токсикология

1.2. Предмет, основные цели и задачи ветеринарной токсикологии с основами экологии

Очень важным моментом на наш взгляд является правильное определение с самого начала предмета, основной цели и задачи ветеринарной токсикологии.

Существуют разные определения как в медицине, так и ветеринарии что такое токсикология – наука о ядах или изучающая действие ядовитых веществ на организм и др. Нужно отметить, что понятие яды, ядовитые вещества на сегодня уже не соответствуют достижениям современной науки и требованиям практики, снижают смысл ветеринарной экотоксикологии при отсутствии комплексного подхода к изучению данной проблемы.

Наиболее приемлемым определением является ветеринарная токсикология с основами экологии – наука о токсинах, токсических веществах, интоксикациях.

Основной целью ветеринарной токсикологии с основами экологии является обеспечение безвредного, безопасного производства животноводческой продукции и функционирования экосистемы села. Основная цель достигается решением следующих задач:

-определение источников контаминации токсинами объектов животноводства;

-установление приоритетных загрязнителей; -изучение токсикокинетики и токсикодинамики токсинов; -разработка методов индикации;

-разработка способов и методов детоксикации, антидотов; -токсикологическая оценка новых лекарственных средств, кормовых до-

бавок.

Ветеринарная токсикология в решении своих задач опирается на смежные научные дисциплины: фармакологию, биохимию, неорганическую, органическую, аналитическую химию, ботанику, зоологию, зоогигиену, паразитологию, кормопроизводство, физиологию, клиническую диагностику,

11

ветеринарно-санитарную экспертизу, поскольку все эти науки используют целый ряд общих методов и принципов для согласованного заключения о безопасности и безвредности воды, почвы, кормов и других объектов животноводства.

Государственный ветеринарно-токсикологический контроль в стране по предотвращению загрязнения кормов, сырых животных продуктов и других объектов ветеринарного надзора осуществляется через систему ветеринарных производственных лабораторий, включающую Центральную ветеринарную лабораторию (Москва).

1.3. Основные этапы развития и современные школы ветеринарной токсикологии с основами экологии

Ветеринарная токсикология с основами экологии, наверное, является одной из первых наук, освоенной человеком. В древние времена первобытные люди догадались использовать различные токсины как оружие для умерщвления сперва животных, а затем и людей. Позже, токсикология как наука об интоксикациях человека и животных появляется в трудах древней медицины Абу-Али-ибн-Сина (Авиценна,980–1037), Парацельса (493–541) и долгое время не разделялось на ветеринарную и медицинскую. Ветеринарная дисциплина приобрела самостоятельность с появлением трудов французского ученого Ш. Корневена (1846–1897). В России пионером в преподавании ветеринарной токсикологии был профессор Ф.Т. Попов (1857–1921). Он создал первую кафедру ветеринарной токсикологии и токсикологический музей в Харьковском ветеринарном институте, издал книгу «Краткий курс судебной ветеринарии» (1907) и монографию «Методы экспертизы сена» (1914), провел исследования токсичности ядовитых растений и создал уникальный для того времени Музей ветеринарной токсикологии и судебной ветеринарии.

В Казани в течение ряда лет самостоятельный курс ветеринарной токсикологии читал профессор Ф.В. Караулов, а затем профессор Н.А. Сошественский (1876–1941). На базе этого курса в некоторых институтах

12

были созданы курсы ветеринарной токсикологии, изучавшее и кормовые интоксикации.

В течение двух десятилетий студенты и ветеринарные специалисты пользовались 4 изданиями «Ветеринарной токсикологии» (1951–1970), написанной профессором С.В. Баженовым.

Исследованиями растительных токсикозов во Всесоюзном институте экспериментальной ветеринарии занимался профессор И.А. Гусынин (1899– 1971), описавший в фундаментальной монографии «Токсикология ядовитых растений» свыше 800 видов. Изучение пестицидов там же проводили профессора И.Н. Гладенко, Д.Д. Полоз, Н.И. Жаворонков. В этом направлении исследования проводили М. Климмер, Л.М. Кречетович, А.К. Голосницкий. Существенный вклад в изучение ветеринарной токсикологии кормовых отравлений внес профессор А.М. Вильнер, издавший монографию «Кормовые отравления сельскохозяйственных животных» (1948).

Интенсивному развитию исследований фосфорорганических соединений послужили работы Михаэлиса и А.Е.Арбузова, в 1906 году А. Е.Арбузов открыл новый способ получения ФОС.

Приоритет в изучении микотоксикозов принадлежит отечественным ученым (П.Д. Ягель, В.И. Билай, А.Х. Саркисов, Н.А. Спесивцев), которые впервые выяснили причину таких заболеваний как стахиботриотоксикоз, фузариотоксикоз, дендродохиотоксикоз и другие. В плане разработки методов определения токсичности кормов и патогенеза микотоксикозов большой вклад внесли ученые И.А. Курманов, Х.А. Джалавян, В.В. Рухляда, В.В. Костин и другие.

Изучению токсикологии тяжелых металлов посвятили свои работы Х. Зигель, А. Альберт, А.А. Покровский, Л.А. Тиунов, Е.А. Лужников, И.М. Трахтенберг.

Что касается ветеринарной экотоксикологии, то до сегодняшнего дня она не приобрела свою самостоятельность как в учебном процессе при подготовке ветеринарных специалистов, так и в науке и практике.

13

Серьезные исследования проводятся во Всероссийском научноисследовательском ветеринарном институте (г. Казань); Всероссийском на- учно-исследовательском институте ветеринарной вирусологии и микробиологии (г. Покров) исследования по изучению влияния диоксинов на продуктивное здоровье животных и методах диагностики, лечения и профилактики; Всероссийском научно-исследовательском ветеринарном институте патологии, фармакологии и терапии (г. Воронеж) по токсико-экологическому аудированию объектов животноводства и изучению сочетанного действия на организм различных токсикантов; по пестицидам и тяжелым металлам во Всероссийском научно-исследовательском институте ветеринарной санитарии, гигиены и экологии (г. Москва), Уральском институте ветеринарной медицины (г. Троицк).

До настоящего времени к сожалению в системе образования нет отдельных самостоятельных кафедр по ветеринарной экотоксикологии, в лучшем случае существуют кафедры агроэкологии, что в значительной степени снижает значимость и эффективность подготовки ветеринарных врачей по данной специальности. Нужно отметить, что одной из первых кафедра экологии была создана в Ставропольской ГСХА (профессор Н.А Уразаев.). В России такое начинание не приобрело динамизма и развитие и этот процесс приостановлен.

С учетом того, что основу научной школы составляют не только направление и значимость исследований, но и наличие и рост кадров докторов науки, профессоров в том или ином регионе, имеющие специальность 16.00.04 – ветеринарная фармакология с токсикологией.

В настоящее время по этим признакам можно выделить следующие школы; Белгородская (Г.И. Горшков, Е.Г. Яковлева), Воронежская (М.Н. Аргунов, В.С. Бузлама, И.В. Жуков, Н.П. Мещеряков, С.В. Шабунин), Казанская (М.Я. Тремасов, А.Ф. Исмаилова, К.Х. Попуниди), Краснодарская (В.А. Антипов, А.Н. Турченко, А.Г. Щипицын), Санкт-Петербургская (Н.Л. Андреева, В.Д. Соколов), Московская (В.И. Дорожкин, В.Н. Жуленко, О.В.

14

Мерзленко, Г.А. Таланов, С.Н. Преображенский, Д.Н. Уразаев), Уральская (Л.К. Герунова, М.И. Рабинович). Допускаем, что представлены не все фамилии ученых, которые вполне достойны, причина тому только отсутствие о них информации.

В заключении хотелось бы подчеркнуть, что токсикология является экстремальной наукой, дисциплиной, где требуется от врача-токсиколога точного и быстрого принятия решений по диагностике, лечению и профилактике токсикозов.

РАЗДЕЛ II. ОСНОВЫ ВЕТЕРИНАРНОЙ ЭКОЛОГИИ ГЛАВА 2. Экосистема села

Ветеринарная экология является частью экосистемы села, города и планеты, подчиняется тем же законам природы и требует понимания и бережного отношения к себе.

Всеобщее беспокойство о кризисном состоянии природы звучит на различных международных форумах, на которых развивается позиция «мыслить глобально», воплощается в конкретных делах в области экологического образования – реализуется идея «действовать локально». Правительственными структурами, творческими коллективами и отдельными энтузиастами создаются программы экологического образования и воспитания детей, учащихся, студентов и взрослых, повышающих свою профессиональную квалификацию. Реализация программ на практике меняет мышление людей, их взгляд на природу, на взаимодействие каждого и всего общества с ней, ведет к пониманию идеи устойчивого развития на планете.

О теоретических подходах к экологическому образованию, которые реализуются в конкретных программах экологов США, можно судить по материалам статьи П. Блейз Коркорана и Э. Сиверза, преподавателей Суортморского колледжа с экологическим направлением (штат Пенсильвания, США). В ней представлена методологическая значимость пяти направлений образования людей в области окружающей среды.

15

Первое направление – глубинная экология. Она помогает людям обрести биоцентрический взгляд на жизнь, понимание ее ценности независимо от ее формы. Глубинная экология утверждает: человек – это неотъемлемая часть всего живого, и поэтому он не более ценен, чем все другие виды жизни. Выживаемость, а не размер мозга или сознание, является единственным критерием в эволюционном процессе – достойны жизни и ее сохранения все, кто сумел выжить на Земле. Глубинная экология противостоит традиционной западной идее о привилегированности человека.

Второе направление – биология сохранения, возникшая в среде биологов, уже в 1970-е годы наблюдавших быстрое вымирание видов в результате интенсивной антропогенной деятельности. Биология сохранения в 1990-е годы превратилась во влиятельную научную дисциплину, которая исповедует следующее: биологическое разнообразие – важнейшая ценность на планете. На практике это направление воплощается в различные мероприятия, которые сочетают в себе теорию биоразнообразия и практические действия.

Третье направление – биорегионализм – концентрируется в непосредственном природном и культурном окружении, на богатстве и ограниченности каждого конкретного места. Такой подход учит понимать возможности природных систем, частью которых являются люди; сближению человека с природой, в которой проживает, почтительному отношению к ней, учету ее возможностей. Биорегиональное направление призывает людей вникнуть во взгляды аборигенов на природу, их гармоничное взаимоотношение с ней в прошлом. Практическое воплощение учебного плана позволяет учащимся увидеть связи в природе, связь деятельности человека с природными циклами, что заставляет переосмыслить свое место в существующей реальности.

Экофеминизм – четвертое направление образования в области окружающей среды – соотносит жизненные проявления Земли с организмом женщины. Земля, так же как и женщина, является продолжательницей рода, естественные ритмы женского организма синхронны ритмам Земли. Экофеминизм прославляет роль матери, восхищается интуитивными способностя-

16

ми женщины, помогает освободиться от мужского доминирования в экологическом образовании, помогает обрести ответственность за здоровье природы.

Последнее направление – социально-критический анализ – вскрывает важный, объективно существующий пробел в мировоззрении людей, большинство из которых (и даже экологов) принимают существующий социальноэкономический строй как данность, не видит в нем причину, которая порождает экологические проблемы. Обозначенное направление экологического образования выдвигает необходимость критики социальной системы развитого капитализма, идеологии расточительной экономики и расточительного бытия.

2.1. Анализ среды обитания животных

Для анализа среды обитания животных предлагается модель, как формализованное описания процесса на основе объективных и субъективных данных, которая позволяет сконцентрировать внимание на главных элементах внешней среды, их взаимосвязи и выявить влияние на здоровье и продуктивность животных.

Модель условно можно разделить на следующие составные: историкогеографические, производственно-экономические, социально-экологические

(рис.1).

Факторы внешней среды

Рис.1. Модель анализа среды обитания животных (по М.Н. Аргунову)

17

Историко-географические аспекты среды обитания животных берут свое начало с 16 века, когда создавались города-крепости, остроги на месте вырубленных лесов. До настоящего времени сохранилось бессистемное размещение сельскохозяйственных объектов в пределах городской черты, особенно малых, чередование производственных и жилых территорий, которые пронизаны автомобильными и железнодорожными магистралями. В силу этого нет четкого функционального зонирования территории. Стоит учитывать исторически сложившиеся способы ведения животноводства, районирование отдельных видов и пород животных.

Производственно-экономические аспекты являются определяющими, ибо основными источниками антропогенного загрязнения являются промышленно развитые регионы и если они экономически слабо развиты, то природно-охранные мероприятия не проводятся или проводятся в недостаточной степени.

Социально-экологические аспекты включают вопросы воспитания отношения государственных структур и населения зоны в целом к экологии.

К факторам, ухудшающим здоровье животных относятся все, что связаны с деятельностью человека, усугубляющие кризис экосистемы села.

Факторы, улучшающие здоровье животных носят больше профилактический характер и направлены на уменьшение прессинга экосистемы села.

Факторы оздоровления направлены на снижение отрицательных последствий негативного влияния на организм животных.

2.2. Аномалии экосистемы села

Экос - от греческого – дом. Экология – наука о доме, в котором мы живем вместе с нашими продуктивными животными. Экологическая система – это то же дом: маленький (ферма, село, район); средний (область, регион); большой (государство, континент); и, наконец, самый большой (весь земной шар). В этом доме много живых и неживых, постоянно взаимодействующих друг с другом составляющих, которые в своем динамическом единении под-

18

держивают надежное существование всего дома не только в нормальных условиях, но и при неблагоприятных воздействиях на него извне.

Экологическая система села как и любая другая, включает три основные составляющие: биотоп, биоценоз и человека.

К биотопу относят неживые элементы среды обитания животного сообщества – биоценоза. Основными элементами биотопа сельской экологической системы являются земля, вода, воздух, физические, климатогеографические факторы, возведенные человеком объекты, здания, сооружения, дороги, трубопроводы, линии электропередачи и др.

В каждой экологической системе есть главные элементы биотопа, без которых она не может существовать: земля, вода, воздух, свет, здания, сооружения для получения, выращивания и использования продуктивных животных. Есть и второстепенные, специфические, без которых экосистема нормально функционирует, например, различные строения и сооружения, вынужденно вписанные человеком в сельскую экосистему.

Биоценоз сельской экологической системы очень сложен и многообразен. Он представлен большим разнообразием сообществ живых организмов. Одни из них – сельскохозяйственные животные и растения – характеризуют сельскую экосистему как искусственную, сформированную человеком. Другие – дикие животные, растения, насекомые, микроорганизмы – являются трансформировавшимися, приспособившимися представителями природных экологических систем.

С позиции эколого-адаптационной стратегии защиты здоровья и продуктивности сельскохозяйственных животных очень важно подчеркнуть, что в сформированном биоценозе стабильно функционирующей, надежной сельской экологической системы каждое сообщество занимает и активно удерживает свою нишу. Свободных ниш не бывает. Их появление знаменует нарушение экосистемы, сопровождающееся неблагоприятными последствиями для продуктивных животных.

19

Человек – особая составляющая сельской экологической системы. Удельная значимость человека в функционировании и сохранении надежности экологических систем города, села и дикой природы существенно различается. Если городская экосистема практически полностью зависит от человека, то природная экосистема существовала и еще может существовать без присутствия и участия человека.

С сельской же экологической системой дело обстоит сложнее. С одной стороны, она еще достаточно близка к природной, а с другой – сформирована человеком с главной задачей – обеспечить себя продовольствием. Данная особенность делает сельскую экологическую систему более подвижной и менее устойчивой. Недостаточное знание законов ее функционирования является одной из главных причин ветеринарного неблагополучия современного животноводства.

В валовом продукте человеческого общества доля села составляет не менее четверти. Поэтому глобальный экологический кризис глубоко затронул и экологическую систему села как наиболее ранимую. Основные элементы и аномалии села представлены на рисунке 2.

В плане ухудшения продуктивного здоровья животных в условиях общего кризиса экосистемы негативное наибольшее влияние оказывают природные и антропогенные аномалии. Таковыми считаются многократные количественные или качественные изменения элементов биотопа и биоценоза экологической системы, которые оказывают стрессогенное влияние, в частности, на сельскохозяйственных животных.

Источники загрязнения можно подразделить на стационарные (постоянные) – все, что не двигается (рудники, заводы, фабрики и др.) и передвижные – все, что двигаются (автомобильный, железнодорожный, воздушный транспорт, тайфуны, вулканические выбросы, дождь, снег, дымы).

20