3.2 Общественное питание

По состоянию на 01.10.2011 года сеть предприятий общественного питания насчитывала 1181 объектов на 65195 посадочных мест, в том числе:

- общедоступная сеть – 912 объектов на 38147 п. м.;

- закрытая сеть – 269 объектов на 26708 п. м;

- при ВУЗах, техникумах – 49 объектов на 4004 п.м.;

- при промышленных предприятиях – 52 объекта на 5291 п.м.;

- при СПТУ – 4 объекта на 310 п.м.;

- при общеобразовательных учреждениях – 164 объекта на 17103 п.м.

Из 912 предприятий общественного питания общедоступной сети на 38147 п.м.:

- ресторанов – 127 на 12363 п.м.;

- кафе – 294 на 16088 п.м.;

- баров – 101 на 2791п.м.;

- кофеен – 12 на 526 п.м.;

- закусочных – 53 на 1873 п.м.;

- рюмочных – 43 на 420 п.м.;

- бистро – 23 на 1696 п.м.;

- столовых – 35 на 2075 п.м.;

- кулинарий – 42 на 191 п.м.;

- буфетов – 13 на 155 п.м.;

- предприятий быстрого обслуживания

(не имеющие залы обслуживания посетителей) – 170.

За 9 месяцев 2011 года в районах города открылось 120 предприятий общественного питания на 2740 посадочных мест, закрылось 93 предприятия общественного питания на 1979 посадочных мест. Процент обеспеченности посадочными местами на 01.10.2011г. в среднем по городскому округу составил – 83,54%.⁵

3.3 Бытовое обслуживание

По состоянию на 01.10.2011г. в сфере бытового обслуживания городского округа Самара функционируют 2254 объекта бытового обслуживания, в том числе:

- Ремонт бытовой техники и телерадиоаппаратуры (объединены) - 66 объектов;

- Ремонт часов -25;

- Ювелирные работы - 42;

- Ремонт и пошив швейных и трикотажных изделий – 163;

- Ремонт и пошив обуви – 188;

- Прокат – 8;

- Ремонт мебели – 17;

- Фотоуслуги – 107;

- Парикмахерские услуги – 585;

- Услуги химчисток – 49;

- Бани с общими отделениями – 21;

- Прачечные услуги – 8;

- Ритуальные услуги – 72;

- Услуги ломбардов – 96;

- Услуги платных автостоянок (за исключением ГСК) – 159;

- Услуги автосервисов – 273;

- Услуги автомоек – 166;

- Услуги АЗС –128

- Прочие услуги – 81;

За 9 месяцев 2011 г. открыто 95 объектов бытового обслуживания, в том числе:

парикмахерских – 43, автосервисов - 7, автомоек – 6, швейных ателье - 5, предприятий по ремонту обуви – 7, ломбардов - 1, мастерских по ремонту бытовой техники – 5, прочих услуг – 21.

К муниципальному сектору экономики городского округа Самара относятся 6 муниципальных предприятий бытового обслуживания, оказывающих социально-значимые виды бытовых услуг:

1. МП г.о. Самара "Коммунально-бытовые услуги" (11 бань, из них 10 действующих; 2 прачечные);

2. МП г.о. Самара "Красноглинские бани" (3 бани, 1 прачечная);

3. МП г.о. Самара "Спецкомбинат ритуальных услуг», наделённое статусом специализированной службы по вопросам похоронного дела;

4. МП г. Самара "Электрон–сервис»;

5. МП г. Самара "Универсалбыт";

6. МП г. Самара "Металлсервис".⁶

Заключение

Потребительский рынок – это общественные отношения, основанные на соблюдении правовых норм, возникающие между государством, изготовителем, продавцом, исполнителем и потребителем в процессе изготовления, реализации, выполнения и эксплуатации товаров, работ и услуг.

Перспективы развития потребительского рынка связаны с мерами государственного регулирования сферы торговли путем поддержки отечественного производителя, а также социально незащищенных слоев населения. Наряду с этим важное значение имеют создание и укрепление инфраструктуры торговли, конкурентной среды, проведение всероссийских и межрегиональных ярмарок; усиление контроля за качеством товаров и соблюдением правил торговли.

С учетом коньюктуры, сложившейся на российском потребительском рынке, важное значение приобретают рациональное управление ассортиментом, товарными потоками, обеспечение качества товаров и количества на разных этапах товародвижения. Решение этих задач требует высокой квалификации специалистов в различных областях знаний – в товароведении, экономике, праве, маркетинге и др., а также умения комплексно использовать их в профессиональной деятельности.⁷

Список литературы

1. Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вызов. – М.: Норма, 2006. – 448с.

2. ДЕПАРТАМЕНТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И УСЛУГ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА официальный сайт: http://www.dtsamara.ru/trade_markets.php

3. Журнал "Торговое Дело" №8-9/2011

4. allbest.ru

5. http://pdt.vscc.ac.ru

1 allbest.ru

2 Журнал "Торговое Дело" №8-9/2011

3 http://pdt.vscc.ac.ru

4 ДЕПАРТАМЕНТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И УСЛУГ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА официальный сайт: http://www.dtsamara.ru/trade_markets.php

5 ДЕПАРТАМЕНТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И УСЛУГ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА официальный сайт: http://www.dtsamara.ru/trade_markets.php

6ДЕПАРТАМЕНТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОГО РЫНКА И УСЛУГ АДМИНИСТРАЦИИ ГОРОДСКОГО ОКРУГА САМАРА официальный сайт: http://www.dtsamara.ru/trade_markets.php

7 Николаева М. А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вызов. – М.: Норма, 2006. – 448с.

7