- •ВВЕДЕНИЕ
- •Правила оформления работы
- •Перечень лабораторно-практических работ
- •КОЖЕВЕННО-ОБУВНЫЕ ТОВАРЫ
- •Лабораторно-практическая работа №1
- •Лабораторно-практическая работа №2
- •Лабораторная работа №3
- •Лабораторная работа №4
- •Лабораторная работа №5
- •Лабораторная работа №6
- •Лабораторная работа №7
- •Лабораторная работа №8
- •Лабораторная работа №9
- •ПУШНО-МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ
- •Лабораторная работа №10
- •Приложение
31
ПУШНО-МЕХОВЫЕ ТОВАРЫ
Лабораторная работа №10
Тема: Изучение ассортимента и сортировка пушно-мехового полуфабриката, меховых и овчинно-шубных изделий
Цель: ознакомиться с ассортиментом и определить полное торговое название основных видов пушно-меховых полуфабрикатов и готовых меховых и ов- чинно-шубных изделий.
Форма проведения: практическое занятие.
Материалы и пособия, необходимые для работы: образцы разных видов пушного, мехового, каракулево-смушкового и овчинно-шубного полуфабрикатов, готовые изделия из этих видов полуфабрикатов.
Литература: [1, с. 367-368, 373-376]; [44]; [45]; [46]; [47]; [48]; [49].
Форма контроля: отчет каждого студента в письменном виде на контрольные вопросы. Самостоятельная товароведная характеристика пушно-мехового полуфабриката по форме 16. сортировка одного – двух меховых или овчинношубных изделий по выбору преподавателя.
Контрольные вопросы и задания:
1.Рассмотрите классификацию пушно-мехового полуфабриката по наиболее важным признакам.
2.Каковы принципы сортировки пушного полуфабриката?
3.Каковы принципы сортировки мехового полуфабриката?
4.В чем состоят особенности сортировки каракулево-смушкового полуфабриката?
5.В чем состоят особенности сортировки овчины меховой, овчины шубной, шкурок морского зверя.
6.Рассмотрите классификацию меховых и овчинно-шубных изделий.
7.Изучите ассортимент меховой одежды.
8.Изучите ассортимент меховых женских уборов.
9.Изучите ассортимент меховых головных уборов.
10.В чем состоят особенности сортировки меховой одежды и одежды из шубной овчины?
11.Как осуществляется маркировка меховой одежды и головных уборов?
Задание 1. Изучение видового ассортимента пушно-мехового полуфабриката следует начать с его классификации, а затем рассмотреть отдельные виды по группам. Рекомендуется сначала ознакомиться с ассортиментом пушнины, а затем рассмотреть группу мехового полуфабриката, каракулево-смушковую группу, овчину меховую и шкуры морского зверя.
При рассматривании полуфабриката обратить внимание на его характерные признаки: пышность, мягкость, окраска и др. Результаты изучения ассортимента оформить по форме 16.
|
|
|
|
32 |
|
|
|
|
Форма 16 |
|
Товароведная характеристика пушно-мехового полуфабриката |
|||
Товарная |
|
Товарная |
Товарный |
Краткая характеристика вида (по размеру, пышно- |
группа |
|
подгруппа |
вид |
сти, мягкости, окраске волосяного покрова и др.) |
1 |
|
2 |
3 |
4 |
|
|
|
|
|
Задание 2. Ознакомиться с признаками сортировки пушно-мехового полуфабриката по учебному пособию. Обратить внимание на особенности сортировки различных групп полуфабрикатов: пушного, мехового, каракулевосмушкового, овчины меховой, овчины шубной, морского зверя. Следует иметь в виду, что многие виды пушно-мехового полуфабриката группируются по кряжам, размерам, сортам, возрасту, цвету и порокам. Необходимо уметь разбирать признаки и показатели, лежащие в основе конкретной группировки полуфабриката.
Особое внимание следует обратить на группировку полуфабриката по сортам, в основе которой лежит качественное состояние волосяного покрова шкурки. Определив сорт, следует изучить пороки полуфабрикатов, пользуясь стандартом. Пользуясь стандартом провести сортировку одного вида (на выбор преподавателя): пушного (белка), мехового (кролик) или каракулевосмушкового (каракуль) полуфабриката. Результаты оформить в таблицу по форме 17.
|
|
|
|
|
Форма 17 |
|
|
Сортировка пушно-мехового полуфабриката |
|
||||
Вид |
Кряж |
Сорт |
Размер |
Цвет |
Группа |
|
полуфабриката |
пороков |
|||||
|
|
|
|
|||
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
|
|
|
|
|
|
|
Задание 3. Изучить классификацию ассортимента меховых и овчинношубных готовых изделий, пользуясь стандартами и учебными пособиями. Рассматривая ассортимент, необходимо уяснить основные классификационные признаки, такие как вид, пол и возраст потребителя, фасон, размер, вид отделки и обработки и т.д.
Задание 4. Ознакомиться с принципами сортировки меховых изделий и изделий из шубной овчины.
При установлении сорта изделий следует хорошо уяснить особенности его определения по сравнению с готовыми швейными изделиями.
Провести сортировку одного изделия согласно стандарту. Результаты сортировки записать в тетрадь по форме 18.
|
|
|
Форма 18 |
|
Сортировка овчинно-шубных изделий |
|
|
||
Наименование изделия и его характери- |
Номер |
Вид, размер и количе- |
|
Сорт |
стика (размер, рост, фасон, вид овчины) |
ГОСТа |
ство дефектов |
|
изделия |
1 |
2 |
3 |
|
4 |
|
|
|
|
|