- •Стандарт обследования
- •II. Нормативные ссылки
- •III. Общие требования к организациям общественного питания образовательных учреждений
- •Iy. Информация о результатах мероприятий по надзору, отражаемая в описательной части.
- •1. Общие сведения
- •2. Характеристика организации питания
- •3. Характеристика условий для приема пищи
- •Гигиенические требования к зданию и территории учреждения
- •5. Требования к пищеблоку
- •6. Требования к транспортировке, приему и хранению сырья, пищевых продуктов
- •7. Требования к обработке сырья и производству продукции
- •14. Соблюдение условий оказания услуг
- •15. Улучшения материально-технической базы (перечислить)
15. Улучшения материально-технической базы (перечислить)
16. Выявленные нарушения санитарных норм и правил (записываются с указанием конкретных законов и иных нормативно-правовых актов, должностных лиц, на которых возлагается ответственность за совершение выявленных нарушений).
Заключение о соответствии (несоответствии) предприятия общественного питания в общеобразовательных учреждениях санитарным правилам и нормам; предоставляемой услуги Правилам оказания услуг общественного питания
Взятие проб и образцов (в соответствии с требованиями ГОСТов и МУ по отбору проб) для проведения лабораторных исследований, оформляется актом отбора пищевых продуктов и прилагается к акту контрольно-надзорных мероприятий
В случае несоответствия продукции санитарным требованиям выдается предписание о запрете реализации продукции
При выявлении нарушений законодательства в сфере защиты прав потребителей и санитарного законодательства оформляются документы в соответствии с действующим законодательством