- •1.Возникновение и развитие отрасли животноводства
- •Происхождение и одомашнивание крупного рогатого скота
- •1.2. Народнохозяйственное значение животноводства в Республике Беларусь
- •Глава 2. Состояние отрасли животноводства на современном этапе
- •Глава 3 состояние животноводства в республике беларусь на современном этапе
- •3.1. Состояние животноводства в Республике Беларусь на современном этапе
- •Заключение
- •Список используемой литературы:
Глава 3 состояние животноводства в республике беларусь на современном этапе
3.1. Состояние животноводства в Республике Беларусь на современном этапе
На 1 января 2012 г. в хозяйствах всех категорий численность крупного рогатого скота составила 4,2 млн. голов, что на 2,3% больше аналогичной даты прошлого года, свиней – 4 млн. голов (на 2,6% больше), птицы – 39,9 млн. голов (на 6,2% больше). Поголовье коров практически осталось на уровне 2010 года и составило 1,5 млн. голов. Данные приведены в таблице 3.1
Таблица 3.1. Поголовье скота и птицы в РБ
|
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
Крупный рогатый скот |
4007 |
4131 |
4151 |
4151 |
4247 |
в том числе коровы |
1459 |
1452 |
1445 |
1478 |
1477 |
Свиньи |
3598 |
3704 |
3782 |
3887 |
3989 |
Овцы и козы |
124 |
126 |
127 |
124 |
125 |
Лошади |
147 |
137 |
125 |
113 |
100 |
Птица, млн. голов |
29,4 |
31,2 |
34,1 |
37,5 |
39,9 |
По оперативным данным на 1 мая 2012 г. численность крупного рогатого скота в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, составила 4,2 млн. голов и по сравнению с соответствующей датой предыдущего года увеличилась на 3%, в том числе коров – 1,3 млн. голов (на 2,1% больше). Поголовье свиней за этот период возросло на 122 тыс. голов (на 4%) и составило 3,1 млн. голов.
Структура основных видов скота и птицы представлена на рисунке 2.
Рисунок 2. Удельный вес основных видов скота и птицы в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, в общем поголовье скота и птицы в хозяйствах всех категорий
(на 1 января 2012 г.; в процентах)
Таким образом, приведенный рисунок свидетельствует о том, удельный вес скота в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность стабильно увеличивается.
Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах на душу населения в динамике за 5 лет представлено в таблице 3.2
Таблица 3.2 Производство основных видов продукции животноводства в хозяйствах всех категорий в расчете на душу населения (кг)
|
2007 |
2008 |
2009 |
2010 |
2011 |
Мясо (в убойном весе) |
85 |
88 |
97 |
102 |
108 |
Молоко |
617 |
653 |
692 |
698 |
687 |
Яйца, шт. |
338 |
348 |
361 |
373 |
396 |
Анализируя приведенные данные можно сделать вывод, что наблюдается положительная тенденция по всем показателям, за исключением производства молока. В 2011 г. производство молока было ниже уровня 2011 г. на 1,6%. Это обусловлено снижением продуктивности молочного стада. Производство мяса в 2011 г. выше уровня 2010 г. на 6 кг (5,5%) и составило 108 кг на человека.
В январе-апреле 2012 г. хозяйствами всех категорий реализовано скота и птицы на убой (в живом весе) 510,4 тыс. тонн, или 103,1% к уровню января-апреля 2011 г., произведено молока – 2 140,2 тыс. тонн (105,8%), яиц получено 1 234,3 млн. штук (99%). Производство основных видов продукции животноводства в хозяйства всех категорий представлено следующими данными, приведенными в таблице 3.3.
Таблица 3.3.Производство основных видов продукции животноводства
Показатели |
Апрель В % к 2012 г., тыс. т |
В % к |
Январь-апрель 2012 г. в % к январю-апрелю 2011 г. |
Справочно январь-апрель 2011 г. в % к январю-апрелю 2010 г. |
|
апрелю 2011 г. |
марту 2012 г. |
||||
Скот и птица на убой (в живом весе) |
120,6 |
98,9 |
90,9 |
103,1 |
106,1 |
Молоко |
585,5 |
104,1 |
103,2 |
105,8 |
100,4 |
Яйца, млн. шт. |
377,6 |
102,5 |
113,7 |
99,0 |
111,4 |
Анализируя данные приведенных расчетов, можно сделать вывод, что по всем показателям наблюдается выполнение уровня прошлого года. Значительный рост производства наблюдается только по производству яиц млн. штук. Производство молока в тыс. тонн составило 100,4% к аналогичному периоду. Это объясняется невыполнением доведенных планов.
По сравнению с январем-апрелем 2011 г. производство молока в хозяйствах всех категорий увеличилось во всех областях. Производство мяса сократилось в Брестской (на 1,1%) и Минской (на 0,4%) областях, яиц получено меньше в Гродненской (на 10,9%), Витебской (на 6,1%), Могилевской (на 2,1%) областях. В организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, производство (выращивание) скота и птицы увеличилось на 8,6%, производство молока – на 7,8%, яиц – на 1,1%.[15]
Реализация скота и птицы на убой в организациях, осуществляющих сельскохозяйственную деятельность, в январе-апреле 2012 г. по сравнению с январем-апрелем 2011 г. увеличилась на 3,9%, молока – на 11,5%. Удельный вес молока, поставленного потребителям, в объеме его производства составил 88% (в январе-апреле 2011 г. – 85,2%). Товарность молока в Минской области составила 89,7%, Брестской – 89,1%, Гродненской – 88,9%, Гомельской – 86,5%, Витебской – 85,9% и Могилевской –85,6%. Данные об объеме реализации основных видов скота и птицы на убой (в живом весе) организациями, осуществляющими сельскохозяйственную деятельность, представлены в таблице 3.4
Таблица 3.4. Объем реализации основных видов скота и птицы
Показатели
|
Апрель 2012 года |
Январь-апрель 2012 г к январю-апрелю 2011 г |
Справочно Январь-апрель 2011 г к январю-апрелю 2010 г |
|||
Реализовано, тыс тонн |
В % к |
Удельный вес реал-и отдельных видов скота и птицы в общем объеме, % |
||||
Апрелю 2011 г |
Марту 2012 г |
|||||
Скот и птица на убой (в живом весе) из них: |
112,7 |
98,8 |
93,4 |
100 |
103,9 |
107,3 |
КРС |
41,3 |
93,9 |
93,6 |
36,6 |
97,1 |
95,9 |
Свинья |
34,8 |
96,2 |
93,3 |
30,9 |
102,8 |
113,2 |
Птица |
36,5 |
108,0 |
93,2 |
32,4 |
114,1 |
119,3 |
В январе-апреле 2012 г. всеми заготовительными организациями закуплено в хозяйствах населения 38,9 тыс. голов крупного рогатого скота, что на 24,3% меньше, чем в январе-апреле 2011 г. Количество закупленного крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах граждан сократилось во всех областях: в Могилевской – на 34,5%, Гомельской – на 31,8%, Минской – на 26,3%, Брестской – на 23,9%, Гродненской – на 19% и Витебской – на 16,3%. По сравнению с январем-апрелем 2011 г. закупки молока в хозяйствах населения увеличились на 2% и составили 76,1 тыс. тонн. Объемы закупок молока у населения увеличились в Брестской и Гродненской областях на 6,6% в каждой, Минской – на 1,3%, Витебской – на 0,3%. Объем закупок молока по сравнению с январем-апрелем 2011 г. уменьшился в Гомельской (на 4,7%) и Могилевской (на 2%) областях.
На 1 мая 2012 г. заготовительные организации не имели задолженности перед населением за принятый крупный рогатый скот и закупленное молоко.[15]