Рекомендуемая литература

1. Дугин П.И. Проблемы повышения экономической эффективности молочно-продуктового подкомплекса в условиях формирующихся рыночных отношений / П.И. Дугин, И.С. Гарина. – Ярославль, 1999. – 233 с.

2. Ермоленко Н.В. Структурные изменения в производстве продукции животноводства / Н.В. Ермоленко // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 2001. - № 1. – С. 15-16.

3. Кравцов С.А. Зерновое производство России на рубеже ХХI века / С.А. Кравцов // Зерновые культуры. – 2001. - № 1. – С. 2-4.

4. Лезина М.Л. Основные закономерности развития растениеводства в России в переходный период / М.И. Лезина, М.В. Гончарова // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 1999. - № 6. – С. 13-15.

5. Летунов И. Повышение эффективности и конкурентноспособности производства молока / И. Летунов, М. Смирнова // АПК: экономика и управление. – 2000. - № 8. – С. 34-40.

6. Макаров В.И. Резервы производства зерна / В.И. Макаров, Н.В. Ермоленко // Зерновые культуры. – 2000. - № 6. – С. 13-14.

7. Манелля А.И. О состоянии свеклосахарного подкомплекса Российской Федерации / А.И. Манелля, М.В. Гончарова // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 1999. - № 8. – С. 47-48.

8. Меньшикова М.А. Развитие мясного подкомплекса в условиях реформирования аграрной экономики / М.А. Меньшикова, Л.В. Голощапова // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 2000. – 2000. - № 2. – С. 15-16.

9. Минаков И. А. Повышение эффективности производства зерна в условиях становления рыночных отношений / Минаков И.А., Евдокимов Н.Н. // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 2001. - № 3. – С. 10-12.

10. Минаков И. Повышение эффективности свеклосахарного подкомплек-са / И. Минаков, Л. Собетова, М. Попова // АПК: экономика и управление. – 2000. – № 1. - С. 53-59.

11. Опыт интеграционных связей в молочном и мясном подкомплексах АПК / Е.Д. Кухлев, Т.Е. Кухлева, В.И. Гайзук, В.П. Козаченко // Экономика с.-х. и перераб. предприятий. – 1999. - № 2. – С. 40-42.

12. Сурков И.М. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства (методика расчета и мероприятия по их освоению): [Учебное пособие для вузов] / И.М. Сурков, В.П. Коротеев. - Воронеж: ВГАУ, 2003. – 220 с.

13. Федорик О.В. Зернопродуктовый подкомплекс АПК РФ: Проблемы функционирования / О.В. Федорик, А.В. Улезько; Под ред. А.Ф. Демченко. - Воронеж: Истоки, 2000. – 166 с.

Тема 5. Анализ себестоимости продукции и определение резервов ее снижения План

Введение.

1. Краткая природно-экономическая характеристика хозяйства.

2. Анализ затрат на производство продукции.

3. Анализ себестоимости 1 ц продукции.

4. Определение резервов снижения себестоимости и разработка мероприятий по их освоению.

5. Оперативный анализ затрат.

Выводы и предложения.

Анализ затрат на производство продукции

Общая сумма затрат на производство продукции складывается из взаимодействия двух факторов: объема производства и себестоимости единицы продукции. Поэтому прежде чем говорить о выполнении плана по затратам, следует посмотреть, как выполнен план по производству валовой продукции в отчетном году. Для анализа можно брать основные виды продукции. Затем смотрят выполнение плана по затратам в целом и по каждой статье расходов. При этом расчет делается на фактический объем произведенной продукции, исходя из себестоимости прошлого года и плановой. После этого фактические затраты сравнивают с условно рассчитанными (на фактический объем, исходя из плановой и прошлогодней себестоимости). Таким образом, определяются суммы перерасхода или экономии по каждому виду продукции и по каждой статье расходов и устанавливаются причины этого.