- •Кафедра «Разведение и кормление
- •Сельскохозяйственных животных»
- •Разведение сельскохозяйственных животных
- •С основами частной зоотехнии
- •Часть II
- •Введение
- •Раздел . Скотоводство занятие 1. Составление отчета о движении поголовья крупного рогатого скота (оборот стада)
- •Основные термины
- •Оборот стада крупного рогатого скота
- •Занятия 2-3. Оценка коров на пригодность к машинному доению
- •Минимальные требования к признакам при оценке вымени и сосков у коров
- •Оценка коров на пригодность к машинному доению
- •Занятия 4-5. Бонитировка крупного рогатого скота молочных и молочно-мясных пород
- •Организация бонитировки и признаки, учитываемые при оценке скота.
- •2. Определение породности скота.
- •3. Оценка коров по молочной продуктивности.
- •4. Оценка животных по экстерьеру и конституции.
- •5. Итоговая оценка и определение класса животных по комплексу признаков.
- •Определение назначения животных.
- •Мероприятия, проводимые на основе бонитировки
- •Занятия 6-7. Технология производства молока
- •Занятия 8-9. Планирование производства молока
- •Календарь беременности коров
- •Занятие 10. Технология производства говядины
- •Для записи вопросы по разделу «скотоводство»
- •Раздел . Свиноводство занятие 11. Составление годового плана случек и опоросов
- •Основные термины
- •Занятия 12-13. Составление помесячного оборота стада свиней
- •Расчет помесячного движения поголовья свиней
- •Занятие 14. Планирование призводства свинины
- •План постановки и снятия свиней с откорма
- •Занятия 15-16. Бонитировка свиней
- •Шкала для оценки племенного и ремонтного молодняка 1-й группы пород по массе и длине туловища
- •Шкала для прижизненной оценки ремонтного молодняка по толщине шпика (см),
- •1 Группа пород
- •Вопросы по разделу «свиноводство»
- •Раздел . Овцеводство занятие17. Составление отчета о движении поголовья овец
- •Занятие 18. Бонитировка овец.
- •Вопросы по разделу «овцеводство»
- •Раздел V. Птицеводство занятие 19. Составление отчета о движении поголовья птицы
- •Занятие 20. Бонитировка птицы
- •Вопросы по разделу «птицеводство»
- •Раздел V. Коневодство занятие 21. Составление отчета о движении поголовья лошадей
- •Движение поголовья лошадей
- •Занятие 22. Бонитировка лошадей
- •Вопросы по разделу «коневодство»
- •Рекомендуемая литература
- •Оглавление
- •Раздел V. Коневодство 60
- •Разведение сельскохозяйственных животных с основами частной зоотехнии
- •Часть II
- •446442, Самарская обл., пос. Усть-Кинельский, ул. Учебная 2
Занятие 20. Бонитировка птицы
ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ.
Изучить правила бонитировки птицы.
ОСНОВНЫЕ ТЕРМИНЫ
ЯЙЦЕНОСКОСТЬ – число яиц, полученных от с.х. птицы за определенный период (месяц, год и т.д.).
ВЫВОДИМОСТЬ ЯИЦ – процент выхода молодняка с.х. птицы от числа оплодотворенных яиц.
Бонитировку птицы проводят во всех племенных хозяйствах для оценки ее по продуктивным качествам и разделения на классы. На основании бонитировки птицу разделяют на следующие классы: элита рекорд, элита, класс, класс. В хозяйствах или отдельных птичниках, карантированных по заразным заболеваниям, птицу не бонитируют.
Птица оценивается по двум основным и трем дополнительным признакам. При этом отдельно оценивается птица сочетающихся линий в кроссах отдельных линий, пород, породных групп.
Бонитировка кур яичного направления (табл. 40) до 40 недельного возраста – по яйценоскости матерей за 40 или 72 недели, массе яиц в 30 или 52 недельном возрасте с учетом процента выхода молодняка бонитируемого поголовья, сохранности этого поголовья при выращивании и живой массе, а также массы яиц бонитируемой птицы в 30 недельном возрасте (если птица достигла этого возраста), в возрасте 40 недель и старше по показателям собственной продуктивности и сохранности за 40 или 72 недели жизни живой массе в 18 недельном возрасте с учетом процента вывода цыплят.
Таблица 40
Минимальные требования по продуктивности для определения класса кур исходных линий яичного направления
-
Признаки
Линии кур породы леггорн
Линии и популяции
элита рекорд
элита
класс
класс
элита рекорд
элита
класс
класс
Основные:
Яйценоскость на начальную несушку, яиц
за 40 недель
за 72 недели
Масса яиц кур, г:
в возрасте 30 недель
в возрасте 52 недели
Дополнительные:
Вывод цыплят, %
Сохранность молодняка до 18 недельного возраста, %
Живая масса 18 недельных молодок, кг
85
225
52
59
78
92
Не ниже
78
210
51
58
78
92
1,3 и не
78
205
51
58
78
92
выше
70
200
50
57
78
92
1,5
78
190
54
62
78
92
Не ниже
70
180
53
60
78
92
1,4 и не
68
175
53
60
78
92
выше
63
170
52
59
78
92
1,6
Таблица 41
Минимальные требования по продуктивности кур мясного направления исходных линий
-
Признаки
Отцовская форма
Материнская форма
Элита рекорд
Элита
класс
класс
Элита рекорд
Элита
класс
класс
Основные:
Живая масса птицы в 7 недель, г
петушки
курочки
Яйценоскость на начальную несушку, яиц:
за 34 недели
за 60 недель
Дополнительные:
Вывод молодняка, %
Сохранность цыплят, %
до 7-недельного возраста
с 7 до 18 недельного возраста
1850
1650
30
90
65
96
97
1650
1450
30
90
65
96
97
1600
1400
30
90
65
96
97
1550
1350
30
90
65
96
97
1600
1400
40
130
70
96
97
150
1270
35
120
70
96
97
1450
1250
30
110
70
96
97
1400
1200
30
110
70
96
97
Примечание.
Требования по живой массе 7-недельного молодняка материнской линии отцовской формы ниже на 100 г, а по яйценоскости выше на 8%.
При оценке птицы по живой массе в 8-недельном возрасте минимальные требования по этому показателю повышаются на 120% для петухов и на 100% для курочек.
Птица отцовских линий должна иметь отличные формы телосложения.
Кур мясного направления бонитируют:
до 34-недельного направления: по живой обмускуленности груди в 7-недельном возрасте, сохранности молодняка до 7-недельного и с 7 до 18-недельного возраста, по показателям продуктивности матерей за 34 или 60 недель жизни (яйценоскость, процент вывода цыплят)
в 34 недельном возрасте и старше: по живой массе, обмускуленности груди в 7-недельном возрасте, сохранности до 7-недельного и с 7 до 18-недельного возраста, яйценоскости за 34 или 60 недель, проценту вывода цыплят бонитируемой птицы.
Пробонитировав птицу по основным и дополнительным признакам, определяют ее класс (табл. 42).
Таблица 42
Определение класса по комплексу признаков
Бонитиро-вочный класс по комплексу признаков |
Класс по основным признакам |
Класс по дополнительным признакам |
||||
яйценос-кость (яичные куры), живая масса (мясная птица) |
масса яиц (яичные куры), яйценоскость (мясная птица) |
Процент вывода молодняка |
Сохранность молодняка |
Живая масса (яичные куры) |
||
за период выращивания |
за период выращивания |
|||||
Элита-рекорд |
Элита-рекорд |
Элита-рекорд |
Соответствует минимальным требованиям |
|||
Элита |
Элита |
Элита |
Соответствует минимальным требованиям |
|||
Элита |
Элита-рекорд |
Элита, |
Допустимо отклонение только по одному из дополнительных признаков |
|||
Элита |
Элита |
Элита-рекорд |
При отклонении по двум или трем признакам птицу оценивают на класс ниже |
|||
|
|
|
Соответствует минимальным требованиям |
|||
|
Элита-рекорд, элита |
|
Допустимо отклонение только по одному из дополнительных признаков |
|||
|
|
Элита-рекорд, элита |
При отклонении по двум или трем признакам птицу оценивают на класс ниже |
|||
|
|
|
Соответствует минимальным требованиям |
|||
|
|
Элита-рекорд, элита |
Допустимо отклонение только по одному из дополнительных признаков |
|||
|
|
|
При отклонении по двум или трем признакам птицу оценивают на класс ниже |
|||
|
Элита-рекорд, элита |
Вне класса (не ниже класса на 2-3%) |
Соответствует минимальным требованиям |
Ниже минимальных требований: по выводу молодняка – не более чем на 5%, по сохранности – не более чем на 3%.
ЗАДАНИЕ ДЛЯ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
На основе индивидуального задания пробонитируйте кур яичного направления по отдельным показателям продуктивности, определите класс по комплексу признаков.
Таблица 43
Бонитировка кур яичного направления
№ п/п |
Возраст, недель |
Порода линия, популяция |
Яйценоскость |
Масса яиц |
Вывод, % |
Сохранность молодняка, % |
Живая масса, кг |
Класс по ком плексу признаков |
||
шт. |
класс |
г |
класс |
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
На основе индивидуального задания пробонитируйте кур мясного направления по отдельным показателям продуктивности, определите класс по комплексу признаков.
Таблица 44
Бонитировка кур мясного направления
№ п/п |
Возраст недель |
Порода, линия, популяция |
Живая масса |
Яйценоскость |
Вывод молодняка, % |
Сохранность молодняка |
Класс по комплексу признаков |
|||
г |
класс |
шт. |
класс |
период |
период |
|||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|