- •Содержание
- •1Липиды
- •1.1Общие признаки, функции, классификация
- •1.2Жирные кислоты
- •1.3Омыляемые липиды
- •1.3.1 Простые липиды
- •1.4Прогоркание жира
- •1.5Сложные липиды
- •1.5.1Фосфолипиды
- •1.5.2Гликолипиды
- •1.6Неомыляемые липиды
- •1.6.1Стероиды
- •1.6.2Терпены
- •1.7Биологические мембраны
- •2Метаболизм липидов
- •2.1Переваривание и всасывание липидов
- •2.2Окисление жира
- •2.2.1Окисление глицерина
- •2.2.2Окисление жирных кислот
- •2.3Синтез триацилглицеролов
- •2.3.1Синтез глицерол-3-фосфата
- •2.3.2Синтез жирных кислот
- •2.3.3Синтез триацилглицеролов
- •3Метаболизм фосфолипидов
- •3.1Распад (катаболизм) фосфолипидов
- •3.2Синтез фосфолипидов
- •Список используемой литературы
Список используемой литературы
Березов Т.Т. Биологическая химия: Учебник для вузов/ Т.Т. Березов, Б.Ф.Коровкин. –3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1998. – 704 с.
Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. – М.: Ангар, 1999. – 512 с
Жеребцов Н.А., Попова Т.Н., Артюхов В.Г. Биохимия: Учебник. – Воронеж: Из-во ВГУ, 2002. – 696 с.
Биохимия растительного сырья. /Под. ред. В.Г. Щербакова.– М.: Колос, 1999. – 376 с.
Ленинджер А. Биохимия. – М.: Мир, 1999. Т1-3.
Основы биохимии. /Под ред. Анисимова. – М.: Высшая школа, 1986. – 551 с.
Кретович В.Л. Биохимия растений. – М.: Высшая школа, 1986. – 503 с.
8. Взаимосвязь процессов обмена углеводов, жиров и белков. Методические указания по дисциплине «Биологическая химия» для студентов 49 01 01, 49 01 02, 91 01 01, 48 01 02.– Могилев: МГУП, 2005. – 43 с.
КОНСПЕКТ ЛЕКЦИЙ
БИОЛОГИЧЕСКАЯ ХИМИЯ
Методические указания
по дисциплине «Биологическая химия»
для студентов специальностей
1-49 01 01, 1-49 01 02, 1-91 01 01
Составители: Ольга Николаевна Макасеева
Лариса Михайловна Ткаченко
Редактор Татьяна Леонидовна Бажанова
Технический редактор Анна Аполлинариевна Щербакова
Подписано в печать_______________ Формат 60х84 1/16
Печать офсетная. Усл. печ. л. ____________ Уч.-изд.л.__________
Тираж________экз. Заказ__________ Бесплатно
ЛП № 226 от 12.02.2003 г.
ЛИ № 604 от 03.06.2003г.
Отпечатано на ризографе УО МГУП
212007, Могилев, пр-т Шмидта, 3