- •Структура курсового проекта
- •Рекомендуемая литература
- •Характеристика сырья
- •Подсолнечник
- •Выбор и обоснование технологической схемы
- •Двукратного прессования Основные исходные данные (%)
- •Расчеты
- •1. Съем минерального и органического сора
- •2. Выход лузги без учета потерь влаги в производстве
- •1. Съем минерального и органического сора
- •2. Выход лузги без учета потерь влаги в производстве
- •1. Съем минерального и органического сора
- •1. Съем минерального и органического сора
- •2. Выход семенной оболочки без учета потерь влаги в производстве
- •Баланс сырья (%)
- •Баланс масла (%)
- •Основные исходные данные (%)
- •1. Съем минерального и органического сора
- •2. Выход семенной оболочки и зародыша без учета потерь влаги в производстве
- •1. Съем минерального и органического сора
- •1. Съем минерального и органического сора
- •Баланс сырья (%)
- •Всего 100% Баланс масла (%)
- •Отходы и потери жиров при винтеризации
- •Потери жира при фильтрации
- •Отходы и потери жиров при щелочной рафинации
- •Отходы жиров при промывке
- •Расход вспомогательных материалов
- •Подбор и расчет основного технологического оборудования
- •Приложение
- •Физические свойства семян масличных культур
Приложение
Приложение 1
Физические свойства семян масличных культур
Культура |
Объемная масса, г/л |
Угол естественного откоса |
Коэффициент трения |
||
по стали |
по дереву |
по бетону |
|||
Соя |
720…760 |
24…33 |
0,282 |
0,253 |
0,193 |
Подсолнечник Лузга |
351…460
85…115 |
27…34 |
0,584 |
0,408 |
0,565 |
Лен |
580…680 |
27…32 |
0,384 |
0,452 |
- |
Мак |
731…735 |
24…30 |
- |
- |
- |
Клещевина |
450…550 |
16…20 |
0.287 |
0.367 |
0.416 |
Хлопчатник |
350…580 |
32…35 |
0,540 |
0,641 |
0,710 |
Рапс |
636…639 |
22…24 |
0,247 |
0,253 |
0,249 |
Горчица |
601…782 |
22…24 |
0,235 |
0,262 |
0,264 |
Подписано в печать 20.02.2006 г. Формат 60х801/16
Бумага кн.-журн. П.л. 2,7. Гарнитура Таймс.
Тираж 50 экз. Заказ № 2989
Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования «Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки»
Типография ФГОУ ВПО ВГАУ 394087, Воронеж, ул. Мичурина, 1
Информационная поддержка: http://ts2k.vsau.ru/tgrafindex/
Отпечатано с оригинал-макета заказчика. Ответственность за содержание предоставленного оригинал-макета типография не несет. Требования и пожелания излагайте авторам данного издания.