- •Билет 20
- •Билет 21. Должностные обязанности руководителей основных служб и специалистов предприятия гостинично-ресторанного бизнеса
- •Билет 22
- •Билет 23
- •Билет 24
- •Билет 25
- •4.Служба эксплуатации номерного фонда.
- •5.Сервисная служба
- •6.Служба безопасности.
- •V. Инженерные (технические) службы.
- •VI. Службы портье и стюардинга
- •Билет 26
- •Билет 27
- •Стимулирующая реклама
- •Реклама стабильности
- •Билет 28
- •Билет 29
- •Билет 30
- •Билет 31
- •Билет 32
- •Билет 33
- •Билет 34
- •Билет 35
- •Билет 36
- •Билет 37
- •Виды рекламы в туризме
- •Билет 38
- •Билет 39
Билет 22
Дополнительные услуги и их роль в туризме
Дополнительные туристские услуги - целевые и инфраструк-турные услуги, которые можно получить за дополнительную плату, не входящие в стоимость тура, но специфические для данного тури-стского центра. Наиболее развитой комплекс дополнительных услуг вам предложат в Юго-Восточной Азии - от тайского массажа до под-водной охоты; всего в туристских центрах Таиланда и Малайзии фигурируют более полутора тысяч дополнительных туристских услуг.
Экскурсия excursion может быть предоставлена как экскурсанту (т. е. однодневному посетителю) туристу, равно иному посетителю и местному жителю. Все вместе на экс-курсии они именуются обобщенно экскурсантами. Таким образом, экскурсия -- турист-ская услуга, обеспечивающая удовлетворение духовных, эстетических, информационных и иных познавательных потребностей туриста или экскурсанта [1].
В системе аттракции большое место занимают игровые автоматы для детей. Для взрослых подходят более серьезные развлечения, которые относят к категории игорной индустрии -- бильярд, кегли, боулинг, гольф, а также испытанные временем и классичес-кие -- карты, рулетка и другие.
В туристских центрах в сезон проводятся целые циклы взаимоувязанных меропри-ятий гастрольно-зрелищной индустрии, выступления известных артистов, театральных коллективов, знаменитых певцов и музыкантов. Большое значение имеют фестивали искусств.
Большое количество туристов привлекают спортивные соревнования и первенства, автогонки, футбол, теннис, Игры Доброй Воли, Олимпийские игры,
фестивали, праздничные шоу [1].
Сопутствующие услуги - услуги местного инфраструктурного комплекса, которыми пользуются и туристы.
Билет 23
Жизненый цикл дестенации в туризме и ее особенности
Дестенация-от лат это местонахождение-привлекате туристов теми характреными особенностями ,которых нет в местах их постоянного проживании.-это территория предлагающа определный набор услуг которые отвечают потребностям туриста и удолетворяют его спрос на передживежение ночлег,питание,развлечении. Жизненый цикл дестенации,любая дестинация проходит определенный цикл развития:
Увеличения количества вновь приезжающих туристов
Увеличение количества туристов в связи с проджвижением дестинации на тур рынке
Дополнительное инвестирование в инфрастуктуру ИГ
Создание новых рабочих мест видоизменении в архитектуре,окр,среде,культуре
Потеря привлекательности и новизны дестинации,сокращение количества туристов
Свободные номера в гостинице
Туризм по сниженным ценам скидки
Создание нового плана развития туризма
0-Начало развития туризма,так называемую до туристическую фазу потребностей людей ,приезжающих в этот регион,легко удолетворить сферой обслуживания.на этой стадии развития лишь небольшая часть инфраструктуры зависит от количества приезжающих и сроков их пребывания.
1-Постепенно количество туристов иувеличиваеться ,на это реагирует бизнес,развивая сервисные услуги,территории начинает приобретать характерные черты туристской дестинации(откр новые точки питания)
2.инвестиции в экономику приносят большую прибыль и увеличиваются.Бизнес находит новые привлечения туристов и их обслуживания.
3.В тур зону приезжают все больше туристов которые приносят изменения в культуру.Под их влиянием происходят изменения в традиционном укладе жизни населении дестинации что приводит к определенным переменам и во взаимоотношениях между людьми
4.Наступает так называемая фаза менеджмента ,основными целями являеться-
Продвижение дестинации на тур рынке для привлечения такого числа туристов которое обеспечило бы поддержку тур деятельности на рынке
Выбор административных методов обеспеч., выгодность с финансовой точки зрения формы и вида туризма
На этой стадии решаются вопросы о том какие сферы обслуживания развивать как улучшить постоянно меняющиеся потребности клиентов какими способами можно влиять на природу вкусов и требований туристов.при решении этих вопросов влияние дестинации становиться более активными и определяющими.
5 В дестинации идет постоянный приток новой рабочей силы Приезжают молодые рабочии и служащие и оседают на этой территории длительное время.Происходит ассимиляция(слияние одного народа с другим с утратой одним из них своего языка культуры национального самосознания,различают естественную ассимиляцию возникающию при контакте этнически разнородных групп населения смешанных браков.
6 Под влиянием этих процессов проихсодит изменение первоночальной природы дестинации ,она утрачивает сво исключительностьт и начинается падение ее привлекательности для туристов.На этом этапе главное для местной администрации вовремя отреагировать на изменения
Цикл развития дестинации сходен с циклом развития любой системы,который включает в себя несколько стадий:
Зарождение
Рождение
Рост
Насыщение
Спад
Исчезновение или возрождение,но в ином качестве
На цикл развития дестенации могут влиять различные факторы ,например развитие транспорта.