518

При разработке производственной программы по животновод-

ству важное значение имеет обоснование плана осеменения, отелов и поступления приплода (телят), который обеспечивает равномерное поступление продукции на предприятии (таблица 3). Это основа для составления помесячного и годового оборота стада, определения ва-

лового производства продукции отрасли, потребности в рабочей силе.

Его данные дают возможность эффективно определить плановый вы-

ход делового приплода, составить план осеменения по месяцам года,

план ремонта основного стада.

Таблица 3 – План осеменения, отелов и поступления телят на плани-

руемый год

Данные зоотехнического учета об осеменениях и отелах про-

шлого года предоставляются зоотехнической службой предприятия.

Период стельности коров 280 -285 дней (примерно 9 месяцев), сервис

10

период 45-60 дней (примерно 2 месяца), процент выбраковки коров 10%, выход телят на 100 коров и нетелей 90 голов.

Учитывая среднюю продолжительность стельности коров коровы, осемененные в апреле прошлого года, отелятся в январе планируемого года. С учетом продолжительности сервис периода, отелившиеся в январе коровы должны быть осеменены в марте, за исключением коров, намеченных к выбраковке. Выбраковка старых и малопродуктивных коров производится после отела в размере 10 % от поголовья отелившихся коров за месяц. Выбракованные коровы осеменению не подлежат.

Для определения уровня товарности производимого молока на планируемый календарный год, а так же для определения необходимого объема молочной продукции с учетом договорных обязательств и внутрихозяйственного потребления необходимо рассчитать объем валового производства молока (таблица 4).

Таблица 4 – Валовое производство молока на планируемый год

Внутрихозяйственные потребности складываются из потребностей на общественное питание (форма №16-АПК «Баланс продукции», по соответствующим столбу «общественное питание» и строке 220«молоко всякое»), продажу работникам (форма №16 АПК «Баланс продукции», по соответствующим столбу «работникам организации всего» и строке 220 «молоко всякое»).

11

Потребность в молоке на выпойку телятам определяют исходя из поголовья родившихся телят (таблица 3, столбец «поступление те-

лят», строка «итого») и нормативарасхода молока на выпойку телятам

(200-300 гр.).Количество дней вскармливания телят молоком состав-

ляет 120 дней.

Валовое производство молокаопределяется умножением средне-

годового поголовья коров на прогнозируемую продуктивность одной коровы.

Прогнозируемая продуктивность можно определить методом прогнозной экстраполяции. Сначала определяется среднемноголетний прирост продуктивности по формуле:

Псм = √ , (2)

где Псм – среднемноголетний прирост продуктивности за п лет; n – число анализируемых лет

Уог - удой от одной среднегодовой коровы в отчетном году, кг Ус - удой от одной среднегодовой коровы в среднем за п лет, кг

Прогнозируемая продуктивность определяется по формуле:

Упрог.= ( ) , (3)

где Упрог – прогнозируемая продуктивность, кг.

Все данные берутся из таблицы 1 «удой на 1 корову». За отчет-

ный принимается год, предшествующий планируемому году. Число анализируемых лет составляет три года.

Договорные обязательства определяются путем вычета из объе-

ма валового производства молока внутрихозяйственных потребно-

стей.

По полученным данным определяется уровень товарности мо-

лока и сравнивается с показателем прошлого года.

Уровень товарности определяется по формуле:

12

Уп = , (4)

где ТП – товарная продукция, ц

ВП – валовая продукция, ц

Для эффективного функционирования предприятия, занимаю-

щегося выращиванием скота, необходимо поддерживать, а лучше уве-

личивать численность поголовья. С этой целью разрабатывают планы оборота стада, в которых отражают движение поголовья по половым и возрастным группам на протяжении планируемого года, приход и расход скота, поступление приплода, покупку животных, перевод мо-

лодняка из младших возрастных групп в старшие, откорм, продажу на мясо, в том числе государству и прочий расход (таблица 5). Структура стада берется в зависимости от специализации предприятия (прило-

жение 1, 2, 3). Численность животных и их живая масса по видам и половозрастным на начало планируемого года берутся из годовых от-

четов или провизорных расчетов.

В приходной части движения поголовья животных и птицы жи-

вая масса приплода при рождении определяется в зависимости от по-

роды скота, а живая масса 1 головы, поступающей из других половоз-

растных групп, в зависимости от среднесуточного прироста живой массы с учетом улучшения качества стада, условий кормления и со-

держания животных.

13

В графе «Реализация на мясо» по всем видам скота записывают-

ся общее количество голов и их живая масса для реализации на рынке,

на общественное питание и для продажи мяса работникам предприя-

тия и других целей.

В графе «Продажа скота» записываются продажа пользователь-

ского скота другим предприятиям, населению, а также выдача работ-

никам предприятия молодняка в счет натуральной оплаты и другие выбытия.

В графе «Падеж» показывается расчетных падеж молодняка рождения прошлых лет и планируемого года.

Поголовье на конец года определяется как поголовье на начало года + поголовье в приходе – поголовье в расходе. По этой схеме определяется правильность составления оборота стада.

Среднегодовое поголовье по группам и видам скота определяет-

ся двумя способами:

-как среднее арифметическое на начало и конец года;

-по кормодням (например: по группе «Взрослый скот на откор-

ме» среднегодовое поголовье определяется умножением количества поставленных на откорм животных на продолжительность откорма в днях (60 дней), а полученный результат делится на 365 дней).

Среднесуточный прирост живой массы определяется делением прироста живой массы на количество кормо-дней.

Валовой прирост живой массы определяется как живая масса на конец года + живая масса в расходе – живая масса в приходе – живая масса на начало года.

Для нормального функционирования хозяйства и поддержания численности поголовья скота, каждое сельскохозяйственное предпри-

ятие должно производить достаточное количество кормов для живот-

ных. В связи с этим становится необходимым планирование потреб-

15

ности в кормах для каждой отрасли по половозрастным группам жи-

вотных, исходя из обоснованных норм кормления на голову.

В таблице 6 рассчитывается необходимое количество кормов в натуральном выражении с учетом страхового запаса для производства молока по всем их видам (концентраты (зерно), сено, сенаж, силос,

корнеплоды, зеленые корма), которое должно иметь предприятие на следующий год для планового увеличения стада, а также поддержания уже существующего поголовья скота.

Таблица 6 – Потребность в кормах дляпроизводства молока на плани-

руемый год

При расчете потребности в кормах (в ц.к.ед.) для производства молока (колонка 2, строка итого) необходимо учитывать поголовье родившихся телят. Расчет ведется на условное молоко. Валовое про-

изводство условного молока определяется как сумма валового произ-

водства молока и поголовья телят, переведенных в условное молоко.

16

Для перевода телят в условное молоко необходимо умножить поголо-

вье родившихся телят (таблица 3) на коэффициент перевода телят в условное молоко, который равен 1,5.

Структура рациона определяется в соответствии с продуктивно-

стью коров на предприятии (приложение 4).

При расчете потребности в кормах (в ц.к.ед.) для производства молока (колонка 2, строка итого) необходимо валовое производство условного молока умножить на норму затрат кормов на 1 ц. молока,

которая определяется в зависимости от продуктивности коров (при-

ложение 5). После этого общая сумма распределяется соответственно структуре рациона по видам кормов. Аналогично рассчитывается по-

требность в кормах по другим половозрастным группам.

Питательность кормов и норматив страхового запаса представ-

лены в таблице применительно к условиям производства в Пермском крае.

Корма в натуральном выражении определяются отношением по-

требности в каждом виде корма (в ц.к.ед.) к питательности данного вида корма (к.ед).

Потребность в кормах с учетом страхового запаса определяется как сумма каждого вида корма в натуральном выражении и норматива страхового запаса (рассчитывается как процент от кормов в натураль-

ном выражении).

Используя данные приложения 6 о затратах кормов на произ-

водство продукции животноводства, рассчитывается количество каж-

дого вида корма по каждой половозрастной группе: телятам, перво-

телкам, взрослому скоту и телочкам (таблица 7).

17

Таблица 7 - Потребность в кормах на планируемый год

Продолжение таблицы 7

19