654

Таблица 4

Отличие масличных культур по листьям

Культура

Размер ли-

Листорасполо-

Тип

Форма

Края

Вершина

стьев

жение на стебле

пластинки

пластинки

листа

очень

очередное,

простые,

овально–

Подсолнечник

крупные,

у нижних –

зазубренные

заостренная

черешковые

сердцевидная

до 40 см

супротивное

Сафлор

до 8 см

очередное

простые,

ланцетнооваль-

зубчатые,

заостренная

сидячие

ная

иногда цельные

очень

раздельно-

Клещевина

крупные,

очередное

щитовидные

зазубренные

заостренная

лопастная

до 50 см

очередное и

Кунжут

крупные,

супротивное

простые,

от овальной до

цельные или

заостренная

до 10 см

(нижние ли-

черешковые

рассеченной

зубчатые

стья)

простые,

удлиненная, яй-

зубчатые и

Мак

крупные

очередное

почти сидя-

заостренная

цевидная

пальчатые

чие

крупные,

сложные,

удлиненно -

цельные и

Арахис

очередное

парнопери-

округлая

до 6 см

овальная

опушенные

стые

крупные,

простые,

широкояйцевид-

пальчатые или

Перилла

супротивное

ная, морщини-

заостренная

до 10 см

черешковые

городчатые

стая

11

Размер

Листорасполо-

Форма

Края

Вершина

Культура

жение

Тип

листьев

пластинки

пластинки

листа

на стебле

нижние

крупные

на коротких

Ляллеманция

или

супротивное

черешках,

продолговатая

цельные

заостренная

мелкие

верхние

сидячие

лировидно-

доли

Горчица

перистонадрезан-

крупные

очередное

черешковые

широкооваль-

тупая

белая

ная,

ные

2 – 3 пары долей

лировидно-

Горчица сизая

крупные

очередное

черешковые

перистонадрезан-

доли удлинен-

тупая

ная,

ноовальные

1 – 2 пары долей

черешковые,

лировидно-

доли

Рапс

крупные

очередное

стеблеобъ-

перистонадрезан-

широко –

тупая

емлющие

ная, 4 доли

овальные

Рыжик

мелкие

очередное

сидячие

ланцетная

цельные или

заостренная

зубчатые

Соя

крупные

очередное

тройчатые

овальная

цельные

острая

Лѐн

мелкие

очередное

простые

ланцетная

цельные

округлая

12

Таблица 5

Отличие масличных культур по соцветиям

и цветкам

Ц в е т к и

Культура

Соцветие

тип

величина

окраска

венчика

крупные

корзинка

язычковые и

(язычко-

Подсолнеч-

вые) и

оранжевая

диаметром

трубчатые, обое-

ник

мелкие

или желтая

10 – 40 см

полые

(трубча-

тые)

корзинки

ярко –

трубчатые, обое-

оранжевая

Сафлор

диаметром

мелкие

полые

или

3 – 4 см

красная

Клещевина

кисть длиной

мужские и жен-

мелкие

венчика

до 70 см

ские

нет

двугубые,

розовая,

1 – 3 цветка в

спайно-

Кунжут

крупные

белая,

пазухе листа

лепестные, обое-

фиолетовая

полые

Мак

одиночные

четырехлепест-

очень

разнооб-

цветки

ные

крупные

разная

отдельные

мотыльковые,

лимонно -

Арахис

надземные и

мелкие

цветки

желтая

подземные

Перилла

кисть

двугубые, опу-

мелкие

белая

шенные

Ляллеманция

ложные

трубчатые дву-

мелкие

белая или

мутовки

губые

розовая

Горчица

кисть

четырехлепест-

мелкие

желтая

белая

ные, обоеполые

Горчица си-

щитовидная

четырехлепест-

мелкие

ярко - жел-

зая

кисть

ные, обоеполые

тая

Рапс

кисть

четырехлепест-

мелкие

светло-

ные, обоеполые

желтая

Рыжик

кисть

четырехлепест-

мелкие

бледно -

ные, обоеполые

желтая

Соя

кисть

мотыльковые

мелкие

разнооб-

разная

Лѐн

зонтиковидная

четырехлепест-

крупные

белая,

кисть

ные, обоеполые

синяя

13

Таблица 6

Признаки плодов и семян масличных культур

П л о д ы

С е м е н а

Вид

тип

форма

поверхность

окраска

длина,

форма

поверхность

окраска

плода

мм

слабочетырехгран-

голая, сла-

яйцевидная,

Подсолнеч-

ная, книзу сужива-

черная,

на суженном

семянка

бопродольно

5 – 18

гладкая

белая

ник

ющаяся, на концах -

серая, белая

конце - за-

- ребристая

закругленная

остренная

овально – четырех-

голая

яйцевидная,

гранная, книзу

с четырьмя

на суженном

светло -

Сафлор

семянка

суженная, на верх-

ясными про-

белая

3 – 10

гладкая

конце -

желтая

нем конце - с округ-

дольными

заостренная

лой площадкой

ребрами

трехг-

округлая,

зеленая, ро-

пестрая, фон

овальная

серый или

нездная

округло – овальная с

шиповатая

зовая, крас-

Клещевина

5 – 30

или слабо-

гладкая

коричневый,

коробоч-

перетяжками между

или гладкая

ная, корич-

яйцевидная

пятна бурые

ка

гнездами

невая

или красные

4 – 8-

вытянутая, в попе-

светлоили

со слабовы-

белая, жел-

Кунжут

гнездная

речном сечении

опушенная

темно – ко-

2,7 – 4

яйцевидная

пуклым то-

тая, корич-

коробоч-

квадратная или пря-

ричневая,

чечным узо-

невая, чер-

ка

моугольная

бурая

ром

ная

шаровидная, оваль-

белая, жел-

коробоч-

ная, иногда сдавлен-

бурая,

около

неправильно

Мак

голая

ячеистая

тая, розовая,

ка

ная сверху или сег-

коричневая

1

овальная

серая, бурая

ментированная

дробный

светло-

слабояйце-

рельефно-

серая,

Перилла

округлая

голая

2 – 2,5

видная, по-

желтая,

орешек

коричневая

сетчатая

чти округлая

коричневая

14

П л о д ы

С е м е н а

Вид

тип

форма

поверхность

окраска

длина,

форма

поверхность

окраска

плода

мм

удлиненная, круглая

в поперечном сече-

нии, с одной или

желтая,

почковид-

розовая,

Арахис

боб

более поперечными

сетчатая

10 – 20

ная, слабо

гладкая

мясокрас-

бурая

перетяжками (схо-

сплюснутая

ная, бурая

ден с шелковичным

коконом)

темно – ко-

Ляллеманция

дробный

округлая

голая

темно-

4 – 5

удлинно-

шероховатая

ричневая

орешек

коричневая

яйцевидная

или темно -

вишневая

Горчица

прямой или слабо

жестко – от-

светло -

гладкая или

кремовая,

стручок

топыренно -

1,5 – 2,5

шаровидная

тонкосетча-

желтовато –

белая

изогнутый

желтая

волосистая

тая

белая

ячеистая с

почти чер-

узкий, прямой или

соломенно -

характерным

Рапс

стручок

гладкая

1,5 – 2,5

шаровидная

ная, блестя-

согнутый

желтая

продольным

щая

углублением

Горчица

стручок

линейный, четырех-

бугорчатая

соломенно -

1,2 – 2,0

овально -

крупно - сет-

коричневая

сизая

гранный тонкий

желтая

округлая

чатая

стручо-

светло-

овально-

мелкоячеи-

оранжево -

Рыжик

обратнояйцевидный

гладкая

1,5 – 2,5

продолго-

чек

желтая

стая

желтая

ватая

Соя

боб

удлиненно-

опушенная

коричневая

8 - 10

овальная

гладкая

кремовая

серповидная

Лѐн

коробоч-

округлая

ребристая

желтая

3 - 4

яйцевидно-

гладкая, бле-

коричневая

ка

плоская

стящая

15

Таблица 7

Содержание и качество масла в семенах масличных культур

Культуры

Содержание

Йодное число

Кислотное

Число омыления

Степень

масла, %

число

высыхания

Подсолнечник

29 – 57

114 –143

0,1

– 2,4

183 - 196

полувысыхающее

Сафлор

25 – 37

115

– 155

0,8

– 5,8

194 – 203

полувысыхающее

Клещевина

47 – 58

81

– 86

1,0

– 6,8

168 – 187

невысыхающее

Кунжут

48 – 63

103

– 112

0,2

– 2,3

181 – 185

полувысыхающее

Мак

46 – 56

131

– 143

0,2

– 2,5

192 – 198

полувысыхающее

Арахис

41 – 57

83 – 103

0,03

– 2,24

182 – 207

невысыхающее

Перилла

26 – 50

181

– 206

-

189 – 194

высыхающее

Ляллеманция

23 – 37

162

– 103

0,8

– 4,4

181 – 185

высыхающее

Горчица белая

30 – 40

92 – 122

0,6

– 8,5

170 – 184

слабо высыхающее

Горчица сизая

35 – 47

92 – 119

0 – 8,0

182 – 183

слабо высыхающее

Рапс

33 – 44

101

0,5

– 8,5

170 – 180

слабо высыхающее

Рыжик

26 – 46

132

– 153

0,2 – 13,2

181 – 194

полувысыхающее

Лѐн масличный

30 – 48

165

– 192

0,5

– 3,5

180 – 195

высыхающее

Соя

18 – 20

107

– 137

0 – 2,5

190 – 207

полувысыхающее

П р и з н а к и

Рапс яровой

Сурепица яровая

Семядольные

грубые, расположены

расположены в одной

листья

в разных плоскостях

плоскости, светло зеленые

округлые, светло –

слегка вытянутые, сильно-

Первые настоя-

зеленые, волосистые

волосистые, светло – зеле-

щие листья

или голые, появляют-

ные, нередко появляются

ся поодиночке

парами

17

Окончание таблицы 8

сизо – зеленые с

травянисто – зеленые, без

сильным восковым

Листья на стеб-

сизого воскового налета,

налетом, верхние ли-

ле

верхние листья охватыва-

стья охватывают сте-

ют стебель кругом

бель наполовину

Соцветие

кисть

щитковидная кисть

более крупные (длина

более мелкие (6 – 9 мм),

Цветки

8 – 16 см),

золотисто – желтые

светло - желтые

Длина цвето-

14 - 25

7 - 11

ножки, мм

длина 3 – 8 см, гладкие

длина 5 – 10 см, глад-

или несколько бугорчатые,

Стручки

кие, носик тонкий,

носик удлиненно – кони-

равен 1/5 – 1/6 длины

ческий, с тонким концом,

створок

равен 1/3 – 1/4 длины

створок

Количество се-

20 - 40

18 - 26

мян в стручке

шаровидная, слегка

Форма и по-

ячеистая (под лупой),

почти шаровидная, кругло

корешок мало заме-

– сетчатая,

верхность семян

тен, черная,

корешок хорошо заметен

серовато - черная

Окраска семян

черная, серовато -

красновато - коричневая

черная

Масса 1000 се-

3 - 5

2 – 3

мян, г

Масличность,

% абс. сух мас-

33 - 44

30 – 48

сы

Характер опы-

факультативный са-

перекрестник

ления

моопылитель

Требователь-

ность к почве и

более требователен

менее требовательна

климату

18

Таблица 9

Характеристика сортов ярового рапса

Вы-

Мас

Устойчивость к

Регио-

сота

Скоро-

са

вре-

ны

Ориги-

рас-

спе-

1000

поле-

осы

болез

Сорт

дите

возде-

натор

те-

лость,

се-

га-

па-

лез-

те-

лыва-

ний,

дней

мян,

нию

нию

ням

лям

ния

см

г

ГУ

ранне-

1, 2, 3,

Лугов-

77 –

спелый,

3,1 –

низ-

низ-

низ-

сред-

4, 5,

ВНИИ

ской

125

75 – 127

4,2

кая

кая

кая

няя

10, 11,

кормов

(30 – 56)

12

ГУ

ранне-

ВНИИ

3, 4, 5,

87 –

спелый,

3,2 –

сред-

сред

низ-

сред-

Галант

маслич-

6, 7, 8,

111

78 – 125

4,2

няя

няя

кая

няя

ных

12

(41 – 56)

кльтур

ГУ

ранне-

80 –

спелый,

3,3 –

высо-

сред

низ-

сред-

1, 2, 3,

Форум

ВНИИ

115

79 – 130

4,0

кая

няя

кая

няя

4, 6

рапса

(31 – 47)

ГУ ВНИ

ранне-

вы-

1, 2, 4,

88 –

спелый,

2,9 –

высо-

сред

сред-

5, 6, 7,

Ратник

ПТИ

со-

128

83 – 133

4,2

кая

няя

няя

9, 10,

рапса

кая

(35 – 40)

11

С.В.

ранне-

83 –

спелый,

2,8 –

высо-

сред

низ-

сред-

Дилайт

Гонча-

2, 4, 5

113

80 – 140

3,6

кая

няя

кая

няя

ров

(35 – 45)

ГНУ

ранне-

Ленин-

Оре-

82 –

спелый,

3,0 –

высо-

сред

низ-

сред-

1, 2, 4,

град-

деж 5

115

81 – 141

3,8

кая

няя

кая

няя

12

ский

(32 – 42)

НИИСХ

ГУ

ранне-

78 –

спелый,

3,0 –

высо-

сред

сред

сред-

Атлант

ВНИПТ

4

110

72 – 132

4,2

кая

няя

няя

няя

И рапса

(36 – 56)

Операции

Сроки проведения

Машины и

Технологические

операций

орудия

показатели

Лущение

сразу после уборки

ЛДГ-10А

глубина 6 – 8 см

стерни

предшественника

рекомендуемые

дозы на заплани-

Внесение

рованную уро-

фосфорный и

под зяблевую

РУМ-5

жайность Р2О5

калийных

вспашку

К2О по 60 кг/га с

удобрений

поправкой на

плодородие поч-

вы

Вспашка зяб-

на глубину па-

через 2 недели по-

ПН-4-35,

хотного слоя, без

левая отваль-

сле лущения

ПЛН-5-35

боронования с

ная

предплужниками

глубина 3 – 4 см,

Ранневесен-

при первой воз-

в 2 следа, при не-

можности выезда в

равномерном по-

ние боронова-

БЗТС – 1А

поле (посерении

спевании почвы

нее зяби

гребней)

поперек основ-

ной обработки

Внесение

под предпосевную

РУМ-5, МВУ-

азотных удоб-

60 кг/га д.в.

обработку почвы

5

рений

Внесение гер-

под предпосевную

ОП-2000,

Дуал Голд, КЭ

бицида в поч-

обработку

ОПШ-15

1,3 – 1,6 л/га и др.

ву

20