- •Пояснительная записка
- •Организация туризма
- •Тема 1. Сущность туризма
- •Тема 2. Туристическая и национальная политика Республики Беларусь
- •Тема 3. Планирование и организация туров
- •Экскурсоведение
- •Тема 2. Экскурсия, ее сущность.
- •Тема 3. Классификация экскурсий
- •Тема 4. Экскурсия как педагогический процесс
- •Тема 5. Логика в экскурсионной деятельности.
- •Тема 6. Психология в экскурсионной деятельности
- •Тема 7 . Методика и техника проведения экскурсии.
- •Тема 8. Показ в экскурсии.
- •Тема 9. Рассказ в экскурсии.
- •Тема 8. Обзорная (многоплановая) городская экскурсия
- •Тема 9. Загородные экскурсии
- •Тема 10. Технология и методика подготовки новой экскурсии
- •Тема 11. Дифференцированный подход к организации и содержанию экскурсионного обслуживания.
- •Тема 12. Организация и содержание работы экскурсовода, требования к нему.
- •Тема 13. Организация экскурсионной и методической работы на туристском предприятии
- •Тема 14. Технология, культура и качество экскурсионного обслуживания
- •Критерии оценки ответа абитуриента
- •По дисциплине «Организация туризма»
- •Критерии оценки ответа абитуриента
- •По дисциплине «Экскурсоведение»
- •Литература
Тема 14. Технология, культура и качество экскурсионного обслуживания
Понятие “качество экскурсионного обслуживания”. Совокупность факторов, обеспечивающих высокое качество проведения экскурсий: подготовка и разработанность темы экскурсии, мастерство экскурсовода, четкая организация экскурсии, координация действий исполнителей. Контроль за качеством экскурсии, система и формы контроля, оценка качества новой экскурсии, заключение о качестве индивидуального текста экскурсии. Качество методической документации, качество автотранспорта, подготовленность экскурсовода. Выполнение заказчиком своих обязанностей. Подготовленность экскурсантов к участию в экскурсии, дифференцированный подход к ним, учет особенностей конкретной группы.
Показатели качества экскурсионных процессов; спрос на экскурсионные услуги как важнейший показатель качества, эффективность экскурсий и интерес экскурсантов к теме на всем протяжении экскурсий. Примерная схема анализа экскурсии: подготовка к анализу – знакомство с контрольным текстом, методической разработкой, маршрутом экскурсии, “портфелем экскурсовода”. Методика анализа экскурсии по содержанию материала: показ и рассказ, их составные части – подтемы и основные вопросы, оценка содержания каждой из частей. Оценка экскурсии в целом. Анализ экскурсии по методике ее проведения: анализ методических приемов показа и рассказа, использованных в экскурсии. Результаты анализа, как основа для рекомендаций по повышению качества экскурсии.
Критерии оценки ответа абитуриента
по 10-балльной шкале
По дисциплине «Организация туризма»
Отметка в баллах |
Показатели оценки |
1 (один) |
Узнавание отдельных объектов изучения программного материала, предъявленных в готовом виде (на таблицах, рисунках, в тексте и г. д.); наличие многочисленных существенных ошибок, исправляемых с непосредственной помощью экзаменатора. |
2 (два) |
Различение объектов изучения программного материала, предъявленных в готовом виде, оперирование отдельными разрозненными туристическими фактами; наличие существенных ошибок, исправляемых с непосредственной помощью экзаменатора. |
3 (три) |
Воспроизведение части программного материала по памяти учащимся; на практике применить не может; осуществление умственных и практических действий по образцу; наличие отдельных существенных ошибок. |
4 (четыре) |
Воспроизведение большей части программного материала; применение знаний в знакомой ситуации по образцу; наличие единичных существенных ошибок. |
5 (пять) |
Осознанное воспроизведение большей части программного материала (описание с элементами объяснения основных потребительских свойств туристического продукта, этапов формирования тура и т. д.); применение знаний в знакомой ситуации по образцу; выполнение практических заданий по инструкции с незначительной помощью преподавателя; наличие несущественных ошибок. |
6 (шесть) |
Полное знание и осознанное воспроизведение всего программного материала; владение программным материалом в знакомой ситуации (описание и объяснение понятий потребителя, конкурента, партнера, воспроизведение средств размещения туристов и т. д.); выполнение заданий по образцу. |
7 (семь) |
Полное, прочное знание и воспроизведение программного материала; владение программным материалом в знакомой ситуации (развернутое описание и объяснение целей, задач и функций туризма, раскрытие сущности туристических формальностей, формулирование выводов о закономерностях роста и развития туризма и т.д.). Наличие единичных несущественных ошибок. |
8 (восемь) |
Полное, прочное, глубокое знание и воспроизведение программного материала; оперирование программным материалом в знакомой ситуации (развернутое описание и объяснение целей, задач и функций туризма, самостоятельное выполнение заданий (рассчитывает экспериментальную проверку тура и т.д.); наличие единичных несущественных ошибок. |
9 (девять) |
Полное, прочное, глубокое, системное знание программного материала; оперирование программным материалом в частично измененной ситуации, применение программного материала при выдвижении предположений и гипотез, поиске новых способов и рациональных путей решения учебных задач при выполнении заданий (составляет план гостиничного обслуживания и т. д.) |
10 (десять) |
Свободное оперирование программным материалом; применение знаний и умений в незнакомой ситуации (самостоятельные действия по разработке туров для различных категорий туристов, составление бизнес-плана и т. д.). Индивидуальность решения задачи. |