IV. Основы производства. Общие требования и рекомендации. Схемы организации производств и управление им

1. Основы производства, требования и структуры

Умение работать с людьми, организовывать производство, эффективно вести его – всё это необходимые требования, предъявляемые к руководителю производства. Что же такое производство, его структура и необходимость существования? Нам поможет понять ниже приведённая схема (рис. 1.1).

Рис. 1.1. Схема организации производства

Далее приводится классификация должностей служащих непроизводственного труда (рис. 1.2).

Рис. 1.2. Классификация должностей служащих непроизводственного труда

1.1. Основы производства

Для того, чтобы удовлетворить свои потребности человек должен что-то сделать, произвести какие-то действия, в результате которых он найдет, или приспособит, или создаст или т.п., то что удовлетворит его потребность. Это нечто в целом называется продукт. Напомним, что продукт - это объект природы или результат любой человеческой деятельности, удовлетворяющий какую-либо потребность человека. Поэтому производство - это деятельность человека, направленная на создание продукта. Например, сбор (производство) банан, ловля (производство) рыбы, производство картофеля и т.д. Под словом продукт надо понимать не только что-то вещественное, но и произведенные услуги, выполненные работы, равно как иные блага, получаемые человеком. Ограничение понятия производства только как производство чего-то материального в корне неверно.

Все производство делиться на две большие группы - это так называемое натуральное производство, то есть производство для себя, своей семьи, своего рода, своего хозяина (самопроизводство) и товарное производство, производство товаров, предназначенных для обмена. Товар - это продукт, произведенный для обмена. Например, дома на кухне вы готовите ужин для себя - это самопроизводство, а вот, если вы пойдете на ужин в кафе, где вы будете покупателем ужина, а хозяин кафе выступит как товаропроизводитель пищи, ужина для вас, то - это уже товарное производство.

В современное понятие производства входят изготовление чего-либо, оказание какой-либо услуги, выполнение каких-то работ и т.д. Цель производства - это выпуск какого-то продукта, способного удовлетворить какую-то потребность человека, группы людей, сообщества, в том числе и государства, или даже всего человечества.

1.2. Составляющие производства

Производство, как правило, включает в себя:

• труд исполнителей - ваш труд или труд работников, без которого вообще ни чего не будет происходить. Причем этот труд будет направлен сначала на придумывание технологии, затем на изготовление орудий труда и подготовку необходимых энергетических продуктов (если это требуется для данного производства), и лишь затем уже на непосредственное производство продукта.

• технологию производства - это сам способ, приемы труда, последовательность действий которые вы используете при производстве того или иного продукта, например, картошку можно сразу пожарить и съесть, а можно сначала отварить, и лишь затем обжарить. В результате применения разных технологий, можно получить хоть и похожий продукт, но все же он будет отличаться по своим свойствам, в нашем примере вкусовым;

• предмет труда (сырье, материалы) - это то из чего вы будете производить тот или иной продукт;

• орудия труда (земля, оборудование, сооружения, инструменты), которые вам необходимы для данного производства;

• энергию - это любая дополнительная энергия помимо энергии самого человека, прямо или косвенно задействованная при производстве.

• Продукт - результат производства, предназначенный для удовлетворения какой-либо нашей потребности.

Для любого производителя первые пять компонентов производства можно назвать одним словом ресурсы, стоимость которых и определяет стоимость самого производства, то есть стоимость произведенного продукта. Конечно, совсем не обязательно, что каждое производство будет включать все эти пять компонентов, но два из них (труд и технология) будут присутствовать в любом.

Минимальным набором составляющих для любого производства являются: технология, исполнитель и результат, т.е. продукт. Например, для собственного самообразования, вы можете в качестве технологии использовать чтение книги или пойти на семинар и т.д. Исполнителем, конечно же, будете вы сами, а результатом (продуктом) будет полученные новые знания. Конечно же, в этом случае вы еще используете и орудия труда, инструмент (книга или лектор семинара).

Современные сложные материальные товарные производства, как правило, имеют все составляющие процесса производства.