14. Биополимеры

1. Формула природного полимера крахмала имеет вид … о [-NH-C(O)-(СН₂)₅- ]_n о (-СН₂- СН₂О-)_n о (-СН₂- СН₂-)_n о (С₆Н₁₀О₅)_n

2. Водородные связи в α-спирали полипептидной цепи белков возникают между фрагментами… о

о

о

о

3. Устойчивость спиральной цепи вторичной структуры белков обусловлена наличием большого числа … о мостиковых дисульфидных связей о водородных связей о дисперсионных связей о ковалентных полярных связей

4. Одна из главных структурных единиц РНК имеет формулу… о С₁₂Н₂₂О₁₁ о С₅Н₁₀О₅ о С₅Н₁₀О₂ о С₅Н₁₀О₄

5. ДНК в живом организме выполняет функцию… о строительную о каталитическую о защитную о хранения информации о структуре белков

6. Полимер, являющийся основой ацетатного шелка, получают… о взаимодействием целлюлозы с уксусным ангидридом о взаимодействием крахмала с уксусной кислотой о полимеризацией стирола о полимеризацией винилацетата

7. При полном гидролизе крахмала образуется… о α,D-глюкопираноза о β,D-глюкопираноза о β,D-фруктоза о α,D-глюкофураноза

8. При полном гидролизе целлюлозы образуется… о β,D-глюкопираноза о β,D-фруктофураноза о α,D-глюкофураноза о β,D-фруктоза

9. Молекула природного белка построена из остатков… о ε-аминокислот о β-аминокислот о оксикарбоновых кислот о α-аминокислот

10. Формула тринитратцеллюлозы имеет вид… о о о о

11. Формула моноацетилцеллюлозы имеет вид… о о о о

12. Схема гидролиза крахмала имеет вид… о о о о

13. Структурным звеном белковой молекулы является… о

о

о

о

14. В порядке уменьшения молекулярной массы названы вещества в ряду… о глюкоза, лактоза, галактоза о целлюлоза, дезоксирибоза, мальтоза о сахароза, целлюлоза, фруктоза о крахмал, целлобиоза, рибоза

15. Природные полимеры крахмал и целлюлоза построены из остатков__

• фруктозы

• глюкозы

• сахарозы

• лактозы

16. Первичная структура белка определяется ________________________

• сульфидными мостиками

• водородными связями

• электростатическим взаимодействием заместителей

• последовательностью остатков аминокислот в молекуле

17. Продуктами гидролиза белков являются ____________________

• α – глюкоза

• α – аминокислоты

• диамины и двухосновные органические кислоты

• аммиак и спирты

18. ДНК в живом организме выполняет функцию __________________

• строительную

• каталитическую

• хранение информации о структуре

• защитную

19. В порядке уменьшения молекулярной массы названы вещества в ряду ______

• глюкоза, лактоза, галактоза

• сахароза, целлюлоза, фруктоза

• крахмал, декстрин, глюкоза

• сахароза, рибоза, крахмал

20. Формула природного полимера крахмала имеет вид __________

• (C₆H₁₀O₅)_n

• C₁₂H₂₂O₁₁

• C₆H₁₂O₆

• (CH₂ – CH-)_n

21. Главным структурным звеном полисахаридов является __________

о

о

о

о

22. Натуральный каучук относится к полимерам __________ типа

• паркетного

• лестничного

• сетчатого

• линейного