3 Билет

Ротовая полость выполняет несколько функций, связанных с пищеварением. Она служит для захвата пищи, пережевывание ее и анализа. Большое количество рецепторов, расположенных здесь, начинает много рефлекторных реакций всей системы пищеварения. В ротовой полости осуществляется первичная обработка пищи, то есть механическое измельчение и смачивание ее слюной. Жидкая пища проглатывается сразу, а твердые частицы жуються. Жевание осуществляется с помощью движений нижней челюсти, согласованных с перемещением пищи в полости рта языком и мышцами щек. Все эти движения выполняют поперечнополосатые мышцы. Процесс жевания имеет несколько фаз. Жевание - рефлекторный акт, который начинается с рецепторов слизистой оболочки. Импульсы от них передаются чувствительными волокнами тройничного нерва в продолговатый мозг, в центр жевания. Эфферентными являются двигательные ветви тройничного нерва. К жевательного центра поступают импульсы от моторной зоны коры большого мозга, благодаря чему процесс жевания можно сознательно корректировать. Во время жевания пища перемещается, пропитывается слюной до такой консистенции, которая обеспечивает возможность глотания. Сложившаяся комок пищи проталкивается в начальный отдел глотки. Глотание - рефлекторный акт. Глотательный рефлекс начинается с раздражения рецепторов корня языка, неба, задней стенки глотки. До центра глотательного рефлекса в продолговатый мозг возбуждение поступает языкоглоточного нерва. Эфферентными путями являются подъязычный, языкоглоточный, тройничный и блуждающий нервы, идущие к мышцам полости рта, языка, глотки и пищевода. Начинается процесс глотания посредством сокращения поперечнополосатых мышц. Поэтому это управляемый процесс. Глоточная И пищеводная фазы глотания непроизвольные. Глоточная фаза происходит быстро, а пищеводная - медленно. Благодаря координированном сокращению многих мышц комок пищи проталкивается в нижние отделы глотки, а затем в пищевод. На своем пути комок пищи пересекает дыхательные пути, но не попадает в них, поскольку при этом рефлекторно поднимается мягкое небо, закрывая носовую часть глотки, а надгортанник, опускаясь, перекрывает вход в гортани. Вне глотательными движениями вход в желудок закрыт благодаря сфинктера, мышцы которого находятся в спастическом состоянии. Когда перистальтические волны доходит до сфинктера, тонус мышц кардиальной части желудка снижается и пища попадает в полость желудка.

фия основных жевательных мышц,различных групп зубов и височно челюстного сустава

Выделяют 4 жевательные мышцы:

• Жевательная мышца

• Височная мышца

• Медиальная крыловидная мышца

• Латеральная крыловидная мышца

• Все они прикрепляются к нижней челюсти.

• Жевательная, височная и медиальная крыловидная мышцы при открытом рте притягивают нижнюю челюсть к верхней, то есть — закрывают рот. При одновременном сокращении обеих латеральных крыловидных мышц нижняя челюсть выдвигается вперёд

• Обратное движение нижней челюсти производят самые задние волокна височной мышцы, идущие почти горизонтально сзади наперёд. Если латеральная крыловидная мышца сокращается только на одной стороне, то нижняя челюсть смещается вбок, в сторону, противоположную сокращающейся мышце. Височная мышца осуществляет движения нижней челюсти и также имеет важное значение для членораздельной речи^.

^{Фии соляной кты и муцина} Функции муцина: • Защищает от механических и химических влияний • Присоединяет витамины В и С, защищая их от переваривания желудочным соком • Адсорбирует ферменты, способствуя их задержке и работе в желудке

Билет 4