Черная смородина.

Смородина черная – Ribes nigrum

Семейство Крыжовниковые – Grossulariaceae

Смородины черной плоды – Ribis nigri fructus

1. Ботаническое описание: кустарник, с прямостоячими темными

стволами. Листья очередные, черешковые, трех- или пятилопастные, со слегка сердцевидным основанием. Сверху листья голые, снизу имеют опушение по жилкам, усажены точечными золотистыми железками, край листа пильчатый. Соцветие – поникающая кисть, цветки колокольчатые, пятичленные.Плод – многосеменная, сочная черная или темно-фиолетовая ягода.

2. Ареал, сырьевая база: распространена по всей европейской части РФ.

Сырьевая база смешанная

3. Заготовка, сушка: собирают только полностью спелые плоды.

Сушат на чердаках, рассыпав тонким слоем, периодически помешивая. Можно сушить в печи при температуре не выше 50-60°С.

4. Лекарственное сырье: собранные в период полного созревания плоды смородины черной. Сильно сморщенные плоды черного цвета, в размоченном виде – шаровидные; на верхушке остаток чашечки. Внутри мякоть фиолетовая, много семян красно-бурого цвета.

• Запах сырья слабый, специфический

• Вкус кисло сладкий, слегка вяжущий

5. Химический состав: плоды смородины богаты витамином С, содержат

витамины группы В, флавоноиды, каротиноиды, сахара (в основном глюкоза, фруктоза), органические кислоты (лимонная, яблочная). Найдены дубильные вещества, пектины, антоцианы (цианидин, дельфинидин) и их гликозиды, эфирные масла. Значительное количество витамина С накапливается в листьях

6. Стандартизация: по ГОСТу (товароведческие показатели), в ГФ нет

7. Фармакологическое действие: поливитаминное

8. Применение: плоды применяют в качестве поливитаминного средства, также в виде отвара или в свежем виде при заболеваниях кровеносной системы, атеросклерозе, простудных и других инфекционных заболеваниях, при истощениях.

Листья черной смородины применяются как мочегонное, дезинфицирующее,

потогонное средство при мочекаменной болезни, пиелонефритах, циститах.

Свежие ягоды черной смородины обладают вяжущим действием, возбуждают

аппетит, применяются при ревматизме, язвенной болезни, малокровии. Витамины хорошо сохраняются и в замороженной черной смородине.

Калина обыкновенная – Viburnum opulus

Семейство Жимолостные – Caprifoliaceae

Калины обыкновенной кора – Viburni opuli cortex

Калины плоды свежие – Viburni opuli fructus recentes

1. Ботаническое описание: кустарник или небольшое дерево с буровато-серой корой. Листья супротивные, в очертании широкояйцевидные или округлые, трех -, пятилопастные, сверху темно-зеленые, голые, морщинистые. Соцветия щитковидные с белыми цветками. Цветки с пятизубчатой чашечкой и пятинадрезанным белым венчиком. Плод – яйцевидно-шаровидная, ярко-красная костянка.

2. Ареал, сырьевая база: широко распространено по всей России.

Смешанная сырьевая база

3. Заготовка, сушка: кору собирают ранней весной, по время сокодвижения, до распускания почек. После кору подвяливают, затем сушат в сушилках или под навесами в тени, в хорошо проветриваемых помещениях.

Плоды собирают в период полного созревания до первых заморозков и

перерабатывают свежими

4. Лекарственное сырье: собранная ранней весной кора стволов и ветвей

Кора: трубчатые, желобоватые или плоские куски коры различной длины. Наружная поверхность буровато-серая или зеленовато-серая м буроватыми мелкими чечевичиками. Внутренняя поверхность гладкая, светло- или буровато-желтая, с красноватыми пятнышками и полосками Излом меркозернистый. Запах слабый, неприятный, вкус горьковатый, вяжущий

Плоды: округлые, красного цвета, имеют одну косточку. Запах слабый, вкус горьковато-кислый

5. Химический состав: кора содержит витамин К, углеводы, эфирное масло, иридоидные гликозиды (3-6 %), флавоноиды, дубильные вещества, смолы, хлорогеновую, неохлорогеновую, кофейную, и изовалериановую кислоты, фитостерин, сапонины, алкалоиды.

Плоды калины содержат витамин С, хлорогеновую, неохлорогеновую, кофейную кислоты, до 21% жирного масла, каротиноиды, флавоноиды, антоцианы, сахара, витамин Р, дубильные и пектиновые в-ва, аминокислоты, ситостерин, органические кислоты; богаты солями калия.

6. Стандартизация: кора: содержание дубильных веществ должно быть не менее 4%; экстрактивных веществ, извлекаемых 50% спиртом не менее 18%

Плоды: органических кислот в пересчете на яблочную к-ту не менее 6%

7. Фармакологическое действие: кровоостанавливающее (кора), витаминное, противовоспалительное (плоды)

8. Применение: Жидкий экстракт и отвар коры калины применяют при маточных кровотечениях. Плоды используют как витаминное средство, противовоспалительное, потогонное, общеукрепляющее, гипотензивное

Рябина Обыкновенная – Sorbus Aucuparia

Семейство Розоцветные – Rosaceae

Рябины обыкновенной плоды – Sorbi Aucupariae Fructus

1. Ботаническое описание: высокое дерево, иногда кустарник. Листья очередные непарноперистосложные, продолговатые или продолговато-яйцевидные, сверху матово-зеленые, снизу серо-зеленые. Цветки пятичленные, белые, собраны в густое щитковидное соцветие. Плоды ягодообразные (яблоко), почти шаровидные, небольшие, красновато-оранжевые, кислые, горьковатые, слегка терпкие, с 2-7 семенами. Плоды созревают в августе-сентябре, но могут оставаться на дереве до заморозков, а иногда в течение всей зимы.

2. Ареал, местообитание: Рябина обыкновенная распространена почти по всей

лесной зоне европейской части РФ. Сырьевая база смешанная

3. Особенности заготовки, сбора, сушки: плоды собирают осенью (в сентябре-октябре), обрывая щитки с плодами в период их полного созревания. Нельзя при сборе срубать стволы рябины и обламывать ее ветви.

Сушат плоды рябины в хорошо проветриваемых помещениях, в сушилках или в русских печах (при температуре 60-80ºС). В хорошую погоду их можно сушить на открытом воздухе под навесами, рассыпав тонким слоем на подстилке из ткани или из бумаги и периодически перемешивая.

4. Лекарственное сырье: собранные в период полного созревания и высушенные

плоды дикорастущего и культивируемого растения. Это округлые или овально-округлые блестящие, сильно сморщенные плоды без плодоножек, с сохраняющейся малозаметной чашечкой. В плоде находится 2-7 продолговатых, слегка серповидно изогнутых гладких, красновато-бурых семян с заостренными концами.

Цвет плодов красновато-желтовато-оранжевый или буровато-красный, запах слабый. Вкус сладковато-горький.

5. Химический состав: Плоды рябины содержат каротиноиды (до 20 мг%), кислоту аскорбиновую (до 200 мг%) – Витамины А, Е, и С. Флавоноиды, антоцианы, лейкоантоцианидины, тритерпены. Органические кислоты (3,9 %), пектиновые в-ва, небольшое количество эф. масла. Семена содержат жирное масло, гликозид амигдалин, фосфолипиды.

6. Стандартизация: по ГФ 14 сумма орг. кислот, в пересчете на яблочную кислоту – не менее 3,2%

7. Фармакологическое действие: поливитаминное средство, обладает диуретическими, желчегонными, кровоостанавливающими свойствами.

8. Применение: плоды рябины применяют в свежем и сушеном виде в качестве

лечебного, профилактического средства при витаминной недостаточности

Шиповника плоды – Fructus rosae

Семейство Розоцветные – Rosaceae

Все виды – кустарники, ветки усажены шипами и колючками

	Секция Cinnamomea (высоковитаминный)	Секция Canina (низковитаминный)
Виды:	Шиповник майский (коричный) – Rosa majalis Шиповник иглистый – Rosa acicularis Ш. даурский – Rosa davurica Ш. Морщинистый – Rosa rugosa Ш. Беггера – Rosa beggeriana Ш. Федченко – Rosa fedtschencoana	Шиповник собачий – Rosa canina Ш. щитконосный – Rosa corumbifera
Стебли:	Шипы расположены редко, шипы мелкие	Покрыты шипами более часто, шипы крупные, светлые
Листья:	Листья очередные, непарноперестосложные с эллиптическими или яйцевидными по краю пильчатыми листочками (у собачьего больше листочков сложного листа)
Цветки:	Цветки крупные, одиночные на верхушках или в пазухах. Лепестков 5, свободные, окрашенные в розовый (редко белый)
Отличия цветков:	Лепестки имеют примерно одинаковые длину и ширину	Лепестки несколько вытянуты в длину
Плоды:	Ягодообразный цинародий, обр. из разросшегося гипантия (ложный) гладкий, голый, реже железистоопушенный, красного-оранжевого или темно-красного цвета
Отличия плодов:	На верхушке плодов сохраняется чашечка из 5 направленных вверх чашелистиков (при отрывании – круглое отверстие)	Чашелистики опадают при созревании, остается пятиугольная площадка
Внутри плода:	Много мелких плодиков-орешков угловатой формы, которые называют семенами
Заготовка:	Август-сентябрь, плоды окрашены в оранжево-красный/красный цвет.	Заготавливают в течение всей осени, плоды красного цвета

2. Ареал, местообитание: распространены по всей России.

Смешанная сырьевая база