- •Гуморальная регуляция физиологических функций организма понятие гуморальной регуляции
- •Общие свойства гормонов
- •3.3. Химическая классификация гормонов
- •Источники гормонов
- •Железы внутренней секреции
- •3.5.3. Формы переноса гормонов кровью
- •Система крови
- •2. Функции системы крови.
- •3. Основные физиологические показатели крови.
- •5. Клеточный состав крови
- •Группы крови по системе аво и резус-фактор.
- •6.3. Противосвертывающая система крови
- •7. Кроветворение и его регуляция.
- •7.1. Эритропоэз.
- •7.2. Лейкопоэз.
- •7.3. Тромбоцитопоэз.
- •Физиология сердца
- •1. Автоматия сердца.
- •4. Сократимость сердца.
- •5. Гемодинамическая функция сердца.
- •5.1. Одиночный цикл сердечной деятельности
- •5.3. Гемодинамические показатели
- •Физиология сосудов
- •1. Типы сосудов
- •2. Кровообращение в артериальном русле.
- •3. Капиллярный кровоток
- •4. Кровообращение в венах
- •Физиология дыхания.
- •Физиология пищеварения
- •Пищеварительные функции
- •Непищеварительные функции
- •Пищевое поведение
- •Пищеварение в полости рта
- •Состав и свойства слюны
- •Функции слюны
- •Секреторная функция желудка
- •Состав и свойства желудочного сока
- •Пищеварение в тонкой кишке
- •Состав и свойства панкреатического сока
- •Состав и свойства кишечного сока
- •Пищеварение в толстой кишке
- •Микрофлора толстой кишки
- •Моторика пищеварительного тракта
- •Всасывание
- •Пищеварительная функция печени
- •Состав желчи
- •Функции желчи
- •Выделение
- •Органы выделения и их функции
- •2. Структурно-функциональные особенности почек Строение нефрона
- •Функции почек
- •Механизмы мочеобразования
- •Клубочковая фильтрация
- •Канальцевая реабсорбция
- •Канальцевая секреция
- •Количество и состав мочи
- •Мочевыведение, мочеиспускание и их регуляция
Физиология пищеварения
Пищеварение – сложная физиологическая система, обеспечивающая переваривание пищи, всасывание питательных веществ и адаптацию этого процесса к условиям существования организма.
Пищеварительные функции
Секреторная функция связана с выработкой железистыми клетками пищеварительных соков: слюны, желудочного, поджелудочного, кишечного соков и желчи.
Двигательная, или моторная, функция осуществляется мускулатурой пищеварительного аппарата на всех этапах процесса пищеварения и заключается в жевании, глотании, перемешивании и передвижении пищи по пищеварительному тракту и удалении из организма непереваренных остатков. К моторике также относятся движения ворсинок и микроворсинок.
Всасывательная функция осуществляется слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта. Из полости органа в кровь или лимфу поступают продукты расщепления белков, жиров, углеводов, вода, соли, лекарственные вещества.
Защитная функция – заключается в обеспечении неспецифической устойчивости организма за счет наличия макрофагов и лизоцима в секрете. Осуществляется за счет наличия лимфоидной ткани, которая выделяет в просвет кишечника лимфоциты, иммуноглобулины.
Органы желудочно-кишечного тракта принимают участие в водно-солевом обмене, в гемопоэзе, фибринолизе и т.д.
Непищеварительные функции
Инкреторная, или внутрисекреторная, функция заключается в выработке специальными эндокринными клетками органов пищеварительного тракта ряда БАВ, оказывающих регулирующее влияние на моторную, секреторную и всасывательную функции желудочно-кишечного тракта.
Экскреторная функция обеспечивается выделением пищеварительными железами в полость желудочно-кишечного тракта продуктов обмена (мочевины, аммиака, желчных пигментов), воды, солей тяжелых металлов, лекарственных веществ, которые затем удаляются из организма.
Пищевое поведение
Потребность в питательных веществах выражается в состоянии голода и создает мотивацию поиска и поедания пищи.
Голод – это состояние организма, развивающееся при отсутствии поступления пищи длительное время. Голод возникает при возбуждении латеральных ядер гипоталамуса по принципу безусловного рефлекса. Основными его проявлениями являются:
1) активация голодовых сокращений желудка;
2) неприятные ощущения в эпигастральной области;
3) пищедобывающее поведение;
4) слабость;
5) головокружение;
6) тошнота.
Аппетит — страстное желание еды, проявляющееся эмоциональными ощущениями, связанными с приемом пищи. Аппетит не всегда связан с состоянием голода, он может возникать и до понижения концентрации в крови питательных веществ.
Аппетит возникает на основе условного рефлекса и предотвращает развитие критического уровня снижения глюкозы и иных питательных компонентов в крови. Наличие аппетита приводит к выделению большего количества пищеварительных соков с более высоким содержанием ферментов.
Насыщение возникает в результате возбуждения нейронов центра насыщения. Выделяют первичное, или сенсорное, насыщение, и вторичное, или обменное. Сенсорное насыщение связано с торможением латеральных ядер гипоталамуса импульсами от рецепторов рта, желудка, возбуждаемых принимаемой пищей. Вторичное, обменное, или истинное насыщение наступает через 1,5-2 ч с момента приема пищи, когда в кровь поступают продукты гидролиза питательных веществ.
Жажда — состояние организма, которое развивается при длительном отсутствии воды, однако не всегда причиной возникновения является истинное снижение уровня воды.