС и свиней – холодным.

Содержание сухого вещества и элементов питания в экскрементах зависит и от состава кормов. В навоз из кормов переходит в среднем 40-50 % сухого вещества, 50 – азота, 80 – фосфора и до 95 % калия. Концентрированные корма перевариваются лучше, чем грубые, и содержат больше азота и фосфора. Как следствие, содержание сухого вещества в экскрементах уменьшается, а концентрация азота и фосфора, наоборот, повышается. Сочные корма увеличивают количество жидких выделений, соответственно, сухого вещества в экскрементах содержится меньше, но в то же время они обогащаются калием.

Подстилочный навоз (с 23)

Подстилка выполняет санитарно-гигиеническую роль: формирует мягкое тёплое и сухое ложе для скота, поглощает жидкие выделения и аммиак, выделяющийся при их разложении, в результате снижает относительную влажность воздуха внутри ферм и концентрацию в нём аммиака (С 24). С помощью подстилки регулируется влажность навоза, он становится более рыхлым. Подстилка ценна и тем, что в её составе содержатся питательные вещества.

Характеристика подстилочных материалов (С 25). Используют солому, торф, древесные листья, опилки и т.д. Эти материалы существенно различаются по свойствам, из которых наиболее важны содержание элементов питания и поглотительная способность в отношении жидкостей и газов (С 26).

Самой распространённой подстилкой является солома зерновых культур, но наилучшими свойствами обладает верховой (сфагновый) торф со степенью разложения до 20 % и влажностью 30-40 %, характеризующийся более высокими содержанием азота и поглотительной способностью. Для сравнения, содержание азота в соломе злаков составляет в среднем 0,5 %, а в верховом торфе – 1 %, 1 кг соломы может поглощать 1,8-3 кг воды и 0,8-3,7 г аммиака, а 1 кг торфа – соответственно 9-18 кг и 15-30 г.

Подстилкой может служить и солома бобовых культур, обладающая высоким содержанием азота (1,5 %) и более высокой по сравнению с соломой зерновых поглотительной способностью.

Солому и злаковых, и бобовых культур целесообразно измельчать до длины частиц 10-15 см с целью повышения поглотительной способности (С 27). Кроме того, навоз с резаной соломой более однородный, что облегчает погрузочно-разгрузочные работы, транспортировку и внесение его в почву.

В отсутствие верхового торфа можно применять в качестве подстилки низинные и переходные торфа с невысокой степенью разложения (до 25-30 %) и влажностью не более 40-45 %. Эти типы превосходят верховой торф по содержанию азота, но поглощают значительно меньше жидкости и аммиака.

Таким образом, основными подстилочными материалами являются солома (соломистый навоз) и торф (торфяной) (С 28). При использовании на подстилку листьев и опилок навоз из-за высокого содержания клетчатки и лигнина получается низкого качества и гораздо дольше разлагается.

Химический состав и свойства свежего подстилочного навоза (С 29). Формируются в соответствии с закономерностями, отмеченными ранее для слагающих его компонентов: экскрементов и подстилочного материала.

Навоз лошадей и овец содержит больше элементов питания, чем навоз КРС и свиней. Например, если на подстилку используется солома, то в навозе лошадей и КРС содержится в среднем соответственно 0,58 и 0,45 % N, 0,28 и 0,23 % Р₂О₅, 0,63 и 0,5 % К₂О (С 30).

При использовании на подстилку торфа, который содержит больше азота и лучше поглощает жидкие выделения и аммиак, но относительно беден фосфором и калием, навоз содержит больше азота, концентрация же фосфора и калия в нём меньше. Так, в торфяном навозе КРС содержание азота в среднем составляет 0,6 %, фосфора – 0,22, калия – 0,48 %.

Важной характеристикой навоза, во многом определяющей его действие в первый год после внесения, является содержание аммонийного азота. В навозе КРС оно составляет в среднем около 30 % от общего количества.

Ценность навоза характеризует также отношение углерода к азоту (С: N) (С 31). Чем оно ýже, тем выше удобрительные свойства навоза, и наоборот. Если отношение С: N не превышает 20: 1, то такой навоз хорошо обеспечивает растения азотом, и его можно вносить под любую культуру. При отношении С: N, равном 40: 1, возможно азотное голодание растений вследствие иммобилизации азота почвы.

Одним из основных свойств подстилочного навоза является влажность. В навозе КРС и свиней больше влаги, чем у лошадей и овец. Например, влажность навоза КРС составляет около 77 %, лошадей – около 70 %.

Химический состав и свойства подстилочного навоза определяются не только видом, но и количеством подстилки. По мере увеличения доз подстилочных материалов изменяется соотношение в навозе экскрементов и подстилки, соответственно, изменяются, в том числе и в худшую сторону, характеризующие его качество показатели. Например, широкое отношение С: N может быть следствием применения избыточно высоких доз соломы в расчёте на 1 голову скота.

Определение выхода свежего подстилочного навоза (С 32) за стойловый период от имеющего в хозяйстве поголовья скота выполняется по формуле:

, где (С 33)

Н – выход навоза за стойловый период от имеющегося поголовья скота, т;

В – выход навоза от одного животного, кг/сутки;

П – продолжительность стойлового периода, суток;

К – количество животных в сельскохозяйственном предприятии, голов;