- •Санитарная экспертиза пищевых продуктов.
- •Категории продуктов в зависимости от их качества.
- •Продукт пригодный для питания без ограничений.
- •Санитарная оценка молока.
- •Химический состав.
- •Обработка молока.
- •Виды молока.
- •Исследование физико-химических свойств мяса.
- •Бактериоскопия мяса.
- •Санитарно-гигиеническая оценка хлеба.
- •Санитарно-гигиеническая оценка консервов.
- •Рациональное питание.
- •Количество поступающих питательных веществ:
- •Качество основных питательных веществ
- •Детское питание.
- •Пищевые отравления.
- •Микробные
- •Токсикозы
- •Ботулизм.
- •Стафилококковый токсикоз.
- •Пищевые токсикоинфекции.
- •Немикробные пищевые отравления.
- •Физическое развитие детей и подростков.
- •Оценка физического развития детей 2-х коллективов.
- •Санитарно-гигиеническая оценка школ.
- •Освещенность.
- •Гигиена воздуха.
- •Гигиена воды.
- •Органолептические свойства:
- •Военная гигиена.
- •Минеральные вещества
- •Методы улучшения качества воды.
- •Водоснабжение военнослужащих.
- •Больницы.
- •Гигиена труда врачей (хирургов).
Гигиена труда врачей (хирургов).
Особенности:
Опасность работы (венерологи, инфекционисты, психиатры, фтизиатры и другие) – дополнительные надбавки к зарплате.
Хирурги – на 1 месте по заболеваемости среди врачей (страдает ССС – инфаркты миокарда с летальным исходом). Причина – стрессовые ситуации: послеоперационные осложнения, резкие ухудшения состояния у больных.
Вредные факторы – статичное положение (вертикальное); застой кровотока, лимфотока; влияние средств для наркоза на дыхательные пути (фторотан, закись азота). Из-за спец. одежды – нарушение терморегуляции (перегревание). Обработка рук (дез. средствами, антисептиками) – дерматиты, аллергические реакции.
операция должна длиться для хирурга – 3 часа (если больше – должны меняться бригады). После ночного дежурства нельзя делать операцию. 2 операционных дня в неделю.