новая папка 2 / 129612

Продолжение таблицы 18

Расчет длительности откорма начинайте с величины По (см. раздел 3, п. 13) и заканчивайте при сдаточной массе 1 головы (см. проектное задание). Например, если начальная масса 38 кг, расчет в первой строке таблице 18 не

делается (в т.ч. и по малоинтенсивному), а во второй требуется нарастить только 3 кг (38-й и 40-й), т.е. начальная запись в таблице 18 будет 38-50 кг. При

конечной живой массе 112 кг последняя строчка не учитывается (зачеркнуть), а в графе 101-110 кг также потребуется нарастить только 2 кг, т.е. запись будет 101-112 кг. Во все остальные периоды откорма валовый прирост 1 головы

молодняка на малоинтенсивном и интенсивном откорме будет равен 10 кг.

8.Продолжительность малоинтенсивного и интенсивного откорма, дн. = 10 кг / ср. сут. прирост, кг.

Причем планируйте среднесуточные приросты при интенсивном откорме

вначальный период не менее величины (Бг), увеличивая их к концу откорма за счет уменьшения его продолжительности. Продолжительность интенсивного откорма = Ш.

9.За период, ЭКЕ = Продолжительность, дн. х требуется ЭКЕ на 1 гол.

10.В среднем среднесуточный прирост, г =

= живая масса при снятии, кг – ж.м. постановочная, кг/

продолжительность, дн.

11. В среднем ЭКЕ на 1 гол. = Итого ЭКЕ / продолжительность, дн.

Таблица 19 – Результаты малоинтенсивного и интенсивного откорма

31

12. Значения среднесуточного прироста, продолжительность откорма,

общий расход кормов для таблицы 19 взять из таблицы 18. 13. Затраты корма на 1 ц прироста (Цт) =

=(Общий расход кормов, ЭКЕ )/ ж.м. сдаточная, ц – ж. м. постановочная, ц.

14.Себестоимость 1 ц прироста, руб. = (Цт х Юш х 100 %)/3 кк.

15.На 100 ЭКЕ свинины, кг =

=([ж.м. сдаточная – ж.м. постановочная, кг] х 100 ЭКЕ) /Общий расход кормов, ЭКЕ.

16.Норма площади пола на 1 гол. = 0,8 м²

(ЭD) = 10 м² х (ж.м. сдаточная, кг – ж.м. постановочная, кг) / 0,8 м².

С 10 м² свинины, кг в течение года = (365 / Продолжительность, дн.) х ЭD;

17. Пункты 13, 14, 15 и 16 данного задания определяются отдельно для

малоинтенсивного и интенсивного откорма.

18. +/- определяют в сравнении интенсивного с малоинтенсивным

откормом.

Литература

1.Бажов В.И., Комлацкий В.И. Биотехнология интенсивного свиноводства. – М.: Росагропромиздат, 1989. – С. 154-167.

2.Степанов В.И., Михайлов И.В. Свиноводство и технология производства свинины. – М.: Агропромиздат, 1991. – С. 303-323.

Контрольные вопросы

1.Перечислите исходные данные для составления годового плана откорма свиней.

2.Назовите показатели, учитываемые в годовом плане откорма свиней.

3.Как рассчитать а) общий прирост 1 головы за период откорма; б) длительность откорма; в) среднесуточный прирост за период откорма; г) расход кормов на 1 ц прироста и себестоимость; д) производство свинины на 100 ЭКЕ

и10 м² площади станка в течение года.

4.За счет чего производится интенсификация откорма.

5. Виды откорма, их краткая характеристика.

12.Циклограмма движения производственных групп

Цель занятия: научиться составлять циклограмму использования свиноводческих помещений на предприятиях с поточным производством по одной технологической группе.

32

Период от начала формирования первой технологической группы холостых свиноматок до сдачи полученного от нее откормочного поголовья на мясокомбинат будет определять производственный цикл. В разработанном примере он равен _____ дней (таблица 3, А+Н+Е+Н+Б+Н+И+Н+Ю+Н+Ш+Н).

Задание для самостоятельной работы

Циклограмма строится на миллиметровой бумаге в виде графика. По вертикали отмечаются основные физиологические и половозрастные группы свиней, число и величина технологических групп, а также продолжительность фазы.

По горизонтали вся шкала разбивается на месяцы (начиная от 1 января текущего года (см. рис. 1).

1. Перенести в таблицу рисунка 1 соответствующие сведения из таблицы

3.

2.Прямой линией отметить на рисунке продолжительность фазы холостого периода свиноматок в январе текущего года, затем технологическую группу по окончании холостого периода линией перевести в группу условно-

супоросных свиноматок и на рисунке снова отложить продолжительность условно-супоросной фазы и т.д. до конца согласно продолжительности

производственного цикла.

3.По окончанию условно-супоросного периода часть свиноматок

согласно табличных данных перевести стрелкой в холостые, а большую часть в группу взрослых свиней на откорм. На рисунке линией отметить продолжительность фазы взрослых свиней на откорме и после этого отправить их на мясокомбинат.

4.По окончанию подсосного периода всех свиноматок из группы подсосных переводим стрелкой в холостые.

5.Если производственный цикл будет более 365 дн., откорм молодняка продолжайте в следующем году. По окончанию откорма все поголовье стрелкой отправляем на мясокомбинат.

Литература

1.Степанов В.И., Михайлов Н.В. Практикум по свиноводству. – М.: Агропромиздат, 1986. – С. 194-196.

2.Степанов В.И., Михайлов И.В. Свиноводство и технология производства свинины. – М.: Агропромиздат, 1991. – С.171-175.

33

Рисунок 1 – Циклограмма движения производственной группы свиней за производственный цикл

36

3. Для чего предусмотрены санитарно-защитные зоны вблизи

свиноводческих комплексов?

15. Зооинженерное решение по проектированию свиноводческих помещений

Цель занятия: разработать внутреннюю планировку одного из производственных зданий по заданию преподавателя.

Задание для самостоятельной работы

1. Здания могут быть различной ширины в зависимости от применяемого

проекта. В настоящее время ширина зданий принята 9, 12, 18, 21 и 24 м.

Полы должны обладать низкой теплопроводимостью, проходы – возвышаться над планировочной отметкой земли не менее чем на 15 см, уклон пола в сторону навозного канала 5%.

При устройстве щелевых полов ширина планок 40-50 мм для поросят-

отъемышей, ремонта и откорма; для хряков и свиноматок – 70 мм, а ширина щелей, соответственно, 22 и 26 мм.

Если свиней кормят сухими кормами, то навозный канал устраивают на противоположной стороне кормушки; при жидком типе кормления – в 20 см от кормушки для поросят-отъемышей и в 30-40 см для остального поголовья.

Ширина навозной решетки 100 см. Высота окон в свинарнике не менее 120 см от уровня пола. Внутренняя высота помещений не менее 240 см. В последнее время часто строят помещения с совмещенной кровлей.

Нормы технологического проектирования предусматривают глубину станков от 2,5 до 3,5 м при соответствующем количестве поголовья в клетке.

Кормовые, кормонавозные, продольные и поперечные проходы имеют ширину не менее 2,2 м, служебные – 0,7 – 1,0 м. Ограждения станков для подсосных свиноматок должны иметь просветы между решетками 4-5 см. При

фиксации свиноматки высота ограждения для поросят 60 см. Ширина просветов для поросят-отъемышей 10 см.

Станки делаются таким образом, чтобы перегородки между смежными станками были сплошными в основной части, а в зоне навозного канала -

решетчатыми.

Высота стенок станков для хряков-производителей 1,4 м, для подсосных поросят 0,6 м, поросят-отъемышей 0,8 м, для остального поголовья – 1 м.

Технологическими нормативами предусматриваются следующие размеры кормушек для свиней (таблица 22), на каждые 25 голов одна поилка. При кормлении свиней вволю из самокормушек фронт кормления – одно кормо- место на 2-3 головы.

38

Сосковые поилки устанавливают на следующую высоту, см: для поросят- сосунов – 25; для поросят-отъемышей – 35; для ремонтного молодняка и

откорма: одна поилка на высоте 45, другая – 65; для маток – 75; для хряков –

80.

Таблица 22 – Размеры кормушек и фронт кормления, см

Свиньи должны быть постоянно обеспечены водой. При определении потребности в воде в суточной норме (таблица 20) учтены расходы на уборку помещений, гидросмыв, приготовление кормов, мытье кормушек, оборудования и т.д.

Помещения в зависимости от конструктивных решений и ширины могут быть 2, 4, 6, 8 – рядными.

2. По заданию преподавателя на миллиметровой бумаге начертите

внутреннюю планировку помещения с учетом вышеуказанных нормативов и рассчитанного количества станков в таблице 11. Количество станков в помещении = общее кол-во станков (см. таблицу 11)/ общее кол-во помещений

(см. таблицу 12).

Если мощность комплекса минимальная, то часть половозрастных групп можно объединить в одно помещение.

39

Литература

1. Степанов В.И., Михайлов И.В. Практикум по свиноводству. – М.: Агропромиздат, 1986. – С. 178-217.

Контрольные вопросы

1.Дайте характеристику внутреннего обустройства помещений для разных половозрастных групп свиней.

16. Кормление поросят-сосунов

Цель занятия: научиться составлять схему подкормки поросят-сосунов в

соответствии с нормами.

Задание для самостоятельной работы

1. В зависимости от молочности свиноматок, наличия кормовой базы и стоимости кормов поросятам-сосунам скармливают различное количество

отдельных видов кормов за 2 месяца выращивания их под свиноматками.

В любом случае для кормления сосунов необходимо включать те корма, которые оказывают благоприятное влияние на их рост и развитие, снижают себестоимость ЭКЕ и таким образом способствуют повышению эффективности выращивания сосунов. Питательная ценность кормов, расходуемых за 2 месяца выращивания поросят, должна быть не менее 30-35 кг ЭКЕ, что дает

возможность получения к отъему поросенка живой массой не менее 20 кг. При этом на каждую ЭКЕ кормов должно приходиться не менее 130-140 г

переваримого протеина.

Примерное количество кормов, расходуемое на выращивание 1 поросенка за период подсоса, приведено в таблице 24.

Таблица 24 – Примерное количество кормов, расходуемое на 1 сосуна под матками за 2 мес. выращивания, кг

40