- •Учебно-методический комплекс
- •080301 Коммерция (торговое дело)
- •1. Рабочая программа по дисциплине «Экономика предприятия»
- •Цель и задачи дисциплины
- •Связь с другими дисциплинами Учебного плана
- •2. Содержание дисциплины, способы и методы учебной деятельности преподавателя.
- •Индивидуальная работа преподавателя со студентом
- •2.3. Самостоятельная работа студента
- •3. Краткий курс лекций по дисциплине «Экономика предприятия» экономика коммерческого предприятия
- •Понятие основных фондов коммерческого предприятия, показатели эффективности их использования
- •3.2 Воспроизводство и оценка основных фондов коммерческого предприятия
- •3.3 Сущность, значение и структура розничного товарооборота. Система показателей розничного товарооборота
- •3.4 Понятие и экономическая сущность товарных запасов коммерческого предприятия. Классификация товарных запасов
- •3.5Сущность и показатели товарооборачиваемости. Факторы, влияющие на оборачиваемость и величину товарных запасов коммерческого предприятия
- •3.6. Роль и функции оптовой торговли
- •3.7 Задачи и порядок анализа оптового товарооборота
- •3.8 Планирование оптового товарооборота
- •3.9 Сущность процесса товароснабжения. Анализ поступления и закупок товаров
- •3.10 Доходы коммерческого предприятия, их состав и источники получения. Факторы, влияющие на валовой доход
- •3.11 Анализ валового дохода коммерческого предприятия
- •3.12 Прогнозирование валового дохода коммерческого предприятия
- •3.13 Экономическое обоснование торговых надбавок, как важнейшее звено ценовой политики коммерческого предприятия
- •3.14 Понятие издержек обращения торгового предприятия. Классификация затрат
- •Номенклатура статей издержек обращения
- •3.15 Задачи и порядок анализа издержек обращения коммерческого предприятия
- •3.16 Факторы, влияющие на величину и уровень издержек обращения коммерческого предприятия
- •3.17 Механизм управления издержками обращения торгового предприятия
- •3.18 Регулирование трудовых отношений работников коммерческого предприятия
- •3.19 Производительность труда работников коммерческого предприятия и показатели её оценки
- •3.20 Формы и системы оплаты труда работников коммерческого предприятия
- •3.21 Фонд оплаты труда и его состав. Планирование расходов на оплату труда
- •3.22 Сущность и функции прибыли коммерческого предприятия. Виды прибыли и направления использования
- •3.23 Анализ прибыли и рентабельности коммерческого предприятия
- •3. 24 Рентабельность коммерческого предприятия и показатели ее оценки. Факторы, влияющие на величину прибыли и рентабельности
- •3.25 Сущность, состав и структура оборотных средств коммерческого предприятия
- •3.26 Показатели эффективности использования оборотных средств
- •3.27 Планирование потребности в оборотных средствах коммерческого предприятия
- •4. Средства обучения
- •4.1. Информационно-методические
- •5. Текущий, промежуточный контроль знаний студентов
- •5.1 Тестовые задания по дисциплине «Экономика предприятия»
- •5.2 Вопросы к экзамену по дисциплине «Экономика предприятия» для специальности 351300 «Коммерция (торговое дело)»
- •6. Хозяйственные ситуации по дисциплине «Экономика предприятия»
- •Основные экономические показатели деятельности торгового предприятия, млн р.
- •Тема: Розничный товарооборот. Товарные запасы.
- •Сведения об объёме реализации и продажной цене на товары торгового предприятия
- •Влияние отдельных факторов на изменение объёма товарооборота по торговому предприятию, в тыс. Руб.
- •Задача 3
- •Сведения о товарообороте и торговых площадях по магазин за два анализируемых года
- •Сведения о состоянии трудовых ресурсов и товарооборота по магазину за два анализируемых года
- •Товарный баланс по магазину за два анализируемых года, тыс. Руб.
- •Обобщающее влияние факторов на товарооборот
- •Тема: Основные фонды и капитальные вложения
- •Задача 2
- •Задача 3
- •Задача 5
- •Тема: Валовой доход, прибыль, рентабельность
- •Сведения о прибылях и убытках торгового предприятия
- •Основные показатели деятельности торгового предприятия, тыс.Руб.
- •Тема: Издержки обращения Задача 1
- •Сведения о составе издержек обращения по видам затрат по торговому предприятию за два анализируемых года в % к обороту
- •Задача 2
- •Расчёт изменения уровня издержек обращения от роста цен, тарифов на товары и услуги по торговому предприятию
- •Задача 3
- •Сведения об условно-постоянных издержках обращения и товарообороте торгового предприятия за анализируемый год
- •Задача 4
- •Группы статей издержек обращения по торговому предприятию за анализируемый год
- •Задача 6
- •Сведения о товарообороте т уровне издержек обращения в размере товарных групп по магазину
- •Тема: Труд, кадры и заработная плата Задача 1
- •Сведения о товарообороте и численности работников торгового предприятия за два анализируемых года
- •Сведения о динамике товарооборота и численности работников магазина, в тыс.Руб.
- •Задача 3
- •Сведения о товарообороте и численности работающих предприятия общественного питания за два анализируемых года, тыс.Руб.
- •7. Глоссарий по дисциплине «Экономика предприятия» краткий словарь экономических терминов
- •8. Методические указания к выполнению курсовой работы, а также методические указания в целом Основные задачи выполнения курсовых работ
- •Составление плана курсовой работы.
- •Структура и содержание курсовой работы.
- •Глава 1. Общетеоретическая и методологическая проработка исследуемого вопроса. 15-17 стр.
- •Глава 2. Анализ состояния данного вопроса на конкретном предприятии 15-17 стр.
- •Глава 3. Экономическое обоснование предложений по совершенствованию исследуемого вопроса 10 стр.
- •Оформление курсовой работы
- •Порядок представления к защите и защита курсовой работы.
- •Примерная тематика курсовых работ
- •Примерные планы курсовых работ по отдельным темам.
- •Тема 2. Повышение эффективности использования основных фондов коммерческого предприятия.
- •Тема 3.Совершенствование оплаты и стимулирование труда работников коммерческого предприятия.
- •Тема 4.Анализ и планирование розничного товарооборота (объем продаж) коммерческого предприятия.
- •Тема 5.Формирование ассортимента и управление товарными запасами коммерческого предприятия
- •Тема 6.Управление товарными запасами на коммерческом предприятии.
- •9. Инновационные способы и методы, используемые в образовательном процессе
- •10. Дополнения и изменения в рабочей программе на учебный год _____/______
- •11. Сведения о ппс (по установленной форме)
3.21 Фонд оплаты труда и его состав. Планирование расходов на оплату труда
Фонд оплаты труда коммерческого предприятияобразуют все затраты на оплату труда, т.е. все начисленные предприятием выплаты работникам. Он состоит из трёх частей:
фонд заработной платы;
выплаты социального характера;
другие расходы, не относящиеся к ФЗП и выплатам социального характера.
Постановлением Госкомстата РФ № 89 от 10 июля 1995 года утверждена Инструкция о составе фонда заработной платы и выплат социального характера, согласованная с Минэкономики, Минфином, Минтрудом, Центробанком РФ, Новая инструкция подготовлена с учётом международных рекомендаций по статистике средней заработной платы, национальных нормативных документов и неориентирована на методологию финансовых и налоговых органов.
В настоящее время фонд заработной платы включает в себя:
оплату за отработанное время;
оплату за неотработанное время (отпуск, оплату простоев не по вине работающих, выходное пособие и т.д.);
выплаты на питание, жильё, топливо;
единовременные поощрительные выплаты;
материальная помощь.
Для того чтобы правильно рассчитать фонд заработной платы, необходимо знать, какие виды оплаты труда включаются в издержки обращения (переносятся на себестоимость услуг), а какие нет.
В состав затрат на оплату труда учитываемых в издержках обращения коммерческого предприятия входят:
выплаченная заработная плата, за фактически выполненную работу исходя их сдельных расценок, тарифных ставок и должностных окладов;
выплаты стимулирующего характера по системным положениям: премии за производственные результаты, в том числе вознаграждение по итогам работы за год, надбавки к тарифным ставкам и окладам за профессиональное мастерство, высокие достижения в труде и т.д.;
выплаты компенсирующего характера, связанные с режимом работы и условиями труда, за совмещение профессий, за работу в тяжёлых, вредных условиях труда и пр.;
оплата очередных (ежегодных) и дополнительных отпусков, денежных компенсаций за неиспользованный отпуск;
выплаты работникам, высвобождаемым с предприятий в связи и их реорганизацией, сокращением штатов;
единовременные вознаграждения за выслугу лет;
оплата труда работников несписочного состава (внештатных) за выполнение работ по договорам подряда;
премии, вознаграждение и др. выплаты, исчисленные за счёт средств специального назначения и целевых поступлений.
В издержки обращения не включаются следующие выплаты работникам предприятия:
материальная помощь, беспроцентная ссуда на улучшение жилищных условий;
оплата дополнительных по коллективному договору (сверх предусмотренных законодательством) отпусков работникам;
компенсационные выплаты в связи с повышением цен, производимых сверх индексации доходов по решениям Правительства РФ;
компенсации удорожания стоимости питания в столовых и др., а также детям, находящимся в детских садах, санаториях и др.;
надбавки к пенсиям, единовременные пособия уходящим на пенсию ветеранам труда;
оплата путёвок на лечение и отдых, экскурсий, занятий в спортивных секциях, кружках, посещения культурно-зрелищных и спортивных мероприятий;
другие виды выплат, не связанные непосредственно с оплатой труда.
Планированию размера фонда заработной платы на коммерческом предприятии предшествует анализ использования средств на оплату труда в текущем (предшествующем плановому) периоде.
Основными задачами анализа являются:
изучение состава и динамики фонда заработной платы;
выявление изменений показателей, произошедших в отчётном периоде и причин, их обусловивших;
определение влияния факторов на фонд заработной платы;
изучение направлений расходования и комплексная оценка эффективности использования фонда заработной платы.
Источником информации для проведения анализа является годовой отчёт по труду (Ф № 1 – труд).
Эффективность использования фонда заработной платы характеризуется следующей системой показателей:
товарооборот на рубль фонда заработной платы;
прибыль на рубль фонда заработной платы;
уровень расходов на оплату труда в процентах к товарообороту;
соотношение темпов роста производительности труда и средней заработной платы;
средняя заработная плата на одного работника.
Анализ и количественная оценка показателей эффективности использования фонда заработной платы позволяют выявить резервы и осуществить конкретные мероприятия по повышению роли материальных стимулов в улучшении конечных результатов хозяйственной деятельности.
После проведения анализа и определения путей рационального использования фонда заработной платы приступают к планированию фонда заработной платы на планируемый период. Исходными предпосылками для планирования являются:
планируемая (прогнозируемая) численность работников на предприятии;
положения об образовании фонда заработной платы и премировании;
материалы анализа фонда заработной платы за отчётный (текущий) год;
нормативные материалы государственных органов по вопросам труда и заработной платы.
Планирование фонда заработной платы производится в разрезе отраслей деятельности и структурных подразделений.
Для того чтобы рассчитать общую сумму расходов на заработную плату. Включаемую в план издержек, необходимо определить планируемые (прогнозируемые) суммы по каждому виду расходов на оплату труда, включаемых в издержки обращения коммерческого предприятия.
Расходы и выплаты, финансируемые из прибыли (т.е. не входящих в издержки обращения), должны предусматриваться в смете расходования фонда потребления исходя из заключённого коллективного договора с администрацией предприятия и прогнозируемой величины прибыли.
Оплата труда производится по согласованию сторон, но все налоговые платежи обязательны для обеих сторон.
При организации учёта труда, контроля за фондом оплаты труда работники предприятия подразделяются на 2 категории: рабочие и служащие. Служащие подразделяются на следующие категории:
руководители (руководители предприятия, отделов, лабораторий и т.д.);
специалисты (бухгалтеры, экономисты, товароведы, менеджеры, юристы и т.п.);
вспомогательный персонал (машинистки, секретари, уборщицы).
Учёт рабочего времени ведётся отделом кадров или бухгалтером (для малых предприятий). Для ведения учёта используются 2 формы отчётности NT-12, NT-13. Форма NT-12 предназначена для учёта использования рабочего времени, а также для расчёта заработной платы. В форме NT-13 учитывается только рабочее время.