17.Что такое водопользование?

18.Что такое водопотребление?

Водопользование - это использование воды без изъ­ятия ее из мест естественной локализации. Основными водопользователями являются рыбное хозяйство, гидроэнергетика, водный транспорт.

Водопотребление — это использование воды, связан­ное с изъятием ее из мест локализации с частичным или полным безвозвратным расходованием или с возвращением в ис­точники водозабора в измененном (загрязненном) состоянии, т.е. с примесями. Основными водопотребителями является сельское хозяйство, промышленные производства, культурно-бытовое хозяй­ство

16.Нормирование зв в воде.

Нормирование загрязняющих веществ в воде учитывает три главных критерия:

1. влияние вещества на общий санитарный режим водного объ­екта;

2. влияние на органолептические свойства воды;

3. влияние на здоровье населения.

25.Нормирование зв в пищевых продуктах.

Вредные вещества могут поступать в продукты питания (и далее — в организм человека) разными путями: из почвы через корневые системы растений, из воздуха — через наземный ассимиляционный аппарат (листья), а также в результате контакта при проведении защитных химических обработок растений против вредителей и заболеваний.

Предельно допустимые концентрации вредных химических со­единений в продуктах питания (ПДК_пр) разработаны для ряда химических элементов, способных в определенных количествах вызвать патологический эффект. «Временные гигиенические нор­мативы содержания химических элементов в основных пищевых продуктах» (1982) предусматривают дифференцирование ПДК_пр по различным видам продуктов (табл.5.5).

ПДК химических элементов в пищевых продуктах, мг кг ^–1 продукта

Для ряда сельскохозяйственных культур установлены ПДК_пр пестицидов и их метаболитов. Гигиенические нормативы учитывают физико-химические свойства пестицидов, время сохранения их остатков и метаболитов в пищевых продуктах, способы применения и особенности самих продуктов, т.е. рН клеточного сока, активность ферментных систем, проницаемость клеточных мембран. Поскольку экспериментальное определение ПДК_пр весьма длительно, для установления временно допустимых концентраций пестицидов (ВДК_пр) в продуктах питания используют расчетные методы.

Для расчета ВДК_пр пестицидов (мгкг ^-1 ) Каган, Сасинович и Овсеенко (1971) предложили формулу:

ВДК_пр=0,13 • 10^-2 ЛД₅₀ +76.