- •Отчет по учебной практике «Ознакомительная практика по животноводству»
- •Раздел 1. Производство продукции скотоводства. Основные процессы первичной обработки молока 5
- •Раздел 2. Производство продукции коневодства. Владимирская тяжеловозная порода лошадей – происхождение, особенности экстерьера и использование 9
- •Раздел 3. Производство продукции птицеводства. Определение качества пищевых куриных яиц 12
- •Раздел 4. Производство продукции пчеловодства. Влияние пчеловодства на урожайность сельскохозяйственных культур 17
- •Введение
- •Производство продукции скотоводства. Основные процессы первичной обработки молока
- •Очистка молока от механических примесей
- •Охлаждение молока
- •Хранение молока
- •Нормализация, пастеризация и стерилизация молока
- •Транспортировка молока
- •Производство продукции коневодства. Владимирская тяжеловозная порода лошадей – происхождение, особенности экстерьера и использование
- •История происхождения
- •Особенности экстерьера
- •Использование
- •Производство продукции птицеводства. Определение качества пищевых куриных яиц
- •Строение куриного яйца
- •Определение качества
- •Производство продукции пчеловодства. Влияние пчеловодства на урожайность сельскохозяйственных культур
- •Значение пчеловодства
- •Влияние пчеловодства на урожайность
- •Заключение
- •Библиографический список
- •Приложения
Производство продукции пчеловодства. Влияние пчеловодства на урожайность сельскохозяйственных культур
Значение пчеловодства
Пчеловодство – одно из древнейших занятий человека. Это отрасль сельскохозяйственного производства, занимающаяся разведением пчел для получения меда, воска, маточного молочка, прополиса, цветочной пыльцы, пчелиного яда. Пчеловодство играет важную роль в народном хозяйстве и экономике страны. Продукты, получаемые от пчел, находят широкое применение в народном хозяйстве.
Мед, на долю которого приходится 85-90 % продукции, производимой пчелами, обладает лечебными и диетическими свойствами. В нем содержится большое количество углеводов (глюкоза, фруктоза и другие), которые быстро усваиваются организмом. Это хороший стимулятор при физической и умственной усталости, при переутомлении.
Воск идет на изготовление вощины, используемой на пасеках (приложение 7), служит сырьем для более пятидесяти отраслей промышленности, в том числе металлургической, радиотехнической, автомобильной, химической, применяется в медицине (на его основе изготавливают различные мази, пластыри и так далее), парфюмерии.
Маточное молочко используют в лечебных целях. В состав маточного молочка входят все незаменимые аминокислоты, многие витамины, биологически активные и другие вещества, благотворно действующие при лечении ожогов, долго не заживающих ран и язв, оказывающие антимикробное и другое положительное действие.
Пчелиный яд – это своеобразный продукт жизнедеятельности пчел, который предназначен в основном для защиты самих пчел и их гнезда. Кроме того, пчелиный яд широко используют при лечении многих заболеваний.
Цветочная пыльца служит источником белков, жиров, витаминов и минеральных веществ, оказывает лечебный эффект при злокачественной анемии, гастрите, колите, гипертонической болезни, неврозах, заболеваниях эндокринной системы и др. Как диетический продукт пыльца обладает общетонизирующим эффектом.
Прополис с давних времен используют в качестве лечебного средства. Источники прополиса – смолистые вещества, собираемые пчелами с различных растений. Прополисом пчелы заделывают щели в улье, уменьшают отверстие летка, полируют сотовые ячейки и т. д.
Неоценимую пользу приносят пчелы как опылители многих сельскохозяйственных культур. Перенося пыльцу с одних цветков на другие, они тем самым способствуют значительному повышению урожайности растений. Наряду с этим заметно улучшаются посевные качества семян и товарный вид плодов и овощей. Доходы от прибавки урожая в результате использования пчел на опылении в несколько раз превышают стоимость продукции, получаемой с пасек.
Влияние пчеловодства на урожайность
В наше время в сельскохозяйственном производстве нужны особые подходы, позволяющие обеспечивать рост без крупных дополнительных затрат.
В этом плане неоценимую помощь в увеличении продукции растениеводства оказывает пчеловодство. Опыление пчелами многих сельскохозяйственных культур обеспечивает значительную прибавку урожая.
Пчелоопыление - один из важнейших резервов дальнейшего увеличения производства сельскохозяйственных продуктов. Опыление сельскохозяйственных культур пчелами значительно повышает их урожайность и улучшает товарные и вкусовые качества получаемой продукции. Плодовитость и мощность растений, выращенных из семян, полученных в результате перекрестного опыления, всегда значительно выше, чем у растений, выращенных из семян, полученных при самоопылении.
В нашей стране возделывается до 100 видов энтомофильных сельскохозяйственных культур на площади около 20 млн га. Расчеты показывают, что полноценное опыление пчелами энтомофильных культур обеспечивает ежегодную прибавку урожая в целом по стране на сумму около 3 млрд руб. Стоимость этой продукции в 10-12 раз превышает доходы от прямой продукции пчеловодства - меда и воска.
В связи с резким уменьшением в последние десятилетия численности дикой энтомофауны медоносные пчелы становятся основными опылителями энтомофильных растений.
Кроме того, в условиях интенсификации сельскохозяйственного производства, химизации и мелиорации земледелия, распашки и вовлечения в обработку новых земель роль диких насекомых-опылителей уменьшается и еще в большей степени повышается роль медоносных пчел. В этих условиях пчелоопыление становится совершенно обязательным и необходимым агротехническим приемом по возделыванию энтомофильных сельскохозяйственных культур.
Ведущая роль медоносных пчел как опылителей определяется еще и тем, что они круглый год живут большими семьями, насчитывающими до 80 тыс. рабочих особей. У шмелей, которые также ведут общественный образ жизни и являются лучшими опылителями клевера, гнездо осенью распадается. Перезимовывают у них только отдельные самки, а весной требуется значительное время для развития новой семьи.
В течение весенне-летнего периода пчелы способны собрать большое количество меда и пыльцы в запас. Для этого они посещают огромное число цветков, выполняя при этом большую опылительную работу. Пчелы из одной полноценной семьи способны посетить за день 40-50 млн цветков гречихи, подсолнечника и других сельскохозяйственных культур.
Медоносных пчел можно планово размножать и перевозить туда, где они требуются; их легко защитить при обработке посевов и насаждений пестицидами.