Поездка в Эльзас

Для нашей поездки в Эльзас, кажется, наступило самое подходящее время! Мы наслаждались дегустацией и экскурсиями по винным погребам, объяснениями технологии изготовления вина, влияния терруара², погоды и техники виноделия на конечный продукт. Мы приехали рано, и у нас была возможность прогуляться по живописной деревне Бергхайм перед первой дегустацией. Дегустация у Густава Лоренца, одного из крупнейших производителей вина (2 млн. бутылок в год), была прекрасной прелюдией к тому, что будет в выходные. К сожалению, не было возможности посетить их погреба и увидеть винодельческий центр. Но они были так добры, что позволили нам продегустировать немного больше вин, чем это делается обычно (в том числе элитные вина класса Гран Крю).

Обед в городе Рибови́ль был приятным: луковый пирог, основное блюдо – курица, смородиновое желе и ванильное мороженое. Некоторые из группы даже отважились выпить вина во время еды!!!

После обеда было легко пересечь дорогу по направлению к погребам Ботт Фрер (впервые создан в 1835 году, а с 1890 года находится на этом месте). Наверное, возможность посетить винный погреб с площадью более чем 2000 квадратных метров, находящийся полностью под землей, была главным событием поездки!

Мистер Ботт старший показал нам все вокруг и объяснил организацию процесса. Ежегодный объем производства этой винодельни лишь 300 000 бутылок; но инвестиции впечатляют (в 2000 г., погреб был расширен, а секция, устойчивая к землетрясениям, завершена)!

Вечером мы вернулись в отель, где большинство были заняты карточной игрой "У́но" до позднего вечера (в это время суток игра была слишком сложной для меня, чтобы выиграть! - Ред.)

На следующее утро, мы направились в Риквир, где мы побывали в Домен Дю Мулян Де Дюсенбах, принадлежащем господину Бернару Шваху, который может похвастаться ежегодным производством 250 000 бутылок, которые включают в себя игристые вина, изготовленные традиционным методом, также как и некоторые из лучших вин класса Гран Крю Эльзаса. Господин Рин, менеджер по продажам, был любезен в объяснениях и с большой гордостью показал нам свои владения.

После дегустации, нам удалось посетить город Риквир и попробовать некоторые блюда Эльзаса, такие как "Тарт фламбе"¹, и мы даже нашли небольшую пекарню с бесплатными макаронами!

Затем мы вернулись в Невшатель, не потеряв много времени на границе!

Единственный в жизни опыт "настоящего путешествия"

Как у членов семьи Индустрии Туризма и Отельного Менеджмента, у всех у нас есть страсть к путешествиям. И мы признаем значение нашего местного сообщества в качестве единого комплекса туризма. И все-таки, было ли у вас когда-то такое путешествие, где бы вы знакомились, жили и участвовали в мероприятиях вместе с местными жителями в противоположность обычным туристам?

И у меня не было... пока я не решил попробовать! Во время моих поездок по Канаде и США летом и осенью 2002 года я решил объединить мои личные возможности попутешествовать как член Сервас Интернешнл. Сервас - это некоммерческая организация, работающая на формирование культуры толерантности мира и международного взаимопонимания людей разных культур и традиций. В течение тех месяцев, я посетил обе страны и жил в принимающих семьях. Меня принимали с первоклассным гостеприимством и хозяин, и его семья. Более того, мне предлагали присоединиться ко многим их профессиональным, общественным и семейным мероприятиям. Я приобрел много новых друзей и узнал много нового. Ювелир учила меня лично, как придумать и создать мой первый шедевр в ее Ювелирном Бутике в Калгари. Я собирал свежие яйца и получал молоко (непосредственно из-под кур и коз) в семейной ферме в Хьюстоне, кормил лошадь, проходил на дому школьную программу, посещал художественную студию и спектакли, совершал пешие прогулки, ездил на велосипеде и многое другое. Это был очень приятный и бесценный опыт. Я рад, что представился шанс испытать "настоящее путешествие". Это действительно была единственная в жизни возможность получить опыт других культур из первых рук.

Если вы почувствуете, что ваше сердце тоскует по познавательным путешествиям, не сомневайтесь, попробуйте. Преодолевайте любые возможные преграды... Зайдите на сайт Сервас Интернешнл www.servas.org и свяжитесь с представителем этой организации в вашей стране. Я уверен, что вы, как и я, привезете домой своего рода волнение, радость и опыт! С наилучшими пожеланиями всем вам, Нови Йохан (98A).

Европейский Университет

С момента своего основания более чем 25 лет тому назад, Европейский университет вырос в глобальную сеть из 13 кампусов, расположенных в 8 разных европейских странах, и наладил сотрудничество с университетами США, Азии и остального мира. Европейский университет является независимым, заведение с совместным обучением, где процветают человеческие ценности. Атмосфера доверительная и дружеская. По учебному плану преподавательский состав работает со студентами, учитывая их индивидуальность.

Наши студенты имеют общую мотивацию быть высокоинтеллектуальными, упорно трудиться, быть уверенными в себе и находить возможности стать лидерами. Учебная программа направлена на комплексное воспитание человека, она предлагает различные академические возможности. Мы заинтересованы в развитии важнейших ценностей, целеустремленности и чувства долга в наших студентах, мы формируем в них готовность принимать ответственные роли в обществе.

Мы гордимся высоким профессионализмом наших преподавателей, которые проявили себя во многих областях. Они делятся своим знаниями и жизненным опытом различными способами.

Цели:

• Подготовить студентов для успеха на мировом рынке

• Приобрести и поддерживать ведущую роль в международном образовании

• Служить интеллектуальным ресурсом и платформой для мирового бизнес-сообщества

• Образование ориентировано на новые, профессиональные, прогрессивные, передовые и глобальные цели

• Образование направлено на высокотехнологичные средства обучения и на высокий уровень взаимодействия между преподавателями и студентами сегодня и в будущем

• Индивидуализированное образование для завтрашних лидеров посредством традиционных и инновационных программ

• Понимание бизнес-этики, направленной на самые высокие стандарты качества и профессионально-ориентированные образовательные программы

• Образование доступное для всех, предоставляющее очную и заочную программы образования, мультимедиа и дистанционное обучение

• Разнообразие программ, не предоставляющих степень, в дополнение к степенным программам, для удовлетворения потребностей отдельных лиц, учреждений и общественных организаций

• Поликультурная и многоязычная среда.

Добро пожаловать

Европейский университет предлагает лидерам завтрашнего дня эффективные решения в профессиональной среде. Через традиционные и инновационные бизнес-программы Европейский университет указывает путь к вашему успеху.

Учебный план имеет специфику по нескольким постоянным предметам: Технология, Отдых и Туризм, Мультимедиа, Спортивный Менеджмент, Управление Бизнесом, Менеджмент продуктов и питания. Этот подход привел к созданию программ обучения, необходимых для всех завтрашних лидеров. Все члены преподавательского состава Европейского университета являются опытными наставниками или профессионалами в бизнесе. Они заботятся о студентах и поднимают в аудиториях актуальные проблемы.

Студенты университета извлекают пользу как из университетского современного оборудования, так и из спокойного окружения нашего месторасположения. Когда вы посетите один из наших кампусов и войдете в класс, вы сразу почувствуете товарищескую и дружескую атмосферу Европейского университета. Будущее индустрии основано на инновациях, но успех зависит от людей.

Мы ценим ваш интерес и хотим, чтобы вы знали, что мы здесь для того, чтобы обеспечить вас передовым бизнес-образованием.

Возможно, ваша карьера как студента и выпускника будет захватывающей и полезной.

Дирк Краэн

Ректор

13 кампусов в 8 странах Европы. Административный корпус Европейского университета находится в городе Монтрё

МОНТРЁ [Швейцария]

Около 25 000 человек живут в Монтрё вдоль Северо-Восточного берега Женевского Озера. Монтрё известен своим Джаз Фестивалем и туристической деятельностью. Он сумел сохранить высокий уровень жизни в великолепной местности. Монтёе предлагает лучшие условия обучения для своих студентов, приезжающих со всего мира.

ЖЕНЕВА [Швейцария]

Красиво расположена на обоих берегах Женевского Озера, там, где река Рона берет свое начало. Женева находится на пересечении разных народов и цивилизаций, наслаждаясь своим привилегированным положением. Неудивительно, что это центральное расположение сделало Женеву городом, где находятся международные организации, фирмы и банки. Женеве удалось сохранить свой народ, богатый историей и культурой, гордый своим прошлым и настоящим и уверенный в своем будущем.

ЦУГ [Швейцария]

С самого начала истории этого города торговля играла в нем значительную роль. На протяжении многих лет экономическое развитие позволило городу Цуг стать, во-первых, промышленным городом, а в последнее время важным центром развлекательных услуг. Цуг идеально подходит для отдыха и всех видов спорта: частая сеть пешеходных и велосипедных дорожек в долине и на Горе Цугерберг, водные виды спорта на берегу озера, а также множество спортивных объектов. Культурная жизнь города многообразна; кроме театров и концертов, вы можете получить удовольствие от некоторых кулинарных изысков.

МЮНХЕН [Германия]

Столица и крупнейший город в федеральной земле Бавария. Мюнхен означает дом монахов, и его история начинается с 8-го века как Тегернзейский монастырь. Долгое время он является центром искусства и образования. Современный Мюнхен - экстравагантный, даже беззаботный, и часто считается наиболее привлекательным крупным городом Германии. Это основной научный и финансовый центр.

БАРСЕЛОНА [Испания]

Хозяйка Олимпийских Игр 1992 года, Барселона является многонациональным городом, расположенным в провинции Каталония. Это один из самых важных портов на Средиземном Море. Ее культура, туризм, сельское хозяйство и промышленность известны и признаны во всем мире: игристые вина, готические соборы, музеи, солнце и пляжи. Барселона представляет собой утонченное сочетание интеллектуальных и художественных аспектов, которые исходят от ее древней культуры.

МАДРИД [Испания]

Мадрид, столица Испании, развился в действительно интернациональный город, и значительно укрепил свою экономическую деятельность с момента вступления Испании в Европейский Союз. Он построен для президентских визитов или паломнических поездок. Архитектура впечатляет сотнями достопримечательностей и памятников мировой истории, величие Мадрида было признано на протяжении веков. Мадрид является центром политики, экономики, банковского дела, высшего образования, культуры и искусства.

ПАРИЖ [Франция]

Париж является столицей Франции и самым посещаемым городом в мире. Это город контрастов с ультрасовременным Центром Помпиду и прекрасной старинной архитектурой Собора Парижской Богоматери и Базилики Сакре-Кёр. Он также является домом всемирно известных художественных галерей и экзотической ночной жизни. Париж-это шумный город и один из крупнейших коммерческих центров мира.

ТУЛУЗА [Франция]

Тулуза, столица региона Юг — Пиренеи, находится недалеко от города Бордо. Он гордится университетской традицией, которой более семи сотен лет. Это второй город Франции по численности студентов. Многие промышленные предприятия и научно-исследовательские центры расположены рядом, например Аэроспасьяль¹ и др.

АФИНЫ [Греция]

Столица Греции, центр города которого находится всего в 6 км от моря. Это был древнейший центр цивилизованного мира и место зарождения большей части его культуры. В противовес этому историческому фону мы имеем современные Афины с масштабами и особенностями мегаполиса. Афины успешно сочетают в себе свое прошлое с сегодняшней деловой деятельностью и туристическими достопримечательностями. Все это делает их очень интересным местом для посещения и жизни.

ГААГА [Нидерланды]

Гаага расположена вдоль Северного Моря между крупными портами и промышленными комплексами Роттердама и Амстердама. Это город, где находится национальное правительство Нидерландов и служит административным центром. Как политический центр, Гаага привлекла многих руководящих органов крупных многонациональных компаний по добыче нефти, в области коммуникаций и биотехнологий. Гаага славится непринужденной деловой атмосферой и доступности для всех государственных

ЛИССАБОН [Португалия]

Город находится в самой западной точке Европейского континента и является столицей, главным портом и крупнейшим городом Португалии. Как раз в 13 километрах от устья реки Тежу город Лиссабон прослеживает свое начало к холму, где сейчас стоит Замок Св.Георгия. В 20-м веке Лиссабон стал оживленным городом, его рост был вызван туризмом и торговлей. От Ба́йша, центрального района Лиссабона, который совсем не претерпел изменений, до бухты, называемой Мар де Палаг, с ее современными портовыми сооружениями, во всем чувствуется гордость за этот город.

ПОРТУ [Португалия]

Порту – это столица Северной части страны. Северный регион играет важную роль в национальной экономике и Порту считается сердцем Севера. Город буквально омывается рекой Дору, и поэтому, естественно, связано с историей портвейна - "вина из Порту". Порту - это центральная точка отправления в Брагу,  Виа́на-ду-Каште́лу, Барселуш, во все города, расположенные на севере страны. Стиль барокко в архитектуре занимает важное место, как это видно по колокольне церкви — Торре-душ-Клеригуш  и мосту Понте-де-Дон-Луиш.

ВАРШАВА [Польша]

Кампус расположен в жилой части города, недалеко от основных Посольств, ботанического сада и очень известного и прекрасного Парка Лазенки. Будучи столицей одного из первых государств Центральной и Восточной Европы, выбранной на вступление в Европейский Союз и НАТО, Варшава превращается в крупный Международный центр, где все основные транснациональные корпорации, крупные банки и консалтинговые фирмы уже открыли филиалы. Варшава является также крупным научным и культурным центром, известным качеством своих научных учреждений, национальными музеями, театрами, оперой, выставками.

Почему вы должны посетить Европейский университет?

Европейский университет предоставляет возможность вступления на рынок труда следующего тысячелетия. Университет готовит студентов для новой и интересной карьеры в области Мультимедиа, Технологий, Спорта, Отдыха и Туризма, Продуктов и Питания, Управления Бизнесом, Коммуникаций и Связей с Общественностью, Информационных Систем. Наша философия преподавания гарантирует, что студенты по всем дисциплинам получат пользу от важных и современных курсов.

ТЕХНОЛОГИИ & МУЛЬТИМЕДИА меняются быстрее, чем люди; это может быть достигнуто благодаря развитию осведомленного и творческого воображения. Так как мы переходим от сервис-ориентированного на технологии-доминирующее общество, нам нужен другой тип выпускника с целым рядом новых навыков и опыта. Выпускники направления Технологии и мультимедиа могут гарантированно рассчитывать на достойную работу и продвигаться быстрыми темпами в развивающихся технологиях. Революция мультимедиа уже с нами, принося с собой не только волшебство воображения, но и обещание фантастического будущего. Мы поможем вам построить мост от мира радио к миру Интернета.

СПОРТ За последние два десятилетия спортивный рынок вырос быстрыми темпами, его развитие, вероятно, будет продолжаться и с наступлением нового века. Наш диплом по Спортивному Менеджменту является настоящим дипломом по управлению, а не дипломом в области физического воспитания, психологии спорта, спортивной науки или тренерства. Выпускники по данной программе - хорошо образованные, компетентные специалисты менеджмента для администрирования и управления карьерным ростом в спорте и отдыхе.

ОТДЫХ Рост количества современных путешествий создал много технических трудностей для передвижения лиц и групп лиц в глобальной общей среде. Это привела к необходимости проконсультироваться с высококвалифицированными специалистами, чтобы спланировать, организовывать и координировать отдых и туризм. Сегодня, более чем когда-либо раньше, эта индустрия нуждается в специалистах, которые честно и квалифицированно обслуживают своих клиентов.

УПРАВЛЕНИЕ БИЗНЕСОМ Менеджеры завтрашнего дня нуждаются в прочном академическом образовании, управленческих навыках и инициативе, чтобы предвидеть и решать сложные проблемы международного рынка. Мы совмещаем теорию с практическим применением и анализом.

Формы работы по профессиональному развитию

Европейский Университет имеет надежную репутацию среди рекрутеров. Качество его студентов и эффективность университетской Службы Развития Карьеры обеспечивает явное преимущество среди конкурентов, когда дело доходит до собеседований по приему на работу.

СЕМИНАРЫ

Студенты по всем специальностям, которые напрямую не спонсируются работодателями, поддерживаются, чтобы подвести итоги своей карьерной ситуации. Опытные руководители управляют небольшими группами через ряд упражнений, предназначенных для содействия при выборе образа жизни/профессии. Ряд семинаров по профессиональному развитию базируется на:

• источниках информации

• написании резюме и сопроводительных писем

• прохождении собеседования

• организации поиска работы

СЕМИНАРЫ ПО ТРУДОУСТРОЙСТВУ

Крупнейшие международные компании регулярно приглашаются в кампусы, чтобы провести интервью с выпускниками Европейского Университета. Рекрутеры представляют свои компании и описывают имеющиеся возможности трудоустройства. Другие просят о встрече с малыми группами студентов с образованием, к которому они имеют особый интерес.

СТАЖИРОВКИ

Европейский Университет активно стремится выявить и проводить возможные стажировки. Их целью является приобретение студентами первого профессионального опыта без обязательного вознаграждения.

1 Артепляж ( Arteplage ) специально созданное новое слово для обозначения выставочной площадки. Оно остоит из слов "Art" (англ.) – «искусство» и "plage" (fr.) -«пляж».

2 Международный Институт Туристического и Отельного Менеджмента  (г. Невшатель). 

1Альпийский Центр(ALPINE CENTER) – первая Швейцарская Бизнес Школа Гостиничного и Туристического Менеджмента в Греции была основана в 1987 году. 

2 Атеней Интерконтинентал (InterContinental )— международная сеть отелей, принадлежащая британской компании InterContinental Hotels Group.

1 Гастроконсулт (Gastroconsult) является номинальной и консалтинговой компанией в сфере ресторанного и гостиничного бизнеса

2 Терруар (Terroir) — совокупность почвенно-климатических факторов и особенных характеристик местности (рельеф, роза ветров, наличие водоемов, лесных массивов, окружающий животный и растительный мир), определяющая тип и особенности вина, кофе и чая.

1 Тарт фламбе́, (нем) Flammkuchen, по-эльзасски Flammekueche или Flammwaie, фр. tarte flambée, букв. «пылающий пирог») — популярное блюдо характерное для всей алеманнской (южнонемецкой) кухни, плоскийоткрытый пирог, отчасти напоминающий пиццу

1Aérospatiale (рус. : Аэроспасьяль) — ныне не существующая французская фирма, преимущественно выпускавшая летательные аппараты (самолёты, спутники, ракеты), как сугубо гражданские и/или военные, так и двойного назначения.