22. Классификация предприятий розничной торговли

Розничная торговая сеть – это совокупность торговых предприятий, через которые осуществляется продажа товаров населению.

Она подразделяется на следующие группы:

1. стационарная торговля (магазины и мелкорозничная торговая сеть (палатки, киоски, ларьки и автоматы)). Это сооружения легкого типа, легко устанавливаются, не дорогие, недостаток – узкий ассортимент товаров из-за отсутствия подсобных помещений.

2. передвижная (обладает большой мобильностью). Эта торговля следует за покупателем и обслуживает его там, где не может быть организована стационарная торговля.

   1. развозная (торговля с машин, автолавки, автомагазины). Асс-нт товаров формируется с учетом спроса

   2. разносная (с использованием корзин, лотков и т.д.) – продажа цветов, мороженого, штучных кондит. изд. и т.д.

3. посылочная – розничная торговля, осуществляемая по заказам, интернет-магазины и т.д.

Магазины – стационарная торговля, основной вид розничной торговой сети.

Классифицируются по следующим показателям:

1.По ассортиментному профилю

1. универсальные магазины – осуществляют продажу почти всеми группами товаров в широком асс-нте (Ашан, Супермаркеты и др)

2. специализированные – осущ-ют продажу товаров 1-2 группами товаров, но в широком асс-нте (Обувь, Овощи-фрукты, Хлеб, Леруа Мерлен и др)

3. неспециализированные – осущ-ют продажу почти всеми группами товаров, но в узком асс-нте (Магнолия, Дикси, Продукты)

4. комбинированные – осущ-ют продажу товарами родственными по потребит-ому спросу (Детский мир, Дочки-сыночки, Детское питание)

2.По методу обслуживания покупателей

1. самообслуживание

2. традиционный метод (через прилавок)

3. доставка товаров на дом

4. через интернет

5. по предварительным заказам

6. через автоматы (штучные кондитерские изделия, газеты и т.д.)

3.По району деятельности

1. магазины городского значения (крупные магазины)

2. магазины в зоне жилой застройки (Продукты)

23. Типизация. Типы предприятий розничной торговли

Цель типизации – устранение излишнего многообразия типов магазинов.

Типизация – сис. мероприятий, направленных на отбор рациональных типов магазинов, которые являются экономически эффективными и обеспечивают высокое кач-во обслуживания населения. При этом наряду с отбором из числа уже действующих типов магазинов ведется разработка новых технически совершенных типов.

На основе типизации совершенствуется управление торговой сетью, обеспечивается возможность широкого исп-ия типовых решений по формированию торгового асс-та, что способствует стандартизации оборудования, определению численности работников для магазина, упорядочению товароснабжения, организации труда, внедрению прогрессивных технологий.

В процессе типизации устраняется излишнее многообразие магазинов, создаются условия для рационального построения торговой сети и более эффективного ее использования, унификации строительных конструкций, индустриализации строительства.

Типизация розничной торговой сети должна базироваться на общепринятых принципах.

По типам (форматам):

Универмаг - крупное розничное предприятие с универсальным ассортиментом промышленных (непродовольственных) товаров, имеющее специализированные секции (отделы) и оказывающее дополнительные услуги населению.

Супермаркет (универсам) – розничное торговое предприятие с универсальным ассортиментом продовольственных товаров и ограниченным ассортиментом промышленных товаров преимущественно повседневного спроса.

Мини-маркет – небольшое розничное предприятие с ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров повседневного спроса.

Продтовары – розничное предприятие по реализации продуктов питания. Возможно наличие «уголка» сопутствующих непродовольственных товаров.

Промтовары – розничные предприятия по продаже промышленных товаров преимущественно массового спроса.

Специализированные магазины – небольшие розничные предприятия, реализующие отдельные группы продовольственных и непродовольственных товаров.

Дом торговли – комплексное предприятие, состоящее из нескольких обособленных магазинов, с единой дирекцией, размещенном в одном здании. В состав Дома торговли могут входить универмаг, супермаркет, специализированные магазины, предприятия питания. Отличительной особенностью данного типа предприятия является более широкий, чем в обычных магазинах, спектр коммерческих функций.

Фирменный магазин – небольшое розничное предприятие с ограниченным ассортиментом промышленных или продовольственных товаров, находящееся в подчинении того предприятия, чьими товарами торгует.

Удобный (дискаунтный) магазин – небольшое розничное предприятие с ассортиментом продовольственных и непродовольственных товаров преимущественно повседневного спроса. Отличительной особенностью данного типа предприятия является создание в нем дополнительных удобств или преимуществ для покупателей по сравнению с другими предприятиями: удлиненный или круглосуточный режим работы; более низкие цены; совмещений функций розничной торговли, бытового обслуживания, закупок сельскохозяйственной продукции и т.п.; месторасположение на автозаправочных станциях, автомагистралях, в зонах отдыха и т.д.