3.2. Роль осмоса и осмотического давления в биологических системах

Осмос играет большое значение для растительных и животных организмов, обеспечивая нормальное протекание различных биохимических процессов.

Осмотическое давление биологических жидкостей в разных организмах неодинаково. Так, осмотическое давление лягушек ниже, чем у человека, морские животные, обитающие в воде со значительным содержанием соли, имеют более высокое осмотическое давление, чем обитатели речной воды.

Человек и более высокоорганизованные животные имеют постоянное осмотическое давление крови, не зависящее от внешней среды. Осмотическое давление крови человека в норме при 37°С равно 7,7 атм. Постоянство этого показателя называют изоосмией. К механизмам, принимающим участие в сохранении изоосмии, следует отнести способность тканей печени, подкожной клетчатки накапливать в себе избыточное количество воды и солей и затем быстро выводить их с мочой и потом. Важная роль в поддержании изоосмии принадлежит почкам, а регулируется нервной системой и железами внутренней секреции.

Иногда в некоторых участках тканей организма осмотическое давление может существенно изменяться. Так, при воспалительных процессах белковые молекулы распадаются на фрагменты, что повышает концентрацию частиц в очаге воспаления. Поэтому вода из окружающих тканей и сосудов направляется в эту область, вызывая образование отеков, то есть в области воспаления ощущается избыточное давление.

В медицинской практике большое значение имеют изотонические растворы, которые используют для внутривенного введения лекарственных препаратов, после тяжелых операций, для компенсации потерь жидкости с кровью, в хирургии для предотвращения от высыхания извлеченных при операциях органов, накрывая их марлевыми салфетками, смоченными физиологическим раствором.

Иногда приходится использовать гипертонические растворы, например, марлевые полоски, смоченные гипертоническим раствором NaCl, вводят в гнойные раны. При этом жидкость из раны направляется в марлю, что увлекает за собой гной, продукты распада, очищая рану. Часто в медицине используют гипертонические клизмы с раствором или .