Руководство к практическим занятиям по нормальной физиологии
Виноград |
0,7 |
- |
16,2 |
69,3 |
|
Яблоки |
|
0,5 |
- |
11,3 |
48,0 |
Сахар рафинад |
- |
- |
99,9 |
409,6 |
|
Шоколад |
6,3 |
37,2 |
53,2 |
569,9 |
|
Масло топленое |
- |
99,0 |
- |
920,7 |
|
Кефир |
|
3,5 |
3,5 |
4,3 |
64,5 |
Сметана |
|
3,0 |
30 |
2,5 |
301,6 |
Творог |
|
15,0 |
18,0 |
1,0 |
233,0 |
Мороженое |
4,0 |
10,0 |
17,0 |
179,1 |
|
Сыр |
|
22,5 |
25,0 |
3,5 |
331,1 |
Мясо говяжье |
20,0 |
10,7 |
- |
181,5 |
|
Баранина |
19,0 |
5,9 |
- |
132,8 |
|
Мясо свинина |
23,5 |
10,0 |
- |
189,4 |
|
Гусь |
|
16,5 |
29,0 |
- |
337,4 |
Курица |
|
20,0 |
5,0 |
- |
128,5 |
Колбаса |
любитель- |
13,6 |
27,9 |
- |
315,6 |
ская |
|
|
|
|
|
отдельная |
12,5 |
15,1 |
1,2 |
169,6 |
|
копченная |
12,4 |
19,4 |
0,4 |
232,9 |
|
Яйца |
|
12,5 |
12,0 |
0,5 |
164,9 |
Сало |
|
2,0 |
91,0 |
- |
854 |
Морской окунь |
17,8 |
5,2 |
1,2 |
124,2 |
|
Лещ |
|
16,8 |
7,6 |
1,0 |
139,6 |
Судак |
|
19,0 |
0,8 |
1,3 |
85,2 |
Икра красная |
31,6 |
13,8 |
7,7 |
257,9 |
|
Судак - |
консервы в |
22,8 |
2,4 |
0,2 |
116,6 |
томате |
|
|
|
|
|
Икра баклажанная |
1,6 |
13,0 |
7,5 |
158,6 |
|
Перец |
фарширован- |
1,6 |
6,6 |
11,6 |
115,5 |
ный |
|
|
|
|
|
Вобла вяленая |
45,1 |
6,4 |
12,7 |
244,4 |
|
ТЕМА: «ПИЩЕВАРЕНИЕ».
ЗАНЯТИЕ №1. Пищеварение в полости рта и желудке.
Контрольные вопросы по теме занятия.
1.Сущность процесса пищеварения.
2.Функциональная система, поддерживающая постоянный уровень питательных веществ в крови.
3.Методы изучения функций пищеварительных желез. Сущность созданного, И. П. Павловым хронического метода исследования, его преимущества.
4.Роль полости рта в процессе пищеварения.
5.Состав и свойства слюны.
6.Схемы рефлекторной дуги безусловного слюноотделительного рефлекса.
7.Приспособительный характер слюноотделения к различным пищевым и отвергаемым веществам,
8.Общая характеристика процессов пищеварения в желудке.
53