3. Подстилочный навоз

Подстилочный навоз – это смесь твердых и жидких выделений животных с подстилкой, остатками корма, технологической воды и разных включений, например почвы и т.п. Химический состав навоза зависит от породы и возраста животных, рациона кормления и вида подстилки. Из корма животных в навоз переходит около 50% азота, 80 – фосфора, 95 – калия и 40% сухих веществ. То есть, чем больше используется концентрированных кормов при кормлении, тем больше в навозе может быть азота, фосфора и калия.

Твердые и жидкие выделения животных неравноценны по составу и удобрительным качествам (табл. 27).

Таблица 27. Содержание сухого вещества, азота и зольных элементов в выделениях животных, %

Вид животных	Сухое вещество	N	P2O5	K2O	CaО		MgО
В твердых выделениях
Крупный рогатый скот	16	0,29	0,17	0,1	0,35		0,13
Лошади	24	0,44	0,35	0,35	0,15		0,12
Овцы	35	0,55	0,31	0,15	0,46		0,15
Свиньи	18	0,60	0,41	0,26	0,09		0,10
В жидких выделениях
Крупный рогатый скот	6	0,58	0,01	0,49		0,01	0,04
Лошади	10	1,55	0,01	1,50		0,45	0,24
Овцы	13	1,95	0,01	2,26		0,16	0,34
Свиньи	3	0,43	0,07	0,83		0,01	0,08

Почти весь фосфор, который выделяется из организма животных, попадает в твердые выделения животных. Около 50-70% азота и почти весь калий, который содержался в кормах, выделяется с мочой животных. Азот и фосфор твердой части выделений входят в состав органических соединений и становятся доступными лишь после минерализации, тогда как калий находится в подвижном состоянии. В сухом веществе выделений животных содержится 75-85% органических веществ и 15-25% золы. У лошадей, овец и крупного рогатого скота твердых выделений больше, чем жидких; у свиней – наоборот: жидкие выделения вдвое превышают твердые.

Подстилка является составной частью навоза. Она содействует увеличению выхода навоза, улучшает его качество, уменьшает потери азота из жидкого навоза. Для подстилки используют разные материалы: солому, торф, листву деревьев, опилки, стружку и т.п.

Подстилка имеет большое зоогигиеническое и агрономическое значение. С ней в почву попадает дополнительное количество питательных веществ, которые под влиянием микробиологических процессов превращаются в более доступные формы. Она играет роль адсорбента жидких выделений и аммиака.

По химическому составу и поглотительной способностью разные виды подстилки существенным образом отличаются (табл. 28).

Таблица 28. Состав подстилки и ее поглотительная способность

Вид подстилки	Химический состав, %						Одна часть подстилки поглощает частей воды	1 кг подстилки поглощает аммиака, %
	Вода	N	P2O5	K2O	CaО	MgО
Солома пшеничная	14,0	0,50	0,20	0,90	0,28	0,2	1,7-3,0	0,8-3,7
Солома ржаная	14,0	0,45	0,25	1,00	0,29	0,2	2,5-3,0	0,8-3,7
Листья	14,0	0,80	0,34	0,25	2,02	0,3	3,0-4,0	11,0-17,0
Хвоя	14,0	0,50	0,10	0,13	0,46	0,1	1,5-2,0	—
Торф низинный	30-35	2,30	0,30	0,20	1,10	—	5,0-7,0	12,0-22
Торф верховой	30-35	1,20	0,20	0,30	0,15	—	10-15	13,0-15,0
Опилки	25	0,20	0,30	0,74	1,8	—	4,0-5,0	2,0-2,4

Лучше всего поглощает жидкие выделения животных и аммиак торф, особенно верховой, но очень загрязняет животных, поэтому его целесообразно укрывать пластом соломы.

Подстилка улучшает физические, физико-химические и биологические свойства навоза. Он становится менее влажным, более рыхлым и лучше минерализируется во время хранения, его удобнее перевозить и вносить в почву. Солому для подстилки лучше применять в виде сечки длиной 8-10 см, что содействует хорошему поглощению аммиака.

Химический состав подстилочного навоза зависит от вида животных, качества и количества кормов, продолжительности его хранения (табл. 29, 30).

Таблица 29. Химический состав свежего навоза, %

Вид навоза	Вид подстилки	Вода	Орг. вещество	N общ.	Азот аммиа-чный	P₂O₅	K₂O	CaО	MgО
Крупный рогатый скот	Солома	78	20	0,47	0,06	0,26	0,5	0,42	0,13
Лошадиный	-//-	73	25	0,57	0,08	0,23	0,54	0,22	0,1
Свиной	-//-	72	25	0,52	0,05	0,2	0,52	0,13	0,08
Овечий	-//-	63	32	0,89	0,15	0,23	0,58	0,39	0,16
Смешанный	-//-	75	22	0,48	0,05	0,22	0,5	0,37	0,1
Крупный рогатый скот	Торф	72	18,1	0,68	0,22	0,28	0,51	0,48	0,45
Лошадиный	-//-	67	—	0,8	0,28	0,25	0,53	0,44	0,44

Таблица 30. Содержание микроэлементов в навозе, мг/ кг сухого вещества

Микроэлемент	Содержание микроэлемента
	наименьшее	наибольшее	среднее
Бор	4,50	52,0	20,20
Марганец	75,00	549,0	201,10
Кобальт	0,25	4,7	1,04
Медь	7,60	40,8	15,60
Цинк	43,0	247,80	96,20
Молибден	0,84	4,18	2,02

Приблизительные суточные нормы подстилки из соломы озимых зерновых на голову скота такие, кг: для крупного рогатого скота - 3-6; лошадей - 3-4; овец - 0,5-1; свиней: маток с поросятами - 5-7, свиней на откорме - 1-2. В случае кормления животных водянистыми кормами нормы подстилки увеличиваются на 20-30%.

Выход навоза определяют по формуле Вольфа:

Н = (К + П)4,

где Н - количество навоза, кг; К - масса сухого вещества корма, кг; П - масса сухой подстилки, кг; 4 - коэффициент для перерасчета на сухую массу влажного навоза.

Выход навоза зависит и от продолжительности стойлового периода. Ориентировочный выход навоза на одну голову приведен в табл. 31.

Таблица 31. Выход полуперепревшего навоза на одну голову скота, т/год

Продолжи тельность стойлового периода, суток	Лошади	Крупный рогатый скот	Овцы	Свиньи
220—240	6-7	8-9	0,8-0,9	1,5-2,0
200—220	5-6	7-8	0,7-0,8	1,2-1,5
180—200	4-5	6-7	0,6-0,7	1,0-1,2
< 180	3-4	4-5	0,4-0,5	0,8-1,0

Во время хранения навоза происходит разложение его органических соединений при участии бактерий, грибов и т.п. Под влиянием фермента уреазы, который выделяется уробактериями, мочевина превращается в карбонат аммония, который потом разлагается на аммиак, углекислый газ и воду, что может вызвать потери азота.

В производственной практике по степени разложения выделяют такие виды навоза на соломенной подстилке: свежий, полуперепревший, перепревший и перегной.

Свежий слаборазложившийся навоз. Солома еще не потеряла структуры, цвета, прочности. Водная вытяжка красно-желтого или зеленоватого цвета.

Полуперепревший навоз. Солома приобрела темно-коричневый цвет, потеряла прочность, легко разрывается. Водная вытяжка густая, черного цвета. Масса навоза уменьшается на 20-30%.

Перепревший навоз – однородная масса черного цвета, в которой нельзя распознать отдельные соломинки. Водная вытяжка прозрачная. Навоз такой степени разложения теряет около 50% массы и органического вещества.

Перегной – рыхлая, мелкокомковатая темная масса. Потери первичной массы и органического вещества достигают 75%.

Итак, доводить навоз до перепрелого состояния или перегноя не следует, поскольку теряется большое количество органического вещества и азота.

Для получения навоза высокого качества надо знать, как правильно его сохранять. Например, подстилочный навоз сохраняют под животными при беспривязном их содержании, подстилая торф или солому слоем толщиной 30-50 см. Подстилка равномерно перемешивается с выделениями животных и уплотняется. После увлажнения верхнего слоя добавляют небольшое количество новой подстилки. При хранении под животными отпадает необходимость в уборке навоза, строительства навозохранилищ. Снижается себестоимость навоза. Вся жижа остается в навозе, а потери аммиака почти отсутствуют.

Основную массу подстилочного навоза удаляют из животноводческих помещений и сохраняют в навозохранилищах или полевых буртах. Есть три способа хранения навоза: горячий, холодный, горячепрессованный.

Горячий, или рыхлый, – когда навоз не уплотняется. Его разложение происходит в аэробных условиях при высокой температуре (50…70ºС), что сопровождается большими потерями органического вещества и азота (табл. 32).

Холодный, или плотный, – когда слой за слоем навоз в навозохранилище или бурте уплотняется. Ширина первого слоя - 5-6 м, высота бурта - до 2,5-3 м. Сверху бурт накрывают резанной соломой, торфом или слоем почвы толщиной 8-15 см. Разложение навоза происходит в анаэробных условиях при температуре 30°С. Потери органического вещества и азота меньше. Плотный способ хранения рассчитан на получение полуперепревшего навоза, который образуется через 3-4 мес.

Рыхло-плотный – свежий навоз укладывают без уплотнения метровым слоем, и как только температура достигает 60…70ºС (5-7-й день), его утрамбовывают (уплотняют). Высокая температура при рыхлом хранении навоза содействует обеззараживанию его от возбудителей разных заболеваний и семян сорняков. После уплотнения температура снижается до 30…35°С, и процесс разложения проходит без доступа кислорода. Навоз в процессе рыхло-плотного способа хранения разлагается быстрее, чем при холодном. Полуперепревший навоз образуется через 1,5-2 месяца. В случае сильного разогревания буртов поливают жижей и уплотняют.

Таблица 32. Потери азота, жижи и органического вещества навоза за 4 мес. в зависимости от способа хранения и вида подстилки, %

Способ хранения	Потери из навоза на подстилке
	соломенной			торфяной
	органи­ческих веществ	азота	жижи	органи­ческих веществ	азота	жижи
Горячий (рыхлый)	32,6	31,4	10,5	40	25,3	4,3
Холодный (плотный)	12,2	10,7	1,9	7,0	1,0	0,6
Рыхлоплотный	24,6	21,6	5,1	32,9	17,0	3,4

Самые лучшие условия хранения навоза можно создать в навозохранилищах, где должны быть жижесборники и подъездные пути. Хранение навоза в навозохранилищах рассчитано на 2,5-3 мес. Потом его вывозят в поле и вносят в почву. Следует иметь в виду: если после разбрасывания навоза поле долго не пахать, то эффективность его снижается в результате больших потерь аммиачного азота, а также пересыхания подстилки, что обусловит дополнительное использование воды для его увлажнения.