Продолжение приложения Г

E296

Яблочная кислота

регулятор кислотности

Е297

Фумаровая кислота

регулятор кислотности

Е300

Аскорбиновая кислота, L-

антиокислитель

Е301

Аскорбат натрия

антиокислитель

Е302

Аскорбат кальция

антиокислитель

Е303

Аскорбат калия

антиокислитель

Е304

(i)Аскорбилпальмитат, (ii) Аскорбилстеарат

антиокислитель

E306

Токоферолы, концентрат смеси

антиокислитель

Е307

альфа-Токоферол

антиокислитель

Е308

гамма-Токоферол синтетический

антиокислитель

Е309

дельта-Токоферол

антиокислитель

Е310

Пропилгаллат

антиокислитель

Е311

Октилгаллат

антиокислитель

Е312

Додецилгаллат

антиокислитель

Е314

Гваяковая смола

антиокислитель

Е315

Изоаскорбиновая (эриторбовая) кислота

антиокислитель

E316

Изоаскорбат натрия

антиокислитель

Е319

трет-Бутилгидрохинон

антиокислитель

E320

Бутилгидроксианизол

антиокислитель

E321

Бутилгидрокситолуол, «Ионол»

антиокислитель

Е322

Лецитины, фосфатиды

антиокислитель, эмульгатор

Е325

Лактат натрия

агент влагоудерживающий, наполнитель

Е326

Лактат калия

регулятор кислотности

Е327

Лактат кальция

регулятор кислотности, вещество для обра-

ботки муки

Е328

Лактат аммония

регулятор кислотности, вещество для обра-

ботки муки

Е329

Лактат магния, DL-

регулятор кислотности, вещество для обра-

ботки муки

Е330

Лимонная кислота

регулятор кислотности, антиокислитель

Е331

Цитраты натрия: (i) Цитрат натрия 1-

регулятор кислотности, эмульгатор, стаби-

замещенный, (ii) Цитрат натрия 2-

лизатор, носитель

замещенный, (iii) Цитрат натрия 3-

замещенный

Е332

Цитраты калия: (i) Цитрат калия 2-

регулятор кислотности, стабилизатор, носитель

замещенный,

(ii) Цитрат калия 3-замещенный

E333

Цитраты кальция

регулятор кислотности, стабилизатор

Е334

Винная кислота, L(+)-

регулятор кислотности, антиокислитель

Е335

Тартраты натрия: (i) Тартрат натрия 1-

стабилизатор

замещенный, (ii) Тартрат натрия 2-

замещенный

Е336

Тартраты калия: (i) Тартрат калия 1-

стабилизатор

замещенный, (ii) Тартрат калия 2-

замещенный

Е337

Тартрат калия-натрия

стабилизатор

Е338

орто-Фосфорная кислота

регулятор кислотности, антиокислитель

Е339

Фосфаты натрия: (i) орто-Фосфат натрия 1-

регулятор кислотности, эмульгатор, агент

замещенный, (ii) орто-Фосфат натрия 2-

влагоудерживающий, стабилизатор, эмуль-

замещенный, (iii) орто-Фосфат натрия 3-

гирующая соль

замещенный

Е340

Фосфаты калия: (i) орто-Фосфат калия 1-

регулятор кислотности, эмульгатор, агент

замещенный, (ii) орто-Фосфат калия 2-

влагоудерживающий, стабилизатор, эмуль-

замещенный, (iii) орто-Фосфат калия 3-

гирующая соль

замещенный

Е341

Фосфаты кальция: (i) орто-Фосфат кальция 1-

регулятор кислотности, вещество для обра-

замещенный, (ii) орто-Фосфат кальция 2-

ботки муки, стабилизатор, разрыхлитель,

замещенный, (iii) орто-Фосфат кальция 3-

агент антислеживающий, агент влагоудер-

замещенный

живающий, эмульгирующая соль, носитель

Е342

Фосфаты аммония: (i) орто-Фосфат аммония

регулятор кислотности, вещество для обра-

однозамещенный, (ii) орто-Фосфат аммония

ботки муки

двузамещенный

Е343

Фосфаты магния: (i) орто-Фосфат магния 1-

регулятор кислотности, агент антислеживающий

замещенный, (ii) орто-Фосфат магния 2-

замещенный, (iii) орто-Фосфат магния 3-

замещенный

Е350

Малаты натрия: (i) Малат натрия 1-

регулятор кислотности, агент влагоудер-

замещенный, (ii) Малат натрия

живающий, эмульгатор, стабилизатор,

эмульгирующая соль

Е351

Малаты калия: (i) Малат калия 1-

регулятор кислотности, агент влагоудер-

замещенный, (ii) Малат калия

живающий, эмульгатор, стабилизатор,

эмульгирующая соль

Е352

Малаты кальция: (i) Малат кальция 1-

регулятор кислотности, агент влагоудер-

замещенный, (ii) Малат кальция (Calcium

живающий, эмульгатор, стабилизатор,

malate).

эмульгирующая соль

Е353

мета-Винная кислота

регулятор кислотности

Е354

Тартрат кальция

регулятор кислотности

Е355

Адипиновая кислота

регулятор кислотности

Е356

Адипаты натрия

регулятор кислотности

Е357

Адипаты калия

регулятор кислотности

Е359

Адипаты аммония

регулятор кислотности

Е363

Янтарная кислота

регулятор кислотности

Е365

Фумараты натрия

регулятор кислотности

Е380

Цитраты аммония

регулятор кислотности

Е381

Цитраты аммония-железа

регулятор кислотности

Е384

Изопропилцитратная смесь

антиокислитель, консервант

Е385

Этилендиаминтетраацетат кальция-натрия

антиокислитель, консервант

Е386

Этилендиаминтетраацетат динатрий

антиокислитель, консервант

Е387

Оксистеарин

антиокислитель,

Е392

Экстракты розмарина

антиокислитель

Е400

Альгиновая кислота

загуститель, стабилизатор, носитель

Е401

Альгинат натрия

загуститель, стабилизатор, носитель

Е402

Альгинат калия (POTASSIUM ALGINATE)

загуститель, стабилизатор

Е403

Альгинат аммония

загуститель, стабилизатор, носитель

Е404

Альгинат кальция

загуститель, стабилизатор, пеногаситель,

носитель

Е405

Пропиленгликольальгинат

загуститель, эмульгатор, носитель

Е406

Агар

загуститель, агент желирующий, стабилизатор,

носитель

Е407

Каррагинан и его натриевая, калиевая, аммо-

загуститель, агент желирующий, стабилизатор,

нийная соли, включая фурцеллеран

носитель

Е407а

Каррагинан из водорослей Euchema

загуститель, агент желирующий, стабилизатор,

носитель

Е409

Арабиногалактан

загуститель, агент желирующий, стабилизатор

Е410

Камедь рожкового дерева

загуститель, стабилизатор, носитель

Е412

Гуаровая камедь

загуститель, стабилизатор, носитель

Е413

Трагакант камедь

загуститель, стабилизатор, эмульгатор,

носитель

Е414

Гуммиарабик

загуститель, стабилизатор, носитель

Е415

Ксантановая камедь

загуститель, стабилизатор, носитель

Е416

Карайи камедь

загуститель, стабилизатор

Е417

Тары камедь

загуститель, стабилизатор

Е418

Геллановая камедь

загуститель, стабилизатор, агент желирующий

Е420

Сорбит: (i) Сорбит, (ii) Cорбитовый сироп

подсластитель, агент влагоудерживающий,

эмульгатор, носитель

Е421

Маннит

подсластитель, агент антислеживающий,

носитель

Е422

Глицерин

агент влагоудерживающий, загуститель,

носитель

Е425

Конжак (Конжаковая мука): (i) Конжаковая

загуститель

камедь, (ii) Конжаковый глюкоманнан

Е426

Гемицеллюлоза сои

загуститель, стабилизатор

Е427

Камедь кассии

загуститель, стабилизатор

Е430

Полиоксиэтилен (8) стеарат

эмульгатор

Е431

Полиоксиэтилен (40) стеарат

эмульгатор

Е432

Полиоксиэтилен (20) сорбитан монолаурат,

эмульгатор, носитель

Твин 20

Е433

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моноолеат,

эмульгатор, носитель

Твин 80

Е434

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моно-

эмульгатор, носитель

пальмитат, Твин 40

Е435

Полиоксиэтилен (20) сорбитан моностеарат,

эмульгатор, носитель

Твин 60

Е436

Полиоксиэтилен (20) сорбитан три-стеарат

эмульгатор, носитель

Е440

Пектины

загуститель, стабилизатор, агент желирующий,

носитель

Е442

Фосфатидиловой кислоты аммонийные соли

эмульгатор, носитель

(фосфатиды аммония)

Е444

Сахарозы ацетат изобутират

эмульгатор, стабилизатор

Е445

Эфиры глицерина и смоляных кислот

эмульгатор, стабилизатор

Е450

Пирофосфаты: (i) Дигидропирофосфат

эмульгатор, стабилизатор, регулятор кислотности,

натрия, (ii) Моногидропирофосфат натрия,

разрыхлитель, агент влагоудерживающий

(iii) Пирофосфат натрия; (iv) Дигидропиро-

фосфат калия, (v) Пирофосфат калия, (vi)

Пирофосфат кальция, (vii) Дигидропирофос-

фат кальция

Е451

Трифосфаты: (i) Трифосфат натрия (5-

регулятор кислотности

замещенный), (ii) Трифосфат калия (5-

замещенный)

Е452

Полифосфаты: (i) Полифосфат натрия, (ii)

эмульгатор, стабилизатор, агент влаго-

Полифосфат калия, (iii) Полифосфат натрия-

удерживающий

кальция, (iv) Полифосфаты кальция, (v) По-

лифосфаты аммония

Е459

бета-Циклодекстрин

стабилизатор, носитель

Е460

Целлюлоза: (i) Целлюлоза микрокристалли-

эмульгатор, агент антислеживающий, носитель

ческая, (ii) Целлюлоза в порошке

Е461

Метилцеллюлоза

загуститель, эмульгатор, стабилизатор,

носитель

Е462

Этилцеллюлоза

наполнитель, носитель

Е463

Гидроксипропилцеллюлоза

загуститель, эмульгатор, стабилизатор

Е464

Гидроксипропилметилцеллюлоза

загуститель, эмульгатор, стабилизатор,

носитель

Е465

Метилэтилцеллюлоза

загуститель, эмульгатор, стабилизатор,

пенообразователь, носитель

Е466

Карбоксиметилцеллюлоза, Карбоксиметил-

загуститель, стабилизатор, носитель

целлюлоза натриевая соль, Камедь целлюло-

зы

Е467

Этилгидроксиэтилцеллюлоза

эмульгатор, загуститель, стабилизатор

Е468

Кроскарамеллоза (карбоксиметилцеллюлоза

стабилизатор, носитель

натриевая соль кроссвязанная) -

Е469

Карбоксиметилцеллюлоза ферментативно

загуститель, стабилизатор, носитель

гидролизованная, Камедь целлюлозы фер-

ментативно гидролизованная

Е470

Жирных кислот (миристиновой, олеиновой,

эмульгатор, стабилизатор, агент антисле-

пальмитиновой, стеариновой и их смеси) со-

живающий, носитель

ли алюминия, аммония, калия, кальция, маг-

ния, натрия

Е471

Моно- и диглицериды жирных кислот

эмульгатор, стабилизатор, носитель

Е472a

Эфиры глицерина и уксусной и жирных кис-

эмульгатор, стабилизатор, носитель

лот

Е472b

Эфиры глицерина и молочной и жирных кис-

эмульгатор, стабилизатор,

лот

Е472с

Эфиры глицерина и лимонной и жирных кис-

эмульгатор, стабилизатор, носитель

лот

Е472d

Эфиры моно- и диглицеридов жирных кислот

эмульгатор, стабилизатор

и винной кислоты

Е472e

Эфиры глицерина и диацетилвинной и жир-

эмульгатор, стабилизатор, носитель

ных кислот

Е472f

Эфиры смешанные глицерина и винной, ук-

эмульгатор, стабилизатор,

сусной и жирных кислот

Е473

Эфиры сахарозы и жирных кислот

эмульгатор, носитель

Е474

Сахароглицериды

эмульгатор

Е475

Эфиры полиглицерина и жирных кислот

эмульгатор, носитель

Е476

Эфиры полиглицерина и взаимоэтерифици-

эмульгатор

рованных рициноловых кислот

Е477

Эфиры пропиленгликоля и жирных кислот

эмульгатор

Е479

Термически окисленное соевое масло с моно-

эмульгатор

и диглицери-дами жирных кислот

Е480

Диоктилсульфосукцинат натрия

эмульгатор, агент влагоудерживающий

Е481

Стеароил-2-лактилат натрия

эмульгатор, стабилизатор

Е482

Стеароил-2-лактилат кальция

эмульгатор, стабилизатор

Е483

Стеарилтартрат

вещество для обработки муки

Е484

Стеарилцитрат

эмульгатор

Е491

Сорбитан моностеарат, СПЭН 60

эмульгатор, носитель

Е492

Сорбитан тристеарат

эмульгатор, носитель

Е493

Сорбитан монолаурат, СПЭН 20

эмульгатор, носитель

Е494

Сорбитан моноолеат, СПЭН 80

эмульгатор, носитель

Е495

Сорбитан монопальмитат, СПЭН 40

эмульгатор, носитель

Е500

Карбонаты натрия: (i) Карбонат натрия,

регулятор кислотности, разрыхлитель,

(ii) Гидрокарбонат натрия (Sodium hydrogen

агент антислеживающий

carbonate), (iii) Смесь карбоната и гидрокар-

боната натрия

Е501

Карбонаты калия: (i) Карбонат калия,

регулятор кислотности, стабилизатор, носитель

(ii) Гидрокарбонат калия

Е503

Карбонаты аммония: (i) Карбонат аммония,

регулятор кислотности, разрыхлитель

(ii) Гидрокарбонат аммония