Билет 19

Рассчитать количество спирта-ректификата с концентрацией 95 % и воды очищенной, необходимых для приготовления 200 л спирта для экстрагирования в концентрации 25 %.

По известной формуле: Х=Vх В/А мы рассчитываем:

Х л 95% = (200л х 25): 95 = 200 х 0,26=52,63л 95% спирта-ректификата при 20 ^оС и воды до 200 л.

Билет 20

Получено 200 л настойки валерианы с содержанием экстрактивных веществ 10 % и настойка с заниженным содержанием веществ 2 %. Довести настойку до нормы (3 % экстрактивных веществ).

10% 1---------- 200 л

3%

2% 7-------------Х л Х= 200 л х 7 = 1400 л 2%-й настойки. То - есть столько её необходимо добавить до нормы ( 3%). В рез-те будет получено 1600 л 3% н-ки.

Проверка: 200л 10% н-ки содержат 20кг экстр. веществ. 1400л 2% н-ки содержат 28кг экстр веществ. Итого 1600л н-ки содержат 48кг экстр веществ(20+28), что составляет 3% от объема настойки.

Билет 21.

Рассчитать количество спирта-ректификата с концентрацией 70 % и воды очищенной, необходимых для приготовления 400 л спирта для экстрагирования в концентрации 40%.

См. ГФХ1, т.1, табл.4. На пересечении 70% и 40% находим 571мл 70% спирта и 443мл воды для приготовления 1л смеси. Тогда для 400л необходимо: 70% спирта – 0,571лх400= 228,4л и воды – 0,443лх400 = 177,2л.

Билет 22.

Получено 250 л настойки валерианы с содержанием экстрактивных веществ 9% и настойка и настойка с заниженным содержанием веществ 1 . %. Довести настойку до нормы (3 % экстрактивных веществ)

9% 2---------- 250 л

3%

1% 6-------------Х л Х= (250 л х 6): 2 = 750 л 1%-й настойки. То - есть столько её необходимо добавить до нормы ( 3%). В рез-те будет получено 1000 л 3% н-ки.

Проверка: 250л 9% н-ки содержат 22,5кг экстр. веществ. 750л 1% н-ки содержат 7,5кг экстр веществ. Итого 1000л н-ки содержат 30кг экстр веществ(22,5+7,5), что составляет 3% от объема настойки.

Билет 23

При получении 160 л экстракта-концентрата (1:2) из сырья, содержащего 15 % экстрактивных веществ было получено 154 л экстракта с содержанием экстрактивных веществ 6 %. Составить материальный баланс по экстрактивным веществам. Определить выход (N), трату (Е), расходный коэффициент (К).

Последовательно находим содержание экстр в-в в сырье, затем в экстракте и составляем материальный баланс.

Количество сырья: 160:2(т к соотн 1:2) =80 кг Экстракт в-в в сырье: 80кг------ 100%

Х кг -------- 15%

Х = 80 х 0,15 = 12 кг экстр в-в в сырье.

Содерж экстр в-в в экстракте-концентрате: 154 --------- 100%

Х ----------- 6% Х = 154 х 0,06 = 9,24 кг в экстракте.

Матер баланс: 12 кг = 9,24кг + потери(12,00-9,24=2,76), или 12 = 9,24 + 2,76

Выход(N): 9,24 : 12 х100% = 77%. Трата: 2,76 : 12 х 100% = 23%. Расходн коэфф.: 12: 9,24= 1,3.