Добавил:
Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.
Вуз: Предмет: Файл:

872

.pdf
Скачиваний:
2
Добавлен:
09.01.2024
Размер:
7.54 Mб
Скачать

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 1

 

 

 

Изменения живой массы цыплят бройлеров, г

 

Период,нед

 

 

 

Группы

 

 

 

Соотношение

 

 

Соотношение

 

 

 

 

 

 

 

/1опыт, %

 

 

/2опыт, %

К

 

1

2

 

 

 

 

 

 

 

 

 

1

 

184

 

185

186

100,5

 

 

101,1

2

 

460

 

465

470

101,1

 

 

102,2

3

 

914

 

943

971

103,2

 

 

106,2

4

 

1462

 

1524

1585

104,2

 

 

108,4

5

 

2083

 

2191

2299

105,2

 

 

110,4

6

 

2671

 

2857

3044

106,9

 

 

113,9

7

 

3226

 

3506

3786

108,7

 

 

117,4

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 2

 

 

Среднесуточный прирост цыплят-бройлеров, г

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Пери-

 

 

 

 

Группы

 

 

 

Соотношение

 

Соотношение

од,нед.

 

К

 

1

 

2

 

/1опыт, %

 

/2опыт, %

1

 

27

 

28

 

29

 

103,7

 

 

107,4

2

 

53

 

 

53

 

54

 

100,0

 

 

101,9

3

 

70

 

 

78

 

87

 

111,4

 

 

124,3

4

 

85

 

 

86

 

88

 

101,2

 

 

103,5

5

 

90

 

 

99

 

107

 

110,0

 

 

118,9

6

 

80

 

 

93

 

106

 

116,3

 

 

132,5

7

 

79

 

 

92

 

106

 

116,5

 

 

134,2

Анализ таблицы показал, что цыплята контрольной группы, уступали по данному признаку цыплятам получавшие в рацион известняк ракушечник в комплексе и мукой из виноградных выжимок, во все возрастные периоды (таблица 2).

Динамика сохранности цыплят бройлеров при введении в рацион разработанного минерального комплекса изучалась при ежедневном анализе падежа цыплят. Динамика показателей сохранности цыплят-бройлеров приведены в таблицах

3,4,5.

 

 

 

 

Таблица 3

Сохранность цыплят -бройлеров в контрольной группе

 

Период,нед

Падеж,гол.

Сохранность,%

 

абс

 

отн

 

 

 

1

-

100

 

 

 

 

 

 

 

2

45

96,32

 

96,32

 

 

 

 

 

3

30

97,45

 

93,87

 

 

 

 

 

4

50

96,36

 

89,79

 

 

 

 

 

5

40

96,23

 

86,53

 

 

 

 

 

6

40

96,23

 

83,27

 

 

 

 

 

Среднее значение

41

96,51

 

89,96

Сохранность цыплят, в контрольной группе на начало посадки изменялась равномерно. Начиная с первого дня, отход цыплят повышался и составлял 0,3%. С 2-3недельного возраста сохранность ремонтного молодняка составляла в среднем 97,45 - 96,23 %, и 93,87% от начала посадки. С 4 до 5 недель отход цыплят уменьшался и составлял в среднем 0.16 % за неделю. На конец содержания, при достижении 6 недельного возраста, сохранность на начало посадки составляла 83.3%. Падеж составлял 4,21.

311

Анализ сохранности в контрольной группе показывает, что относительная сохранность, за опытный период, составила 89,96%, а абсолютная сохранность составила 96,51 %.

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 4

Сохранность цыплят-бройлеров в 1- опытной группе , гол.

Период,нед

Падеж,гол.

Сохр-ть, %

 

 

 

 

 

Абс-я

 

Отн-я

 

 

 

 

 

1

 

-

 

100

 

 

100

 

 

 

 

 

 

 

 

2

 

5

 

99,17

 

 

99,16

 

 

 

 

 

 

 

 

3

 

5

 

99,17

 

 

98,33

 

 

 

 

 

 

 

 

4

 

3

 

99,49

 

 

97,83

 

 

 

 

 

 

 

 

5

 

5

 

99,15

 

 

97,00

 

 

 

 

 

 

 

 

6

 

4

 

99,31

 

 

96,33

7

 

5

 

98,62

 

 

95,50

Среднее значение

4,5

 

99,15

 

 

97,36

 

 

 

 

 

 

 

Таблица 5

Сохранность цыплят-бройлеров (2- я опытная группа)

 

Период,нед.

 

Падеж,гол.

 

Сохр-ть,%

 

 

 

Абс-я

 

 

Отн-я

 

 

 

 

 

1

 

-

 

100

 

 

100

2

 

20

 

99,67

 

 

96,68

3

 

17

 

99,71

 

 

93,83

4

 

20

 

99,64

 

 

90,50

5

 

21

 

99,61

 

 

87,00

6

 

16

 

99,69

 

 

84,30

7

 

15

 

99,70

 

 

81,80

Среднее значение

 

18

 

99,67

 

 

89,00

Анализ показателей сохранности в опытных группах показывает, что в 1-й опытной группе, относительная сохранность, за опытный период, составила 97,4 %, а абсолютная сохранность составила 99,2 %. Во второй опытной группе, относительная сохранность, за опытный период, составила 89,0 %, а абсолютная сохранность составила 99,7 %.

Анализ гематологических показателей цыплятбройлеров показал, что показатели гемоглобина в 1 –й опытной группе были выше, чем в контроле на 3,6 %, а во 2, –группах ниже, соответственно на 2.0, %, количество лейкоцитов в 1, 2, – выше на 2,0 - 6,6%, количество эритроцитов в 1-й опытной группе было выше, чем в контроле на 25 %, во 2-ой - этот показатель был ниже на 6%, чем в контроле, скорость оседания эритроцитов во всех опытных группах была ниже в среднем на 10% чем в контроле, общий белок в 1 опытных группах был как в контроле, а в 2 – ниже на 5%.При анализе лейкоцитарной формулы крови птиц мы отмечали увеличение в опытных группах количество лимфоцитов и моноцитов и снижение числа базофилов, эозинофилов и псевдоэозинофилов

Выводы 1. В результате исследований установлена возможность и целесообраз-

ность использования в рационе цыплят-бройлеров местных природных минералов и отходов пищевой промышленности Дагестана.

312

2. Применение минерального комплекса: известняк – ракушечник в сочетании с мукой из виноградных выжимок способствует увеличению живой массы бройлеров на 17 %, среднесуточного прироста на 34% и сохранности поголовья на 6,2%.

Литература

1.Аралина А.А. Анализ и оптимизация технологического процесса извлечения флавоноидов из виноградных выжимок /А.А. Аралина, М.А.Селимов, В.В. Садовой //Доклады Российской академии сельскохозяйственных наук. –2012. – № 2. – С. 55-57.

2.Бареева Н.Н., Донченко Л.В. Виноградные выжимки - перспективный промышленный источник пектиновых веществ. Политематический сетевой электронный научный журнал Кубанского государственного аграрного университета. 2006. № 20. – С. 6-16.

3.Майорова, Татьяна Львовна.Ветеринарно-гигиеническое обоснование применения природных минералов в качестве энтеросорбентов для животных и птицы : диссертация ... кандидата ветеринарных наук : 16.00.06. - Санкт-Петербург, 2004. - 148 с

4.Тагирова П.Р. Технологические приемы переработки винограда // Политематический сетевой электронный научный журнал КубГАУ.-2014.-№ 100 (06). –С. 140-153.

5.Шкурихина К.И., Кузнецов А.Ф., Майорова Т.Л. "Применение известняка в птицеводстве". Дагестанский ЦНТИ, Махачкала, 2004

6.Хулаев, М.М. Рост, развитие, сохранность и однородность стада бройлеров кроссов Cobb-500 и Hubbard isa / М.М. Хулаев, С.Х. Энеев // Зоотехния. № 4. 2013.

7.Энеев, С.Х. Некоторые результаты выращивания кроссов «Хабард Иса» и «Кобб-500»

вКабардино-Балкарии / С.Х. Энеев, М.М. Хулаев // Материалы Всероссийской научнопрактической конференции с международным участием «Научное обеспечение устойчивого развития АПК в Северо-Кавказском округе» (16-18 июля, 2013 г.). Нальчик, 2013.

8.Aralina A.A. Analiz i optimizatsiya tekhnologicheskogo protsessa izvlecheniya flavonoidov iz vinogradnykh vyzhimok /A.A. Aralina, M.A. Selimov, V.V. Sadovoy //Doklady Rossiyskoy akademii selsko-khozyaystvennykh nauk. –2012. – № 2. – S. 55-57.

9.Abdrabba, S. and S. Hussein, Chemical Composition of Pulp, Seed and Peel of Red Grape from Libya. Global Journal of Scientific Researches Journal, 3(2), 2015, 6-11

THE INFLUENCE OF MINERAL ADDITIVES ENRICHED WITH FLAVONOID-DAMI ON THE PRODUCTIVITY AND SAFETY OF CHICKENS - BROYLE-DITCH IN A HOT CLIMATE

T. L. Maiorova

Of the Dagestani GAU named after M. M. Dzhambulatova, Makhachkala, Russia, e- mail: free_77@mail.ru

Abstract. The studies were conducted in the conditions of KFKH p. Manas, KaRautakesko district of the Republic of Dagestan. The use of mineral complex: lime- stone-shell rock in combination with flour from grape pomace increases the live weight of broilers by 17 %, the average daily increase by 34% and the safety of livestock by 6.2%.

Key words: limestone-shell rock, broiler chickens, cross Cobb-500, dynamics of live weight of a bird, average daily gain, safety

References

1. Arolina A. A. Analysis and optimization of extraction process of flavonoids from grape pomace /AA Aralina, M. A. Selimov, V. V., Sadovoy //Reports of Russian Academy agricultural Sciences. -2012. - № 2. - P. 55-57.

2.Bareeva N. N... Donchenko L. V. grape pomace-a promising industrial source of pectin substances. Polythematic network electronic scientific journal of the Kuban state agrarian University. 2006. No. 20. - P. 6-16.

3.Mayorova, Tatiana Lvovna.Veterinary and hygienic substantiation of the use of natural minerals as enterosorbents for animals and poultry : dissertation ... candidate of veterinary Sciences: 16.00.06. - St. Petersburg, 2004. - 148 sec .

313

4.P. R. Tagirov Technological methods of processing of grapes // Polythematic network electronic scientific journal of the Kuban state agrarian University.-2014.- № 100 (06). - P. 140-153.

5.Shkuruhina K. I., Kuznetsov A. F., Mayorova T. L. "Application of Westlake in poultry". CSTI Dagestan, Makhachkala, 2004

6.Kulaev, M. M. Growth, development, safety and uniformity of herd, broiler cross Cobb-500 and Hubbard isa / Kulaev M. M., S. H. Eneev // Husbandry. No. 4. 2013.

7.Eneev, C. H. Some results of the crosses growing "Hubbard ISA" and "Cobb-500" in KabardinoBalkaria / sh Eneev, M. Gulaev // Materials of all-Russian scientific-practical conference with international participation "Scientific provision of sustainable development of agriculture in the North Caucasus okra-GE" (July 16-18, 2013). Nalchik, 2013.

8.Aralina A.A. Analiz i optimizatsiya tekhnologicheskogo protsessa izvlecheniya flavonoidov iz vinogradnykh vyzhimok /A.A. Aralina, M.A. Selimov, V.V. Sadovoy //Doklady Rossiyskoy akademii selsko-khozyaystvennykh nauk. –2012. – № 2. – S. 55-57.

9.Abdrabba, S. and S. Hussein, Chemical Composition of Pulp, Seed and Peel of Red Grape from Libya. Global Journal of Scientific Researches Journal, 3(2), 2015, 6-11.

УДК 591.185.1

ОСОБЕННОСТИ ТАКТИЛЬНОЙ СЕНСОРИКИ ДОМАШЕНЕЙ КОШКИ

О.П. Нестерова, А.В. Обухова, Т.Н. Иванова, Д.В. Ефимова, ФГБОУ ВО Чувашская ГСХА, г. Чебоксары, Россия, e-mail: inna.efimova76@mail.ru

Аннотация. В статье дается описание сенсорной системы кошки и ее особенностей. Сенсорные системы подразделяются на экстероцептивные, проприоцептивные и интероцептивные. Это пять органов чувств: зрение, слух, обоняние, вкус и осязание. Благодаря их деятельности собираются сведения о химическом составе крови, о желудочном содержимом и другие.

Ключевые слова: домашняя кошка, сенсорные системы, тактильная сенсорика.

Домашнее животное – кошка это совершенно уникальное и необычное по своей природе создание. Такая как нам кажется близкая и таинственная, знакомая и неизвестная во все времена поражала воображение человека своим горделивым видом и непредсказуемым поведением. Кошки – ласковые и преданные животные [2]. Человек использует их в большей части как элемент анималотерапии [4]. Во второй половине 80-х годов прошлого века в нашей стране начался настоящий кошачий бум [8]. Это одно из животных, которое находясь на протяжении около 9000 лет рядом с человеком, почти не утратила свои уникальные физиологические свойства переданные далекими предками. Умелая и решительная охотница, она сохранила инстинкты и повадки своих древних плотоядных. Чувствительные функции за весь период существования этого вида животного не только не утрачены, но и совершенны по сей день, в частности это сенсорная система. По многим показателям она превосходит таковую других видов животных.

Сенсорными называются функции, позволяющие животному различать и распознавать любые энергетические изменения. Они подразделяются на экстеро-

314

цептивные, проприоцептивные и интероцептивные. Органы, выполняющие экстероцептивные функции, отвечают за получение информации извне, они воспринимают световую энергию (зрение) и звуковую энергию (слух). Это пять органов чувств: зрение, слух, обоняние, вкус и осязание (восприятие прикосновения и температуры). Органы, выполняющие проприоцептивные функции, следят за положением тела в пространстве, к ним относится лабиринт внутреннего уха, а также многочисленные рецепторы: мышечные, сухожильные, суставные, интероцептивные функции лежат на рецепторах внутренних органов. Благодаря их деятельности собираются сведения о работе организма: о химической составе крови, о желудочном содержимом, о давлении крови и другие.

В данной статье мы остановимся на особенностях тактильной сенсорики домашней кошки. Кожный покров кошек представляет собой совершенный детектор, чувствительный даже к самым незначительным изменениям давления и температуры. Причем расположение рецепторов на разных частях тела неодинакова. Наиболее чувствительными являются лицевая поверхность головы и конечностей (лапы и подушечки), а также анальная и генитальная зоны. На морде у кошки имеются вибриссы, длинные волосы, снабженные нервными элементами, обеспечивающие связь с центральной нервной системой. Они играют важную тактильную роль. Вибриссы представляют собой очень толстые, длинные волосы, сконцентрированные в основном надо ртом – усы, над глазами, на щеках [1]. Наиболее длинные вибриссы расположены на верхней губе кошки латеральнее носа. Вибриссы верхней губы очень чувствительны к малейшему движению воздуха. Причем они фиксируют не, только сам факт передвижения воздушных масс, но и качественные характеристики этого движения (скорость, завихрения, движение слоев). Помимо вибрисс на верхней губе, у кошки имеются похожие образования и на щеках, в составе бровей над глазами, на подбородке. У многих кошек производные кожи можно обнаружить на медиальных поверхностях передних конечностей, а также на локтях. Благодаря этим волоскам чувствительность кошек к окружающим его предметам становиться очень чуткой и кошка способна адекватно реагировать при любых опасных для себя моментов [7]. В литературе имеются сведения о том, что кошки, которым удалили вибриссы не способны ориентироваться в темноте.

При чрезмерной стимуляции кожи простая чувствительность переходит в боль, этим как раз объясняется нежелание кошки длительное время воспринимать поглаживание и особо остро кошка реагирует на поглаживание против шерсти. В литературе имеются данные исследований ученых физиологов об обнаружении особых рецепторов, «просыпающихся» лишь в случае опасности, то есть если воздействие на кожу превышает допустимый уровень и способно привести к ее повреждению в определенной мере боль можно рассматривать как особый вид чувства [7].

Кошка принадлежит к животным, поведение которых зависит от многих факторов. Известно, что большую часть времени кошка проводит в неактивной

315

форме. А ее активное поведение как раз связано с сенсорными системами. Такая этологическая особенность определяется особенностями физиологии их опорнодвигательного аппарата и нервной системы [6, 7]. Гормональная активность также остается не безучастной. Она особенно активна ночью. Этим и объясняется один из моментов более активного образа жизни у кошек в темное время суток [3].

В определенных обстоятельствах сложное поведение кошек объясняется тем, что связь животного с внешним миром осуществляется посредством высокоразвитого тактильного рецепторного аппарата. Осязательные рецепторы разбросаны по всему телу животного. Но некоторые части тела домашней кошки имеют высокую плотность чувствительных нервных окончаний, специализированных на восприятии таких раздражителей, как прикосновение (давление). Это прежде всего морда и передние конечности. Повышенную чувствительность к прикосновению к мордочке можно наблюдать уже у новорожденного котенка. Эта особенность новорожденного на фоне относительной недоразвитости основных сенсорных систем позволяет ему быстро отыскивать сосок. А высокая чувствительность передних конечностей к тактильному раздражению создает объективные предпосылки для быстрого развития навыков манипулирования у котят. Рецепцию тактильных раздражителей осуществляют специализированные нервные окончания, заложенные в разных участках кожи. Чувствительные нервные окончания имеют различное строение и возбуждаются под влиянием раздражителей различной модальности. Под влиянием легкого прикосновения возбуждаются нервные сплетения вокруг волоса, а также тельца Мейснера. На глубокое давление реагируют тельца Пачини [7].

Повышенной тактильной чувствительностью обладают у кошки и подушечки передних лап. Именно из-за высокой чувствительности нервных окончаний подушечек кошка ставит переднюю конечность очень осторожно. Однако даже это легкое прикосновение вызывает возбуждение огромное количества рецепторов, причем рецепторы имеют разную специализацию. Здесь присутствуют чувствительные баро-, механо-, тензо-, и терморецепторы. При контакте с предметом посредством подушечек и когтей передних лап кошка получает информацию о структуре, температуре, влажности, твердости поверхности, а также конфигурации предмета.

К сожалению, в ветеринарной практике встречаются заболевания, часто травматического характера, приводящие к нарушению чувствительности кожных рецепторов. Клинически это проявляется нарушением точности прицельного прыжка. Животное не попадает лапами в нужное место и в результате может получить травму. Меняется также чувство равновесия, нарушается связь афферентного звена с корой больших полушарий и теряется оценка местоположения, очертания и физической структуры поверхности или иных раздражителей.

Резюмируя вышеизложенное, мы хотим подчеркнуть, что кошка располагает высокочувствительной тактильной сенсорикой, которая имеет выраженную

316

видотипичную морфофункциональную специфику и это необходимо учитывать владельцам животных, заводчикам кошек, ветеринарным специалистам.

Литература

1.Егорова К.Д. Шерстный покров кошек //К.Д. Егорова, И.О.Ефимова В книге: Студенческая наука - первый шаг в академическую науку материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции с участием школьников 10-11 классов. г.Чебоксары 2017. - 143-145 с.

2.Ефимова И.О. Кошки и анималотерапия //И.О. Ефимова, А.И. Димитриева В сборнике: Аграрная наука в условиях модернизации и инновационного развития АПК России Сборник материалов Всероссийской научно-методической конференции с международным участием, посвященной 100-летию академика Д.К. Беляева. г.Иваново 2017. - 151-152 с.

3.Ефимова И.О. Особенности биологических циклов домашних кошек // И.О. Ефимова, А.И. Димитриева В сборнике: Современное экологическое состояние природной среды и научнопрактические аспекты рационального природопользования. II Международная научнопрактическая интернет-конференция. ФГБНУ «Прикаспийский НИИ аридного земледелия». п.

Соляное 2017. 1424-1425 с.

4.Ефимова И.О. Охрана окружающей среды городов // И.О. Ефимова. В сборнике: Рациональное природопользование и социально-экономическое развитие сельских территорий как основа эффективного функционирования АПК региона Материалы Всероссийской научнопрактической конференции с международным участием, посвященной 80-летию со дня рождения заслуженного работника сельского хозяйства Российской Федерации, почетного гражданина Чувашской Республики Айдака Аркадия Павловича. Чувашская государственная сельскохозяйственная академия. г. Чебоксары 2017. 367-371 с.

5.Ефимова Д.В Сон как необходимое физиологическое состояние для человека и животных //Д.В.Ефимова, И.О. Ефимова. В книге: Студенческая наука - первый шаг в академическую науку материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции

сучастием школьников 10-11 классов. г.Чебоксары 2017. 147-149 с.

6.Ефимова И.О. Физиологические особенности неактивной формы поведения кошек// И.О. Ефимова, А.И. Димитриева, О.П. Нестерова В сборнике: Современные направления развития зоотехнической науки и ветеринарной медицины Материалы Международной научнопрактической конференции, посвященной 90-летию Голдобина Михаила Ивановича, Заслуженного деятеля науки РФ, Заслуженного работника высшей школы Чувашской АССР, доктора сельскохозяйственных наук, профессора. г.Чебоксары 2018. 225-231 с.

7.Иванов А.А. Этология с основами зоопсихологии //А.А. Иванов //СПб.:Издательство

«Лань», 2007. – 538 с.

8.Степанова А.В Фелинологические организации России // А.В.Степанова, И.О. Ефимова В книге: Студенческая наука - первый шаг в академическую науку материалы Всероссийской студенческой научно-практической конференции с участием школьников 10-11 классов. г.Чебоксары 2017. 190-192 с.

FEATURES THE TACTILE SENSATION OF THE DOMESTIC CAT

O. P. Nesterova, A. V. Obukhova, T. N. Ivanova, D. V. Efimova

Chuvash State Agricultural Academy, Cheboksary, Russia

Abstract. The article describes the cat's sensory system and its features. Sensory systems are divided into exteroceptive, proprioceptive and interoceptive. These are five senses: sight, hearing, smell, taste and touch. Thanks to their activities, information about the chemical composition of blood, gastric contents and others are collected.

Key words: domestic cat, sensory systems, tactile sensorics.

References

1.Egorova K. D. Fur coat of cats //K. D. Egorova, I. O. Efimova in the book: Student science-the first step in academic science materials of the all-Russian student scientific and practical conference with participation of school students of 10-11 classes. Cheboksary city 2017. - 143-145 p.

2.Efimova I. O., Koshki and animaloterapiya I. O., A. I. Dimitrieva in the collection: agrarian science in the conditions of modernization and innovative development of the Russian agricultural complex, the

317

Collection of materials of the all-Russian scientific-methodical conference dedicated to the 100th anniversary of academician D. K. Belyaev. g. Ivanovo 2017. - 151-152 p.

3.Efimova I. O. features of biological cycles of domestic cats // I. O. Efimova, A. I. Dimitrieva in the collection: the Current ecological state of the environment and scientific and practical aspects of environmental management. II international scientific and practical Internet conference. FSBI "Caspian research Institute of arid agriculture". p. Salt 2017. 1424-1425 p.

4.Efimova I. O. Environmental protection of cities //I. O. Efimova. The collection: environmental Management and socio-economic development of rural areas as the basis for the effective functioning of the agro-industrial complex of the region Materials of the all-Russian scientific and practical conference with international participation, dedicated to the 80th anniversary of the honored worker of agriculture of the Russian Federation, honorary citizen of the Chuvash Republic Aidak Arkady Pavlovich. Chuvash state agricultural Academy. Cheboksary city 2017. 367-371 p.

5.Efimova D. In Sleep as a physiological condition of man and animals //D. V. Efimova, O. I. Efimova. In the book: Student science-the first step in academic science materials of the all-Russian student scien- tific-practical conference with the participation of students in grades 10-11. Cheboksary city 2017. 147-

149p.

6.Efimova I. O. Physiological characteristics of the inactive forms of behavior cats// O. I. Efimova, A. I. Dimitrieva, O. P. Nesterov In the book: Modern trends in the development of zootechnical science and veterinary medicine International scientific-practical conference dedicated to the 90th anniversary Goldobin, Mikhail Ivanovich, Honored scientist of Russia, Honored worker of higher school of the Chuvash ASSR, doctor of agricultural Sciences, Professor. Cheboksary, 2018. 225-231 p.

7.Ivanov A. A. Ethology with the basics of animal psychology //A. A. Ivanov //SPb.: LAN Publishing House, 2007. – 538 p.

8.Stepanova in the book: Student science - the first step in the academic science materials of the allRussian student scientific-practical conference with the participation of students in grades 10-11. Cheboksary city 2017. 190-192 p.

УДК 619:615.357:636.22/.28

ЛИПИДНЫЙ ПРОФИЛЬ КРОВИ РАСТУЩИХ БЫЧКОВ РАЗНЫХ ПОРОД

Е.Г. Ротмистровская, В.И. Еременко, Курская государственная сельскохозяйственная академия имени И.И. Иванова г. Курск, Россия;

Курский государственный медицинский университет, г. Курск, Россия e-mail: rotmistrovskaya.lena@mail.ru

Аннотация. Повышение продуктивности и роста поголовья крупного рогатого скота является важной задачей селекции. Изучение липидного профиля крови у крупного рогатого скота разных пород является крайне важным, так как липиды это источник незаменимых жирных кислот, которые принимают участие в функциональной организации мембраны клеток. Кроме этого, они участвуют в формировании продуктивных качеств животных. Объектом исследования были бычки голштинизированной черно – пестрой породы, симментальской, абердин – ангусской и помеси симментальской х абердин – ангусской пород. Все подопытные группы бычков были аналогами по возрасту. Условия выращивание животных были одинаковыми и соответствовали их нормам кормления и условиям содержания. В период роста животных кровь для исследования уровня липидов и холестерола отбирали из хвостовой вены в период новорожденности, в 3,6,12 и 15 месячном возрасте. Концентрацию общих липидов и холестерола определяли на биохимическом анализаторе «Sapphire 400» с использованием реактивов фирмы «Bios systems».

318

Как показали проведенные исследования, уровень общих липидов и холестерола в крови бычков разных пород, увеличивается с трёхмесячного возраста и остаётся на одинаковом уровне до 12 месячного возраста. Уровень общих липидов и холестерола в крови имеет тенденцию к незначительному превышению у помесных бычков. У голштинизированной черно – пестрой этот показатель был ниже, чем у бычков симментальской и абердин -ангусской пород.

Ключевые слова: черно -пестрая порода, симментальская порода, абердин -ангусская порода, помесные животные, бычки, липиды, холестерол.

Повышение продуктивности и роста поголовья крупного рогатого скота является важной задачей селекции. Изучение липидного профиля крови у крупного рогатого скота разных пород является крайне важным, так как липиды это источник незаменимых жирных кислот, которые принимают участие в функциональной организации мембраны клеток [3],[4],[5].Кроме этого, они участвуют в формировании продуктивных качеств животных [1],[2].

В связи с вышеизложенным, становится очевидной необходимость дальнейшего изучения особенностей обмена липидов в организме растущих бычков разных пород, что и определяет актуальность работы. Целью работы является изучение особенностей липидного профиля у растущих бычков разных пород. Объектом исследования были бычки голштинизированной черно – пестрой породы, симментальской, абердин – ангусской и помеси симментальской х абердин – ангусской пород. Все подопытные группы бычков были аналогами по возрасту. Условия выращивание бычков были одинаковыми и соответствовали их нормам кормления и условиям содержания. В период роста животных кровь для исследования уровня общих липидов и холестерола отбирали из хвостовой вены в период новорожденности, в 3,6,12 и 15 месячном возрасте. Концентрацию липидов и холестерола определяли на биохимическом анализаторе «Sapphire 400» с использованием реактивов фирмы «Bios systems».

Общие липиды. Результаты исследования общих липидов в крови бычков разных пород, приведены на рисунке 1.

Из приведенных данных видно, что при рождении бычков концентрация общих липидов в их крови была практически на одинаковом уровне и находилась в границах между 2,4 – 2,6 г/л. Незначительно выше в сравниваемых группах концентрация общих липидов была в группе бычков абердин -ангусской породы и помесных животных, она составляла в обеих группах 2,6±0,14 г/л. К трехмесячному возрасту уровень общих липидов в крови у всех подопытных животных повысился. У бычков, черно — пестрой породы, увеличение произошло в 1,8 раз, у симментальской породы 2 раза. У абердин — ангусской — в 1,9, у помесей также в 1,9 раза по отношению к уровню липидов в крови бычков при рождении. В 6 месячном возрасте уровень общих липидов существенным изменениям не подвергался, и оставался немного ниже, чем в трехмесячном возрасте. Это малозначительное понижение уровня общих липидов в крови подопытных бычков, скорей всего, связано с формированием рубцового пищеварения в этом возрасте. К 12 месячному возрасту, концентрация общих липидов в крови бычков не изменялась,

319

а оставалась на том же уровне, как и в трех и шестимесячном возрасте. К 15 - месячному возрасту значения липидов не увеличились и составили у бычков черно

— пестрой голштинской породы 4,5 ± 0,22 г/л, у бычков симментальской эти показатели были незначительно выше — 4,8 ± 0,23 г/л. Концентрация общих липидов у абердин -ангусской породы составила 5,1± 0,22 г/л, у помесных животных - 5,3±0,21г/л.В 12 и 15 -ти месячном возрасте у помесей по отношению к черно - пестрой породе различия отмечены как статистически достоверные (Р<0,05). Сравнивая между собой подопытные группы животных, следует отметить, что практически значимых различий между группами бычков по этому показателю не установлено. Можно лишь отметить тенденцию к незначительно большему уровню общих липидов в крови у помесных бычков.

г/л

6

 

 

 

 

4,5

 

 

 

 

3

 

 

 

черно - пестрая

 

 

 

 

 

 

 

 

симментальская

1,5

 

 

 

абердин -ангусская

 

 

 

 

 

 

 

 

помесные

0

 

 

 

 

0

3

6

12

15

 

 

возраст (мес).

 

 

Рисунок 1. Динамика общих липидов в крови бычков разных пород

Общий холестерол. Исследования уровня общего холестерола в крови бычков показали, что динамика его изменения подобна изменениям общих липидов (рисунок 2).

У новорожденных телят уровень общего холестерола в их крови составлял 2,3 – 2,5 ммоль/л. К трехмесячному возрасту значения этого показателя в подопытных группах бычков увеличились в 1,2 – 1,4 раза и составили: у черно - пестрой 3,0±0,44 ммоль/л, у симментальской - 3,3±0,25 ммоль/л, у абердин - ангуской 3,2±0,23 ммоль/л, у помесных животных 3,2±0,22 ммоль/л.

ммоль/л

4,5

4

3,5

черно -пестрая

3

симментальская

абердин -ангусская

2,5

помесные

2

1,5

0

3

6

12

15

 

 

возраст (мес).

 

 

Рисунок 2. Динамика общего холестерола в крови бычков разных пород

320

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]